立冬吃什么传统食品
立冬是个重要的节气,是冬季的开始。每逢立冬会出现大幅度降温、寒冷天气。预示着天气日益渐寒,立冬的传统食物有许多,典型代表是北方饺子、南方羊肉汤。到了立冬食俗最为盛行,立冬进补早已是百姓非常关注的事,人们为了御寒而进补食物以充阳气。这样身体才能保暖不受寒冷的侵袭。那么立冬吃什么传统食品呢?在此介绍几样关于立冬的传统食品吧!以下是为大家带来的立冬吃什么传统食品,希望大家喜欢。
一、立冬吃什么:萝卜老鸭从煲
萝卜老鸭煲是非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃。
二、立冬吃什么:吃饺子
在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。
三、立冬吃什么:吃大鱼大肉
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。而在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
四、立冬吃什么:喝羊肉汤
在山东滕州,立冬时节,有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气,喝一碗热气腾腾的羊肉汤,绝对是一种享受。而且,羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量,御寒效果极佳。
总结:立冬在补冬的同时,需要注意的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。立冬补冬,不可盲目“进补”饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。
立冬吃什么养生
柚 子
柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含丰富的.维生素C以及类胰岛素成分,能降血糖血脂、美肤养容,是医学界公认的最具食疗效益的水果。
但是,柚子容易与多种药物产生相互作用,服药时最好别吃柚子;柚子性寒,脾虚体寒的人不宜多吃。
猕猴桃
一颗猕猴桃所含的维生素C,是一个成年人每日需求量的两倍多;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力,是都市白领的最爱。更神奇的是,猕猴桃是种能让人快乐的水果,情绪低落的时候不妨吃上一颗。
猕猴桃的VC含量较高,不能和牛奶同时食用;女性经期最好少吃或不吃猕猴桃。
梨
梨具有润肺止咳、退热降火等功效,常食可补充人体的营养。梨所含糖类有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化的作用。所含有的多种维生素及微量元素,有降压、清热作用。
因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。
苹 果
中医认为苹果性平,有补心润肺、益气和胃的功效。尤其在病毒活跃,容易感冒的冬季,多吃苹果对养生大有裨益,称为“全方位的健康水果”。 一天吃一个苹果,对肺大有好处,可以减轻污染物引起的肺功能恶化。
苹果富含糖类和钾盐,患有冠心病、糖尿病者,切忌多食。
桔 子
桔子其蛋白质是梨的9倍,钙的含量是梨的5倍,可谓营养丰富。酸甜可口,具有生津止咳、润肺化痰的功效。另外,吃橘子还可抑制葡萄球菌。
中医认为桔子性温,多吃易上火,最好不要空腹吃桔子。另外,桔子不宜与牛奶和萝卜同食。
冬 枣
冬枣是VC含量非常惊人,每100克果肉当中,维生素C含量可以高达380~600毫克,是苹果的70倍之多,是柑橘的16倍之多。
冬枣除了含有丰富的维生素和多种微量元素,对于健全毛细血管,抗动脉粥样硬化很有益;其中的芦丁成分,是***高血压病的有效水果。
立冬吃什么传统食物
1、萝卜老鸭煲
非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃。
2、饺子
北方人最爱的食物之一,也是立冬传统美食top3,饺子可以发挥无限的想象力,做出各种馅儿,沾着酱汁食用,满满都是幸福滋味。
3、羊肉火锅
羊肉是大补的肉类,羊肉火锅能有效去除身体内的寒气,补充身体内的元气,非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用,能起到去病根的作用。
4、山药百合枸杞粥
立冬这天一定要试一试这款养生粥,山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神,适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。
5、香菇鸡汤
香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品,和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤会更加鲜美,也更为开胃,适合女性朋友滋补养颜。
本文发布于:2023-07-29 01:03:30,感谢您对本站的认可!
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