冲泡都匀毛尖掌握投茶量的方法

冲泡都匀毛尖掌握投茶量的方法

冲泡都匀毛尖掌握投茶量的方法

许多爱茶者并不清楚泡都匀毛尖茶时，应该如何掌握投茶量?下面，为大家发那些冲泡都匀毛尖掌握投茶量的方法，希望对大家有多少帮助!

按体积投茶

一般而言，都匀毛尖茶是比较鲜嫩的茶叶，且经过揉捻之后，浸出物易出来，加大茶汤的量。因此，在用盖碗冲泡时，投放的干茶量刚好覆盖碗底就可以了。

但要记住两点，一是不要盖上盖子，这样会烫伤茶叶，让茶汤变苦变涩;二是温度不能过低，这样茶叶的香气又激发不出来。

按比例投茶

冲泡都匀毛尖茶时，一般采用1：50的茶水比例，即1克的.茶叶加50毫升的水。知道了这个比例，就可以根据茶壶大小，估算出投放的干茶量。比如说，一个能装400毫升水的茶壶，投放的干茶量应该在8克左右。

其他泡茶法的投茶量

除了常见的泡茶外，涵钰阁还搜集了一些“不走寻常路”的泡茶方法的投茶量。

比如说碗泡法。由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，且茶叶一直浸在水中，所以即便茶碗较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变质。

比如说调饮茶。最常见的奶茶，茶水比例差不多为1：30。因为在制作过程中会加奶，因此投茶量可以大一点，这样也方便根据自己的喜好选择多奶还是多茶。