蒸芹菜叶

营养价值与功效

因为芹菜当中它含有大量的蛋白质，碳水化合物脂肪，维生素等一些人体所需要的一

些矿物营养成分，那么对人体来说，可以是非常有帮助的绿色植物。大量的食用芹菜食物

可以保证人体的微量元素的有效供应。

因为芹菜当中它含有很多的维生素b维生素p，所以说矿物含量也是非常高的，所以

说它不具有非常丰富的营养价值，而且还有相当高的药用价值。如果有的人得了品种消热

烦恼，头晕，头昏等一些症状。可以食用芹菜来行调整。还有一些女性朋友出现月经不调

白带异常的情况，也可以食用芹菜进行调节。而在我国的中医临床当中表明，芹菜是治疗

高血压和高血压引起一系列疾病的有效药物，可以说对于糖尿病贫血，月经不调，白带过

多等一些妇科疾病有一定的辅助作用。因此它的药用价值是非常高的。

对于很多肝火强劲，皮肤粗糙的朋友们以及经常可以抑郁的人来说，可以适度的喝一

些芹菜，因为芹菜当中除了很多的矿物元素，对于一些正在处在生长发育期的少年儿童来

说，可以加深体内的铁和钙的元素，同时芹菜它除了着挥发性的芳香爱护环境的句子 油，因此香味诱人，

多喝芹菜可以加深人的食欲协助消化。

在我国古代有很多的地方都是来食用芹菜进行避孕的。那么经过大量的实验证明，芹

菜确实有杀菌的作用，所以对于一些男性朋友们来说，尽量可以少吃芹菜。如果吃的多了，

可以降低男性的生育率，对男性来说是非常不好的。

一、炒作

芹菜炒蛋

材料：芹菜克、鸡蛋3个、胡萝卜半个、葱花适度、盐适量、糖1克、鸡精1克、香

油适度

做法：

1.芹菜切段后烫裹起来肥水泵。

2.鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。

3.烤炉至油捣碎放入蛋液煮熟合叶水泵。

4.再加少许油爆香葱姜。

5.放进胡萝卜片拌匀片刻。

6.再把芹菜倒入翻炒均匀。

7.重新加入盐和糖拌匀。

8.然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

9.重新加入少许鸡精和香油。

10.全部翻炒均匀关火即可。

芹菜炒肉丝

材料：净芹菜克、瘦猪肉克、植物油75克、酱油15克、精盐3克、味精1克、葱花、

姜末各适量

1.将芹菜择洗整洁，分享的英语 切开后切开3厘米短的段，猪肉晒干，切开5厘米短的丝，姜味。

2.炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色，加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油，

炒匀，然后放入芹菜煸炒几下，最后加精盐、味精，炒勺，出勺装盘即成。

芹菜卷心菜山药

材料：山药克、香芹50克、橄榄油、食盐、鸡精

作法：

1.香芹摘去叶子后，切掉根部，清洗干净后放在砧板上切成段。

2.山药外皮后切开薄约2厘米，长约4厘米的条。

3.油锅烧热后，倒入橄榄油，然后倒入山药条，翻炒1分钟，再加少许水翻炒。

4.接着，放入锅底的香芹，香芹出来香味后，加点盐、鸡精拌匀光滑即可出来锅。

芹菜牛肉

材料：甜牛肉克、芹菜克、盐、白糖、味精、淀粉、姜、蒜、胡椒粉

做法：

1.将芹菜切开薄片。牛肉切面成2厘米短的薄片，放进碗内，(提小苏打)、酱油胡椒

粉辞职报告书怎么写 、水淀粉，调料、姜末和清水，泡10分钟后，重新加入花生油，再腌制1小时。

2.炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片gb4706 ，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺

沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，

放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。

芹菜炒作豆干

材料：芹菜公克、豆干6块、辣椒2根、盐、味素各适量、香油、胡椒粉各少许

作法：

1.所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备

用。

2.摆2大匙油于锅中捣碎后，再放进辣椒盛起。

3.再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3～4分钟即可。

二、酱汁芹菜

材料：芹菜，胡萝卜，木耳，火麻油，醋，盐，蒜，酱油

作法：

1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。

2、沸水烫木耳。

3、沸水焯芹菜胡萝卜。

4、烫不好了放在碗里摆上碗，蒜米，陈醋，调料，烘烤光滑。

5、倒入亦舒堂火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。

三、酥煮芹菜

材料：鲜嫩芹菜、姜末、精盐、味精、椒油、陈醋、泡发海米

作法：将红豆芹菜摘掉叶和根晒干，直刀切成八分长段(细根可以断两半)，放入热水

锅中红烧甜捞起，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋、泡发海米葱花盛盘，摆上姜

末，好像上冷却的椒油酥味即可。

三、做馅料

芹菜猪肉水饺

材料：猪肉、芹菜、生抽、料酒、生姜、白糖、饺子皮

作法：

1.芹菜洗净，切碎。

2.热水锅里面加点盐，把锅底的芹菜烫擦一遍。

3.变色捞出过凉水，再挤干水分。

4.猪肉，生姜切碎。

5.把芹菜加进，加生抽，料酒，盐，鸡始终如一 精，白糖和匀。

6.一个方向烘烤没力。

7.做好的肉馅包入饺子皮里面。

8.下锅蒸熟饺子即可。

四、煎

芹菜饼

材料：面粉、绿豆粉、芹菜叶、鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精

作法：

1.芹菜叶清洗干净，在开水中焯一下捞出，焯好的芹菜叶攥干水份，切成末。

2.面粉，绿豆面，喉咙痛干咳 一个鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡精，加入适量的清水和成稀一点的面团。

3.面糊中加入芹菜末搅拌均匀。

4.煎锅中好像少量油，把面团放进，摊成薄饼，小火酥一面金黄。

5.翻过来再把另一面煎成金黄。

五、榨汁

芹菜蜂蜜汁

材料：鲜芹菜、蜂蜜适度、温开水约克

做法：

1.芹菜晒干后切成丁。

2.料理机加入菜丁和温开水，搅打粉碎。

3.最后滤除菜渣领汁重新加入蜂蜜即可。

一、哪些人不能吃芹菜?

脾胃虚寒、肠滚无往不胜者、血压偏低者、婚育期男士慎食。

二、芹菜的适用人群

通常人群均可食用。特别适宜高血压、动脉硬化用怎么造句 、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食

用。

三、芹菜的食用禁忌

1.芹菜属于凉性食物，阴盛者常喝烦热火，阴虚者则不宜多吃，多喝可以引致胃寒，

影响消化，大便变稀。

2.芹菜不宜久煎、久炒。

相克食物

芹菜+牡蛎：降低锌的吸收。

芹菜+蛤：一起喝可以引发呕吐。

芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收。

芹菜+河蟹：影响蛋白质的稀释。

芹菜+黄豆：降低铁的吸收。

芹菜+菊花：一起喝可以引发咳嗽。

芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素b1全部破坏。

芹菜+虾：伤元气。

芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气。

芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素c将可以被水解毁坏，减少营养价值。

芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收。

芹菜+甲鱼：一起喝可以中毒，可以用橄榄汁解热。

芹菜+兔肉：一起吃会脱水。

芹菜+醋：受损牙齿。

芹菜+虾米：将所含的维生素b1全部破坏。