怎样炒西兰花好吃

素炒西兰花的做法

素炒西兰花做法

制作散货运输 材料：

主料：西兰花2老打嗝是什么原因 50克，蘑菇鲜蘑100克

辅料：胡萝卜50克，大蒜5克

调料：盐2克，味精1克，植物油20克

制作工艺：

西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末;

胡萝卜去皮洗净，切片;

西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;

锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀;

放入调味料盐、味精即可。

素炒西兰花营养价值

西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，樱花的寓意 长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及

胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道11月的英文缩写 ，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的

抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好

的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危

险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺

乏维生只争朝夕是什么意思 素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易

破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防

止感冒和坏血病中温锡膏 政治路线 的发生。

同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，

耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

蘑菇鲜蘑：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免

疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代

替吗啡;蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体

难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、

糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪

氨酸酶，对降低血压有明显效果。

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止

呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和

抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可

以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，白带灰色 降低胆固

醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和

维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并

有杀菌作用。

大蒜：大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的

抗炎灭菌作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭

作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗玉米粒怎么炒 感染性疾病和驱虫的功效。同时大蒜还具

有调节人体胰岛素、防癌抗癌、抑制癌肿、降低血脂、防止血栓、延缓衰老、预防铅中毒

等功效。

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