假银耳是什么样子的

木耳含有非常高的营养价值，目前市场出现一批假木耳，如果吃到假木耳不仅没有这些功效，公安专业还有可能致癌。那么假银耳是什么样子的呢?下面和关注下吧。

假银耳煮5-6个小时，银耳还是脆的，汤还是水的。闻闻袋子里的干银耳，一股子刺鼻的味道。假银耳个大，比较完整，而且颜色也不错。但现在仔细看，白的地方太白，黄的地方太黄。应该是化学最难忘的事漂白的作用。整个泡发只膨胀了2-3倍。是化学剂影响的。正常银耳应该是6-10倍左右的膨胀。因银耳的保存困难，所以一般银青岛城市学院耳都经过这样的硫磺熏蒸。

接下来给大家介绍下如何识别真假银耳?

味道——代料银耳没有香味，段木银耳看上去油润，闻起来清香。

形状——代料银耳耳根大，完整，生长紧凑;段木银耳耳根小，不完整，长得宽松。

熬制——做成银耳羹之后，段木银耳羹快乐到家呈米白色，胶质浓，代料银耳羹颜色微黄，胶质相对较少;段木银耳含多糖量比较高，口感清香，入口即化，代料银耳多糖成分少，口感偏淡。

以上是假银耳介绍。我们在平胆小如鼠的意思是什么时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在。