猴头菇孕妇能吃吗

猴头菇孕妇能吃吗

猴头菇孕妇能吃吗

猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。那么孕妇是否可以吃猴头菇呢?请阅读以下为大家整理的猴头菇孕妇能吃吗，跟着一起来了解。

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猴头菇孕妇能吃吗

答案是肯定的。

孕妇在怀孕期间需要营养成分多而且种类丰富，猴头菇中含有人体所必须的多种营养成分，适合孕妇食用。

孕妇吃猴头菇的好处

1、怀孕期间，孕妇需要各种营养，就是民间常说的“一个人吃两个人吸收”，但是要吃好并不意味着要盲目补充营养。吃得不合适反而会加重孕期反应，不利于孕妇和胎儿的健康。

2、怀孕期间，孕妇需要补充足量的蛋白质，除了维持自身的需要之外，还有助于胎儿组织器官的发育，而猴头菇富含蛋白质，且没有什么脂肪，适合孕妇食用，此外，丰富的蛋白质还有助于产后分泌***汁。

3、很多孕妇怀孕期间胃口不好，多吃猴头菇能起到养胃的作用，对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎能起到预防和一定的食疗作用，而且有助于产后恢复。

4、有些孕妇本身体质就差，怀孕之后会出现贫血等症状，多吃猴头菇能增加白血球的数量，一定程度上缓解贫血。

猴头菇的功效与作用

中医认为，猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。

猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免***能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。

怀孕初期饮食注意什么

最好多摄取对胚胎发育有利的营养物质，如优质蛋白质、脂肪酸、热能、多种维生素和矿物元素等。辛辣刺激性食物、油炸食物和一些容易导致上火的食物最好少吃或不吃。

1、蛋白质的摄入，这段时期是蛋白质在体内储存相对多的'时期，其中胎儿约存留170g，母体存留约为375g，这要求孕妇膳食蛋白质供给比未孕时增加25g，应多摄入动物性食物和大豆类食物。

2、必需脂肪酸，此期是胎儿大脑细胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸，以满足大脑发育所需，多吃海鱼可利于DHA的供给。

3、钙和铁的摄入。胎儿体内的钙一半以上是在孕后期贮存的，孕妇应每日摄入1500mg的钙，同时补充适量的维生素D。胎儿的肝脏在此期以每天5mg的速度贮存铁，直至出生时达到300-400mg的铁质，孕妇应每天摄入铁达到28mg，且应多摄入来自于动物性食品的血色素型的铁。

4、孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制品，最好将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用排骨汤。虾皮含钙丰富，汤中可放入少许;动物的肝脏和血液含铁量很高，利用率高，应经常选用。

5、维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是硫胺素，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。

6、热能，其供给量与孕中期相同，不需要补充过多，尤其在孕晚期最后1个月，要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。

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孕妇是可以吃猴头菇的，在怀孕期间孕妇需要摄入各种不同的营养成分，而猴头菇中就含有人体所必需得多种营养成分，所以适合孕妇食用，其中猴头菇蛋白质特别丰富特别优质，且脂肪含量很低，孕妇食用之后有助于胎儿组织器官的生长发育，还能避免孕期发胖发生。

而且猴头菇不含脂肪成分，对食物和人体中的脂肪具有很好的促进代谢作用，能帮助降低血胆固醇和甘油三酯含量，能更好的调节血脂，让血液循环速度加快，预防孕妇在孕期发生心脑血管的疾病，此外，孕期孕妇的饮食量比平时会有所增加，容易造成血糖上升，增加妊娠糖尿病的风险，猴头菇中多糖有较强的降血糖作用。

孕期推荐吃猴头菇的食谱就是猴头菇煲汤，这是保留猴头菇营养最有效且最理想的一种吃法，制作猴头菇煲汤的时候，搭配食材是很重的，肉类食材就是首选，这样可以让制作出来的汤，不仅味道更加鲜美，而且营养价值更高，众多肉类当中排骨就是用来制作猴头菇煲汤的理想搭配食材。