腌黄瓜咸菜

腌黄瓜

班里布置了一项任务——学做一道亲人爱吃的菜。我们这些衣来

伸手，饭来张口的“小太阳”们们听到这个消息后个个跃跃欲试，我

也不例外，拥有活动为借口终于说服了从不舍得让我动手的妈妈，并

在星期六上午捕捉到一个让我一试身手的机会，是我体验了做家务的

辛苦和乐趣。

考虑了一会儿，发现做腌黄瓜是对于我来说，在合适不过了

星期六，我和妈妈去菜市场买黄瓜。一比，我吓了一跳——新鲜

黄瓜才八毛钱一斤，而我要试做的腌黄瓜却买三块钱一斤，那值那么

多钱？真贵！而全家人又喜欢吃它，我的想法还真不错呢！

我拿着钱跑到菜市场买黄瓜，和商贩讲好价钱后，用五毛钱买了

一斤弯腰驼背，头大身小的“黄瓜残兵”，然后一溜小跑地回了家，

首先进行第一道工序——给黄瓜“洗澡”。我忍着被黄瓜刺扎手的疼

痛，一遍一遍地洗着黄瓜，终于洗干净了，我又用干布帮“残兵们”

把身上的水擦干。接着进行第二道工序——切黄瓜。为了保险起见，

我翻出我以前的劳动书，参考第14课《做五香萝卜咸菜》的旋刀横

切方法。嘿，刀法太臭，非但没有保住黄瓜的全尸，还把黄瓜切得大

小不一，形态各异。这时爸爸走过来一看，叫道：“天哪，小欣，你

在干什么？你吃了这么多年的腌黄瓜。还不知道腌黄瓜是切成条的

吗？”说着，便拿起菜刀做了个示范。“好了好了！我明白了！”我不

耐烦地叫着，“看我的！”我夺过菜刀，从黄瓜头开始切，唉！真是眼

高手低。在爸爸手里那么灵活的菜刀到了我手里怎么就变笨了呢？只

会走直线，该拐弯了，它也不听指挥，害得我没能把黄瓜平分，不过

比起刚才切的小黄瓜块可是专业多了。“唉„„”我长长地舒了一口

气，黄瓜终于切完了。该进行第三道工序了，腌黄瓜，我将小黄瓜条

倒入一个小盆里，将酱油、味精和其他配料也到了进去，用手和均匀

后，就放在那腌了。

第二天中午，妈妈从盆里拿了些黄瓜出来，淋了香油，我迫不及待

地夹了一个黄瓜块，“恩，好吃，可惜不好看！”过了一会儿，我发现

全家人只吃小黄瓜块，不吃黄瓜条，我问妈妈，妈妈笑着说：“第一，

它们太好看了，舍不得吃，第二，它们太咸了，不好吃。”一吃我倒

乐了，小黄瓜块进味慢，吃起来比那“专业”的黄瓜条还好吃。

这次活动，我不仅体验了做菜的乐趣，也知道做家务的辛苦，我可

以自信地说：“我能行。”

夏可欣

四初一十班