百合花瓣

百合花

百科

百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球

根含丰富淀粉质，部分更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的

历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺止咳，清火，宁心安神的功

效，花鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。

形态结构鳞片的外形是种的分类依据之一。多数百合的鳞

片为披针形，无节，鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上，组成鳞茎。茎表面

通常绿色，或有棕色斑纹，或几乎全棕红色。茎通常圆柱形，无毛。叶呈

螺旋状散生排列，少轮生。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭

圆形或条形。叶无柄或具短柄。叶全缘或有小乳头状突起。花大单生、簇

生或呈总状花序。花朵直立下垂或平伸，花色常鲜艳。花被片6枚，分2

轮，离生，常有靠合而成钟形、喇叭形。花色有白、黄、粉、红等多种颜

色。雄蕊6枚，花丝细长，花药椭圆较大。

鳞茎白色，高4-7厘米，直径5-8厘来，宽卵形，深入土中约10厘米；

茎直立，坚硬，基部埋在土内的部分具2-3轮纤维状根，地上部分高1.2-1.5

米，直径0.8-1.2厘米，有棱纹，深紫色，而被白色绵毛。叶散生，无柄，

光亮，披针形，长3-15厘米，宽0.5-1.5厘米，先端渐尖，具显著叶脉5

条以上，上部叶片逐渐变短以至形成叶状苞片，通常叶腋间生有珠芽；珠

芽球形，直径2-3毫米，老时变为黑色。花序总状圆锥形；花梗粗硬，开

展，花朵稍下垂；花被片6，桔红色，密生紫黑色斑点，开放时反卷，披针

形，长8厘米，宽1.5厘米；雄蕊长5-7厘米，花药紫色，且具斑点；柱

头紫色，子房长1.3-1.8厘米。果实倒卵形，长3-4厘米。花期-般在7月。

产地分布

中国、日本、北美和欧洲等温带地区。百合花姿雅致叶片青翠娟秀，

茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。象征意义百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅

纯洁，天主教以白百合花为圣母玛利亚的象征，而梵蒂冈、法国以百合花

为国花。百合的种头由鳞片抱合而成，取“百年好合”“百事合意”之意，

中国自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。

现时，百合花主要用来作观赏用途，尤以荷兰及日本输出的切花品种

居多，如麝香百合及其杂交种是很重要的切花品种之一。百合花的球根含

丰富淀粉质，部分更可作为蔬菜食用；在中国，百合的球根晒干后更可用

来煮汤，而且植株的多个部分可入药。卷丹、山丹尤其是布朗百合（Lilium

brownii）的球根在中国被大一万个舍不得歌词 规模种植，口感和质地与土豆有些类似，常制

成百合干销售，可以清热解毒，被认为是健康食品。人们将百合干泡开后

炒制，然后压碎用于煮汤，或是用于提取淀粉。

百合也是一些鳞翅目幼虫，如亮兜夜蛾（Cosmiatrapezina）的食物。

常见种类世界野生百合约有90多种，我国是世界百合起

源的中心，据调查我国约有原产百合46种，18个变种，占世界总数的一半

以上，其中36种15个变种为我国特有，南平市就有16种，其中野生百合

5种、变种1种、变异10种。在山区遍地野生的就有橙红色的卷丹和白色

的野百合两种，是我国宝贵的种质资源。美国、法国及荷兰的花卉育种专

家多次来南平考察百合花，称赞这些品种是世界上少有的优良品种，具有

区域特色和发展潜力。

品种情况百合为多年生草本。无皮鳞茎扁球形，乳白色。

茎直立，地下茎节有茎生根，地上茎刚直矮壮绿色光滑。叶散生多数，披

针形。花顶生数朵，喇叭形，平展，花被先端稍向外反卷，乳白色，花被

筒深处淡绿色

常见盆栽用百合有亚洲盆栽系列：

超级康巴斯（CompassSup），株高45厘米，花金家常牛肉火锅 橙色，每枝蕾数4～6；

乡情（CountyLife），株高40厘米，花深黄色，每枝蕾数8～10；

伙伴（Partnr），株高40厘米，花深红色，每枝蕾数6～8；

梦幻（Fancy），株高45厘米，花黄色，每枝蕾数4～6；

变色龙（Cameleon），株高45厘米，花金黄色，每枝蕾数6～8；

新波（NewWave），株高40厘米，花纯白色，每枝蕾数7～9；

黑鸟（BlackBird），株高30厘米，花深红色，每枝蕾数4～6；

地平线（Horizon），株高35厘米，花橙色，每枝蕾数6～8

东方盆栽系列：

大道（Boulavard），株高45厘米，花白带黄心，每枝蕾数6～7；

早恋（BabyLove），株高25厘米，花白带黄心，每枝蕾数6～8；

名士（Prestige），株高40厘米，花深红带白边，每枝蕾数9～11；

奇迹（Miracle），株高30厘米，花粉红带黄心，每枝蕾数5～7；

口碑（Alibi），株高25厘米，花白色带黄心，每枝蕾6～10；

情感（Feelings），株高50厘米，花粉红带黄心，每枝蕾数7～9；

帅哥（LittleBoy），株高45厘米，花深粉红色，每枝蕾数5～7；

少女（LittleGirl），株高40厘米，花粉红带黄心，每枝蕾数5～

7

卷丹百合艳红鹿子百

合

按叶序与花型分类百合花可分为四组。

百合组：本组特征是叶散生，花大呈喇叭形，横向生长，观赏价值高，

比较突出的是三种：

之一：岷江百合又称王百合、千叶百合，花白色，中心黄色，花瓣背

面呈紫色

之二：麝香百合，又称铁孢百合，花朵极香

之三：野百合，花喇叭形特大

钟花组：其特点是叶散生，花色丰富，花朵向上，比较突出的是以下

三种：

之一：毛百合，花色橙红、紫红，花瓣有紫色斑点

之二：滇百合，有白色、金黄、黄绿等色彩的花朵

之三：渥丹，花色为红色

卷瓣组：其特点叶散生，花朵倒悬，花瓣反卷呈钟状。比较突出的是

以下三种：

之一：卷丹，可食用，花为橙红色，花瓣上有紫黑色斑点

之二：湖北百合，是园艺界最美丽的橙色百合

轮叶组：叶轮生，花型不一，但有斑点，属于本组的

之一：青岛百合，花朵向上开放，花瓣质地厚有光泽，有紫红斑点。

现时花卉市场上常见的是麝香百合、王百合、毛百合。

常见百合品种

朝鲜百合(Liliumamabile)

山百合(Liliumauratum)

珠芽百合(Liliumbulbiferum)

布朗百合(Liliumbrownii)

加拿大百合(Liliumcanaden)

白百合(Liliumcandidum)

香水百合(LiliumCasaBlanca)

加尔亚顿百合(Liliumchalcedonicum)

渥丹(Liliumconcolor)

台湾百合(Liliumformosanum)

日内瓦百合(Liliumcv."Geneve")

星象家百合（葵百合、火百合）(Liliumcv."StarGazer")

湖北百合(Liliumhenryi)

洪堡百合(Liliumhumboldtii)

荷兰百合(Liliumhybrids)

卷丹(Liliumlancifolium)

麝香百合(Liliumlongiflorum)

欧洲百合(Liliummartagon)

紫斑百合(Liliumnepalen)

豹纹百合(Liliumpardalinum)

山丹百合(Liliumpumilum)

峨眉百合(Liliumregale)

艳红鹿子百合(Liliumspeciosum)

栽培技术一、整地、施肥百合适应性较强，以气候温

和阳光充足为好。土壤以土层深厚、排水良好的沙质壤土为宜，粘土次之，

涝洼积水的土地不宜种植。种植时选好地块，每亩施圈肥、土杂肥4000公

斤及过磷酸钙40公斤作底肥；翻耕20cm～30cm，耙细、整平；做畦，畦宽

130cm，畦长因地势而定，雨水特多地区要堆畦做垅，垅宽80cm～100cm，

开排水沟，排水沟深为10cm～15cm，以防积水。

二、栽培技术百合一般在7月中下旬成熟采挖，采挖后埋于稍潮湿的

细沙中保存，但也可留在地里不挖，随栽随挖，到9月～10月份之间，取

出根芽，将根芽分开，在整好的土地上，按行距25cm～30cm，株距5cm～

20cm，将根芽芽头向上栽在沟内，平畦可覆土4cm～5cm，起坑种植可覆5cm～

7cm，栽种时如果土地过干可少量浇水，亩用根芽130公斤～150公斤。

三、田间管理及病虫害防治秋栽百合当年苗不出土，根系发育好，第

二年开春苗即可出土。注意中耕除草，中耕宜浅不宜深，百合在生长前期

消耗本身养分，中期因有底肥，后期开花。在花蕾出现时，及时摘除，减

少养分消耗提高产量，百合在整个生长期间基本无病害，如发现病害根腐

病，发病时用退菌特50％可湿性粉剂500倍液灌注根部。虫害主要是蚜虫，

可用常用低毒杀虫药防治。

四、收获加工秋栽的百合第二年7月份收获，去掉茎秆挖出鳞茎，

去净泥土，剥下鳞片，将鳞片放入沸水中烫5分钟左右，然后捞出放到清

水中，洗去黏液，立即晒干，未干时不要随便翻动，如遇雨天，可炕干。

全干后，即可供药用。每亩可产干品300公斤～350公斤

生态习性我国是百合的重要原产地，百合喜温暖湿润和阳光充足环境。

较耐寒，怕高温和湿度大百合的生长适温为15～25℃，温度低于10℃，

生长缓慢，温度超过30℃则生长不良。生长过程中，以白天温度21～23℃、

晚间温度15～17℃最好。促成栽培的鳞茎必须通过7～10℃低温贮藏4～6

周。

百合需要湿润的水来栽培，这样有利于茎叶的生长。如果土壤过于潮

湿、积水或排水不畅，都会使百合鳞茎腐烂死亡。盆栽百合浇水应随植株

的生长而逐渐增加，花期供水山西的特产 要充足，花后应减少水分，地上部分枯萎后

要停止浇水。盆土过湿，同样导致鳞茎腐烂。

百合喜欢用柔和的光照射。也耐于强光照和半阴，光照不足会引起花

蕾脱落，开花数减少。光照充足，植株健壮矮小，花朵鲜艳。百合属长日

照植物，每天增加光照时间6小时，能提早开花。如果光照时间减少，则

开花推迟。

土壤要求肥沃、疏松和排水良好的砂质壤土，土壤pH在5．5～6．5

最好。盆栽土壤以腐叶土、培养土和粗沙的混合土为宜。

百合耐寒，但最适生长温度在15--25度之间，低于10度或高于30度

均生长不良。百合一般喜在ph值为5.5--6.5的偏酸性土壤及容重在1克/

立方厘米以下富含腐殖质的土壤。忌水淹，喜半荫环境，但过度荫蔽会引

起花茎徒长和花蕾脱落。

多数品种的百合花喜光照，南方一带宜栽种在遮阳半阴处。百合花适

宜肥沃疏松、排水良好的土壤，对腐殖质要求不太高，ＰＨ值为中性或偏

酸性，百合花为短日照植物，要求暖湿冷凉气候，怕高温炎热。

养护要点

首先要选择充实、健壮的种鳞茎，亚洲系列的种鳞茎周径必须在10～

12厘米，东方系列的种鳞茎周径在12～14厘米。种鳞茎越大，花蕾数也多，

见表。但品种不同，着蕾数也有一定差别。因此，好的种鳞茎具有较高的

商品价值，对盆栽百合十分重要。

盆栽百合常用12～15厘米深盆，每盆栽一个种鳞茎。或用15～18厘

米深盆，每盆栽3个鳞茎，开花时形成茂密的花丛。栽植时，盆底多垫碎

瓦片，然后加土，鳞茎顶芽离盆口2厘米，顶芽上覆土1厘米。目前，在

荷兰都采用催芽鳞茎，催芽部分必须露出上面。如果种植前鳞茎已萌发则

无需催芽，如尚未发芽，可将鳞茎排放在盛木屑的木框内，置放在8～23℃

温度下，约4～5天萌芽。生长过程中保持盆土湿润，使用20－8－20四季

用高硝酸钾肥或15－15－30盆花专用肥。白天温度保持21℃，夜间15℃，

约90～100天花朵着色，将盆移至10～12℃温度下，可使花朵开得好而持

续时间长。繁殖方法百合常用分株、扦插、播种和组培繁殖。

分株形容天气晴朗的成语 繁殖：百合地下部或接近地面的茎节上会长出许多小鳞茎，让其

充分长大后剥下贮藏或直接盆栽。

扦插繁殖：将花谢后的成熟茎切成小段，埋于湿沙中，叶面露出沙床，

插后30天自叶液间长出球芽，再培养成小鳞茎。也可选取健壮鳞茎，选用

中部充实鳞片扦插于沙床，在18～20℃和湿润条件下，当年可形成小鳞茎，

培养2年即成为开花种鳞茎。

播种繁殖：播种前将种子放在灯光前，拣出胚发育充实的种子供播种，

发芽适温为12～15℃。15℃以上种子发芽快，但幼苗瘦弱；而5℃以下不

发芽；25℃以上迫使种子休眠，不发芽。、秋季均可播种，播后覆土0．5～

1厘米，约20～30天子叶出土。春播者，秋季植株枯萎后形成小鳞茎，培

育2～3年后成为开花鳞茎。

组培繁殖：外植体常用鳞片。先用洗涤剂清洗干净，再用75％酒精和

0．1％升汞消毒30分钟，再用无菌水冲洗3次。较大的鳞片可切成小块，

接种在添加萘乙酸0．5～1．0毫克／升和6－苄氨基腺嘌呤0．1～1．0毫

克／升的MS培养基上，5～7天后，外植体上出现球形小突起，14天后，

小球体变成丛状芽，1个月后形成小鳞茎。栽培管理（一）生长期内施肥１～２次，百合片需要的肥

料Ｎ－Ｐ－Ｋ的比例应是５：１０：１０，每平方施用量为３０克，栽前

还可施蹄角粉（每平方米５０克）、骨粉（１００克）和硫酸钾（３０克）。

（二）追肥的用量氮肥每平方米１５克，磷肥每平方米４５克（过磷

酸钙或粗骨粉），钾肥每平方米１５克或草木灰每平方米１２０克。

（三）生长期的管理

─用支柱缚扎，防止倾倒

─炎热夏季用腐叶土、碎蕨表面覆盖

─显蕾前，施骨粉、草木灰

─炎热干旱，灌溉、松土

科学繁殖繁殖百合花可用播种法，鳞片扦插法，子球

繁殖法等。

（一）播种繁殖

１．采收种子：百合授粉后１０～１５天，子房开始膨大，经６０～

１５０天果成熟开裂前即可采收。

２．第二年春，气温超过３０℃时播种

３．播种土用二份肥沃壤土，一份粗砂和一份泥炭土，每立升中加入

过磷酸盐１克。

４．播种后根据发芽的快慢覆土，６pepero 个月后即可开花。

（二）鳞片扦插

１．鳞片扦插不受季节限制，待鳞茎老熟掘出３～４年鳞茎，放置通

风处吹干，剥下肥大鳞片。

２．木制的沙床、浅盆内将鳞片插入２／３～４／３，插后保温遮阳，

经４５～１２０天后可形成小鳞茎。

（三）子球繁殖法

１．当接近地面的茎节长出小子球，小心摘下。

２．每个子球可繁殖一株植株。病害防治百合花病虫害防治：

主要有黑斑病、灰霉病和锈病危害，可用25％多菌灵可湿性粉剂500

倍液喷洒防治。虫害有蛴螬、蚜虫危害，可用50％敌敌畏乳油1000倍液喷

杀。

百合的病虫害较多，病害多见的有软腐病、腐烂病、花叶病、炭疽病；

虫害有根壁虱、蛴螬。

具体的症状和防治方法是：

腐败病：鳞茎先变成灰白色，后发黑变软。

防治方法是：注意排水防湿；出苗后喷波尔多液１０天１次，连续３～

４次。

鳞茎腐烂病：鳞茎受害呈褐色病斑。

防治方法：用０．５％（球重）五氯硝基苯拌种，并用５０％代森铵

２００～４００倍液灌１克。

根蜜虱：虫细小，白色１毫米长，主要危害鳞茎基部。

防治方法：充分腐熟基肥施用；种前用温水浸泡鳞茎５０秒，水温为

５０～５５℃。

蛴螬：幼虫。

防治方法：清除肥料中的幼虫，人工捉除。

斑点病。此病初发时，叶片上出现褪色小斑，扩大后呈褐色斑点，边

缘深褐色。以后病斑中心产生许多的小黑点，严重时整个叶部变黑而枯死

产后处理盆栽百合的品种繁多，花色多样。用它摆放宾馆

大堂、机场候机厅、商厦橱窗，清新悦目、质朴自然。数盆点缀居室或小

庭园，绚丽夺目，富有质感。百合鳞茎在定植或盆栽前用2毫摩尔／升硫

代硫酸银溶液浸泡24小时，温度20℃条件下，以后长出的花朵寿命较长。

花朵对乙烯敏感，植株应喷洒硫代硫酸银溶液，防止在低温贮运过程中落

花落叶。盆栽百合在0～3℃温度下可贮藏14～28天。国花市花智利的国花－百合花

南平市(今延平区)、铁岭市、湖州市市花－百合花

佛罗伦萨城的市花——百合花。

百合花语传说：在德国，一个名叫爱丽丝的姑娘，陪伴着母亲住在哈尔

兹山区。有一天劳莫保大公爵乘马车路过此地。看见了爱丽丝，竟以为是

仙女下凡，立即邀请她一起回城，他以为自己是大公爵，权大势大，可以

蛮不讲理。岂料爱丽丝竟执意不肯。大公爵哪肯罢休，拉着姑娘不放。姑

娘惨叫，呼天保佑，忽然一阵神风，姑娘不见了。却从姑娘站的地里，耸

起一株百合花，放出阵阵清香。象征意义

百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合

花为玛利亚的象征，而梵蒂冈、法国以百合花为国花。百合的种头由鳞片

抱合而成，取“百年好合”“百事合意”之意，中国自古视为婚礼必不可

少的吉祥花卉。

百合花的花名是为了纪念圣母玛利亚，自古以来圣母就被基督教视为

清纯的象征，因此它的花语就是纯洁（出现在“天使报喜”中），也是上

帝圣父与基督的象征，还是品德高洁的圣徒尤其是圣女的象征。法国卡佩

王朝为求圣母保佑，亦采用百合花为其王徽。世界著名大学

香水百合花：纯洁、婚礼的祝福、高贵

白色百合花：纯洁、庄严、心心相印

葵白合：胜利、荣誉、富贵姬百合：财富、荣誉、清纯、高雅

狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出

玉米百合：执着的爱、勇敢

编笠百合：表现才能、威严、杰出

圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情

具有百年好合之含意，有深深祝福的意义。受到这种花的祝福的人具

有清纯天真的性格，集众人宠爱于一身。不过光凭这一点并不能平静度过

一生，必须具备自制力，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯。

还带有浪漫的意思。

不同数量的百合代表意义

不同的花，代表了不同的意思，因而有不同的意义。

1朵对你情有独钟2朵眼中世界只有我俩

3朵甜蜜蜜4朵山盟海誓

5朵无怨无悔6朵愿你一切顺利

7朵无尽的祝福8朵深深歉意你原谅

9朵永久的拥有10朵完美的爱情食用药用价值功能养阴润肺，清心安

神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，

百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润

肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、

惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香

米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百

合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽

是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、

寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。

百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；

具有润肺，清火，安神的功效；

主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。

★警告★

部分百合花是有毒性的，所以，即使作为药用也要严格按照医生的医

嘱使用后续补充

繁殖方法

常用分株、扦插、播种和组培繁殖。

分株繁殖：百合地下部或接近地面的茎节上会长出许多小鳞茎，让其充分长大

后剥下贮藏或直接盆栽。

扦插繁殖：将花谢后的成熟茎切成小段，埋于湿沙中，叶面露出沙床，插后

30天自叶液间长出球芽，再培养成小鳞茎。也可选取健壮鳞茎，选用中部充实

鳞片扦插于沙床，在18～20℃和湿润条件下，当年可形成小鳞茎，培养2年即

成为开花种鳞茎。

播种繁殖：播种前将种子放在灯光前，拣出胚发育充实的种子供播种，发芽适

温为12～15℃。15℃以上种子发芽快，但幼苗瘦弱；而5℃以下不发芽；25℃

以上迫使种子休眠，不发芽。春、秋季均可播种，播后覆土0．5～1厘米，约

20～30天子叶出土。春播者，秋季植株枯萎后形成小鳞茎，培育2～3年后成为

开花鳞茎。

组培繁殖：外植体常用鳞片。先用洗涤剂清洗干净，再用75％酒精和0．1％

升汞消毒30分钟，再用无菌水冲洗3次。较大的鳞片可切成小块，接种在添加

萘乙酸0．5～1．0毫克／升和6－苄氨基腺嘌呤0．1～1．0毫克／升的MS

培养基上，5～7天后，外植体上出现球形小突起，14天后，小球体变成丛状芽，

1个月后形成小鳞茎。

栽培管理

（一）生长期内施肥1～2次，百合片需要的肥料N－P－K的比例应是5：10：

10，每平方施用量为30克，栽前还可施蹄角粉（每平方米50克）、骨粉（100

克）和硫酸钾（30克）。

（二）追肥的用量

氮肥每平方米15克，磷肥每平方米45克（过磷酸钙或粗骨粉），钾肥

每平方米15克或草木灰每平方米120克。

（三）生长期的管理

—用支柱缚扎，防止倾倒

—炎热夏季用腐叶土、碎蕨表面覆盖

—显蕾前，施骨粉、草木灰

—炎热干旱，灌溉、松土

科学繁殖

繁殖百合花可用播种法，鳞片扦插法，子球繁殖法等。

（一）播种繁殖

1．采收种子：百合授粉后10～15天，子房开始膨大，经60～150天果成熟

开裂前即可采收。

2．第二年春，气温超过30℃时播种

3．播种土用二份肥沃壤土，一份粗砂和一份泥炭土，每立升中加入过磷酸盐

1克。

4．播种后根据发芽的快慢覆土，6个月后即可开花。

（二）鳞片扦插

1．鳞片扦插不受季节限制，待鳞茎老熟掘出3～4年鳞茎，放置通风处吹干，

剥下肥大鳞片。

2．木制的沙床、浅盆内将鳞片插入2／3～4／3，插后保温遮阳，经45～120

天后可形成小鳞茎。

（三）子球繁殖法

1．当接近地面的茎节长出小子球，小心摘下。

2．每个子球可繁殖一株植株。