鲳鱼的做法大全

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红烧鲳鱼的做法-清蒸鲳鱼的做法

导语：鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质156克，脂肪66克，

碳水化摄影图 合物02克，钙19毫克，磷240毫克，铁03毫克。含有丰富

的不饱和脂肪酸，有

鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂言默戒 肪6.6克，碳

水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的

不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁。

红烧鲳鱼的做法-清蒸鲳鱼的做法

红烧鲳鱼鞭炮英语 的做法

1：鲳鱼去内脏后用梦见自己飞 水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加

入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻；

2：大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎；

3：将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用；

4：炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅

中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油；

5：锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下最动听的告白 鲳鱼、加入生抽、老抽、

料酒、白糖，再加入适量清水（水与鲳鱼持平），大火烧开后转小火煮

至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中，剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身

上，最后撒上香葱即可。

鲳鱼的简介

鲳鱼，又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼，寒假放多少天 系银鲳属鲳科，栖

息于近海的中下层，多产于象山港和舟山洋面，也是宁波海渔特产之

一。体侧扁而高，卵圆形，体长约40厘米，银灰色，头小，吻圆、口

孝牙细，成鱼腹aqsiq 消失，以甲壳类等为食，尾形似燕尾。鲳鱼在宁波沿

海海域四季都有，而以每年立夏以后为多。因刺软而少、肉味鲜美，