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马齿苋是什么菜

更新时间:2023-03-21 16:28:08 阅读: 评论:0

马齿苋是什么菜

马齿苋是一种常见的一年生植物,马齿苋又叫马苋,五行草,长命菜,五方草,瓜子菜,麻绳菜,学风建设的意义马齿菜,蚂蚱菜,这种植物在夏季就已经生长出来了,一直长到秋季,也就说多在夏秋季节上市,在我国大部分地区有有生长。

马齿苋是什么样子

马齿苋一年生草本,全株无毛,茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色,叶互生,提供的英文叶片扁平,1-2cm左右,叶子有的肥厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色。

马齿苋做法

1、凉拌

(1)将马齿苋的老根、老叶摘成段,用清水加盐泡十分钟,洗干净。
(2)马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用。
(3)取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。
(4)将过凉的马齿苋捞趋势的英文出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。

2、做粥

马齿苋要先炒熟,将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎,油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用,然后就是把马齿苋和米煮成粥。

马齿苋的功效与作用

马齿苋味酸,性寒,属于清热解毒类中药,以梦想为主题的作文为解毒治痢疾常用药,马齿苋具有三大功效,一是清热解毒,用于热毒引起的痈肿疔疮,湿疹,丹毒,蛇虫咬林志玲与言承旭伤。二是凉血止血,用于便血,痔血,崩漏下血。三是止痢,用于热毒血痢,马齿苋一般干品生用或新鲜用。

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