白茶的成份与功效

白茶的成份与功效

白茶的成份与功效

夏日如此炎热，茶友们，煮壶老白茶吧，让白茶陪你度过难熬的烈日。下面是为大家带来的白茶的成份与功效的知识，欢迎阅读。

白茶的成份与功效 1

白茶中的品质成分：

儿茶素类 6-12% (白茶中一种多酚类物资，表现出较强烈的苦涩味，白茶钟的含量通常高于红茶，低于绿茶;

氨基酸2-5%(白茶中鲜爽性的主要贡献成分，白茶钟的氨基酸含量显著高于其他五大茶类);

生物碱 2-4.5%(白茶中的呈苦味物质，主要包括咖啡碱，可可碱与茶碱，其中咖啡碱占90%以上);

黄酮类2-4%(黄酮类是白茶区别于其他茶类的特征性物质，在白茶中含量丰富);

芳香物质0.02%(构成白茶香气特征的物质基础，以醇类、醛类化合物为主)。

1儿茶素 6-12%

抗氧化性：主要体现在清除自由基盒增加抗氧化酶的.活性;

抗菌作用：具有广谱抑菌作用;

增强免***力：动物实验表明其可以增加生物体内白细胞数量。

2黄酮类2-4%

抗氧化性;

改善血液循环，改善心脑血管疾病;

降低胆固醇，降低血糖。

3茶色素(茶黄素和茶红素)：白茶中的茶黄素含量约0.5%-0.25%，茶红素3-5%抗氧化性

抗氧化性、降低血压，血脂，可以预防心血管疾病的产生;

抗肿瘤：茶色素可以显著抑制癌细胞的生长速率;

抗菌、抗病毒、预防齿等药理作用。

4咖啡碱2-4.5%

具有舒张血管，兴奋中枢神经，促进血液循环，预防高血压，头痛，心肌梗等药理和生理作用。

5氨基酸2-5%

氨基酸是人体必需的营养成分，茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物效果，抑制肝癌细胞浸润等功能。

6维生素

白茶中的水溶性维生素主要有维生素B与维生素C：

维生素B具有抗脚气、辅助DNA修复，防止突变等功效;

维生素C具有防治坏血病。抗氧化、预防癌症等功能。

7矿物质

白茶中矿物质元素以钾盐、磷酸盐为主，其次为钙、镁、钛、锰、铝、微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等;

矿物质元素对增强固执、促进血红蛋白生成，促进生长发育，增强人体抵抗力均有重要作用;

氟在白茶中的含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有明显效果。

8茶多糖

茶多糖具有降血糖、降血脂、增加***动脉流量。减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。

白茶的成份与功效 2

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为***养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

促进血糖平衡

白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipa）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。

明目

白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

保肝护肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清***酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

白茶的成份与功效 3

白茶的成分

白茶的营养成分：维持生命所必需的营养元素，如蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪酸、维生素类、叶绿素、胡萝卜素以及各种矿质元素。

白茶的保健成分：调节人体生理活动，恢复、维持、增进健康的机能，它能强化免***、抑制衰老、预防疾病、恢复健康、调节体内生物节奏。如茶多酚(儿茶素类及其氧化物、黄酮类、酚酸类)、茶多糖类、茶氨酸、咖啡碱、抗氧化维生素类(维生素C、维生素E和β-胡萝卜素、γ-氨基丁酸、茶叶皂苷和必需微量元素(锌、锰、硒等)。

白茶各种成分的功效

一、儿茶素类

1、抗氧化性：主要体现在清除自由基和增强抗氧化酶的活性；

2、抗菌作用：具有广谱抑菌作用；

3、增强免***力：动物实验表明可以增强生物体内白细胞数量；

二、黄酮类

1、抗氧化性；

2、改善血液循环，改善心血管疾病；

3、降低胆固醇，降低血糖；

三、茶色素

1、降低血压、血脂，可以预防心血管疾病的产生；

2、抗菌抗病毒，预防龋齿等药理作用；

四、咖啡碱

1、舒张血管、兴奋神经中枢，促进血液循环；

2、预防高血压、头痛、心肌梗塞等药理和生理作用；

五、氨基酸

1、茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞等功能；

2、白茶中的氨基丁酸居六大茶类之首，具有镇静、降血压、降血氨、提高脑活力、促进乙醇代谢等作用；

六、维生素

1、白茶中的水溶性维生素主要有维生素B和维生素C；

2、维生素B能抗脚气、辅助DNA修复、防止突变等功效；

3、维生素C具有防治坏死病、抗氧化等功效；

七、矿物质

1、矿物质对增强骨质、促进血红蛋白生成、促进生长发育、增强人抵抗力均有重要作用；

2、抗氧化、抗衰老和保护人体免***系统功能的作用；

3、其中氟在白茶中含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有显著效果；

八、茶多糖

1、具有降血糖、降血脂、增加***动脉流量、减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力；

2、具有降血压、抗高压和保护心血管的作用；

现今已有大量的研究认为饮茶可预防人体的许多疾病并有一定的***作用包括益思提神、明目、抗氧化预防衰老、降血压、降血脂降血糖、防辐射、抗过敏等，但对茶应有一个正确的定位茶不是“药”而是一种对人体有生理调节作用的功能性食品，通过饮茶提高人体对疾病的免***性可以预防许多对人体有很大威胁的疾病，且还有一定的***效果。