嫩豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤的4种可口做法

鲫鱼豆腐汤的做法【1】

材料

鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒

做法

1.鲫鱼一条，收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即

所谓的石膏豆腐)，切成块或片，撒上盐;老姜切丝，另留下半块

留作擦锅用;小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。

2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始

冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~

3.适当转锅，待导赤丸 一面煎好后再煎另一面。

4.烹入料酒，加马跟猴相配吗 入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆

腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最

好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~(我加的

是凉水，水要一次加够，最好不要中途加水;若必须添水，可加热

水。)

5.大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很小猫咪穿鞋子 白了吧。出锅重心定理 ，装

盘撒上少许葱(叶)花即可~

鲫鱼豆腐汤的做法【2】

材料

鲫鱼250克，嫩豆腐200克，葱，姜，盐，油适量，料酒

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做法

1、先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干。

2、豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。

3、将鱼下油锅煎至鱼皮脱水，收紧，放入温水煮开。

4、放少许料酒，改小火，放葱、姜、盐、料酒，煮8分钟后

放入1984年属什么生肖 切好的豆腐块煮6分钟即可。

鲫鱼豆腐汤的做法【3】

材料

鲜鲫鱼2条，豆腐，葱姜，香菜

做法

1、鲫鱼洗净;

2、入锅内微煎后，加水熬至汤汁雪白时加入豆腐继续熬煮10

分钟;

3、加入小葱同香菜...可以出锅啦!

鲫鱼豆腐汤的做法【4】

材料

鲫鱼1条，豆腐1小块，姜1大块，葱1小把，黄酒，盐

做法

重要的要算是准备工作了。买来的鱼就是已经杀好的，所以

回来再洗洗干净。然后抹上盐腌一会。之后抹点黄酒再腌一会。

豆腐在沸水里焯一下，去去腥味。

因为要炖出白色的汤汁，所以要先把鱼用油稍微煎一下。乘以符号 用

生姜片在鱼身上来回涂抹，听说这样可以使鱼在油炸的时候不会

掉皮。不过偶的鱼还是掉皮了，并且卖相不太好看。不要紧，慢

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慢来～

因为孕妇可以吃辣吗 不想太油腻了，所以煎过鱼之后，偶把油倒掉了。锅中

添水，加入姜片，香葱段。加热至我乐影院 水微开的时候把鱼放入小火炖。

加入调料，盐和黄酒，都不用太多。炖20分钟左右。快出锅前把

豆腐加进去。

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