六安瓜片的冲泡方法有哪些

六安瓜片的冲泡方法有哪些

六安瓜片的冲泡方法有哪些

六安瓜片是绿茶的珍品，学会正确的冲泡方法，能够让你真正领略到六安瓜片的茶韵哦。现在，第一茶叶君就来为大家讲讲六安瓜片冲泡方法，一学便懂哦。

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步骤1、准备一个透明的玻璃杯；烧水，凉温至75-85度左右。用烧开的水沿杯壁倒入，以达到温杯、洗杯的作用。

步骤2、冲泡六安瓜片，可采用上投法、中投法或者下投法中的一种。今天第一茶叶君选择中投法冲泡。先用茶匙量取约3克六安瓜片茶叶，放入玻璃杯里。

步骤3、然后倒入适量温开水，以覆盖六安瓜片茶叶为宜。轻轻摇动玻璃杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置大约两三分钟。

步骤4、沿着杯壁加满水冲泡，观茶汤及茶叶舒展的优美姿态，闻茶香，品茶汤。

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上投法

采用上投法冲泡六安瓜片时，要先放水后放茶叶，盖上杯盖，使茶叶慢慢舒展，香味飘出。

下投法

六安瓜片下投法冲泡，应先把六安瓜片茶叶放入玻璃杯中，然后倒入开水，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香。

六安瓜片冲泡提示

无论使用上面方法中的哪种泡法来冲泡六安瓜片，开水的温度应控制在80摄氏度左右为佳。温度太低，茶味无法完全渗出；若温度太高，则会使茶叶受损，茶汤变黄，滋味变苦涩。

六安瓜片饮用技巧

泡好六安瓜片后，待茶汤凉至适口，即可开始品尝。宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤和舌头味蕾充分接触，细细名茶六安瓜片的风韵。然后舌鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿感沁人心脾。当饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，即要续加开水进行第二泡了哦。二泡六安瓜片茶汤正浓，饮后生津回甘，余味无穷，齿颊留香，让人身心舒畅。

看完上文中第一茶叶君的介绍，是不是感觉非常简单，一学就懂呢。

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1、洁具

冲泡六安瓜片时，一般是选用无纹的透明玻璃杯冲泡比较适合，这样可以更好的观赏茶叶的变化，先用开水把茶杯冲洗干净，以起到预热的效果，水质以纯净水为主。

2、注水

用茶匙取5g的'茶叶投入茶杯中，由于六安瓜片比较细嫩，最好选用85度左右的水冲泡，沿着杯壁缓缓注入七分满的水，茶叶和水的比例为1:40，盖上茶盖后，让其焖泡20秒后就可以出汤了。

3、品饮

此时就可以汤色的变化，将茶汤倒入小型的公道杯中，但不要全部倒干净，适当留一些茶汤，之后可反复冲泡3～4次左右，先闻一下杯子里的香味，茶汤稍凉后再小口饮入。

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一、六安瓜片冲泡方法

1.第一步是烧开水，待开水凉至温度大概为75-85度时，就用这些水沿着茶杯沿四壁倒入，充分浸泡一下杯子，这也就是洗杯。

2.洗好后用茶匙取适量茶叶放入泡茶杯中，采用上投法、中投法、下投法的其中一种泡茶方法(这里选择下投法来讲)，倒入适量温开水，水只要能淹没茶叶即可。

3.盖上杯盖，拿起茶杯轻轻摇动，使茶叶中的灰尘完全散开，即可把这一泡的水倒掉，这也称为洗茶。

4.再次加水淹没茶叶，这一次稍稍让茶叶浸泡大概1分钟即可沿着茶杯壁一杯一杯冲泡开来，喝之前看看茶水的颜色，闻闻茶水的香气，再慢慢的品，这样才是真正的做到饮茶的韵味。

二、泡六安瓜片注意事项

1.六安瓜片冲泡时总共分两次冲泡，冲泡的水温度在80℃左右为佳，一定要先用少许水清洗茶叶，并轻摇茶壶。

2.切忌用沸腾的100度热水直接冲泡，不管是什么茶，用温度过高的水冲泡都会使茶叶受损，像六安瓜片直接用沸腾热水冲的话会使茶汤变黄，味道变苦涩。

3.喝茶切忌在烫口的时候喝，不仅不能很好的品出味道，还会使食道受损，所以饮用时应小口小口地品，才能够充分品味六安瓜片真正的滋味。

4.六安瓜片冲泡不同于其它茶叶的冲泡，它主要特点在于茶杯中的茶水剩余三分之一时加水，其它的茶就是完全喝完再加，这点需要我们去区别。