极品冰淇淋店哈根达斯,号称随时可以为注重精致生活品位的你,提供所有浪漫包含的元素:梦幻、优雅、甜蜜、深情或者是一个心醉时刻……甜品屋里笑容可掬的服务生随时恭候你的到来,或者堂食或者打包或者传真订购。在享受浪漫时刻以前,你所要做的惟一一件事是――为浪漫付价。
1961年,哈根达斯诞生于纽约的布朗克斯。这个迷人的主意是源于创始人一个古老简单的想法:哈根达斯是“真”的冰淇淋,只用最好的、纯天然的原料和奶油制造。
经过40年风雨历程,哈根达斯的梦想在全世界45个国家变成了现实,在纽约、巴黎、东京这些走在世界潮流一线的时尚都市,从黄皮肤黑眼睛到白皮肤蓝眼睛,从古老的东方到奔放的西方,哈根达斯跨越了种族与地域的限制,成为都市白领、商界名流、成功人士和时尚一族的共同语言。
正如许多顶尖质量产品的定位,哈根达斯走的不是大众化路线,它必须突显自己的独特风格,以吸引特定的消费群体――都市白领和时尚青年。因此哈根达斯将它的别具一格放在了新颖的广告和品名设计、傲人的品质和一如既往的昂贵定价上。
哈根达斯的广告词,总是有许多别出心裁的创意,因此为熟悉它的人们所津津乐道。
最初的广告词如:“美味的哈根达斯,就像黄金里的24K足金,日本神户的牛肉,特别原始的棕榄油,平凡蘑菇的块菌,中国的陶瓷,非洲的人妖……是‘冰淇淋领域’中的极品之作。”
《纽约时报》给予的霸气十足的广告词:“汽车有劳斯莱斯,冰淇淋有哈根达斯。”
温情的广告词,如:“总是在不经意的时候,给你带来一份最细致体贴的关怀。”
而“爱她就请她吃哈根达斯”这句经典的煽情广告词更是吸引了无数情侣成为哈根达斯常客
哈根达斯菜单里让人眼花缭乱的主题雪糕也许比它的平面媒体广告更具诱惑力。
当你把一本沉甸甸的如高级歌剧院节目单般制作精美的菜单拿在手中,里面的冰淇淋品名可爱得叫你咋舌时,能不乖乖缴“钱”投降吗?
代表甜蜜爱情的雪糕有陶醉浪漫、浓情脆意,天生一对、给我的爱、心醉浪漫、爱琴海之舟梦、伊甸园……
代表快乐心情的欢乐时光、心花怒放、心怡情怡、绚丽冬日让你的心情也豁然开朗起来……
极具浪漫色彩的梦幻天使、玫瑰峰、巴厘烈焰、情迷黑森林、蒙地卡罗、梦牵霞飞最适合浪漫气质的人。
为保证尊贵品质,哈根达斯不懈寻找世界各个角落最优质的配料,纯天然成分,不含任何人造香料、防腐剂、稳定剂和色素,只将最原始的原料用于冰淇淋、冰冻酸奶酪和果汁冰糕的制作。采用新鲜奶油、脱脂奶、蔗糖及经过严格品质鉴定的新鲜蛋黄是哈根达斯骄人口味的秘密。哈根达斯冰淇淋中的空气成分被控制在最低水平,正如哈根达斯所宣称的:每一口的哈根达斯冰淇淋都比一般的冰淇淋更加香软幼滑,品尝后顿觉齿颊留香。
任何一款冰淇淋的绚丽多姿,千娇百媚都是由天然原料精心制作,或者是粉红的草莓点缀,或者是嫩绿的香草渲染,馥郁的葡萄干、成熟的印度芒果、清爽的绿茶也成了装点雪球的绝好材料。所有冰淇淋都在美国当地制造,经微电脑控温于零下26℃运送至各地销售。
“馥郁的马达加斯加香草(Vanilla),触动您的心灵;香甜饱满的俄勒冈草莓(Strawberry),令您甜蜜至心,难以忘怀;诱人香甜的比利时巧克力(Chocolate),给您一份幼滑的口感;香浓的巴西合哥伦比亚咖啡豆(Coffee),怡神的味觉享受;精选一级的夏威夷果仁(Macadamia Nut),带您迈进松脆新境界;清凉甜蜜的京都和名古屋抹茶,感受无尽抹茶诱感……”(哈根达斯广告语)
正如哈根达斯的广告词而言:“汽车有劳斯莱斯,冰淇淋有哈根达斯。”精致有价,浪漫有价。
哈根达斯是个异国品牌,就像圣诞节和情人节,都是舶来品。但当越来越多的人们将圣诞节和情人节放在比中国传统节日更重要的地位的时候,哈根达斯却在真正属于中国人的传统佳节为你带来古老而温馨的祝福,将异域风情融入中国情结。这无疑是哈根达斯最成功的地方,用“情感营销”的手法,将高贵品质与本地文化传统融合一体,牢牢抓住了消费者的心。
哈根达斯旗舰店的选址一律设在城市最繁华的地段,人流量大,广告效果也明显,但哈根达斯在广州意外地选择了并不算最繁华的淘金路,“淘金店”的店铺外观是哈根达斯特有的***白流线型设计,可以自动开关的透明玻璃门后面是脸上随时带有笑容的服务生。环顾四周,全是金光闪烁的灯饰和***白流线型的布景,对面的空墙上镶嵌4台直角大屏幕液晶彩电,不间断地放映哈根达斯的各国风情广告。座位分成玻璃座和皮包厢两种,皮包厢旁边有内嵌的木柜,放置着许多哈根达斯牌子的小物品,如哈根达斯的精致手表、Elizabeth Arden绿茶香水、前卫热情的哈根达斯T-shirt,古典优雅的哈根达斯雨伞……靠门处是分隔装着各色雪糕原料的大型透明冰柜,可供顾客自己选择雪糕原料搭配。
相比之下,上海的“哈根达斯迷”们就幸运很多了,可以拥有7个上海“哈根达斯旗舰店”:虹桥店、梅陇镇店、淮海店、港汇店、浦东机场店、南东店、古北店……这些最繁华的地段都没能逃脱哈根达斯的“慧眼”。
而北京的哈根达斯“国贸店”的设计再次给人们惊喜――模仿海底水世界。由于现代人每日处于喧闹纷杂的闹市,一个宁静、轻松的休闲场所成了现代人松弛神经的必需,哈根达斯正是抓住了人们的这一心理。推开圆圆的玻璃门,左侧耸立着长满青苔的铜柱,右侧前台的磨砂玻璃板里,波光鳞鳞,银灰色的海草围栏,将用餐区与前台分隔开。
201x年的某一天,格瓦斯偶遇啤儿茶爽,兄弟相见分外亲切,格瓦斯不胜唏嘘地对啤儿茶爽唱出了她的心声:
长大后,我就成了你!
才知道胡乱定位,
搞不定消费者,
搞死的是自己。
长大后,我就成了你!
才知道娃哈哈集团,
损失的是钞票,
洒下的是泪滴!
2009年初,娃哈哈“啤儿茶爽”这款似酒非酒、似茶非茶的所谓“风味饮品”高调进入市场,由于品类模糊、消费群体模糊、名字奇怪、广告恶俗等诸多原因导致此款产品最终在2010年4月停产。
2013年初,湖南卫视《我是歌手》热播的同时,一款名叫格瓦斯的饮料也随之进入了公众的视线。在格瓦斯的电视广告里,笔者看到了诸如“非一般的液体面包”、“浪漫与激情的诱惑”、“跟着感觉走”这样的诉求,看完后笔者一头雾水,娃哈哈究竟是要闹哪样?
深圳上兵伐谋认为:娃哈哈格瓦斯存在三大致命的硬伤,如果格瓦斯不及时调整产品定位及广告策略,在不久的将来,在格瓦斯垂死挣扎之际,他定会满怀感慨地对先烈啤儿茶爽说上一句:长大后,我就成了你!然后带着无可奈何的苦笑抱憾而终。
1、产品定位出现严重偏差
从营销策略上来说,产品对消费者来说意味着什么,这一点非常重要。如果一个产品都无法说清楚自己是什么,消费者就更不可能知道你是什么了。怕上火王老吉,透心凉喝雪碧,简单明了。昔日娃哈哈就曾经在产品定位上吃过大亏,啤儿茶爽就是个典型的例子。啤儿茶爽其实是啤酒和茶的杂交品种,啤酒、茶是什么大家都清楚,但是这两个看似不搭边的品种混合到一起,消费者顿时就懵了,想想都觉得这个四不像的东西接受起来有点难度,何况是花钱去买了。
遗憾的是,这次娃哈哈又蒙圈了。在格瓦斯的广告之中,格瓦斯被定位为“非一般的液体面包”。在饮料行业中,我们知道有可乐、绿茶、红茶、凉茶等诸多品类,这个“液体面包”又究竟是个神马东西?在消费者的观念中,啤酒可以称之为液体面包,但也只是有初步的认知而已,这个带着麦香味的饮料如今号称是非一般的液体面包,它究竟是饮料呢还是面包?究竟是啤酒还是可以果腹的食品?可能有人就说了,娃哈哈这是要开创一个全新的产品品类,现在广告的密集轰炸都是为了教育消费者,娃哈哈这是要成为这一品类的代表品牌。凭借娃哈哈集团大手笔的广告轰炸和遍布全国的渠道网络,我相信娃哈哈能在教育消费者这条路上取得一定成效,但是就算如此也是高射炮打蚊子、得不偿失,关键的原因就在于品类定位的偏差。一个明明能说清楚的东西,取个生涩的名字之后还不清楚地告诉你是什么,纵然是对你有抱有极大热忱的消费者估计也意兴阑珊了。
2、产品卖点缺乏锋芒
方向比方法重要,这大家都明白。但如果方向错了,方法到位的话还能有回旋的余地,奈何格瓦斯在产品定位出现偏差的同时,产品卖点既不聚焦也不够犀利,格瓦斯在把握消费者需求上又一次出问题了。
“想享受女人般的温暖,就喝格瓦斯”。听到这句广告语,作为消费者的你第一个想到的是什么?是***丝必备的饮品还是男人催情的良药?也不知道是哪个国际或国内的4A公司做的这个广告,脑残的同时还有可能惹上官司,因为他们不但毫不犹豫地将广大女性同胞排除在消费群体之外,同时还有色诱广大男性同胞的嫌疑。如果是单身男人买个格瓦斯回家还问题不大,老爸会很欣慰地跟老婆说:你看咱家儿子长大了,有享受女人温暖的需求了。如果是有女朋友或者已婚的男性同胞买了格瓦斯,麻烦来了,难道老娘给你的温暖不够?够,足够,而且相当炙热。那你怎么无缘无故想着享受女人般的温暖呢?这我也不知道啊,瞎买的,老婆大人息怒,下次不敢了。好嘛,一瓶饮料差点引发家庭矛盾。
从产品卖点提炼的FAB法则来看,格瓦斯产品的属性在于“纯麦芽酿造、高加索地区特有***酸菌群发酵、传统工艺现代技术”,产品的特色在于“麦香醇厚、酸甜可口、富含营养成分、有助于人体吸收”,价值和利益在于“非一般的液体面包”。从整个的推导过程来看,前两步都还是很到位的,清晰明了、简单有力,但是在产品核心卖点上却重新陷入了模糊不清的境地,这与产品的定位有着直接的关系,产品定位的模糊直接导致了卖点缺乏锋芒,无法有力击中目标消费者。更为要命的是,格瓦斯将这一主张又一次变幻为“想享受女人般的温暖,就喝格瓦斯”,与营养、易吸收、麦香醇厚这些几乎毫无联系,实在让人费解。历经几次转折后,简单明了成了模糊不清、理性价值成了感性诉求,自此,格瓦斯输出给消费者的核心利益几乎荡然无存。
在广告宣传上,格瓦斯用俄罗斯美女营造了浓厚的异域风情,这表明了产品来自俄罗斯的身份,同时也突出了“享受女人般温暖”的产品主张,只是这已经与格瓦斯想要传递给消费者核心价值的初衷相去甚远了。
3、市场选择进退维谷
格瓦斯将目标群体锁定为年纪偏大的男性消费群体,在渠道选择上以传统的商超和餐饮渠道为主,通过近半年的运作,上兵伐谋认为格瓦斯已陷入了一个进退维谷的境地。
首先从目标群体来看,饮料的主要消费群体是15-35岁的年轻群体,他们购买饮料的主要需求在于解渴或者提神,因此就诞生了各种茶、果汁、汽水、凉茶等不同风味的饮料以及红牛、脉动、激活等功能性饮料。普通饮品的消费群体跨度是很大的,功能性饮品的核心消费群体年龄则相对偏大、年龄跨度较小。格瓦斯很明显属于前一类的风味饮品,因为它本身不具备某种功能,因此这也就注定了他的核心群体是不能过分聚焦的,一旦聚焦的后果就是消费者的大量流失。格瓦斯用一句“想享受女人般的温暖,就喝格瓦斯”的广告语,非常大度地放弃了女性消费群体,毫不客气地说,这是娃哈哈战略性的失误。
其次,从渠道选择上看,饮料一般是以传统渠道辐射餐饮、网吧、学校等特殊通路,可乐、果汁大部分用的是这种策略。唯有王老吉是个例外,它在推广之初是以餐饮渠道为核心,然后逐步进***商超渠道,不计其数的餐饮店不但为王老吉贡献了相当比例的业绩,同时也为它进***商超建立了势能。格瓦斯在渠道推广上有向王老吉看齐的趋势,“不含酒精、开车不喝酒,就喝格瓦斯”的诉求显然是为餐饮渠道的男士量身定制的,格瓦斯显然是要挑战啤酒在餐饮渠道的垄断地位,期望成为啤酒的替代品。既然如此,格瓦斯就应该聚焦产品诉求、优势资源、人力资源在餐饮渠道大干一场,但格瓦斯既想获得大众市场的认可,同时又希望能在餐饮渠道有所作为,格瓦斯就在这两个市场之间摇摆,两个市场的诉求都不够精准,最终的结果只能是猪八戒照镜子,里外都不是人。
4、策略调整的几点建议
上兵伐谋认为:格瓦斯正一步一步走向深渊,如果它不及时调整策略,极有可能成为下一个啤儿茶爽,以失败告终。针对格瓦斯的现状,我们认为它应进行如下几方面的调整:
1)格瓦斯是什么?——格瓦斯就是格瓦斯
格瓦斯究竟是什么?他是来自俄罗斯的一款具有麦香味的风味饮品,是具有独特风味且营养丰富的麦芽汁发酵饮料,归根结底它还是一款饮料。上兵伐谋认为:饮料的核心要素在于独特的口感以及口感背后的营养、历史等因素,从这一基点出发,格瓦斯将自己定位为麦芽汁发酵的风味饮品似乎更为合适,“格瓦斯”应该是品类名称而不是产品名称。其实在娃哈哈格瓦斯问世前,秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯、面包雨格瓦斯早已在东北地区上市且取得了一定的成绩,娃哈哈如今将这一品类名称独占,实践了“走自己的路,让对手无路可走”这句话,同时也需要花费大量的费用教育消费者,不利于整个品类的发展。闹得沸沸扬扬的“解百纳”就是个鲜活的案例,在众多竞争对手都退出这一品类竞争后,张裕解百纳如今也独木难支,品类成长遭遇滑铁卢。
2)格瓦斯应该卖什么?——非一般的饮品
格瓦斯是一种从国外引进的饮料品种,它在俄罗斯等地区有着广泛的认知和群众基础,在中国它的认知度非常低,只有在与俄罗斯接壤的东北地区有一定的认知,因此格瓦斯在东北地区的销量较高就可以理解了,娃哈哈也是在完成了东北地区的试销后推广到全国市场的。目前各品牌的格瓦斯主打的是独特的口感、丰富的营养、有助于消化等卖点,娃哈哈格瓦斯也不应脱离这一产品的基础特性。上兵伐谋认为:来自异域的独特麦香口感、采用先进工艺和麦芽原料成就的丰富营养、有助于消化是其最大的特点,因此娃哈哈格瓦斯应沿袭它做AD钙奶的套路,“甜甜的、酸酸的,有营养、味道好”几句简单的广告语就成就了它在儿童***酸菌市场的霸主地位。格瓦斯应从它的三大最具特色的属性出发,用它“非一般”的词汇将它的利益最大化。“非一般的麦香味、非一般的好营养、非一般的好消化”这就是“非一般的异域风情饮品——娃哈哈格瓦斯”。至于“享受女人般的温暖”这一直接超越了理性诉求阶段的广告语,不但不能讲清楚格瓦斯究竟是什么,还排斥了女性消费群体,明显是得不偿失。
3)格瓦斯的广告如何调整?——非一般的异域风情
在现有的影视和平面广告里,格瓦斯以俄罗斯美女为焦点,推出了“非一般的液体面包”这一理性诉求,同时又推出了“浪漫与激情的诱惑、享受女人般的温暖”等针对男性的感性诉求,整个广告实在看不出它独特的卖点何在,唯一的一句只有“纯正麦芽萃取”。格瓦斯的广告第一没有说清楚自己的独特之处何在,第二就是诱惑男性购买的意***昭然若揭,你让广大女性同胞情何以堪,是买呢还是不买呢?
上兵伐谋认为:娃哈哈格瓦斯应抓住“非一般的异域风情饮品”这一产品定位,针对15-35岁的饮料主流消费群体推出一系列能有效传达产品“口感独特、营养丰富、有助消化”三大特点的广告。
在系列广告传播方面,益达前两年的“酸甜苦辣”系列可以说是取得了年轻消费群体的一致好评,益达针对饮食中的四种味觉,分别推出了五支广告,通过悬念式的广告讲述了一个略带遗憾的爱情故事,主题鲜明地推出“无论酸甜苦辣,总有益达相伴”的诉求。广告通过网络、电视、新片会线下活动等形式推出,将益达的品牌知名度和美誉度提升到一个全新的水平。如今,全新的悬念广告第一波又在各大电视台轮番轰炸,不知道有多少少男少女正翘首期待最后的结局呢。
上兵伐谋认为:结合娃哈哈集团的实力和格瓦斯这一品类知名度低、购买转换率低的现状,娃哈哈应及时调整广告策略,顺势推出四大系列广告:
异域风情篇:解决格瓦斯是什么的问题,突出格瓦斯在俄罗斯饮食文化中不可替代的地位和悠久的历史。
独特口感篇:输出格瓦斯的独特的口感,突出纯正麦芽萃取、独一无二的纯正麦香和酸甜口感。
营养丰富篇:输出格瓦斯独一无二的高营养,展示传统工艺、现代技术、麦芽汁发酵,富含蛋白质、氨基酸、维生素、还原糖、有机酸等营养成分。
有助消化篇:输出格瓦斯的附加价值,突出格瓦斯采用高加索地区特有***酸菌发酵,麦芽营养好消化、易吸收,同时有助于日常消化功能提升。
建议娃哈哈在四支广告中全部运用俄罗斯的特色元素来表达,为消费者呈现浓浓的异域风情,突出产品来源的同时带给消费者“非一般”的视觉感受。
正所谓“精致无价,浪漫无价”。1961年,当哈根达斯(Haagen-Dazs)的创始人――鲁本・马特斯开始在纽约着手创建“哈根达斯”的时候,他背后的故事,就已经注定了哈根达斯以爱为基调的浪漫情怀。
记忆里的牛奶水果冰
1921年,在开往美国纽约的客轮上,22岁的鲁本・马特斯心事重重。在此之前,他是个快乐的旅游爱好者,发誓要走遍整个欧洲。途经丹麦的时候,他遇到了有着地中海一样深邃蓝眼睛的女孩――乔・贝列娜。他们一见钟情,打算结婚。可是,乔家人的反对成了最大的障碍,他们嫌弃鲁本是个身无分文、常常要露宿街头的穷小子。
为了能够和乔在一起,鲁本决定到美国去闯一闯,他在纽约住了下来。经过慎重考虑,鲁本决定做水果冰的生意。这是鲁本在意大利旅游时从一家冰室学到的技术,它来源于13世纪意大利伟大的旅行家马可・波罗――唐朝人发现硝石溶于水时,大量吸热,可使水温降至零度结冰,由此掌握了夏天制冰的方法;精明的元代商人刨出冰屑,在冰里加上水果或果汁出售。这一美味被马可・波罗带到欧洲,随即受到狂热追捧。
寄希望于水果冰能快速地给自己带来财富,聪明的鲁本给水果冰起了一个好听的名字――Haagen-Dazs。这几个字是丹麦语中的音节,虽然没有具体语意,但鲁本觉得,这是为了纪念留在丹麦的快乐回忆。鲁本的生意在纽约迅速打开,可上天却跟他开了一个大玩笑――一个朋友告知,乔去世了。
原来,自从鲁本走后,乔一直郁郁寡欢,最后因感染肺病死了。听到这个消息,鲁本觉得犹如晴天霹雳,他砸毁了店里的一切。朋友拉住了几近疯狂的鲁本说:“乔最后时刻的愿望就是要你好好活着,她忘不了你做的牛奶水果冰。”
为了完成乔的遗愿,鲁本开始花大力气,制作他认为完美的牛奶水果冰。当时这是一项难度较大的技术,因为牛奶和水的冰点不同,温度高一些,无法成形;温度低一些,又会过度坚硬。尝试了无数次后,鲁本总算逐渐掌握了牛奶水果冰的制作细节。他每天都会制作一个牛奶水果冰放在店里,看着它化掉。他觉得,那是乔在天堂里品尝它。
为了做出最好吃的牛奶水果冰,鲁本不惜花大价钱购买原料。他从夏威夷引进最好的坚果,从马达加斯加进口香草,从巴西买进咖啡,从比利时购买巧克力。随着时间的推移,鲁本的技术越来越娴熟,做出的牛奶水果冰不但入口即化,而且口感柔和、醇厚。
为情心动 一夜走红
对制作原材料的苛求,让鲁本陷入了生活的困境。水果冰赚到的利润,全部用于从世界各地购买原材料。有老顾客登门的时候,偶然看到鲁本制作的牛奶水果冰,就激动地说:“哈,鲁本,原来你这里也有冰淇淋。”鲁本敏锐地抓住了两个信息――牛奶水果冰被人称为“冰淇淋”,现在市面上有牛奶水果冰出售。
怕错过改进自己牛奶水果冰的机会,鲁本索性关了店门,到纽约的游乐场和商场里寻找各种“冰淇淋”来品尝。结果他发现,这些冰淇淋做工粗糙,原材料大多就地取材,其口感根本无法和自己制作的牛奶水果冰相比。
1947年5月,鲁本把刚刚做好的香草味牛奶水果冰放在桌子上。一男一女两个年轻人一前一后气呼呼地走了进来,他们是这里的常客。女人对男人说:“好了,我答应你最后的要求,和你一起再吃一次水果冰,不过吃完之后我们就分手!”女人扫视了一下店里,径直走过去拿起了鲁本精心为乔准备的牛奶水果冰。鲁本还没来得及阻止,女人已经用勺子挖了一勺水果冰送到嘴里。奇妙而特别的口感,一下子征服了女人的味蕾。她顾不上再和旁边的男人争论,一口气把那份牛奶水果冰全吃了下去。
鲁本想发怒,可是那个男人却用卑微的眼神向他企求着。鲁本在他的眼神里看到了曾经的自己,为了爱情,他什么都愿意。鲁本心软了,他想,如果自己已经没有了爱的机会,那么能为别人挽回一份爱情也不错。鲁本问女人:“小姐,味道如何?”女人点头称赞说:“这是我吃过最好的冰淇淋。”鲁本说:“这里面还有一个故事,你愿意听吗?”
帮别人挽救了爱情之后,鲁本翻来覆去地想了几天。他觉得,世界上有很多情侣,都是有爱在身边却不懂得珍惜。于是,灵机一动的鲁本决定销售特制的牛奶水果冰,并附赠自己的故事,让人们借此体会爱情和缘分的珍贵。因为产量太少,鲁本决定初期只向情侣们出售。哈根达斯一炮走红,纽约城里恋爱中的男女都以能吃到鲁本的牛奶水果冰而感到幸运和甜蜜。尽管价格不菲,还是常常有人半夜排队,只是想为心爱的人买到一份第二天的牛奶水果冰。
“爱她,就请她吃哈根达斯!”这句话成了最好的广告,也成了纽约情侣们对哈根达斯期盼的真实写照。哈根达斯声名鹊起。不过,鲁本很快就有了新的苦恼――来店里品尝牛奶水果冰的人实在太多,他根本满足不了顾客的需求。
一直到1960年,鲁本的哈根达斯在纽约都是难求的奢侈品。1961年,鲁本的苦恼正式得到解决――冰箱诞生了。鲁本买了几台冰箱,按照大众的称呼,把牛奶水果冰正式改名为哈根达斯冰淇淋,并且推出了香草、咖啡、巧克力三款经典的味道。几乎每个到过纽约的人,都把Haaggn-Dazs这个名字记在心里,并把它的美味和传说一起带回自己的家乡。
哈根达斯随爱蔓延
1970年,冰淇淋行业一路走红。在美国和欧洲,哈根达斯、QD、莫凡比、贵克等冰淇淋商家都有不小的市场。看到财富如同流水一样流入了冰淇淋企业,一些精明的商人也开始在自己所在的城市开店和制造冰淇淋,然后借用知名品牌的名字,把自己的冰淇淋销售出去。
这些小店的出现,大大地扰乱了冰淇淋市场。小店做出的冰淇淋材料低劣,大量使用化学香精,食用后对人体有害。为了保住自己的名声,各大冰淇淋企业纷纷这些店主。
鲁本从顾客的口中得知,有人在冒名销售劣质哈根达斯冰淇淋。几位顾客先后反映,分店里销售的冰淇淋味道非常让人厌恶。可是,鲁本当时还没有开任何分店。火冒三丈的鲁本觉得,这是一种亵渎,是对哈根达斯的亵渎,也是对乔的亵渎,他绝不能容忍那些劣质冰淇淋的存在。鲁本决定到附近的城市去看看那些假店,然后诉诸法律。
鲁本很快找到了一家冒名哈根达斯的小店,店主是一对中年夫妻。鲁本看到,他们的冰淇淋就是用冰和一点奶精以及五颜六色的香精勾兑成的。鲁本忍不住呵斥他们,并且警告说:“如果你们不尽快收手,将会接到法院的传票。”那个男人愣了一下,然后慌忙抓住鲁本哀求道:“先生,请你不要这样,我们之
所以这样做,也是有原因的。”男人的述说让鲁本心情沉重:男人的妻子患有重病,急需一笔钱***。原本在汽车厂做流水线工人的男人,靠工资根本无法支付这笔费用,所以,他想到了冒名制作销售利润极大的哈根达斯冰淇淋。
回纽约的路上,鲁本想了很多,他想起了当年初到纽约的自己。他想,大概每个冒充其他品牌的冰淇淋店主的心里,都有自己的苦衷和梦想吧。鲁本改变了原本的想法,他请人调查了冒名哈根达斯的各个小店,然后根据地址一一登门拜访。
在其他冰淇淋企业把假冒店当成敌人、忙于诉讼的时候,鲁本诚恳的拜访和洽谈让许多假冒店的店主非常感动。鲁本说:“现在你们都有设备,如果你们愿意,我可以让你们使用哈根达斯的名字,但你们要保证冰淇淋的品质。”店主们喜出望外,与此同时,鲁本用极少的投入,就拥有了近百家哈根达斯分店。鲁本常常感慨地说。这就是爱的力量,是自己的爱让哈根达斯随着爱心蔓延,一下成为冰淇淋企业中实力最强的一家。
感恩味道誉满全球
1979年11月,鲁本的哈根达斯开始进***欧洲。他选择的第一站,就是自己魂牵梦萦又留下终生遗憾的丹麦。
哈根达斯在丹麦一开业,加盟商就大打感情牌,并聘请演员演绎了鲁本在纽约伤心奋斗的经历。鲁本和乔的爱情故事,成了丹麦人心目中的爱情童话。哈根达斯以自己独特的口感征服了丹麦人,当地报纸撰文说:“当一个痴情的人为爱专心做事的时候,那么一切都无可挑剔。”
1979年12月24日,在纽约的鲁本忽然接到一个来自于远方的电话。电话里,一个充满了颤抖的声音说:“马克,你还能为我做荞麦巧克力的牛奶水果冰吗,你能原谅我吗?”鲁本的心颤抖了,他听出了对方的声音。没想到,乔还活着!
格瓦斯,俄语“发酵”的意思。这种用面包干发酵酿制而成的液体,是俄国人心中的“国宝级饮料”。就连俄国最伟大的诗人普希金都曾赞扬其“像空气一样不可或缺”。
尽管这款饮料在东北早已名声在外,但因为口感原因,长江以南的消费者对其一直“茫然未知”。2013年,随着娃哈哈的介入,格瓦斯一改盘踞北方市场之态,大举南进,在烽火连三月的饮料市场混战中横插一脚,搅起一股新的浑水。
哇哈哈又发掘了一个细分的蓝海?可惜,秋林不答应。鲨鱼进了游泳池
2013年,每每时下最热播节目《我是歌手》前奏在电视电脑屏幕上响起时,远在天津宝坻的秋林人就分外郁闷。原因无他,《我是歌手》节目中无处不在的“娃哈哈格瓦斯”六个大字,让所有粉丝发现了格瓦斯,更被“催眠”认定了——格瓦斯是娃哈哈的。这让秋林这家拥有正宗“俄罗斯血统”,以及百年历史的老字号情何以堪?
2013年之前的格瓦斯市场,秋林很惬意。
1900年,俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立秋林洋行,将格瓦斯正式带入中国,这款略带啤酒味的发酵饮料很快就赢得了哈尔滨人的喜爱。而秋林这个明显带着俄国风情烙印的企业,也成为消费者心中最正宗的格瓦斯生产厂。
此后百余年时间里,秋林携正统之威,精耕东北市场,终成格瓦斯业的“一号人物”——2009年,秋林格瓦斯单年产量达到5000吨,一举抢占了东三省近90%的市场份额,将亿唐、***等行业对手远甩脑后;2011年,秋林格瓦斯逐渐感到自己在哈尔滨发展受厂区基地、生产机械等外界条件限制,在固守东三省这个“大本营”之余,将厂迁到天津宝坻,意***将天津打造为秋林进***京津塘以及全国市场的“桥头堡”。
初到天津的秋林很快就打响了第一***。2012年3月,当第一批格瓦斯饮料“诞生”后,秋林广邀天津市区各大小经销商现场品尝。尽管天津当地很少有人听说过格瓦斯,但早已厌倦碳酸饮料和果汁等传统饮料的经销商们,看到秋林产品后兴奋不已。迁厂第一年时间,秋林格瓦斯销量就达2万吨。
秋林总经理张中***信心十足地为秋林定下发展计划:立足天津,辐射周边区域,在3年内建设三期厂房工程,最终达到年产量10万吨,以***谋全国市场。
然而,一条“鲨鱼”的闯入,却打乱了张中***的节奏。
2012年底,娃哈哈正式宣布自己进***格瓦斯市场。通常而言,一个企业在进入全新市场后,为了增加知名度,往往会掷重金砸广告,更何况是娃哈哈这种饮品巨头。果然,随着《我是歌手》、《非诚勿扰》等当红节目的热播,以及随处可见的三个金发碧眼风情万种的俄罗斯美女广告,娃哈哈格瓦斯的知名度呈几何级倍增,几乎要成为格瓦斯的代名词。
娃哈哈凶猛来袭的背后,也有自己说不出的苦衷。
尽管霸占着全国饮品龙头位置,但近年来娃哈哈却少有热销新品问世。前有啤儿茶爽后继乏力,2012年推出的启力功能性饮料,仍落败于与红牛的较量中。娃哈哈急切需要一款产品来启动盈利新引擎,而格瓦斯这个现在参与者少,竞争力弱的市场自然成为其第一选择。
谁主正宗
娃哈哈兵临城下,秋林自恃有百余年的深厚底蕴,看不上这种半路出家的对手。另一边,财大气粗的娃哈哈根本就没想过以“后来者”的姿态亮相。要让秋林这个“先驱”成为“先烈”,最好的方法,无疑是取代其“正宗”之位。
娃哈哈出招甚奇,选择在“时间”上做文章。
在宣布进***格瓦斯时,娃哈哈在包装上做了耐人寻味的设计改动:将格瓦斯进入中国时间改成了20世纪末,并在全国区域市场范围内所进行的宣传推广活动中,喊出自己是正宗格瓦斯的口号。
“对行业有所了解的人都知道格瓦斯是在1900年进入中国的,而娃哈哈这一改就‘砍去’了百年时间,明显是在有意篡改格瓦斯在中国的悠久历史!”娃哈哈包装的“小动作”如同揉进张中***眼中的一粒沙子——娃哈哈希望“篡改”的,并非只是简单的格瓦斯中国发展史,更是希望借助这种方式,将自己和秋林的历史地位拉近,抹去自己身上“新生儿”的标签。
秋林对此却无可奈何。格瓦斯是饮料品类,而非饮料品牌,进入中国时间本就没有一个权威的时间记载,秋林就算想投诉都无从下手。
更关键的是,消费者对时间定位并不了解。如果按照娃哈哈如此高频率的广告播出,在经过无数次轰炸后,消费者很可能受到潜移默化的影响,将格瓦斯进入中国时间理解为娃哈哈所“制定”的20世纪末。
为了正名,秋林格瓦斯的防御措施很快制定出来:在瓶身包装上,将1900的字样特别放大,还把秋林格瓦斯的发展时间节点印在包装纸上,以彰显自己的百年底蕴。另外在新的推广方案中,秋林也着重强调自己和格瓦斯的百年渊源。
仅仅防御还不够,秋林酝酿了一次***,矛头直指娃哈哈的生产工艺和原材料。
在格瓦斯上千年的发展历史中,最为主流的制作方法当属面包屑发酵,通常是用俄式大面包为原料,将大面包打碎后得到的面包屑,再辅助大米、酒花等,用***酸菌及酵母菌等多种益生菌发酵,最终酿造而成。秋林的优势正在于自己所掌控的面包屑发酵技术。而且技术人员出身的张中***,还开发出独有的技术来使面包屑发酵成功率提升,并引进新设备,以萃取纯度更高的发酵物。
所以秋林有底气打出“最正宗制作方式”旗帜。在面向经销商和消费者的推广介绍上,针对娃哈哈在广告中提及的以麦芽发酵这种“非传统”的制作方式,秋林不忘暗示,任何所谓“改良”方式都失去了俄罗斯饮料本色。
先天技术不足的娃哈哈,深知无法在这方面与秋林叫板,但一点不松口:格瓦斯并没有规定只能用面包屑发酵,就算是在格瓦斯的发源国俄罗斯,也有不少工厂用麦芽汁以及其他原材料发酵制作的先例。
另外,2012年,秋林格瓦斯出了一次因二次发酵引发消费者上吐下泻的意外事件,成为娃哈哈力推“改良”格瓦斯最好的理由。“麦芽汁发酵很少出现二次发酵情况,是真正的安全饮料。”
很快,娃哈哈就在广告中标榜自己是以俄罗斯高加索长寿村特有的麦芽汁酿造而成。这一招巧妙地避开了原材料的纠结,突出“长寿”的噱头,将饮料本质从原材料“转移”到身体机能,为自己树立了更安全健康的形象。
包夹围剿
其实谁都知道,秋林和娃哈哈根本不是一个重量级的对手。
秋林虽扛着百年历史底蕴的大旗在地方市场风生水起,但终究仅仅是一个哈尔滨地方知名品牌,向来只是在东三省发展,难以跨入长江以南半步。而强大的娃哈哈格瓦斯自诞生时起,就将目光盯在了秋林的大本营——哈尔滨。
在敌人地盘将其打败,岂不快哉?
2012年,娃哈哈借用自己成熟的KA渠道,开始在哈尔滨几个卖场定点铺货,开始迈出蚕食秋林市场的第一步。
然而,令娃哈哈始料未及的是,当地消费者只认本地品牌。网上很快出现不少关于娃哈哈饮料口感的质疑帖,比如说娃哈哈不正宗,比如质疑这只是当年娃哈哈推出的“啤儿茶爽”换了个包装,甚至还有网友号召抵制娃哈哈格瓦斯这种“伪货”。
同时哈尔滨作为中国格瓦斯“发源地”,当地已有七八家大小格瓦斯生产商,本已激烈的市场岂容一外来户“横行”?
强龙难压地头蛇,娃哈哈在坚持了数月时间后,不得不撤离哈尔滨。
初战就吃了个“轻敌”的暗亏,娃哈哈掉头发挥自身优势,不仅在全国范围大打广告,还在各省份集中快速突击。每到一地就组织经销商洽谈进货细则,声称进一定份额的格瓦斯,不仅返点提高,再额外赠送其他饮料。此外,团战实力强大的娃哈哈还组建了促销队伍开展每月50场以上的促销活动。
仅在2013年春节前,娃哈哈就完成私人超市整箱批零80%铺货,终端6%以上铺货率。
张中***怎会看不出娃哈哈的战略布局?这是在“包饺子”——就算秋林在东三省发展势头再好,相对全国市场也属于一隅,娃哈哈前期完全可以战略性放弃,转而先占领全国其他城市,等时初威熟后,再将秋林牢牢困在东北三省这一亩三分地,以细嚼慢咽。
秋林若不突围,一旦娃哈哈腾出手来,必然是死路一条。
攘外必先安内。在突围之前,秋林首先要做的是,在自己的大本营高筑墙,广积粮:与东三省以及天津地区部分超市签订排他性协议。例如在天津宝坻的一家大型超市中,饮料区的秋林格瓦斯占据着最为显眼的3处位置,而娃哈哈格瓦斯却不见踪影。
再者,娃哈哈格瓦斯声势浩大,秋林反而趁此机会,“借势”进***全国。一开始秋林格瓦斯采取跟随战略,在天津、山东等几个重点区域城市里,秋林品牌都会选择娃哈哈广告间歇期时出现,大打“最正宗”格瓦斯旗号。
“娃哈哈最近主推格瓦斯确实帮了我们很多忙。以往每年三、四月份都是销售淡季,原本我们计划今年利用这段时间来维护机器,为了保证给经销商供货,我们特地储存了近万箱格瓦斯,但最近随着格瓦斯走红,在一周时间内就被经销商抢空。”说这句话的时候,张中***甚至颇有丝因祸得福的味道。
当然,其中也有隐忧。相对娃哈哈成熟的生产工业线,以及每年近百万吨的庞大产能,秋林产能仅为每年几万吨。如果盲目跟风娃哈哈的速度,最终很可能因为战线拉得过长,各环节管理不到位而被自己打败。
只是已经进入白热化的战事,容不得张中***犹豫,唯有全力一搏。重回核心
招架娃哈哈的种种策略和可能都在张中***脑海里演示了千万遍。千头万绪中,张中***认为与巨人博弈的关键点,还是得回归产品本身。
在格瓦斯发展的百年时间中,之所以一直无法在全国区域推广,最根本的原因在于口感。南方人口味偏甜淡,对这个略带一丝糊味的饮料提不起兴趣。而娃哈哈之所以能在全国市场热销,除了疯狂的广告攻势外,其产品本色的口感也是因素之一。
秋林改良口感,势在必行。
2013年,秋林开始设计研发一款口感更为清爽的全新格瓦斯,将原有的“糊味”削弱,加上蜂蜜和木糖醇,以此保证新款格瓦斯在恬淡清爽中又不失饮料本色。尽管这款格瓦斯目前还在“内测”,但已经被秋林人定为进***全国的“王牌武器”。
与此同时,秋林格瓦斯还开始在产品包装上动起了心思。格瓦斯源于俄罗斯,那么包装绝对不能太过精致小气。与娃哈哈为了贴合“想享受女人般温暖”的亮点,博取女性喜爱而设计出细长柔美的瓶身不同,秋林所设计的瓶身显得粗犷不少,略显粗壮的瓶身裹着墨绿色的包装,很有一丝俄罗斯式豪爽味道。
做足产品工作的秋林,没忘进***全国的另外一把尖刀:价格。
在终端价格上,秋林将格瓦斯统一为3.5元,而娃哈哈的价格为3元。为了避免消费者对几毛钱售价差距的敏感,秋林巧妙地选择了在瓶身容量下做功夫。娃哈哈采用小瓶330ml以及大瓶1.35L的瓶身容量,秋林则推出小瓶420ml,大瓶1.5L。与娃哈哈小瓶比较起来,尽管要贵0.5元,却多出90ml,秋林一举将价格天平掰得倾向自己。
配合地面种种的博奔,来自高空的战争——广告大战,当然也不可少。
娃哈哈自然是集中火力启动地毯式广告策略。不仅买断了湖南卫视当红节目《我是歌手》的独家饮料使用权,又出手赞助浙江卫视王牌节目《非诚勿扰》;组织众多俄罗斯美女身着旗袍全国促销;推行娃哈哈格瓦斯“寻找城市最强音”、“大地飞歌”等选秀节目。除电视以外,户外、电梯等主流广告位,都可以看到娃哈哈格瓦斯的影子……可谓海陆空配合,力求无营销死角。
回报也立竿见影,据媒体估算,娃哈哈格瓦斯推出不到一个月,全国经销商的订单已经超过了200万箱,极有可能完成最初所制定的10亿箱年销售任务目标。
张中***对此也不得不面对现实:“在砸钱做广告这块,秋林肯定抗衡不过娃哈哈,对方太有钱了,我们建厂以及扩产的钱,或许还没娃哈哈一年投入到市场的广告费多。”
但钱少也有钱少的花法。说到底,秋林还是围绕“正宗”这个基本点,发散思维打怀旧的套路。
早在20世纪80年代,秋林格瓦斯曾遭遇一次危机:由于包装技术的限制,市面上的格瓦斯大多为玻璃瓶包装,而发酵饮料在瓶中常出现胀瓶爆瓶等情况,导致格瓦斯一度在东三省消失。转机来自2009年,网友们纷纷发帖搜寻有哈尔滨特色的饮料,而格瓦斯毫无意外地成为网友最多提及的产品,格瓦斯才得以重出江湖。
为了迎合这股怀旧风,秋林无论是口感还是包装,乃至宣传海报,都刻意再现了老式风格。如今,再重打怀旧牌,秋林可谓驾轻就熟。
“哈根达斯”在原产地美国很平常,只是一个普通的冰激凌,价格也很便宜。但在中国,却成为冷饮领域的贵族品牌,成为小资一族的热捧。再比如麦当劳,本是寻常的西式快餐,与中国的盒饭差不了多少,但舶来中国后却摇身一变为贵族。
有人因此批评国人“崇洋”,同时也痛恨国内品牌不争气。其实,这跟“市场”和“品牌”并没有必然的联系,也跟“崇洋”没有一毛钱的关系。平民洋品牌的中国贵族化,从一个侧面折射的是精神的矮化――“哈根达斯”里不知道添加了多少精神泡沫。
吃盒饭不如吃麦当劳上档次,喝白酒不如喝红酒有品位――这大概是在一些人中一种普遍存在的社会心态。时髦的东西寄予着面子和形象,消费水平跟社会地位息息相关,当越来越多的中国富人热衷于开豪车住别墅打高尔夫,当奢侈品在中国大行其道,不管我们承认或者不承认,这种扭曲的消费观念实际上都在潜移默化地影响着普通市民。
我们的精神世界曾经无比富庶。放眼历史,数千年文化的积淀,铸就了厚德载物博大精深的精神风骨。从古至今,无论是王朝更迭还是战火硝烟,乃至于近现代被侵略被奴役的黑色岁月,我们始终都没有放弃自强不息的精神呐喊,大师与巨人频出,引领整个时代。但如今,我们的精神世界有一种学名叫“通胀”、俗名叫空虚的征兆,越来越多的文化现象、社会现象,正在折射出这种精神的功利化与“通胀”迹象。而“洋品牌中国贵族化的现象”不过是“精神通胀”的一个现实注脚罢了。
穿进口品牌服装、吃洋快餐、喝红酒就是一种“时尚生活”,这是精神矮化下对于西方文化的“照抄照搬”。在这种“误读”的背后,曲解了西方文化和时尚内涵只是表象因素,真正发人深省的是社会财富的过度消耗和伦理道德的变异。所以,面对洋品牌在中国走红,不仅是一个本土品牌要“争气”的经济命题,还涉及一个建设精神价值的文化命题。
(选自“新华网”2011年8月16日)
阅读上文,回答下面的问题。
1.新闻具有针砭时弊的作用,请问这篇新闻是针对时下哪些弊病而写的?
答:
2.联系上下文,理解下面语句中黑体词语的含义及作用。
(1)我们的精神世界曾经无比富庶。
答:
(2)而“洋品牌中国贵族化的现象”不过是“精神通胀”的一个现实注脚罢了。
答:
3.“平民洋品牌的中国贵族化,从一个侧面折射的是精神的矮化――‘哈根达斯’里不知道添加了多少精神泡沫。”请问这句话带给你什么启示?
论文关键词:***画现代主义视觉语言现代性
***画现代主义肇始于20世纪初,促使它产生的原因首先在于西方各国资本主义经济高速发展带来的商业宣传的需要;其次,由于印刷技术——石版印刷的完善并大量用于商业海报设计从而出现平面设计表现力的丰富;第三,现代主义艺术语言的娴熟运用,使得这一时期的商业美术作品的形式语汇完全呈现出现代艺术语言的家族特征:简洁的***形、平***色彩以及富于表现力和***形化的文字。因此,一批设计师游走于视觉抽象和***画传达之间,将网画现代主义演绎到极致。
一、现代主义艺术语汇对平面广告现代视觉形态的建构
新艺术运动和装饰艺术运动时代的广告设计同样重视广告画面的插******像,但有着强烈的主观装饰和唯美追求。而在现代艺术影响和洗礼之后的广告设计插***更进一步尊重广告信息传达的目的。
其中有代表性的广告视觉样式创造者鲁西安·伯恩哈特(LucianBernhard)就是一位中坚人物。伯恩哈特的商业广告设计奠定了现代广告设计的基本样式——简单的罔形描述广告主的产品或公司名称,主题突出,目的鲜明,强烈的色彩对比和设计意识(而非艺术表现的需要)造成视觉冲击和明确的视觉印象,从而实现和发挥良好的视觉传达功能。在广告艺术设计史上伯恩哈特的贡献在于他完成了现代商业广告设计的现代化转型,即从新艺术运动时期艺术化和唯美化的商业海报设计向服务于现代商业活动的视觉传达设计的转折。但是,这个转折绝不是功能主义和艺术表现的简单对立。广告设计的现代转折并不意味着对艺术表现的发扬或者舍弃,***画现代主义广告设计的历史事实告诉我们:广告设计走向现代的关键在于设计重心转移到对广告信息传播的有效性的重视,强调广告诉求基本点的视觉传达;同时,这种传达所运用的基本语汇并没有脱离整个时代艺术风尚的影响。例如,伯恩哈特早在1905年设计的普莱斯特火柴公司平面广告和1912年设计的斯第尔皮鞋广告就是两例经典的说明。普莱斯特火柴公司平面广告的设计方案是在一步步简化的过程中成形的。最早的设计方案画面主***像有圆桌、方格布、桌上有烟灰缸和点燃的雪茄,画面背景还有装饰性的跳孩。然而,作者最终一步步简化,大胆删节直到剩下两根火柴和公司名称的艺术字体。斯第尔(Stiller)皮鞋广告的基本视觉结构同样如此,只有产品形象和公司名称的艺术字体。然而,二者均匀的背景色彩,产品大胆而简洁的形象描述、平涂色彩无不受到现代主义艺术语汇的熏染。著名设计史家菲利浦·梅格斯在其著作《20世纪视觉传达史》评价道:“这位年轻的艺术家或许没有意识到,他把自然主义简化并且消减到视觉传达的形体语言过程中,已使视觉招贴移进了一步。劳特雷克(ToulouLautrec)曾开始这个过程,而伯加斯德夫(Beggarstafs)兄弟曾继续这个过程。伯恩哈特则创始了用平涂色的形体、产品名称和产品形象的处理。”这个评价极为中肯,指出了伯恩哈特的***画现代主义广告设计在现代艺术史和现代广告设计史中的承上启下的历史地位。一方面,广告平面设计的视觉组织结构发生了现代转折:最大限度的删节和减少了商业视觉传达以外冗余的***像内容和画面信息;另一方面又强烈的受到现代主义艺术运动的影响,创造出具有视觉表现力的插***和造型,显示了与现代艺术千丝万缕的承递关系。***画现代主义广告设计呈现出广告设计艺术现代转折的一种过渡状态,他有***性和继承性的双面特征。梅格斯的总结极为确切:“它(***画现代主义)受到现代主义艺术的强烈影响……视觉传达设计师受立体派和构成主义的影响。但认识到要有说服力的向一般大众传达,就要维持与***画的联系。他们一方面创造表现的和象征的形象,另一方面他们关心画面的视觉组织,他们在这两方面走钢丝。这种传达的意象和设计造型之间的对话,产生了***画现代主义的刺激与活力。”在他的影响下,德国广告设计界和平面设计界形成了一个遵循伯恩哈特方式发展的设计运动,称为“海报风格”。这场运动涉及平面设计的很多侧面,同时对室内设计、工业设计生影响。其设计风格大量汲取了现代艺术的精髓,并结合“装饰艺术”运动的细节处理,品味相当高,受到社会各界的广泛赞誉。然而在二次世界大战特殊的语境中,海报设计以特殊的身份介入战争的宣传,以感情力和注意力结合的方式完成了时代赋予的使命。
二、后立体主义***画现代主义对视觉语言现代性转捩的影响
***画现代主义的延续与发展是后立体主义***画现代主义(Post—CubistPictorialModernism)的出现和风行。在现代平面设计史中,人们一般把装饰主义艺术运动在平面设计上的反映称为后立体主义***画现代主义(Post—CubistPictorialModenrism)。
在这一运动中涌现的两位设计师爱德华-考夫(EdwardMcknightKaufer)和卡桑德拉(A.M.Cassandre)分别都在商业广告设计领域做出了非凡的贡献。他们的历史地位如果定位在广告设计艺术形式的现代转型,那么我们可以归纳为在于顺应了现代化机械化工业大生产,并进而探索出中和与融通的机械理性和优雅华贵的广告设计艺术语言。考夫的广告设计风格和设计成就是现代广告设计艺术语汇现代转折的典型和代表。一方面,他的广告设计作品融会了装饰主义艺术语言的优雅和唯美特征:色彩明快、构***独具匠心,不是简单的产品照片或者效果***。这种优雅和迷离的艺术效果是有工业***后城市文化发展和变迁的文化背景作为底蕴的,其中巴黎的城市生活构成了这种效果的灵魂。在这样一种文化和时代大背景中广告设计家的惯用艺术语汇那面受其影响,千丝万缕的微观文化传播与影响构筑了现代广告设计艺术语汇的复杂和丰富内涵。设计史家在描述和分析考夫的广告艺术轨迹的时候往往直指要害——1913年美国纽约举办的“***械库”展(theArmoryShow)的现代艺术语言影响。这是欧洲现代主义艺术成就在美国最集中、影响最大的一次展示,展览将欧洲的立体主义和未来主义诸艺术流派介绍进美国。虽然舆论大哗、指责不断,但是作为现代主义艺术语汇的跨洋传播活动,以及对美国广告设计艺术语汇的现代转换所起到的作用却是供认不讳的。所以考夫的广告艺术设计语言明显带有欧洲现代艺术影响的文化基因。考夫1918年为英国《每日论坛报》所作的广告设计就是明证:作品整体结构为直立长方形,明黄背景底色,画面上段为黑白两色立体构成的象征性飞鸟;下端为报纸名称字体,简洁鲜明。一方面,广告视觉传达信息准确,主体明确;另一方面,立体主义和未来主义艺术语言特征鲜明。卡桑德拉的法国铁路公司广告和大西洋轮渡平面广告设计也显示出立体主义风格***形创作的力量。1923到1926年问他曾设计出惊人的作品,他运用最简单的***形结合恰当的文字传递出无限丰富的意义,他的海报设计成为象征性立体主义平面风格的典范。可以说没有对以立体主义和未来主义为代表的现代艺术语言的学习和锤炼是不可能凭空发展出广告设计语言从新术运动画意插***和装饰画面的***形化转化的。在这一视觉语言现代性转捩的过程中,现代主义艺术的语言探索起到了承上启下和无可限量的作用,间接地催生出现代广告的基本视觉形态。
后立体主义***画现代主义以“装饰艺术”运动运用到平面设计上为明显标志。“装饰艺术”注重平面上的装饰构***,大量采用曲折线、成棱角的面、抽象的色彩构成,从而产生强烈的视觉冲击和装饰效果。这种风格被许多法国平面设计师采纳,创作的作品多以巴黎的夜生活为背景,凸显出城市的魅惑,从而具有了更深层意义上的文化价值。让·卡卢的作品是很有说服力的代表。1930年他为《名利场》杂志设计的封面,利用线条的变化组成象征的男女,加上由色彩烘染形成的霓虹灯效果以及黑色背景中的摩天大楼的灯光,营造出纸醉金迷的名利场镜像,具有极强的现代感。除了上文谈到的德、法、美等同,英国、奥地利也出现了“***画现代主义”平面设计运动,并取得了世界范围的影响,它们共同勾勒出“***画现代主义”的发展。
三、***画现代主义的设计史意义
总的来看,“***画现代主义”平面设计运动综合了当时各种现代艺术流派和设计流派的精髓,发展出独具特色的平面设计风格。一批设计师潜心经营,用独特的视角记录历史的脉动。他们捕捉到现代化和工业化机器和技术的内在肌理,以立体派的空间组织和观念,在对形象的阐发上开拓了新的方向。尤其是法国设计师的作品几乎成为都市文化学者无法绕开的视觉经验。梅格斯曾这样说,视觉传达设计的直接性和短暂性,结合它与社会、***治和经济生活的联系,使它比许多其他人类表达形式更接近于表达一个时代的精神。而***画现代主义的意义即在于此。
上升到视觉现代性的高度,可以说***画现代主义平面设计流派是广告设计艺术语言现代转型的中介和过渡。视觉形态的现代性转化并不是一个简单的逻辑问题,一方面它的确是社会化大生产带来的视觉传达、商业社会定型带来的以商品促销为中心的广告信息传播需求的结果;但是,视觉形态现代转型作为一种文化现象又体现出相当的复杂性。
各种现代主义艺术流派、设计流派与文化追求从宗教、文学、绘画、建筑观念的变革人手从而塑造出崭新的理性而抽象的形式语言,其影响力之大可以说塑造了现代社会所有人为事物和生活环境的视觉形态基础。视觉形态现代性转折的结果,一是锤炼和积淀出深厚的理性主义视觉语言基础(即便是后现代主义平面设汁和设计造型语言也无法回避这种视觉文化传统的影响);二是通过***形化、平面化的平面语汇设计,准确传达现代社会运作的各种信息,包括现代生活和T作环境、科学研究、以及服务于企业运作和宣传的各种信息传达活动。
本文发布于:2023-07-29 02:06:21,感谢您对本站的认可!
本文链接:https://www.wtabcd.cn/fanwen/zuowen/1692859992634887.html
版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
本文word下载地址:哈根达斯广告语精选6篇.doc
本文 PDF 下载地址:哈根达斯广告语精选6篇.pdf
留言与评论(共有 0 条评论) |