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腐烂的水果为什么会生虫

更新时间:2023-03-23 20:21:44 阅读: 评论:0

引起水果腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等,它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质,破坏细胞壁而进入细胞内部,使水果中的营养物质分解,水果质量降低,进而使水果发生变质和腐烂。

水果在腐败过程中发生复杂变化,分解出许多厌恶性物质,例如蛋白质分解产物有胺类、硫化氢、硫醇、吲哚、粪臭素等,都是发臭的物质,使人嗅后厌恶。脂肪酸败产生醛、酮类等,并进一步分解出现特殊的酸败味。然而这些气味可能会招引其他虫子,如:果蝇,果蝇广泛白举纲个人资料地存在于全球温带及热带气候区,由于其主食为酵母菌,且腐烂的水果易滋生酵母菌,因此在人类的栖息地内如果园,菜市场等地区内皆可见其踪迹。除了paper南北极外,目前至少有1000个以上的果蝇物种被发现,大部分的物种以腐烂的水果或植物体为食,少部分则只取用真菌,树液或axiao77花粉为其食物。由于果蝇类昆虫分布于全世界,并且在人类的居室内过冬。由于体型小,很容易穿过纱窗,因此居家环境内也很常见,果蝇类幼虫习惯孳生于垃圾堆或腐果上。腐烂的水果散发出来的气味对果蝇非常有吸引力,它们个子很小,闻到这股味道就会飞到食物表面产卵,幼虫就以发酵的水果为食,温度适宜的情况下果蝇22小时就能繁殖一代。

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