如何检测工业酒精勾兑白酒

近年来，我国白酒市场低档白酒中，酒精酒占有了统治地位。消费者都知道粮食酒好，但酒精酒与粮食酒怎样区别，95%以上的消费者都不会鉴别。怎样识别工业酒精勾兑的白酒呢?为了您的健康，小编教您如何检测工业酒精勾兑白酒。

第一招：从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。我国白酒执行标准：

GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。

GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒深蓝的近义词，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。另外用酒醇检测仪检测酒醇是否达到标准也能鉴定真假。

第二招:把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化。酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。

第三招：从主料栏里看酒质。质量最好的酒是大曲酒。我国历届评出的优质白酒都是大曲酒。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。但很多厂家会混淆视听。

第四招：酒瓶打开腺嘌呤以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻。酒发出清香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是劣质酒。

另外几招：

空杯法：将倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，如果有粮食酒的糊味和粮食香味，即是粮食酒，而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够转正申请报告多的白酒是不会有糊味的。

inmost 加水辨别：酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的，本人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。

提醒：

喝酒要适量

掌握有毒食品安全知识及食品安全知识。一个正常的成年人一公斤可以消化0.8毫升的酒精是健康合理的。正常男人70公斤就可以消化56毫升的酒精了，可以以此计算自己的酒精消化量。这样就可以健康放心的喝酒了，既能保证健康，又能和朋友开心聚餐。

喝酒的好处

很多医学都研究过适量的喝点酒可以降血压，促进动脉扩张。对有血压疾病的人和血液循环不良的人有好处，有着两种病的人可以适量的喝点葡萄酒，葡萄酒相比其他酒对人体的益处是比较多的，女性也可以偶尔喝点葡萄酒，据说葡萄酒能预防乳腺癌。中老年人可以适量的喝点补酒。适当的喝酒对身体有很大好处的。什么东西都是物极必反的所以要控制好量。

喝酒的危害

奉劝大家一定不要酗酒，什么借酒消愁那都是骗人的，过度酗酒会是我们的肝脏分解不了过量的酒精，而是肝脏中毒，或者是成酒精肝，经常酗酒的人还会破坏胃，严重者会胃穿孔。逢年过节走亲访友也要适意识形态心得体会量饮酒，尤其是开车的人，酒后驾车害人害己。祝大家都健康快乐。