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毛冬瓜怎么做好吃
冬瓜是人们经常食用的食物,冬瓜具有利尿、消炎、消肿大学规划书 的
功效,人们吃冬瓜的方法有很多,例如做冬瓜汤、炒冬瓜、红烧
冬瓜、油炸冬瓜等,家常菜中毛冬瓜怎么做好吃呢?其实冬瓜可
以和许多食物一起食用,下面是几种毛冬瓜的做法,大家可以在
家里做给家人一起食用。
一、虾米冬瓜
【备料】冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、
盐、味精。
【制作】将冬瓜去皮瓤子,洗净后切片,用少许盐腌制5分
钟左右,沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热,葱花、姜末爆锅。
加水1汤勺、料酒、盐和虾米,烧开后放入冬瓜片,旺火开后改
中火焖烧,待冬瓜入味后,加味精,淋入水淀粉勾芡即可。
冬瓜汤改虾米为虾皮,放少许猪油,盐和鸡精适量,起锅后
撒上一些香葱花,其汤既清香又鲜美。
二、红烧冬瓜
【备料】冬瓜、香菇、姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱
油、淀粉、料酒、鸡精。
【制作】香菇洗净待用,冬瓜洗净去皮切长方大块,在靠皮
的一面打上小方块刀花,把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备
用。起炒锅,放少许油吃什么补精最快 烧热,冬瓜入内炒至半熟,起锅。锅里再
放少许油,下花椒粒、姜末、蒜末爆锅,再下冬瓜略炒,放入香描写春节的古诗大全
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菇,倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水,盖上锅盖焖至冬瓜
熟透,用淀粉勾芡收汁,下葱段、鸡精调味起锅即可。
三、冬瓜炖排骨
【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。
【制作】冬瓜去皮切块,将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞
出燕窝的吃法 用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,
再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约10分钟,捞出姜块、
大料,加盐、胡椒粉,再炖10分钟,加味精起锅即可。
四、金沙冬瓜条
冬瓜切成条后加精盐;将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉;熟咸
蛋黄压碎校园之星 ,芝麻炒熟;将冬瓜条均匀蘸好混合粉下入六成热油中
炸至熟时捞出,待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金
黄时捞起;锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸
蛋黄末煸炒,下冬瓜条,烹料酒,翻炒均匀后装盘,撒上熟芝麻
即成。
五、白玉镶金盘
冬瓜去皮除瓤籽,切成直径5厘米、厚3厘米的圆环,并浸
泡在盐开水中至五分熟;将虾仁捣烂成虾胶;冬瓜环取出后,平
放盆中,环中分别塞入一个蛋黄,用虾胶填满环中部位后上锅蒸
熟。用香菜放在已蒸熟的冬瓜环旁作装饰,再用蚝油和糖、盐、
味精勾芡后浇在冬瓜环上即可。
六、酿冬瓜
冬瓜去皮、籽,放入蒸锅,加盐煮20分钟捞出沥水。将干蘑、
海米用水韭菜饺子馅怎样做 泡开、切碎,慈菇、竹笋切碎。在肉馅中加入干蘑、海
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米、慈菇、竹笋及盐、料酒、麻油、葱姜汁拌匀。在冬瓜瓤内撒
点精神病英语 干淀粉,放入肉馅。将冬瓜肉馅朝上放入深盘内,待蒸锅水开
后放入锅内,蒸至肉馅熟透。盘内蒸出的汤汁,倒入锅内上火烧
开,用淀粉勾芡待用。将蒸好的冬瓜放入大盘内,淋上汤汁,放
上香菜即可。
本文发布于:2023-03-25 10:03:44,感谢您对本站的认可!
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