橙汁鸡翅的做法是什么 酱汁鸡翅的做法步骤窍门大全

估计很多朋友平时都是中秋节送什么礼物最好在外面吃一些麻辣烤翅，是时候换个口味了，可以尝尝橙汁鸡翅，它清新味道让整道菜没有一丝油腻感，酸酸甜甜，十足诱惑着你的味蕾。其实制作橙汁鸡翅也非常的简单，只要按我说的步骤去操作，就算你是新手也能做出好吃的味道，下面三妹说一下具体的做法吧！喜欢吃的朋友可以看看！

做法一

【准备食材及调料】：鸡翅7-8只、橙子一个、圣女果4-5颗、盐、料酒、耗油、老抽、白糖、蜂蜜、黑胡椒碎柏小磊

【做法及步骤】：

1、将鸡翅两面打花刀，加入适量盐、料酒、1勺老抽、1勺耗油和半勺白糖，拌匀，腌制60分钟。

2、烤盘内摆好鸡翅，上下火200度20分钟，半个橙子挤汁，半个橙子切片，圣女果半切。将鸡翅取出烤箱，两面均匀涂抹蜂蜜，均匀浇上橙汁，放入切片的橙子和提前准备好的圣女果加入少量黑胡椒碎。

3、再次将烤盘放入烤箱，上下火，180度， 8分钟，全部翻面，继续烤8分钟即可。

做法二

【食材准备及调料】：鸡翅10个、柠檬一个、 大蒜2瓣、白胡椒粉10克、老抽(适量、冰糖15颗、料酒10克

【做法及步骤】：

1、浸泡好的鸡翅擦干水分，正面划2刀(更好入味)。调制腌制料汁:盐5克、生抽10克、白胡椒粉3克、柠檬汁5克(我是用鲜柠檬δ挤的柠檬汁)，料酒10克，将洗净改刀的鸡翅腌制1小时。

2、调制柠香蜜汁:柠檬汁δ 20克、蚝油60克、冰糖35克、精盐2克调成汁备用。腌制好的鸡翅用纸巾控水备用，将锅烧热，倒入底油，下鸡翅，煎至两面金黄即可。

3、净锅重新放油，先加入蒜瓣炒香，后加入柠檬、冰糖炒至半分钟，放入鸡翅翻炒。此时加入已经调制好的柠香蜜汁，快速翻炒。在锅中加水没过鸡翅，中火炖煮，鸡翅软烂入味后大火收汁即可。

做法三

【准备食材及调料】：鸡中翅8-10个、橙子1个、生姜5片切丝、花椒10-20颗、盐、葱段、醋、白糖、生抽

【做法及步骤】：

1、橙子用盐搓洗皮，挖出橙肉备用。鸡中翅洗干净去骨，加入一勺盐、姜丝、花椒、葱段、橙皮切丝一并加入，和匀，腌制半小时半小时后，选出配料只留鸡翅。

2、起锅烧油，油温不能过高，依次放入腌制好的鸡翅，小火炸透捞出。倒出多余的油，加入1小勺白糖、1大勺生抽、1大勺醋，将鸡翅倒回锅里翻炒单恋的歌，可以少加一点水，再放入最先挖出的橙子肉，小火翻炒收汁，加少许鸡精起锅就可以了。

做法四

【准备食材及调料】：6到8个鸡翅、1个柠檬了、1听可乐、4个左右红枣、蒜1到2颗、老跟女生聊天抽两小勺、冰糖8颗、白胡椒粉小半勺

【做法及步骤】：

1、鸡翅洗净弄干，柠檬切片并且把籽挖掉(因为籽会苦)，柠檬切片的时候留一个头下来，一是因为不好切头，二是这个头之后可以加新鲜柠檬汁在最后一步，蒜切片备用。

2、锅内放油放入鸡翅煎至两面金黄，然后放入蒜片翻炒，这时候就很香了!加入冰糖翻炒，再加入小半勺胡椒粉，两小勺老抽，然后翻炒。为了避免味道变苦，最后加柠檬片，翻炒一分钟不到就可以了。

3、原来的配方加的是水，我加的是可乐。可乐，在做菜中很多人不知道观察小动物的作文它可以是肉质松软。其实家里面做其他肉的时候想要肉松软可以先泡可乐的。但是这里我们不是要肉质松软，而是要可乐的调味作用。加可乐不用很多，我大概加了半听，足够淹没鸡翅就可以了。

4、最后放入红枣，中火煮到收汁就可以啦，然后装盘。用剩下的柠檬头，在鸡翅上挤出柠檬汁就完成了。

以上是橙汁鸡翅的几种做法就分享到这里了，希望我的回答能帮到您！有不足之处还望大家补充！欢迎各位条友留言评论、点赞、转发。更多内容，请点关注！谢谢大家！