咖啡机

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Internalpartsofthecoffeemachine

咖啡机的内部零件

Theinternalpartsdescribedareforabasicpumpdrivencoffeemachinewithasingleboileranda

r,thefeaturesofacoffeemachinevaryenormouslyfromthedifferent

npartsofa

coffeemachinearetheboiler,thepumpandtheheatexchangeunit..

内部零件是指一个基本的泵压意式特浓咖啡机，包括单个的锅炉和一个热交换单元。然而，

不同品牌和尺寸的咖啡机，其功能千差万别。例如某些机器，是有两个锅炉的。咖啡机的主

要部分为锅炉、泵和热交换单元。

Theboiler

锅炉

Theboilerisalarge,cylindrical,pressureveslinsidethebodyoftheespressomachinethat

theboilerisanelementthatheatsthewatertoproducethesteam

锅炉为大圆筒形，在意式浓缩咖啡机的内部，它包含了水和蒸汽的压力容器。

Thepump

泵

Thepumpilectricallydrivenandpusheswaterinandoutoftheboilerandthroughtheheat

isudup,thepumpreplenishesandcontrolsthesupplefromthewater

source.

泵是通过电力驱动的，它将水在锅炉中推压最后令其通过热交换单元。当前的水用完时，泵

利用水源处的水来补充和控制，以保证流畅。

Theheatexchangeunit

热交换单元

Theheatexchangeunitregulatesthetemperatureofthewaterbeforeitispumpedintotheground

peratureofthewaterleavingtheheatexchangeunitislowerthan

thatintheboiler

热交换单元在水被泵入咖啡粉萃取前调节其温度。离热交换单元的水温应低于锅炉中的水

温。

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Gauges

压力表

Gaugesarelinkedtotheinternalpartsbutgenerallyaresituatedonthefrontofthecoffee

machine.

压力表与内部零件相连接，但一般都位于咖啡机的前部分。

Waterlevel-thewaterlevelgaugeindicatestheamountofwaterintheboiler

水位——水位计指示在锅炉中的水量。

Pressure-thepressuregaugeregisterstwodifferenttypesofpressure,pumppressureandboiler

essurecontrolsthepressureofwaterdriventhroughthegroundcoffeebeans

pressurecontrolstheamountofsteamavailableintheboilerfrom

steamingmilk.

压力——压力表寄存器有两种不同类型的压力，泵的压力和锅炉的压力。泵的压力控制通过

研磨的咖啡豆在萃取过程中的水的压力驱动。锅炉压力控制从蒸牛奶在锅炉的蒸汽量。

Temperature–thetemperaturegaugeindicatesthetemperatureofthewaterreleadfromthe

heatexal

temperatureisaround90˚C.

温度——温度表指示在萃取过程中释放出来的热交换单元和咖啡阁中的研磨过的咖啡豆的

水的温度。理想的温度是在90摄氏度左右。

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Externalpartsofthecoffeemachine

咖啡机的外部部件

Theextechine

forexample,havemoreautomatedcontrolsthanothers.

咖啡机的外部零件根据他们的技术和设计特点有很多不同点。例如，有些机器有更多的自动

化控制功能。

On/offswitch

通/断开关

Theon/vatesthepumpandheat

mechanisms.

通/断开关连接咖啡机的电源。它用来激活泵和热机制。

Extractioncontrols

提取控制

Theextractioncontrolsactivatestheflowofhotwaterthroughthegroupheads,flowingintothe

cup.

提取控制激活热水水流，通过组头，流入杯子。

Filterbasket

篮式过滤器

Thefilterbasketisaperforated,stainlesssteelcontainerdesignedtoholdmeasuredportionsof

remainlytwodifferentsizes,asingleandadouble.

篮式过滤器是一种多孔的不锈钢容器，用来放入测量研磨咖啡粉的部分。主要有两种不同的

尺寸，一个单份大小的和一个双份大小。

Group

咖啡制作头

machineare

achinehaveonegroupandcan

goaslargeasfivegroups.

咖啡制作头描述组装组合手柄和组头。咖啡机通常由他们拥有的咖啡制作头的个数来区

分。小至只有一个制作头的小型机器，大至五组制作头的大型机器。

Grouphandle

组合手柄

Thegrouphan

attachedtothemachinewiththeprotrudinglugsonitsside.

在萃取过程中，将咖啡粉放置于组合手柄托着的过滤器篮里。组合手柄的凸缘方便与机器连

接。

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Steamcontrol

Steamcontrol

蒸汽控制

Thesteamcontrolactivatestheflowofsteamfromthetopoftheboileroutthroughthenozzleof

thesteamwand.

蒸汽控制将从锅炉出来的顶部的蒸汽激活，使其流通过蒸汽棒的喷嘴。

Steamwand

蒸汽棒

enssteamwhich

foamsandheatsupmilk.

蒸汽棒由可动臂与尾部的喷嘴组成。它分注蒸汽，使牛奶起泡和加热。

Steamnozzle

蒸汽喷嘴

llyhasfourholesthatdistributesthe

steamindifferentdirections.

蒸汽喷嘴是结束时的蒸汽棒。它通常有四个孔，蒸汽分布在不同的方向。

Hotwatercontrol

热水控制

Thehotwatercontrolactivatestheflowofwaterfromtheboilertothehotwaterarm.

热水控制激活从锅炉到达热水臂的水流。

Hotwaterarm

热水臂

Thehotwaterarmdispenshotwaterdirectfromtheboiler.

热水臂分注直接从锅炉出来的热水。

Cupwarmer/tray

暖杯/盘

Thecupwarmerisatrayontopofthecoffeemachineforcupstobestoredandwarmedreadyfor

u

暖杯盘位于咖啡机的顶部，可以使用来存储和温热杯子以备使用。

Driptray

滴水托盘

Thedriptraycollectsspillsanddripsanddirectsthemthroughahointoadrainagearea,

sometimesabucket,orstraightintoadrain.

滴水托盘收集溢出和滴落的水，并引导他们通过软管进入排水区域，可以连接桶或排水管。

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Understandingthegrinder了解磨豆机

Thegrinderpreparescoffeebeansin3quentialstagesforuinthecoffee

machine.

磨豆机分三步骤来准备咖啡机所需的咖啡粉。

•Grindingwholebeanstothesizerequired

根据要求的粗细来研磨咖啡豆

•Dosingpretamountsofcoffeeintothefilterbasket

将适量的咖啡粉放进过滤槽里

•Tampingthegroundcoffeeintothefilterbasket

将过滤槽里的咖啡粉压实

Thefollowingdescriptionsofthepartsandexplanationofhowthegrinderworks

areformostmodelsthatyou’

beansflowthroughthehopperintothegrindingmechanismwheretheyare

enflowintothedorchamberwherecoffeeis

nowreadytobeud.

以下将介绍你最想在咖啡吧里使用的磨豆机的构造。将咖啡豆倒进漏斗里，启动磨豆机，将

咖啡豆研磨成咖啡粉，经研磨的咖啡粉落进粉槽里，等待使用。

Partsofthegrinder磨豆机部件

On/offswitch开/关旋钮

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Theon/offswitchconnectsthegrindertoapowersourceandactivatesthemotor.

开/关旋钮连接磨豆机至电源，启动马达。

Motor马达

emotoris

activatedonecuttingbladespinsatahighspeedagainsttheotherwhichremains

stationary.

马达置于磨豆机内部，启动马达时刀片快速旋转。

Cuttingblades刀片

Thecuttingbladesaretwopiecesofsteeldesignedtocutwholecoffeebeansinto

groundcoffee.

刀片由两片不锈钢组成，快速旋转时能将咖啡豆磨碎。

Grindadjustmentcontrol磨豆粗细调解

Thegrindadjustmentcontrolonmostgrindersisalargedialthatsitsaroundthe

aladjuststhesizeofthecoffee

groundtovariousdifferentsizes.(Finetocour)

磨豆机的粗细调解部件位于马达上面，在刀片周围。它用来调解研磨出来的咖啡粉的粗细。

Beanhopper咖啡豆漏斗

Thebeanhopperinaconeshapecylindercontainerthatsitsontopofthegrinder

grindersit

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baofthebeanhopper,normallyfeaturesahoppergatewhichallowsthecoffee

beanstoflowtothecuttingblades.

咖啡豆漏斗为圆锥形，位于磨豆机的上面，用于存放待磨的咖啡豆。大多数磨豆机的漏斗都

可以简单拆卸，上面还有盖子，防止咖啡豆受潮变味。在漏斗的底部还有一小片门板，用于

控制咖啡豆的流量。

Dorchamber粉槽

Thedo

eofthechamberisnormallydividedinto6

differentdorcompartments.

粉槽是一个圆形的容器，在磨豆机的前面，用来存放磨好的咖啡粉。一般将粉槽里分割成6

个小漏槽。

Dorcompartments给粉格

Thedorcompartmentsaredividedctionsinthebaofthedorchamber.

Theyrotatetoreceivegroundcoffeebeansinagrouphandle.

给粉格置于磨豆机的底部，被分成几个部分，它们转动时将有咖啡粉落到过滤槽里。

Dorarm摇粉棒

llofthe

armreleascoffeefromthechamberbythedorcompartmentrotatingaround.

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摇粉棒在磨豆机的右侧，每拨动一次，就有咖啡粉从粉槽底部的给粉格落下。