泰国香料

九层塔是basil，在意大利的饮食文化中和西红柿常常配在一起。比如作奶酪西

红柿沙拉(tomat斑组词和拼音 o,mozzarella,andbasilsalad)，就是一片奶酪一片西红柿一片

九层塔的叠起来。还有意面沙拉(pastasalad)，就是冷的蝴蝶面拌上西红柿九层

塔，腊肉干之类的。basil一般用新鲜的，要用快刀切，否则就变色变味(bru蒜苔炒腊肠 i英语四级真题试卷 d).

泰国也有九层塔万箭穿心的图片 ，但是叫泰式九层塔（Thaibasil)，这个我不常见，也不好说味

道是不是近似。

欧芹是Italianparsley(flatparsley).Parsley有好多种，有平叶的（flatparsley），

有卷叶的(curlyparsley).平叶的味道比较浓，所以在意大利一般就用这个。他

们貌似经常在煮好意面的时候撒一些碎欧芹和奶酪。这好像中国煮面以后加香菜

一样。欧芹还经常在肉丸子（meatball），蔬菜饼(vegetableburger)里出现.

百里香是Thyme,微有薄荷香。新鲜的Thyme一般用来煲汤，是一整棵加进去，

最后捞出来的，因为不能吃，干的Thyme碎碎的，可吃,经常在做红肉（比如

牛肉）的时候加进去提香，或者混合了大蒜做涂肉的料。同理Thyme在肉丸子

里也出现。

迷迭香是romary,有一种茶叶香和松香。经常和大蒜混在一起，在烤羊肉中

多见，它还可以用在鱼，西红柿，土豆，青豆里。迷迭香味道很浓，略有苦味，

一次不要用太多。它的另一个著名用法是烤面包。我常常用它和橄榄油一起加热，

来做scentedoil.这样就不用嚼硬硬的迷迭香了，味道也更稳和更均基本功训练 匀些。

Oregano叫牛至，哈，中文名字还是忘了吧，怪怪的。：）印象中oregano经

常和比萨饼联系在一起，usb显卡 就是一个比较温和的香料,和肉蛋也比较的配。我们这

边要是定制一个三明治，他们给选的干调料就只有盐，胡椒和oregano.

Sage，中文是什么不知道。：（新鲜的叶子毛茸茸，用奶油煎一下味道出的更

足，经常用在玉米面包（cornbread），面包棒，或者肉食里。友情提示，sage

用得不多容易坏，冻起来会串味变色，所以一次要少少的买，而且不用常备。干

的sage我不多见，据说味道更浓。

月桂叶（ba英语小孩 yleaves）用来熬汤，很提鲜，很微弱的薄荷味道。

Marjoram叫墨角兰，很生僻，就算是在意大利食谱里也不太多见，倒是一种混

合香料—普罗旺斯调料（herbdeprovince）里面它是主角之一。它的味道比较

的弱，比较不容易overpower其他的味道，和其他的意大利调料不相冲，查询单词 也是

在肉菜里面用得多一些。它的味道丝丝甜，微苦。希电学基础知识 腊人和罗马人把它看作是幸

运之物，如立冬节气养生 果某人的墓地上长有Marjoram,那么这个人一定是上天堂了。