哪些人不适合吃海茸?海茸的副作用有哪些
在我们的生活当中每一个人都想要拥有健康的身体,所以饮食上我们也要做好适当的调整,并不是任何食物都会对身体健康有帮助,下面一起看一下哪些人不适合吃海茸呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
痰湿体质者慎食海茸。
了解了哪些人不适合吃海茸以后,我们知道海茸的营养价值虽然丰富,但并不适合所有人都食用,我们的饮食不能够随心所欲,一定要结合身体的状况去调整,这样才能更加健康,否则容易引起身体出现不适。
海茸是什么:
海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛,全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中,才能少量生长。
海茸生长周期为3年,5年以上才能剥离出海茸芯。海茸属世界限制性的开采资源,每年的出口总量限制为300多吨。海茸茎部(海茸尾)和根部(海茸筋)的许可开采周期分别为4年和8年,产量更少。海茸含有丰富的`钙、碘、铁、钾、纤维质,胡萝卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味的营养食品。
海茸菜谱
【香干拌海茸】
材料:
海茸,熏豆干,木耳,青椒,红椒,香菜。
调味:
素蚝油,生抽,味全高鲜,芝麻油,胡椒粉,姜片,白芝麻。
做法:
1 海茸泡发,豆干切片,青红椒切丝。
2 烧一锅开水,放几片姜片,放入海茸和木耳焯烫2分钟,捞出过一遍凉水。
3 所有材料放入大碗中。
4 加入味全高鲜。
5 加素蚝油、生抽和胡椒粉。
6 加香菜、芝麻油和白芝麻拌匀。
P.S.:
1 海茸泡发3~4小时,泡发过程中海茸个别会掉皮,不用担心,正常的。
2 焯烫海茸,加姜片可以去腥,不介意的可以不放。
3 海茸焯烫的时间看个人喜好,1~2分钟都可。
4 焯烫好的海茸,过一下凉水会很脆。
【凉拌海茸丝】
原料:黄瓜、南极海茸丝、香芹、红椒、
调料:蒜瓣、酱油、醋、鸡精、香菜、香油、盐、白糖
做法:
1 将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎。
2 黄瓜切丝、香芹切段,红椒切丝,葱切丝,蒜拍成末
3 将泡好的海茸丝捞出待用。
4 锅内做水烧开,将海茸条倒入,开锅撇去浮沫略煮焯熟。
5 将碗中放入酱油,醋,鸡精,香油,蒜末,少许盐,白糖调成汁
6 将海茸条捞出待用
7 加入黄瓜丝,香芹,香菜、撒上,将佐料搅拌均匀,
8 最后将红椒丝葱丝放在上面点缀即可。
【凉拌黄金海茸条】
配料:黄金海茸条、红萝卜、黄瓜、花椒、红辣椒、葱姜蒜、调料
制作方法:
1 黄金海茸条一袋,黄瓜胡萝卜各一根。
2 海茸条用冷水浸泡一小时。
3 锅里烧开水,把泡好的海茸条放水里焯一下,想吃软一点的就焯时间长一点,我仅仅焯了两分钟,我感觉口感刚刚好,有韧度又不失脆性。
4 锅里热油,油里加花椒粒,芝麻和辣椒段,炸出香味。记住,先放花椒粒,油烧开后放入芝麻和辣椒段马上关火。[1]
【麻辣火锅-黄金海茸条】
材料:
1 火锅汤底、火锅配菜。
2 黄金海茸条适量。
制作方法: 将适量泡发好的黄金海茸条洗净,待火锅开后放入黄金海茸条即烫即食。
【九层塔炒黄金海茸条】
材料: 干黄金海茸条30~50克、辣椒1支、姜丝2两、九层塔适量
调味料:素沙茶酱1大匙、辣豆瓣酱1小匙、香油1大匙
制作方法:
1 干黄金海茸条用凉水浸泡20分钟后沥干。辣椒洗净去籽,切片;九层塔洗净待用。
2 油烧热,先把姜丝炒香,再加入黄金海茸条、辣椒片一同拌炒,接着加入素沙茶酱、酱油及辣豆瓣酱调味,起锅前加入九层塔,淋上香油即成
【素鲍汁扣黄金海茸条】
材料:
1 色拉油20克、辣椒丝、(大葱素食不放)、高汤、素鲍汁、素蚝油、提味精、白糖、胡椒粉
2 黄金海茸条
制作方法:
1 将先发好的黄金海茸条入锅内飞水,取出先装入盘;
2 锅内加色拉油20克烧热,烹入高汤50克,素鲍汁10克,素蚝油3克,提味精1克,白糖2克,胡椒粉1克,辣椒丝,放入黄金海茸条烧至入味捞出装盘;
3 将锅内剩余汤汁勾成浓溜苋,淋油2克,浇在海茸即可。辣椒丝装盘点缀。
菜品特点:色泽棕红,口味咸鲜带甜,汁香味浓。
【炝黄金海茸条】
材料:黄金海茸条30克,黄瓜条20克,辣椒10克。
调料:炝料50克,色拉油5克,香菜叶2克。
炝料的制法:生抽酱油500克,白糖、香醋各50克,(蒜蓉20克素食不放),辣油15克,酱油15克,拌匀即可。
本文发布于:2023-07-29 03:43:41,感谢您对本站的认可!
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