放野

五黑鸡野外放养方法及疫病防控技术-养鸡

技术

五黑鸡在我国属于比较稀有的珍禽，有着悠久的养殖历史。外型

具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性，故名为五黑鸡；由于鸡

肉中黑色素和黑色胶体、氨基酸含量丰富，脂肪少、胆固醇含量极低

和肉质细嫩鲜美，成为广大消费者喜爱的天然营养保健禽类食品。我

们今天介绍的是：五黑鸡野外放养方法及疫病防控技术，一起来具体

了解一下！一、选择合适的养殖场地1.养殖场地的选定应选择地

势平缓、有清洁水源，向阳、远离住户的竹林、果林地作为五黑鸡的

养殖场。在养殖区门口设立消毒池，定期更换消毒剂，禁止闲杂人员

和其他家畜进入放牧区。按每亩养殖100～200羽鸡确定养殖场面积，

打上木桩围上竹枝或系上遮阳，围栏高2.0～2.5米，下面用泥土压实，

防止人畜进入和五黑鸡出逃。2.建设简易鸡舍在放牧区内选择一块

地势高、排水畅通的地方建造鸡舍，舍宽5米，长20米，或按需而定

（按每平方米10～15羽鸡计算）。鸡舍一般坐北朝南，窗户前墙开一

排、后墙开两排，栖架下设一排较小的排气窗，窗户面积占鸡舍面积

的1/10，上钉铁丝，四周用砖如何高效沟通 墙或用厚农膜，顶棚用彩钢瓦覆盖（但

要加盖遮阳或盖毛草遮阴），门开在南面一侧，门的大小以人和鸡出入

方便为宜，舍内北面设栖架，用宽2.5～3.0厘米的竹条搭成，每条之

间留出2.5厘米宽的空隙，栖架高1米左右，长度要充足，南半部分

空出，铺上垫料，以便雨雪等恶劣天气时在舍内喂鸡。3.备足放养设

施准备充足的饮水器（每100羽鸡1个）和食槽（3厘米/只）。在

放养前进行场地消毒，鸡舍和舍外较近的场地进行平整后，喷洒石灰

水消毒并铺好垫料。二、野外放养要求1.仔鸡的保温与饲养选鸡苗：

选择个体健壮、抗病力强、健康活泼的苗种。保温房的面积根据饲养

量确定，以每平方米30羽雏鸡计算，将温房分为若干小区，按每小区

饲养500～600羽鸡设计。1～3周龄的仔鸡抵抗力差，需在温室内饲

养，不能直接放入野外放养，因此一定要创造一个适温的生长环境，

为其快速生长打好基础。2.幼鸡放养过好脱温关，当外界气温低、

内外温差大时，由于仔鸡抗逆力弱，调节能力差，不能适应玉米鸡蛋羹 环境的变

化，因此要选择天气暖和的晴天放养，初始一周每天放养2～3小时，

以后逐步延长放养时间，使仔鸡适应外界气候。3.鸡群放养做好公、

母鸡合理搭配，一般按1∶25，即1只公鸡配25只母鸡。放养密度由

高至低，从第一周每亩放养400羽左右，随时间延长逐渐降至每亩100

羽左右为宜。这样鸡粪能培育林内的青绿草，还能用于繁殖蚯蚓、昆

虫等，等下批仔鸡到来时又有较多的青绿小草、蚯蚓、昆虫等供小鸡

采食，如此往复形成生态食物链，使五黑鸡能有充足的动物性饲料。

4.喂料次数、数量放养第一周，早、晚在舍内喂饲料，中午在棚外

补饲1次；从第二周起，中餐停喂，早餐为放养初期的2/3；4周龄以

上的中、大鸡还可降至1/2左右，晚餐喂足量，营养标准由放养初期

（4周龄前）全价料逐步转换为谷物杂粮；5周龄后全部转换为谷物杂

粮，人为地促使其在林中寻找食物，降低成本投入，从而使鸡增加采

食活动量，获得更多的小昆虫、小杂草、果实等营养物质，提高五黑

鸡的肉质风味。5.防止公鸡相互打斗公鸡之间有相互打斗的习性，

对于性成熟的公鸡，要给每只公鸡戴上专制的眼镜，这样能够有效防

止公鸡之间相互打斗，减少公鸡体力消耗和降低伤亡率。三、免疫技

术和疫病防控措施1.按照疫病免疫程序强化免疫由于五黑鸡野外

放养，鸡的活动范围广，疫病防控难度大。养殖户要制订疫病免疫程

序，严格按照免疫程序进行免疫，要求疫苗质量好、剂量足、抗体监

测水平高。2.常见病的防治技术主要预防的常见病有以下几种：一

是鸡马立克氏病，可在雏鸡1日龄注射马立克氏病疫苗进行预防。二

是鸡新城疫（俗称鸡瘟），对此病要采取综合防治措施，及时做好疫苗

接种工作，增强鸡体免疫能力。三是鸡白痢，可采取药物兔丝子 预防和治疗，

用药物治疗急性病例，可以减少鸡死亡，但痊愈后仍可能带菌。可每

公斤鸡体重用10克白痢宁拌料喂7天，或每只鸡日用3毫克调痢生预

防。四是传染性法氏囊病，可用法氏囊疫苗免疫，一般是用弱毒苗饮

水免疫。五是鸡球虫病，放牧鸡尤其是气候较潮湿的地方容易得此病，

平时可在饲料中混入抗球虫药，如氨丙啉、氯苯胍等进行预防，不同

药物交替使用。鸡群一旦发生球虫病，要在饲料中加入足量（允许的

最大量）的抗球虫药，如每吨饲料中加入40克氯苯胍或450克25%氨

丙啉。3.注意环境卫生消毒在整个饲养过程中，要做好灭鼠、蚊、

蝇等工作；对鸡舍要定时通风换气，使鸡舍内无异味；对鸡舍用具要

经常清洗、消毒；粪便要定期清扫干净，并把粪便运到距鸡舍较远处，

堆积发酵1～2个月后再用于农作物施肥。4.病死禽实行无害化处理

在远离养殖场的地方挖一口深3米以上、直径1米的化制井，对病死

的鸡只要投放到化制井中，并撒上消毒剂，严禁乱丢病死鸡，以防止

疫病的蔓延。五黑鸡养殖效益1、养殖优点：五黑鸡性情温和、喜群

居、抗病力强，全国各地均可饲养。该鸡生长快、肉质优、高产、节

粮、高效，出壳养70天可达1公斤，仅需饲料费5.76元(产粮区则更

低)。年产蛋达180枚以上，绿壳狐狸的故事 蛋率在正常饲养情况下可达85%以上，

成年公鸡体重1.5～2公斤，母鸡1.2～1.5公斤。饲养5个多月可开

产，受精率、孵化率、成活率可达85～95%。2、养殖效益：五黑鸡在

良好的饲养管理下，饲养50组(每组1公5母)年产蛋4.5万枚，至少

可获利6.5万元。若繁殖商品鸡，最保守可繁殖约2万只，每只按普

通家鸡30元计算，年产值可达48万元，扣除所有成本，至少还可获

利25万元，其效益是养猪的10～20倍，是普通种植业的几十倍。五

黑鸡养殖技术鸡场的场址建筑1、场址选择：要求地势高燥，排水良

好，水源要充足，水质好，供电方便，离主公路不少于500米，距次

公路不少于100米以上。2、鸡舍类型：密闭型和开放型。3、鸡舍布

局：根据饲养量决定，要有利于疾病控制。4、饲养设备：因地制宜(供

暖、通风、供水、喂料、笼具、光照等设备)。五黑鸡养殖技术育雏前

准备工作1、鸡舍消毒：育雏前要准备好育雏室，育雏室要求保温、

不透风、不漏雨。进雏前1周，育雏舍应打扫、清洗干净，用福尔马

林和高锰酸钾熏蒸或用消特灵水喷洒消毒。2、提前预热:育雏室在进

鸡前1～2天，铺好垫料进行加温预热，要求室温达到27～29℃，并

维持温度平稳。3、设施配备：备足饲料槽、饮水器等器具，选择营养

全面的优质饲料，小鸡常用的药物如防白痢药、抗球虫药和消毒药等

要准备充足。育雏期饲养小学儿歌 管理1、开饮：雏鸡应先开饮后开食。开饮

应尽早开始，以利于胃肠蠕动和卵黄吸收，饮水水质要求清洁，冬天

要用温开水，开饮通常用青霉素水每只1000单位，开饮后就要保证饮

水不间断。2～4日龄可饮用0.02%恩诺沙星水，连用3～5天后停药3

天，再用一个疗程以预防胃肠道疾病的发生。2、开食：雏鸡经充分饮

水后，有2/3小鸡有啄食行为时就可开食。开食以后所用饲料，均应

选用营养丰富的优质小鸡料，以少喂勤添为原则，1周后可喂些青饲

料和砂砾。3、温度：温度是养好小鸡的首要条件，母鸡能把孵出的小

鸡带活主要靠母鸡的体温来保姆小鸡。地面育雏时，不管是任何季节，

室内均要铺上垫料，使鸡睡眠时腹部不致受凉。育雏温度要求恒定，

第一周温度要求32～35℃，室温27～29℃，以后每周下降2℃。4、

湿度：湿度对雏鸡的健康和生长的影响较大，如高湿低温小鸡易受凉

感冒、下痢等。但若湿度太低，又会影响体内卵黄囊的吸收。五黑鸡

要求的湿度为第一周60～65%，第二周以后为50～60%。5、换气：换

气的目的是及时排除室内污浊空气，吸入新鲜空气，调节舍内的温、

湿度，雏鸡既要保温又要注意通风换气，以排出氨气和二氧化碳等有

毒气体。6、光照：正确地掌握光照，有利于鸡群生长及成熟的一致性，

雏鸡在育雏阶段可24小时光照，光照强度以每平方米2～3瓦为宜。7、

密度：密度对雏鸡的生长发育影响很大，密度低不经济，密度过高会

使雏鸡发育不均匀，生长减慢，易感染疾病，增加死亡率。以垫料平

养方式的饲养密度为，6周龄前30～35只/米2，18周龄前12～15只

/米2。8、分群：分群的目的是使雏鸡发育一致，提高成活率。一般

根据大小、强弱进行适时分群。对弱小的雏鸡应提高饲料的营养水平，

加强饲养管理。9、卫生：育雏室要勤打扫，及时更换垫料。饲料槽、

饮水器、育雏舍每周清理、消毒一次，饮水器每天清洗一次。进出育

雏舍要更换衣服和鞋，并在门口设消毒池，作好预防和消毒工作。五

黑鸡养殖技术育成期饲养管理1、管理要点：育成期一般指7周龄至

开产前，这一阶段的主要任务是培育体质健壮，生长发育正常、均匀

的青年鸡，各周龄的生长速度应达到或接近体重标准。这一阶段的鸡

消化能力强，食欲旺盛，若饲养不当，容易引起鸡过肥早熟，所以在

管理上要限制饲养、控制体重，避免生长过快，成熟过早、体重过大

而影响以后的产蛋率。2、控制体重：每周按群体的3～5%随机抽查测

重。若超过标准体重，就要调整饲料，在日粮中增加粗纤维含量或降

低能量、蛋白水平。若低于标准体重，则要加喂饲料，提高饲料营养

水平。控制体重的方法一种是采用限质量、不限数量，另一种是保持

饲料的营养平衡、限制饲喂数量的方法。3、控制光照：光照对育成鸡

的作用很大，直接关系到育成鸡的生长发育和性成熟的迟早，光照对

性成熟的影响不在于光照的强度，而主要取决于光照的时间长短。育

成期的母鸡生活在长时间的光照下，则性成熟提前，反之则推迟。小

母鸡的性成熟提前，虽开产早，但蛋重小，产蛋高峰期短。因此，在

育成期要缩短光照，切不可用增加光照的办法刺激母鸡早产。4、放牧

饲养：育成期鸡已脱温，此时对外界环境的适应性增强。在这一饲养

阶段，可因地制宜地利用竹园、果园、荒地等放牧饲养。放牧能利用

天然的饲料资源，节约开支，还可通过运动增强体质，提高抗病能力。

五黑鸡养殖技术商品鸡饲养管理1、营养控制：五黑鸡属优质鸡，其

生长速度较慢，所需的营养水平不宜过高。蛋白质来源应采用植物性

蛋白如豆粕、花生粕等，严禁使用动物性蛋白(如鱼粉、虾粉、肉骨粉

等)和含有促进生长的添加剂。2、饲料要求：大鸡日粮营养水平中，

应根据生长情况加入50～70%的稻谷，或是玉米粒、米糠、麦皮、地

瓜、青菜等青粗饲料，并要求有相应的放养活动场所。3、饲养方式：

放牧运动场可利用山区的果园地、竹木林地、荒山地或农作物收割后

的休闲地等进行放养，要求有足够大的活动场所，最好要有两个以上

放养场地可供轮养。4、出栏时间：五黑鸡达到性成熟后，肌肉含有较

多的脂肪且多为不饱和脂肪酸，许多研究表明肌肉脂肪酸含量与肉品

风味呈正相关，所以适当延长出栏时间可有效提高鸡肉风味。五黑鸡

免疫程序1、1日龄用马立克氏疫苗皮下注射。2、5～7日龄用法氏囊

疫苗滴嘴。3、7～9日龄用鸡新城疫L+传支H120二联苗滴鼻。4、14～

18日龄用禽流感鸡痘二联苗刺翅或稀释皮下注射。5、20日龄用法氏

囊疫苗滴嘴二免。6、28日龄用鸡新城疫L+传支H120二联苗滴鼻二免。

7、35～39日龄用禽流感灭活疫苗(H5N1亚型)二免。8、45～50日龄

用鸡新城疫Ⅰ系、禽霍乱疫苗肌肉注射。9、160日龄左右用禽流感疫

苗肌注三免。10、种鸡开产前20天用鸡新城疫、传支、减蛋综合征三

联苗肌注。11、种鸡320日龄左右用禽流感疫苗肌注四免。五黑鸡疾

病防治1、鸡白痢【病原】鸡白痢的病原是白痢沙门氏杆菌，本病可

经种蛋垂直传播，也可通过接触传染，消化道感染是本病的主要传染

方式。幼鸡死亡率高，成年鸡呈隐性感染。【症状】两翅下垂，绒毛松

乱，缩身怕冷、不断哀叫、挤成一堆。下痢“糊屁股”，拉白色浆糊

状的稀粪。【防治】药物治疗可用土霉素、金霉素、庆大霉素、氟派酸

及磺胺类等。药物只能控制死亡，但很难治愈。2、禽副伤寒【病原】

禽副伤寒的病原是除鸡白痢和鸡伤寒沙门氏以外的沙门氏菌。本病以

消化道感染为主，传播方式可经种蛋垂直传播，亦可经被污染的饲料、

设备、用具等传播。【症状】幼雏易感染，常在10～15日龄发病和死

亡。其症状病鸡呆立，闭目、双翅下垂，腹泻、粪便常黏着于肛门附

近。成年鸡感染后多为慢性带菌者。【防治】本病较难根治，只有加强

饲养管理，采取综合防治措施。常用的药物有庆大霉素、氟派酸、恩

诺沙星、土霉素及磺胺类等。3、大肠杆菌病【病原】大肠杆菌病的病

原为致病性大肠杆菌，大肠杆菌是一种条件性病原菌，在恶劣的外界

环境和饲养条件差时易感，日龄越小死亡率越高。以6～10周龄和寒

冷的冬、春季多发。【症状】精神不振，不喜活动，羽毛松乱，两翅下

垂，食欲减少。拉稀呈灰白、黄白或黄绿色。【防治】加强饲养管理及

环境卫生。药物治疗用庆大霉素、氟派酸、恩诺沙星等药物。大肠杆

菌对药物很容易产生抗药性，应几种药物交替使用或作药敏试验。4、

霉形体病【病原】霉形体病是由败血霉形体感染引起的以呼吸困难为

特征的慢性传染病。本病发展缓慢，病程长，所以又称慢性呼吸道病。

一年四季均可发生，但以寒冷季节较重。1～2月龄的小鸡最易感，该

病与环境条件、密度、通风、饲养管理等诱因直接相关。【症状】病鸡

流鼻涕、打喷嚏、甩鼻、咳嗽，气喘、呼吸罗音，流泪、眼睑红肿、

眼部突出似金鱼眼。【防治】加强饲养管理和综合防治措施，用药物治

疗很难彻底治愈该病，停药后，若遇诱因容易再度发病。治疗可用强

力霉素0.005～0.01%饮水或加倍拌料连用3～5天，也可用红霉素、

泰乐菌素、北里霉素等抗生素进行治疗。5、鸡球虫病【病原】鸡球虫

病是由多种原虫引起的主要危害鸡的一种急性传染病，病原为艾美耳

科球虫，寄生在肠道内。主要通过摄入球虫卵而传播，以3～6周龄的

鸡易感。【症状】多见于雏鸡。病鸡精神萎顿，闭眼缩颈，羽毛婴儿伞车 松乱，

食欲下降或废绝，后期排出血便而突然死亡。血便是本病的特征性症

状。【防治】药物可用球虫净、克球粉、氨丙啉、盐霉素等。球虫对多

种药物易产生抗药性，宜不断更换或交替使用。6、鸡中暑【病因】鸡

的皮肤缺乏汗腺，散热主要依靠张口呼吸或把翅膀张开下垂来完成的。

所以，在气温高(室温35℃以上)、湿度大的闷热潮湿的环境中，鸡群

密度过大、通风不良、饮水供应不足、鸡只肥胖等因素都易发生本病。

【症状】主要表现呼吸快、张口伸颈、翅膀张开下垂、饮水量增加、

体温升高，进而出现呼吸困难、步态摇晃、不能站立、痉挛倒地，最

后昏迷而死亡。本病可导致鸡群在短时间内大批鸡只死亡。舍饲肉鸡

或蛋鸡多发生在中午至傍晚5~6点之间。长途运鸡车多见于夏季白天

运输且通风不良、遮阴设备没有做好的运鸡车。【预防】在夏秋季节要

做好鸡舍的防暑降温工作，包括喷水，通风换气，饮水供给充足，减

少饲养密谋等工作。可在饲料或饮水中添加小苏打(每1000千克饲料

添加2千克)或维生素C(每1000千克水添加200克)进行药物保健。

同时在饲料中要加大多种维生素使用剂量(特别是维生素E和维生素

C)。【治疗】一旦发生中暑症状，要立即将病鸡转移至阴凉通风处，并

给予凉水冲洗或灌服。在大型鸡场发生鸡中暑时，要立即采取降温措

施(包括洒水、通风、遮阴等)。同时在饮水中按比例添加电解多维或

维生素C粉等药物进行治疗。7、鸡普通感冒【病因】各种日龄的鸡均

可发生感冒，其中以雏鸡较多见。常见的原因有disco 育雏室温差大、鸡群

突然受冷空气应激、长途运输鸡苗时吹到“贼风”、野外放牧突然遇

到雨淋以及夏季炎热天气进行不恰当的冲冷水降温等因素均可造成鸡

感冒。若育雏舍内或鸡舍内的空气质量差(如氨气味浓)会加重感冒病

情。【症状】病鸡精神沉郁，体温升高，食欲减少，行动迟缓，呼吸急

促，鼻孔流水样或黏稠的鼻液，打喷嚏，咳嗽明显。严重的可见眼结

膜潮红、流眼泪。有时可听到哆音。严重的可发展到支气管炎和肺炎。

【预防】在育雏舍保温时，既要做到日夜温差相对稳定，又要做到通

风换气。在野外放养时，要注意防止被淋雨。平时饲养管理中要注意

环境温度的变化，遇到冬天冷空气来临时，要做好鸡舍的保温工作。

在夏天炎热天气，要用喷雾降温防暑，而不要用自来水管的水直接喷

淋在鸡身上。【治疗】治疗感冒的药物很多，可选用红霉素饮水(按

0.005～0.02%)、恩诺沙星饮水(按0.005～0.01%)、阿莫西林饮水(按

0.02～0.03%)或强力霉素饮水(按0.01～0.04%)，连喂3天。症状严

重时，可配合一些降体温药(如安乃近片)、化痰药(如氯化铵)或平喘

药(如麻黄碱等)。