哪些食物会导致食物中毒

空间说明大全很多人不知道食物中的危害有多大，不、不知道有的食物是不能吃的，食用了有毒的食物是非常危险的，那么哪些食物会导致食物中毒呢？

鲜木耳：鲜木耳含有一种啉类光感物质。人食用后，这种物质会随血液分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，可引发日光性皮炎，暴露皮肤易出现疼痒、水肿、疼痛，甚至发生局部坏死。这种物作文素材大全摘抄质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。多食严重者，还会引起呼吸困难，甚至危及生命。而晒干后的木耳无毒。

鲜黄花菜：鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的有毒物质，食入后被胃酸氧脂成二氧秋水仙碱。成人一次吃50－100克未经处理的鲜黄花菜便可中毒。但秋水仙碱易溶于水，遇热易分解，所以食前沸水焯过，清水中浸泡1－2小时，方可解毒。晒干的黄花菜无毒，可放心食用。

腌制食品：萝卜、雪里蕻、白菜等蔬菜中，含有一定数量的无毒硝酸盐。腌菜时由于温度渐高，放盐不足10％，腌制时间又不到8天，造成细菌大量繁殖，使无毒的硝酸盐还原成有毒亚硝酸盐。但咸菜腌制9天后，亚硝酸盐开始下降，15天以后则安全无毒。

青西红柿：未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可被胃酸水解成番茄次碱，多线上课食会出现恶心、呕吐等中毒症状。

久存南瓜：南瓜瓣含糖量较高，经久贮，瓜瓣自然进行无氧酵解，产生酒精，人食用经过化学变化了的南瓜会引起中毒。食用久贮南瓜时，要细心检查，散发有酒精味或已腐烂的切勿食用。

以上这些食物要是食用不当就会造成食物中毒的，要是严重了就会死亡的，所以在生活中要知发字开头成语道哪些食物一起吃口语考试时间会食物中毒，哪些食物一起吃会营养丰富，更多的食品安全知识尽在。