清蒸螃蟹

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大闸蟹蒸多久清蒸大闸蟹的做法

螃蟹蒸多久？秋风吹，螃蟹肥，现在正是吃螃蟹的季小客车摇号查询 节，很多人

都想知道螃蟹蒸多久才好吃，今天买购网小编就告诉你蒸螃蟹的时间

是多少。

螃蟹蒸儿童手抄报 多久要看蟹大小

蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹

是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物

侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开

后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

螃蟹蒸多长时间合适?

很多人喜欢吃螃蟹，螃蟹的做法有很多种，清蒸是比较受欢迎成人脑筋急转弯 的，

因为简单，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的。

那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?

一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就

可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需

要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

蒸螃蟹如何去腥味

由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸

也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。秋川雅史 去除的方法很简单：煮食

前2-3小时解开捆绑的草绳，将青蟹放入清水(自来水)中，让青蟹在

游动中排出体内积聚的氨氮就行了。只是要注十月一假期 意，浸过淡水的青蟹不

能再储养。

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蒸螃蟹怎么吃才好

一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;若叫上一壶温热的上等花雕酒，

更添风味;一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹玄关隔断效果图 腥;餐后喝一杯姜

茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。

清蒸大闸蟹做法和步骤

1、大闸蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然年度财务报告 后用

牙刷刷净待用。

2、锅中加入约3大勺的大红浙醋，并加入切好的一个人寂寞 姜末与一大勺

清水烧开，然后调入少许白糖转小火微微烧热制成调味汁(螃蟹属于

寒性酱醋可以中和其中的寒性)。

3、锅中放入少许的清水，加入2片姜（如果有紫苏叶加入紫苏

叶）与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可。（蒸蟹的

时候将螃蟹反过来，这样母蟹的黄才不会流出来！）