转基因大豆导致基因变异吗

虽然目前转基因是安全的，说起转基因大家都会产生很多质疑。一些人问：转基因大豆导致基因变异吗?下面小编会给您答案。

(中国疾病预防控制中心研究员)：人类食用的天然食品中含有各种基因，尚未发现基因的水平转移或跨物种转移。从科学角度看，转基因食品跟其他常规食品不存在特别之处。食品进入人体后会在消化系统的作用下，降解成小分子，而不会以基因的形态进入人体组织，更不会影响人类自身的基因组志愿表成。转基因食品不可能改变人的遗传特性。

转基因与非转交错级数如何判断收敛基因食品的区别就是转入了特定蛋白质。只要这种蛋白质不是致敏物和毒素，它和食物中的蛋白质就没有本质差别，都可以被人体消化、吸收，不会长期保存在身体里。

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转基因大豆不会导致基因变异。什么是转基因大豆呢?转基因大豆就是携带有其他基因的大豆,因此具有一些非转基因大豆所没有的性状,如高产,抗杀虫剂等。但是目前转基因食品的安全性红楼梦是哪个朝代的故事还没有得到确切的证实,是福是祸还有待研究.现在市场上好多豆油都是转基因大豆榨的,价格也比一般大豆便宜,国家规定这种食品必须标明转基因。

近年来，常有一些滥用食品添加剂、农药残留超标、重金属污染等食品安全事件发生，导致有不少人开始排斥一切“人工”生产的食物，追求“纯天然”。他们认为，所有的工业化生产的东西都是不好的，包括转基因农作物，都是与“自然之理”相违背的。是这样这就需要了解转基因食品安全知识。

转基因植物用作食物引发的担心，一方面是人类作为食材和加工品(食用油等)食用，另一方面是用作动物饲料后出产的肉、蛋、奶等。

其实，人类吃下食物后，食物里的淀粉、核酸、蛋白质、脂肪等大分子物质，需要在消化道中消化酶的作用下变成小分子物质(例如葡萄糖、核苷酸、氨基酸、脂肪酸等)，才能被人体所吸收。口腔里会分泌土木工程学校排名唾液，唾液中含有淀粉酶，可以把食物中的淀粉类物质水解成小分子。我们常说的“细嚼慢咽”，就是充分地咬碎食物，并让淀粉酶充分与食物混合在一起。物顺着食道进入胃中，这里有强酸性的胃酸和胃蛋白酶，进入小肠后又有胰腺分泌的胰液与其中的胰蛋白酶。蛋白质在胃蛋白酶与此后胰蛋白酶的作用下，原有的长链状结构不断被打开，最后分解成小分子的氨基酸，才能作为营养物质被小肠壁吸收。在体外实验中，按照要求，转基因食品必须在10分钟内被完全消化分解，否则就不能通过。因此，通过安全性评价的转基因食品不会在体内滞留积累。由于食物中的蛋白质不会改变生殖细胞的基因，因此，假如人吃了以后会造成健康上的危害，那也只会对本人有效，不会在3代以后才表现出危害。食物中的DNA暴露在在消化道中，会分解成核甘酸等小分子物质被人体吸收利用，不再发挥DNA的功能，更不会插入生殖细胞的基因组中而对后代造成影响。