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黄山毛峰
诗文/东都漫士
黄山毛峰有盛名,一芽一叶雀舌形。
白毫显露鱼叶嫩,金黄芽片显分明。
汤色清澈茶烟袅,鲜醇甘美逸神情。
嘉木从来生佳地,徽州春意杯中呈。
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《黄山毛峰有感》
喝茶原只去暑恶,摘心采叶为谁忙?
不料揉捻成佳酿,赢得一夜满堂香。
《黄山毛峰有感》
白毫显露眼已馋,以后三巡齿留香。
夜半惊醒闲茶客,丝丝余馨入梦香。
《无题》
买茶难为代数空,几何不中三角通。
解释方程无限恨?曲线救我水货中。
《仿古诗,毛峰》
日照黄山有毛峰,遥想白云高出成。
放眼奇峰友谊天长地久品佳酿,疑做神仙长精神。
值
黄山毛峰,又名黄山云雾茶,是我国极品名茶之一。“天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。。。若歙之松萝,吴之虎丘,钱塘之龙井,香气浓郁,并可雁行,与岕颉顽,往郭次甫亟称黄山。。”由此可知,黄山产茶历史悠久,黄山茶在明朝中叶就很有名了。云雾茶是黄山毛峰的前身。黄山毛峰,茶香清高如玉兰。汤色清澈带微黄,滋味醇厚可口,芽叶细嫩多白毫,形如雀舌。开水冲泡时,芽叶竖直悬浮汤中,既而徐徐下沉。
黄山为我国东部的最高山峰,素脱贫成果以苍劲多姿之奇松,嶙峋维妙之怪石,变幻莫测之云海,色清甘美之温泉闻名于世。明代徐霞客给予黄山很高评价,写道:“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”。把黄山推为我国名山之首。黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。现在黄山毛峰的生产已扩展到黄山山峰南北麓的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黟县等地。这里山高谷深,峰峦迭翠,溪涧遍布,森林茂密。气候温和,雨量充沛,年平均温度15~16oC,年平均降水量1800~2000毫米。土壤属山地黄壤,土层深厚,质地疏松,透水性好,含有丰富的有机质和磷钾肥,呈酸性(PH4.5~5.5),适宜茶树生长。优越的生态环境,为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。
黄山毛峰分四级:黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制,选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山盛产名茶,除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,黄山常常云雾缥缈。在这样的自然条件里,茶树终日笼罩在云雾之中,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。
黄山产茶历史悠久。据史料记载,黄山茶在400余年前就相当著名。《徽州府志》记载: “黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。真正的黄山毛峰茶何时创制,据《徽州商会资料》记载,起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了“谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求,清明前后,亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”,后冠以地名为“黄山毛峰”。
宋 吴黯
倏忽云烟化杳冥,峰峦随水入丹青。
地连药鼎汤泉沸,山带龙须草树腥。
半壁绛霞幽洞邃,一川寒雹古湫灵。
霓旌去后无消息,犹有仙韶动俗听。
游黄山留题
宋 张冠卿
路尽清溪逼画图,乱云深处插天都。
雾开虎豹文姿出,松隐龙蛇怪状孤。
吐焰看砂奴火齐,凌虚精舍碍灵乌。
我来为访容成侣,试问丹丘果有无。
游黄山
宋 朱彦
三十六峰高插天,瑶台琼宇贮神仙。
嵩阳若与黄山并,犹欠灵砂一道泉。
游黄山
宋 焦炳炎
秀出云霄一杖探,诸峰高下护晴岚。
丹成兔魄香生杵,影见龙津月在潭。
洞暖有花因七七,云深无语住三三。
粥鱼敲动山林典,合傍浮丘去结庵。 真心换绝情
汤泉
宋 焦静山
渟渟灵水养灵珠,籁定波生注玉壶。
洗尽尘劳多少客,不知还解洗心无。
送温处士归黄山百鹅峰旧居
唐 李白
黄山四千仞,三十二莲峰。
丹崖夹石柱,菡萏金芙蓉。
伊昔升绝顶,俯窥天目松。
仙人炼玉处,羽化留余踪。
亦闻温伯雪,独往今相逢。
采秀辞五岳,攀峦历万重。
归休白鹅岭,渴饮丹砂井。
风吹我时来,云车尔当整。
去去陵阳东,行行芳桂丛。
回溪十六度,碧嶂尽晴空。
他日还相访,乘桥蹑彩虹。
石床峰
元 汪珍
常约高僧访上方,峰头老树挂斜阳。
仙翁何处归来晚,风落松花满石床
五岳归来不看山,黄山归来不看岳
有“天下第一奇山”之称.黄山可以说无峰不石,无石不松,无松不奇,并以 奇松、怪石、云海、温泉四绝闻名于世.成为全人类的瑰宝.黄山除五绝外,瀑布、日出和佛光,也是十分壮观和奇丽的.其二湖,三瀑,十六泉,二十四溪相映争辉.春、夏、秋、冬四季景色各异
黄山延绵数百里,千峰万壑,比比皆松.黄山松,它分布于海拔800米以上高山,以石为母,顽强地扎根于巨岩裂隙.黄山松针叶粗短,苍翠浓密,干曲枝虬,千姿百态.或倚岸挺拔,或独立峰巅,或倒悬绝壁,或冠平如盖,或尖削似剑.有的循崖度壑,绕石而过;有的穿罅穴缝,破石而出.忽悬、忽横、忽卧、忽起,“无树非松,无石不松,无松不奇”.
黄山一年之中有云雾的天气达200多天,水气升腾或雨后雾气未消,就会形成云海,波澜壮阔,一望无边,黄山大小山峰、千沟万壑都淹没在云涛雪浪里,天都峰、光明顶也就成了浩瀚云海中的孤岛.阳光照耀,云更白,松更翠,石更奇.流云散落在诸峰之间,云来雾去,变化莫测.风平浪静时,云海一铺万顷,波平如镜,映出山影如画,远处天高海阔,峰头似扁舟轻摇,近处仿佛触手可及,不禁想掬起一捧云来感受它的温柔质感.忽而,风起云涌,波涛滚滚,奔涌如潮,浩浩荡荡,更有飞流直泻,白浪排空,惊涛拍岸,似千军万马席卷群峰.待到微风轻拂,四方云慢,涓涓细流,从群峰之间穿隙而过;云海渐散,清淡处,一线阳光洒金绘彩,浓重处,升腾跌宕稍纵即逝.云海日出,日落云海,万道霞光,绚丽缤纷. 红树铺云,成片的红叶浮在云海之上,这是黄山深秋罕见的奇景.北海双剪峰,当云海经过时为两侧的山峰约束,从两峰之间流出,向下倾泻,如大河奔腾,又似白色的壶口瀑布,轻柔与静谧之中可以感受到暗流涌动和奔流不息的力量,是黄山的又一奇景. 玉屏楼观南海,清凉台望北海,排云亭看西海,白鹅岭赏东海,螯鱼峰眺天海.由于山谷地形的原因,有时西海云遮雾罩,白鹅岭上却青烟飘渺,道道金光染出层层彩叶,北海竟晴空万里,人爱迪生灯泡们为云海美景而上下奔波,谓之“赶海”.
黄山毛峰茶属于绿茶中的一种,对于不怎样了解黄山毛峰茶的人来说,不知道黄电荷量单位山毛峰怎样,是否好喝,有什么功效,级别怎样分,下面详细介绍一下黄山毛峰怎样这一问题。
黄山毛峰怎么样可以从级别来看,黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制,选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
黄山毛峰特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。
黄山毛峰茶的功效:
1、兴奋作用 2、利尿作用 3、强心解痉作用 4、抑制动脉硬化作用 5、抗菌、抑菌作用 6、减肥作用 7、防龋齿作用 8、抑制癌细胞作用
以上就是对黄山毛峰的级别口感,以及黄山毛峰的功效来介绍黄山毛峰怎么样的,希望对大家有所帮助。
本文发布于:2023-04-11 23:06:54,感谢您对本站的认可!
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