立冬吃什么传统食品

立冬吃什么传统食品

立冬吃什么传统食品

立冬是个重要的节气，是冬季的开始。每逢立冬会出现大幅度降温、寒冷天气。预示着天气日益渐寒，立冬的传统食物有许多，典型代表是北方饺子、南方羊肉汤。到了立冬食俗最为盛行，立冬进补早已是百姓非常关注的事，人们为了御寒而进补食物以充阳气。这样身体才能保暖不受寒冷的侵袭。那么立冬吃什么传统食品呢?在此介绍几样关于立冬的传统食品吧！以下是为大家带来的立冬吃什么传统食品，希望大家喜欢。

一、立冬吃什么：萝卜老鸭从煲

萝卜老鸭煲是非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。

二、立冬吃什么：吃饺子

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

三、立冬吃什么：吃大鱼大肉

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

四、立冬吃什么：喝羊肉汤

在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。

总结：立冬在补冬的同时，需要注意的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。立冬补冬，不可盲目“进补”饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。

立冬吃什么养生

柚 子

柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含丰富的.维生素C以及类胰岛素成分，能降血糖血脂、美肤养容，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

但是，柚子容易与多种药物产生相互作用，服药时最好别吃柚子;柚子性寒，脾虚体寒的人不宜多吃。

猕猴桃

一颗猕猴桃所含的维生素C，是一个成年人每日需求量的两倍多;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，是都市白领的最爱。更神奇的是，猕猴桃是种能让人快乐的水果，情绪低落的时候不妨吃上一颗。

猕猴桃的VC含量较高，不能和牛奶同时食用;女性经期最好少吃或不吃猕猴桃。

梨

梨具有润肺止咳、退热降火等功效，常食可补充人体的营养。梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化的作用。所含有的多种维生素及微量元素，有降压、清热作用。

因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。

苹 果

中医认为苹果性平，有补心润肺、益气和胃的功效。尤其在病毒活跃，容易感冒的冬季，多吃苹果对养生大有裨益，称为“全方位的健康水果”。 一天吃一个苹果，对肺大有好处，可以减轻污染物引起的肺功能恶化。

苹果富含糖类和钾盐，患有冠心病、糖尿病者，切忌多食。

桔 子

桔子其蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，可谓营养丰富。酸甜可口，具有生津止咳、润肺化痰的功效。另外，吃橘子还可抑制葡萄球菌。

中医认为桔子性温，多吃易上火，最好不要空腹吃桔子。另外，桔子不宜与牛奶和萝卜同食。

冬 枣

冬枣是VC含量非常惊人，每100克果肉当中，维生素C含量可以高达380～600毫克，是苹果的70倍之多，是柑橘的16倍之多。

冬枣除了含有丰富的维生素和多种微量元素，对于健全毛细血管，抗动脉粥样硬化很有益;其中的芦丁成分，是***高血压病的有效水果。

立冬吃什么传统食物

1、萝卜老鸭煲

非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。

2、饺子

北方人最爱的食物之一，也是立冬传统美食top3，饺子可以发挥无限的想象力，做出各种馅儿，沾着酱汁食用，满满都是幸福滋味。

3、羊肉火锅

羊肉是大补的肉类，羊肉火锅能有效去除身体内的寒气，补充身体内的元气，非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用，能起到去病根的作用。

4、山药百合枸杞粥

立冬这天一定要试一试这款养生粥，山药补肾养元，百合平心静气，枸杞驱寒提神，适当放一些冰糖或蜂蜜，味道会更好。

5、香菇鸡汤

香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤，能迅速补充体力和精气神，是大补的汤品，和萝卜老鸭煲相比，香菇鸡汤会更加鲜美，也更为开胃，适合女性朋友滋补养颜。