手艺人作文(精选24篇)
在平凡的学习、工作、生活中,大家都跟作文打过交道吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。你写作文时总是无从下笔?以下是为大家整理的手艺人作文,希望对大家有所帮助。
古巷里的风,永远不急不缓地吹着,漫步走过岁月和风雨的老墙,雕花的屋檐,青石路上,传来阵阵甜香。
我快步走上前,只见雕花的屋檐下,摆放着一张大理石桌子,许是经过了岁月和风雨,已在大理石上留下来时间的印迹。
只见一位戴着黑色圆框眼镜的老爷爷,身着黑色大褂,手上不知在捣鼓一些什么。走上前,问:“老爷爷,这是什么呀?”老爷爷答道:“这个是糖画呀!用糖做画。”“那可以吃吗?”“可以呀。小孩子,你没见过吗?”“大城市都没有这个。”老爷爷望了望远方说:“也是啊,现在做糖画的手艺人越来越少了。”我笑了笑说:“老爷爷,可以帮我各做一只龙和凤吗?”“当然可以呀。”随后,他眼神沉着,凝望着大理石板,闭上眼,又睁开,似乎是在构思糖画的形状。
他拿起铜勺,紧握着上面木棒,许是岁月已久,木棒已经被磨得光滑透亮。老爷爷用铜勺舀起铜桶中的糖稀,以腕力带动勺子运行,挥洒在大理石板上,或提,或顿,或放,或收。行云流水,真叫人敬佩。每一个动作都速度飞快,一气呵成,没有半点停顿。随着糖液缕缕洒下,仿佛一眨眼间,威风凛凛的游龙和绚丽多彩的凤凰呈现在眼前。再趁热粘上一根竹签。老爷爷满意的看着自己的作品,嘴角微微上扬,眼底拂过笑意。
老爷爷把糖画递给我,我举着腾云驾雾的飞龙和展翅欲飞的凤凰,对着阳光凝望。它们是那么晶莹剔透,活灵活现,又散发着甜香,再一看,它们仿佛已经不仅仅是糖画,而是一份童年悠长的回忆,蕴含着老人的坚持与自信,更是这份传统手艺代代相承的信念。
我不禁为之叹服。糖画甜而不腻,老人的手艺,甜了他人,甜了自己,也甜了心。
阳光洒落,古巷温暖如初。而我手中的糖画,在光影中熠熠夺目。
走在青石路上,古巷的风带着微甜,雕花的屋檐下站着一位手艺人。
在外婆家,有一张精美的竹席,光滑的竹席两头有各有一个大大的“喜”字,像一件珍藏品,每逢见到这张竹席,我都会想到村里远近闻名的”竹席人“——***头。
***头皮肤黝黑,瘦小的脸上一双明亮的小眼睛格外突出。高挺的鼻梁,宽大的嘴巴,看上去与干巴巴的脸不怎么相称,一双饱经风霜的手上满是老茧,是他编织席子的证明,也是他引以为豪的象征,更是他“竹席人”的徽章。
在平时,编织竹席可是项大活儿,只见他扛着把斧头,去竹林砍竹子,在村上,他砍的最快,不一会儿,他就手提几根竹子气定神闲地走回来,开始了他那独一无二的手艺——编竹席。
他先用蔑刀把竹子轻轻的砍成两半,再一次又一次的对半砍开,只见蔑刀在他手上闪来闪去,神奇极了,接着他仔细的又刮又掏,把每一处竹心都刮了个干净,然后不断的砍、削、刮,越砍越细,竹子在他手中听话的翻来折去。被他轻轻一划,便成了两半,最后成了细细的有韧性的竹篾,接着,就可以开始编了。
他轻松地把竹蔑翻来覆去,快速的编织着,从里往外,一圈又一圈的环绕着,像飞舞的彩蝶,一张席子的雏形很快就形成了。尤其编织最外层时,他屏息凝神,用手聚精会神地挑起,折,再挑起,再折……有时还会涂上颜色,编上***案,打结,这样,一张完美的竹席就完成了。
有一次,一户人家的竹席破了个洞,扔了又可惜,家里人都没有辙,正着急呢。***头见了,接过竹席,看了又看,娴熟地抽出一根竹蔑,手执竹篾在席子上飞快的飞舞着,时而这儿剪剪,那儿编编,不一会儿,竹席就修好了。呵,竹席层次分明,完全就像新的一样,别人接过竹席,啧啧赞叹。
***头他手艺高超,技艺娴熟,是当之无愧的“竹席人”。
走过小巷,街坊里还飘荡着糖香,香喷喷的诱惑着小孩子来围观。
手艺人有一个小摊子,有一口陈旧的小糖锅,会画各种各样的糖人。慈祥的老手艺人周围围满了馋嘴的小孩,我也在其中。那时候,我胆小得不行,悄悄瞅上几眼,假装路过,实则目光一直想越过人群,能瞅上几眼糖人,装做对糖人摊毫不在乎,实则偷偷摸摸的、悄无声息的钻进了人群。仗着自己矮,在大人和大孩子之间穿梭。终于,我瞅见了令我魂牵梦萦的糖人。眼馋地盯着那甜甜的糖人。真好看。我咽着口水想,手上的硬币不自觉地又攥紧了点。
老人熟练的握着小铁勺,手臂一摇一摆,就流成了小糖人,大理石板上像开了花,每朵花都令我直流口水。看着花儿一朵朵的被人摘去,我再也忍不住了,连忙喊道:“我,我也要买糖人!”似乎没有谁注意到我,老人却把头侧了侧,去倾听这淹没在人海中的声音。
“丫头,是你要买糖人吗?”老人听清了高兴地笑了。饱尽风霜的脸上露出了笑容。
“对……对。”我拍拍手。“好,给你做个做个大糖糖!”老人又听了会才说,手指在围裙上揩了揩,忽然停住问,“你要个什么样的呀?”老人和蔼的问我。(原创作文 )
“兔,兔子!”我兴奋的答,声音高了个八度。
“好!”橙色的糖浆倾泻而下,弯弯曲曲的流成一只兔子的形状。很快,老人笑眯眯地拿着一只活灵活现的糖兔子。
“给,小丫头!拿好喽!”老人又接着做起了糖人。
我有点畏惧的接过糖人,傻傻地松开握住硬币的那只手。“噔——”一枚五毛钱的硬币滚落。老人停下了工作,迟疑了一会,才爽快的笑了:“行。小丫头,钱我收下了,回去吧,快回去吧!”老人乐呵呵地,灰白的头发随风飘动。
后来,我才知道这只糖兔子远不止五毛钱——但我却带回了它。我一直忘不了这只糖兔子,因为它如此甜蜜,甜入人心!
我不爱出来走动,今日却难得有致到外面逛逛。夜里下过雨,早晨仍是阴云缭绕。这才半晌,太阳开始显示出它的威力,路上的行人逐渐少了。
“当!”我转身望去,几米选有一老大爷,似乎是他的不锈钢盆脱手了。走进去,老人头发一半近白坐在一个石板上,身着灰色马褂,裤子也是灰色的,不过颜色更深点。左臂上戴着蓝色塑料套袖,右臂上却是白色的,深黄色的皮鞋稍微带了些泥土,总体却是干净的。
他的左右手各戴一只白色的手套,右手拿了一个铁柄的刷子,或许是磨刀石;左手呢,是一个红棕色的内圆外尖的正多边形,上面充满了铁锈。不一会儿,老人的左手套便变得棕红了。只见他左手拿起那东西,右手拿着刷子,稍沾些水,便开始“唰唰”起来,时而前后,时而左右,时而又斜着刷,但铁锈却未少多少。他又放在盛有水的盆,仅刷几下,便又拿出来,仍像刚才一样,“唰唰”。
我站在他前方2米处,看着他重复看上去都一样的动作将近5分钟,却始终没有发现铁锈除去太多,我似乎感觉这情景在哪儿见过,却始终记不起来。向前走了一米多点,问他:“大爷,您这还要多长时间才好?”他仰起头:“不急!”果然,不两分钟,盆里的水便浑了,他手上的东西也银光闪耀了。
忽而忆起家乡的那位磨刀老人。他总是带一块磨刀石,蹬一辆自行车。身披蓝马褂,下缀黑色长裤。一边蹬,一边喊:“磨剪子咧,锵菜刀!”这时,各家各户都拿出剪子,菜刀,这十几把刀,够他忙活,一下午他才能全部整好。那时总不明白他一边磨一边加水,现在觉得似乎那样可以磨得更光滑。我曾问他:“大爷,为何您磨的刀可以用上个把月,仍然不钝呢?”她笑了,慢慢说:“磨刀不需要多么高技术,关键看性子急不急,这需要慢慢来,所以我才能磨好。”那时,只是拍拍脑瓜,想不透,是呀,一个八岁的小孩怎么会懂呢?
可现在这小孩已十六,终于明白了,磨刀如此,为人处事亦一样。
我们学校在一个沿海的小村子,村子虽说小,但历史悠久,海上的“丝绸之路”就是从我们这里开始的。村里的老人经常说起我们村的种种光辉成就,最负盛名的就是我们村的非物质文化遗产——“黑茶古”传统手工制陶技艺。今天,我们学校的小记者团跟着市电视台的记者们一起走进陈师傅的家里,一探究竟。
早上九点,我们到陈师傅家却扑了个空,原来他又到沙坡去挖土了。很快,一个四十多岁的中年男子挑着担子向我们走来,担子里装着一些颜色很深的黑土。“陈师傅好!您这土怎么这么黑啊?是不是还要洗一洗啊?”我们不解地问道。
“哈哈!”陈师傅笑起来,“傻孩子!这土要是洗了就不能用了!”他看着我们一脸疑惑地样子,接着说道:
“这黑茶古的原材料就是这种黑色的黏土,它的黏性高,非常适合手工制作,能制作出很薄的壶坯。这样的土做出来的茶壶,壶壁很薄,烧水时,放在火炉上,不一会儿就烧开了。”
听了陈师傅的介绍,我们不好意思地摸摸脑袋,觉得自己真像见识短浅的井底之蛙。接着我们跟着他来到窑炉前,陈师傅拿出一个做好的茶壶给我们看:圆形、有壶胆、壶柄、壶嘴,壶胆器壁外观呈螺旋状条纹,显得古朴庄重;壶柄挂在壶胆外壁的两端,没用时侧放,用时则竖起,灵活自如;壶嘴粗大豪放,更显个性。多漂亮的茶壶啊!我们不禁发出阵阵赞叹。
“孩子们,要做出这样一个茶壶,需要花费的时间可不少,要需经过拉坯、上釉、晾晒、装窑、烧制等工序,其中拉坯工艺要求最高,最讲究手艺。”
“对对!我见过陈师傅拉坯,每次都要特别小心,慢慢做要花好长时间。”一个参加学校黑茶古兴趣班的小记者颇有感触地说道。陈师傅微笑着对他点点头,每次来学校教我们做黑茶古,他都特别用心,特别认真。这大概就是一个民间手艺人对传统工艺的一颗赤诚之心吧。
采访快结束时,陈师傅高兴地向记者们谈起一件事情:村里向市里申请对黑茶古的扶持资金已经批下来,市里的专家团将下乡进行技术指导,对黑茶古的制作进行进一步的改进,以后黑茶古有望向全市推广使用了!听到这个好消息,我们高兴得一个个拍手称快!
是啊,传统工艺要想保存下去,离不开技术的改良,质量的提高。作为新时代的孩子,我们更要不断创新,将祖先留给我们的宝贵财富继续传承下去!
每当看见那一张张早已褪色的窗花时,泪水便模糊了我的双眼,泪光中,我似乎又看到了那位慈祥的老太太,左手拿纸,右手执纸,“咔嚓,咔嚓”地剪出一幅幅活灵活现的窗花来。
一张普普通通的红纸,到了她的手里就像变魔术似的,左剪右剪,纸屑纷落,一抖开,便成了一只红冠翘尾的大公鸡,眼珠滚圆,好像在转动,张嘴引颈,似乎在报晓呢!我们喜欢花,她就剪牡丹。纸在手中飞转,剪纸在纸上欢快地游动。一会儿功夫,一朵青枝绿叶簇拥的红牡丹就在她手中盛开了 老太太年近七十岁,有儿有女,却不要他们的赡养费,她说:“我一辈子靠双手吃饭。不劳动,那人活着还有什么意思?”我常常将剪好的窗花拿到街上去卖。活泼可爱的散财童子,形态逼真的飞禽走兽,艳丽娇美的各式花卉,把街市打扮得绚丽多彩。对于街坊邻居,她是从来都不收钱的。每到年前她还会精选出一些好看的窗花,挨家挨户地送,各家窗花争奇斗艳,增添了不少节目的喜庆气氛。
邻居没有时间照看孩子,她便把孩子接到自己的房中照看。孩子哭了,她就剪窗花,什么,“孙悟空大闹天空”“嫦娥奔月”“后羿射日”等,剪一个,讲一段故事。孩子们看着、听着,可乐了!临走时,一人领一副窗花,回到家,高高兴兴地把它贴在窗上。哪个孩子学习不用功,她就剪个“凿壁偷光”来教育;哪个孩子不爱动脑筋,她就剪个“司马光砸缸”来启发;哪个孩子自私,她就剪个“孔融让梨”来引导。那些窗花贴在窗上,印在心里,孩子们从中悟出了不少道理。
不料,老太太去年年底突然去世。她人虽然走了,但那些开不败的窗花却永远留在人们的记忆中。
小时候家住在市,是我儿时最爱吃的东西,不过因为拆迁的原因,我们不得不搬回城里,但童年的味道仍留于心中,趁着周末,母亲带我来到季市,回味了童年的味道。
我靠着自己的印象,走到家店铺,一切都和以前一样,还弥漫着那股令我着迷的香味,店里的手艺人连忙走来教会坐坐下,他与几位老师傅便忙活了起来,他们的动作娴熟极了,如行云流水一般,先是面皮,一推,一擀, 面皮在他们手里就像个乖巧的孩子。
在他着手准备馅料之时,我注意到他的模样,五十来岁的样子,头上却布满了皱纹,眼角生而下去,透出一股岁月的沧桑,皮肤暗黄而没有光泽,或许是因为过度劳累造成的吧,还是被有些逗了,腿脚也不是太方便,仍在为这家店忙前忙后,我儿时,他便在这里了,七八年了,他还没有离开。
带着好奇心,我向他询问,你怎么在这儿做了这么久?他轻声笑了笑,‘’这才十来年了,这会儿我得干一辈子。”这话对他来也好像是那么轻松,一辈子?我有些惊异,“就这个活,你想干一辈子,你不准备找个好些的工作?”
他再次忙活起来,一边灵巧地包着馅料,一边平和地对我说,‘’小朋友,你不觉得这工作很好吗?每天做着美味的大炉饼,在听着别人对这个的赞美,你说这不是一件很美好的事吗?‘’说完,加紧了手上的工作。他家馅饼放进了烤箱,坐下来说道,‘’小朋友,你要明白,每个工作都有每个工作的用处,每个工作都可以帮助人,他们只不过是方式不同,厨师可以满足大家的胃,医生可以保证大家的健康,社会就是一个大整体,我们都缺一不可,你明白了吗?‘’我若有所思的点了点头。一阵香味飘了过来,大路饼烤好了,手艺人将它稳稳地端出来,金黄色的表面烤得极为松脆,在撒上芝麻,看上去是那么的完美,我拿起一个,轻轻咬了一口,香真香,我已经难以用语言来形容,只怪自己的文字太过平凡,在那一刻我似乎明白了手艺人的话。
他将我的大炉饼打包好,将我送到门外,笑着说道,‘’小朋友,你要记住我今天说的话,做好每件事,因为他都有了自己的用处,快回去吧,别让父母等急了。‘’说完便转身进了店,只留下一个背影,我想店里忘了,只看见她忙活的身影,提着手中的大陆饼,我觉得沉甸甸的,里面不仅有饼,还有这一位手艺人对我最真诚的教导。
尽管那已是前两天的事,可手艺人却还一直留在我的心中,直到永远,永远……
我的书桌上摆着一只精美的水晶猴。每每望着它,我的脑海中不由地浮现出那位手艺人现场制作的情景。
在游婺源江湾时,一家水晶工艺坊进入我的视线。那店里摆满了十二肖水晶工艺品。一位中年男子正对着酒精灯埋头做着手上的活。这位师傅的手可巧了,一会儿烤出一匹似要驰骋千里的骏马,一会儿又烤出一条威风凛凛的水晶龙。他手起刀落,动作灵活利索,如行云流水。
妈妈见我喜欢,让那位师傅给我制作一只猴子。他抬头微微一笑,就开工了。只见他不慌不忙捏起一根拇指粗的工业水晶,放在火焰上炙烤着。"给你们做镂空的吧!"他连头也不抬一下。说完他将底盘固定在另一根水晶上,等火候合适时,水晶被烤软了,拉成好长一段细丝。他开始像画猪尾巴,又像在画一缕缕炊烟似的一圈圈往上绕。密密麻麻的细线纵横交错。一眨眼的工夫,猴子的身体完美呈现在我们眼前。好高超的绝活啊!围观的游人也啧啧称赞。他依然不动声色盯着手中的活儿。只见他又用镊子小心翼翼地夹起猴身,把水晶一转,猴头出炉了,再用专用空心管轻轻一点,一双滴溜溜的眼睛就镶嵌在猴头上。我仿佛看到一只抓耳挠腮的金丝猴笑着向我跳来。可定睛一看那猴子没脚啊!我分明看到那师傅手在微微颤抖。他拉出细丝,往猴肚下方一粘,拉出的两条曲线并不流畅。完了,这两条向外撇的腿完全毁了整只猴的形象,一只不像样的猴子诞生了。那师傅不会在最后关头砸了自己的招牌吧!不料他却面不改色地拿起镊子,夹住腿,往里轻轻一压。成了,一只伸首弯腰的猴子横空出世,真是活灵活现,完美无瑕。
酒精灯上的火苗仍在跳跃,散出阵阵热气……
老木匠用自己的神奇雕刻刀刻了木头人小木偶,可这只小木偶唯一的表情就是笑。于是,小木偶被小红狐骗了,也被小白兔、老婆婆误会了。就在这时候,蓝鼻子小女巫赶到了,她用神奇的魔棒在小木偶的头上点了一下,现在小木偶和人一样也拥有了所有的表情。小木偶高兴极了。
小木偶兴冲冲地出了家门。呵,外面的空气真新鲜。我可太幸运了,没有一块木头有我这样的待遇。小木偶心里乐滋滋的。
突然,小红狐慌里慌张地从对面跑过来。哼,来的正好,上次红背包的事让我受了一肚子的气,该好好地与你评评理了。小木偶很气愤。
“救……救……我!”
小红狐跑得上气不接下气,“后面有一群狼在追我!”小木偶真不想帮她,可是,瞧瞧小红狐那样可怜巴巴的样子,心想:得饶人处且饶人,帮它一回吧!
“快!跟我跑!”小木偶一把拉起小红狐的手,拼命地跑向小木屋。小木偶一口气跑到了家,把门关上,锁好。
狼在门外大吼大叫,张牙舞爪,但肉爪无论怎么敲打,还是敌不过结实的木门。狼折腾了一会儿,最后,咧着嘴,恶狠狠地离开了。
“嗨,没事了。小红狐,喝杯热茶,缓缓气吧!”小木偶依旧是那么热情。小红狐捧着茶杯,脸蛋火辣辣的:“小木偶,你真好!当初都是我的错,我不该骗你……”说着,水汪汪的大眼睛里流出眼泪。
“好了,别哭。”小木偶边替小红狐抹眼泪边说,“如果你喜欢红背包,告诉我就可以了。我不是那种小气鬼。嗯,既然你那么喜欢红背包,我就把它送给你了。”
“你们好,我的孩子!”
“谁?”小木偶和小红狐不约而同地问。
一瞬间,蓝鼻子小女巫已出现在眼前。
“小木偶,现在你不但拥有了人类所有的表情,而且拥有了人类的真善美。真诚的孩子,我永远祝福你!”说完,蓝鼻子小女巫用魔棒又在小木偶头上点了一下。顿时,满屋子金光闪闪。
小木偶变成了真正的孩子。
随着科技的发展,机械渐渐代替了手工,可在生产量增加的时候,祖先留下的文化在消逝。可值得庆幸的是,仍有手艺人能放下财富的诱惑,依然手工制作,文化便传承下来了,因为机器制造永远代替不了手工制作,只有手工才能把东西做“活”。
学校在老门东、夫子庙一带,那里是手艺人常驻的.地方,印象最深的是捏泥人,机器造出来类似泥人的玩具,缺少了层次感和变化,显得千篇一律,这便是次要的,关键是做不出那种神韵。彩泥在手艺人手中是“活”的,长一点、宽一点,上场、下场都十分有讲究,无论人物是笑、是哭,在手艺人手中都可以做的出,这便是让机器望尘莫及的地方了。
可随着时代的变迁,越来越少的人还爱干这活了,手艺品一个仅能赚几十元,而一个电子玩具却能赚上千元。我并不认为科技的发展是坏事,但文化的传承也不应当受到轻视。一个看似简单的手艺,真正做好委实不简单,即便一门手艺不算什么,但祖先留给我们的东西很多。从皮影戏到剪纸文化,哪一项不算博大精深?我们仅仅局限于汉语言之美是不够的,语文学的不仅是语言,更是文化。而文化,是民族之髓,立国之本。如果没有那些手艺人将这些文化传承下来,我们或许以为中国的文化仅仅在于汉字。尽管有他们在传承,但许多文化已经失传了,3D电影确实比皮影戏更逼真,但皮影戏的每一个人物,每一个关节的制作都耗费了许多时间。这些东西看似已被更好的东西取代,但殊不知一个手艺人的手中,侍弄的早已不仅仅是工艺品了,更是在演绎文化。
对于一个中国学生来说,学习固然重要,可无论是求知还是做人都不能忘本,文化不仅是一个国家的象征,更是民族的灵魂,我们血液中也流淌着文化。当我们口口声声说要传承文化、弘扬文化时,却不知用行动去真正的传承,也许我们不需要像手艺人一样天天忙于这些,但起码要了解。
弘扬文化、传承文化,让我们为手艺人鼓掌!
生活中有许多人是凭着自己手艺吃饭的。比如:卖煎饼的、擦皮鞋的、剪头发的……今天,我就讲讲在我们校门口卖宝视达眼镜店旁边,有个煎煎饼的老先生,他每天六点就在那摆摊,五年从来没断过。上门的顾客很多,顾客一来就问:“您要几个煎饼,喝不喝稀饭。”他在烙煎饼的时候十分帅气,虽然他年纪很大了,但他烙煎饼的速度很快两分钟就能烙一个。
他先是拿个鸡蛋往锅边一碰,把生鸡蛋倒到碗里,拿双筷子在碗里快速搅拌,然后倒入几勺面粉用筷子继续在碗里搅拌,把搅拌好的面糊从煎饼锅边倒入,用手拿着锅柄使面糊平摊在锅底形成一个大圆,停留一分钟,用木板把煎饼翻个个,把上面的生面翻到底下用小火煎制,不一会一个煎饼煎好了老板在煎饼上涂上辣椒酱,顾客尝了好吃极了。顾客临走时,他还不忘说声:“再见,走好下次再来。”
有一次,星期天早上,我给妈妈说:“我想吃煎饼和烧饼,妈妈给了五元钱说想吃去买吧。”然后,我高高兴兴的去了,因为我急着想回家看动画片,在放煎饼的桌子上把稀饭弄撒了,就在我想在买一碗时,卖煎饼的老板和气的说:“小姑娘我在给你盛碗稀饭吧!”我说“好啊!”我连忙递上了两元钱。他却说:“小姑娘,我不要钱。”我用怀疑的目光问他说:“为什么啊?”可他却说:“顾客连尝也没尝,就不小心洒了,而且是在我的地方洒的,更何况……。”我哦了一声说:“我明白了!谢谢你,你真是个好人啊!”
这位卖煎饼的叔叔,就是靠着他煎饼的手艺,不掺假、煎的好吃,诚实善良的性格赢得了顾客的信任,所以早上来吃早点的客人络绎不绝。
在历史的长河中,有些手艺与文化正走的无声无息,“手艺人”这一称呼也离我们愈来愈远。
曾经也问过妹妹,我问她是否知道爆米花时这么做的,她居然告诉我是用豆子敲裂了炸的,真是让我哭笑不得。我费尽口舌的向她展示我童年看到的爆米花的做法,而她却无法理解。
或许是深秋,或许已入冬,我在阳台上写作业。已是旁晚时分了,忽听得“嘭”的一声,抬头,顺声而望,只见夕阳已落,晚霞已红,在楼下一棵正落叶的树边是一位爆爆米花的老人。现如今想想,那是何等的意境!便丢下笔,兴冲冲的去找妈妈,妈妈便找来了个袋子,装上几把大米,我在一旁却嫌不够。人们三五成群的围在老人的小摊子边上,每一次响声过后,那还算恬静的树下便有了各种声响:小孩子的欢笑声,塑料袋的声音,妇女付钱砍价的声音。一会儿又静下来,那样的乐此不疲,繁中生乐。
好不容易轮到我了,我在一旁小心地看着,在我看来,把硬邦邦磕牙的米粒变成又香又脆的爆米花实在是件奇事!那老人把米倒进炉子里,又从旁边黑乎乎的盒子中挖了勺白糖,我多希望他能多放点,他便一次又一次的摇动手柄,炉下的煤炭烧得通红,我喜欢站的近些,那老人便会和我说话,有的没的我们聊着。一会儿,他便会高声一呼:“要爆喽——”我便捂着耳朵跑向妈妈,“嘭——”如一声闷雷,在我看来,这比一样烟花还要精彩。
米粒与白糖的结合成了我童年的滋味,空气也变得如此香甜,我喜欢用手把爆米花刨出来,满满两大袋,如同堆沙子般有趣。付完钱,妈妈一手拎一袋,袋口冒着热气,我总伸手去抓一把,先是一粒一粒的吃,一把一把的吃,最后将整个嘴巴塞了个满,满足与喜悦充溢着整个口腔。若换成什么稀罕物,像是巧克力,一次只有那样的一小块,哪能带来如此的满足感。
回家后,解了袋子,索性将整个脸埋进爆米花里,乱嚼几口,还带着些温热,鼻间香气正浓,妈妈见了便呵斥一声:“干什么呢!”我一抬头,嘴上,鼻尖上,睫毛上如点点白雪,妈妈便会笑个不停。
现在回忆起这些童年乐事,手中执笔依旧,楼下越是另一番风景,怎叫人不心生伤痛。
“人事有代谢,往来成古今.江山留胜迹,我辈复登临。”站在悠久的石板上,感受着过往的世俗。
时光荏苒,白驹过隙,有多少人曾遗恨千古,又有多少人留名青史。经过时间的打磨也终将会被遗忘,只有手艺传承才能在这无数的岁月的长河中闪耀着微光。
“高高烽火墙,玲珑小花园,深巷好似一线天,家枕着……”渊远的歌声传遍了整个湖面,煞是好听。站在石面上,留下了一道道痕迹。路上的行人,既不能算太多又不能算太少。石板的古色,路旁的花草,透着清香。在一个僻静的地方,上有松柏遮挡,下有溪水缠绕。一个不起眼的摊子前吸引着无数游人。
那是个卖糖画的人。他从烧锅里掏出一勺麦芽糖用那勺头紧紧的挨在画板上,让粗厚的线条从勺里慢慢落下,把一个优美的事物给细化出来。远处,一位妇人正训斥着贪嘴的孩子。我强忍着,抬头去观看一幅画的诞生。那画糖画的人可不像我一样分神,眼睛上更多的都是专注。他快速的用手切换着摇动的频率由粗换细,在我眼中手挥之快糖落之细,都使人惊叹。渐渐地,他的手法又变了,由摇变抖,再由抖变掂,再从掂到晃。他手中的勺子挥动的速度终于在那条老虎上慢慢停下。人们完全惊呆了。他乘人出神时,在糖画的尾部点了几下,让这只老虎看上去像刚刚睡醒的老虎,尾部还是翘的,有了一丝神韵。
“人事有代谢,往来成古今。江山留胜迹,我辈复登临。”不管曾经是如何的风光,也不论现在是如何的狼狈,在时光面前是如此不堪一击,只有手艺才能在这无尽的岁月长河中闪耀着耀眼的光芒。
秋至,落叶纷飞,满地苍黄,干树秃枝,而他们再寥寥云烟中,淡看风尘,消失不见……
记忆中推开那扇黑油大木门,里面定是座无虚席,老先生是说书馆里独一无二的名嘴,我从小便是那里的常客,一坐下,我便与老先生的粉丝唠叨上回的内容,有一番猜测,甚至争论也是常事。
帷幕拉开台下顿时鸦雀无声,老先生探出头来环视全场,然后缓缓踱步到台前,只听醒木啪的一响故事开讲了。
老先生身穿一件深蓝马褂,头发花白,脸上的褶皱像是细浪一条条排开,只见他一转身,一挑眉,一挥袖便将我们带进了如梦如幻的世界:同唐僧西天取经,随岳飞挥兵北上,与孔明笑分三国,看包公巧破悬案,看黛玉葬花观园……老先生的讲述绘声绘色,我们听得如痴如醉,忽听得醒目又“啪”的一响——“欲知后事如何,且听下回分解。”如梦方醒的我们久久不愿回到现实,怔怔的看着老先生微笑着得意地踱步回后台。许久,我们才泱泱离去。
现在,在每个人都争先恐后的浮嚣尘世里,我只顾手忙脚乱地往前飞奔。在声声催促中,我不断地加速加速再加速。我匆匆赶路,仿佛已经收不住脚步,可是我的行囊并未因此丰富,我的内心并未因此丰盈。我很迷茫,再次推开那扇大门,里面早已是人去台空,无人喝彩。无人知晓那位说书老先生,身前身后,籍籍无名。
时光的车轮滚滚向前,扬起满面尘灰,不知不觉落下了那些不见当日辉煌的老艺人,也落下了那些中华民族传承下来的艺术精华。可总还有那么一些人,用几代人的信念去坚守住那样最宝贵的东西。他们平凡,却又伟大。在历史的银河中,闪耀点点星光,从未淹没其中。
这些平凡的老艺人,平凡的他们,不曾夸张虚饰,却值得我们抬头仰望,去尊敬,去铭记,他们留下的精彩……
听说我们村住着一位糖画手艺人,我便吵着让爸爸带我去拜访他,去看看这小小糖画,为何能称得上国家非物质文化遗产。
“邓爷爷,您好。”推开老旧的木门,我终于见到了邓爷爷。只是,除了一身糖味,他也跟普通老人没什么区别呀,跟我想象的完全不一样。
“小朋友,快坐快坐。”邓爷爷热情的招呼我,拿了一个小板凳让我坐下后,就起身去拿了一个塑料袋来。一打开,只见满袋子都是他的家伙什:起子、勺子、竹签、糖等等。我以为糖画工具只有勺子,现在我才知道,原来小小的糖画工具也有这么多名堂。
邓爷爷就开始制作糖画了。他先往锅里倒了些水,又伸手往糖罐摸了一些白砂糖撒进水里,再放入红糖及少许饴糖,过程十分流畅。他从始至终没瞟过一眼糖,做了这么多年糖画,比例他早已烂熟于心。
接着,是最重要的熬糖了,糖的成色及最终能否凝固都看这一步。邓爷爷用勺轻轻搅动着,边搅还与我谈起了自己。原来,爷爷是四川人,少年时期随父亲来到了福建,就再也没回去过。几十年来,他靠糖画养活了膝下一双儿女。他的儿子曾要给他买现代的糖画机、糖画笔什么的,既方便还省时间,可他拒绝了,他说那样画出来的东西是没有生命的,只有这薪火相传的倒糖人技术,才能画出栩栩如生的人、物。
说着说着,糖的已经熬好了,爷爷拿出勺子舀了一勺糖,在石板上飞速倒铸,不一会儿,一只凤凰就勾勒好了,那线条根据不同部位,有的粗,有的细,我不禁觉得一只涅槃重生的凤凰飞到我面前。它的眼睛仿佛注视着我,我迫不及待地抓起来,舔了一口,好甜!咬了一口,真脆!
爷爷看我赞不绝口,喜笑颜开,也给自己倒了一只老鼠,边舔边说,自己已是年过七十古来稀,糖尿病什么都有,糖画是禁忌,可他还是时不时给自己倒一个,倒不是为了好吃,自己味蕾早就退化了。为的,只是那一份对家乡的感情。可惜,现在大家都用起了糖画机器,他很怕有一天,手工糖画技术成了博物馆中的“恐龙化石”,人们只能在历史书上看见这种方法,再也没人吃得到如此传神的糖画了,只能吃到冰冷的、毫无温度的糖画。
临走,邓爷爷又画了一只公鸡报晓让我带走。看着那栩栩如生的公鸡昂首打鸣,回想着爷爷的话,我心里沉甸甸的,真希望有机会学习糖画,让这一传统技艺后继有人.
说到吃饺子,我最爱吃妈妈包的饺子,论包饺子手艺,妈妈包的饺子最好。从前姥姥包的饺子既好吃又好看,如今啦,人老眼花力不从心了,再也包不了以前那样的饺子了。
从小妈妈就耳闻目染,经常和姥姥一起做饭、干家务,更是对包饺子情有独钟,学到了姥姥的手艺。不管是擀皮、剁馅、调味,完完全全就是姥姥的翻版,后来妈妈不断改进创新,在擀皮、调味上是更胜一筹。
包饺子的面要选上好的筋面,加水要适中,不干不湿,搅拌均匀,揉面团最为关键,一定要来回揉搓不下几百回,使面团揉搓得更有弹性了,然后放进食品袋里醒上半个多小时备用。
饺子馅也很有讲究,尤其菜馅有些颇费工夫,机器绞没有亲手剁的好,用手剁的菜馅不碎也不黏,菜馅要用厚纱布包起来把汁榨干,这样煮出来的饺子就不粘,吃起来也很爽滑。
擀皮是个关键环节,也是个技术活,饺子口感、美观、好坏都取决于饺子皮。先切一小块面,搓成火腿肠粗细的条,用手指揪成梅子大小,撒上面粉用手掌来回揉搓成圆球,再用手肚压成中间厚四周薄的小圆饼,然后左手指肚轻掂圆饼,右手掌碾着小面杖来回碾压,左手指不停地转圈,一圈下来,一张光滑溜圆的饺皮完成了。
我最爱看妈妈擀饺皮了。一块粘满面粉的面团,经过妈妈的巧手,不出一分钟,一张柔软光滑的饺皮擀成了。她包饺子的速度也堪称一流,只需双手握拳头状,用拇指一捏,一个如同荷叶包样的饺子包好了。她包的饺子还有一个特点,下到锅里再怎么煮也不爆皮。
妈妈这门包饺子手艺,我看呀!就是开个“饺子馆”也绰绰有余了。
一根、两根、三根大约手指头粗细的小竹条在太爷爷手中欢快地起舞,太爷爷的手粗糙,似松树皮,却灵活而娴熟,有些似母亲在用两根银色镀边的铁签子织毛衣,一来一回很似有趣。
后院儿的斜对角是邻居家的小竹林,自家的粮食、工具、菜交换着用也没什么事。这小竹林不大,大概有两三个方正的八仙桌那么大吧!但长的却是很密,九十颗该是有的。长年翠绿,长的挺高壮的。每次看到电视中有大熊猫出现,就赶紧喊“太爷爷你抓只熊猫回来吧,反正后面有一大片竹子呢”?明明不大,那时看来不知怎地好像几百亩似的。太爷爷总是乐着他那张黝黑却不失阳刚气质的脸。笑的眼角绽开了几丝似优美花般的皱纹。“大熊猫啊!伲这几家人家不还要做小竹篮了吗?送给了熊,那咱家每年都被你弄坏几个筛子竹篮的,还得了?乖啦啊,囡囡!”
没有见过爷爷砍过竹子,每次等我去时就只剩下几大根坎好现成的了,一根大竹子大约有是四五个我那么高,为了方便,爷爷总帮着太爷爷用那勾刺(锯子),一段段据开,那勾刺挺重,用绿色麻绳串着一排尖锐的刺,上面则是用木头固定好,试了试,怎么提也提不动。为了找些活干,就搬些句号的竹块儿递到太爷爷手中,由太爷爷将其放在厚厚的木桩上,举起笨重的斧头,说时迟,那时快“嘭”一声,只见那可怜的的竹块被劈成了竹片。好奇心促使我又想试试,两只小手吃力地握住斧头,用力,抬起,一挥,力是用足了,只不过……斧子陷进了木桩中,可是把太爷爷急的皱弯了眉,生怕划到了我的手。随后自然是少不了一昂劈开的竹片削成竹条,也许是多年的经验吧,每个竹条像是量过的一样,拇指按住斧子边缘瞄准一点,不!好像都不需要面准一样,也能削得整整齐齐,都是一厘米,不差一分不差一毫爷爷坐在低的红色小板凳上,左手一个,右手一根带着厚厚的老花眼镜,时不时拉远些距离,观察,眯着本就多褶皱的脸变得更加明显。背后则是摆着多年的来的成就,几个新鲜出炉的小竹篮和几年前早已褪得已不见竹色的筛子。
构词还在,只不过是变老了,变得黒旧不堪了,爷爷时不时把它们从西边的农具堆里找出来磨一磨,只是举几个呢柴火,再也没有据过清新靓丽的竹子了,太爷爷如今也大大不如前了,竹篮那仅剩的竹篮也成了回忆,一直挂在太爷爷房里的木头横梁上,积满了灰尘,无人问津。
手艺,如今的手艺不再是从前的手艺,手艺在这几年间变成了手机的艺术。还望真正的手艺不被淡忘它的艺术吧!
空气中弥漫着一种若有若无的糯香,我尾随着它前行,欲穷其源。
路尽,便得一店。
这是一家米糕店,逼仄的店面里放着一张泛着古漆的雕花桌子。老师傅正低着头,用刮板刮平竹筒内的糯米,麻利地放在火炉上。木制蒸筒发出丝丝呼吸,噙着捣碎揉烂混有糖稀和黑芝麻末子的米糕,雪白玲珑,散发着不张扬的幽香。
老师傅卷了卷袖子,拿起了墙上的毛巾,擦了一把汗,对我笑了笑。然后,将火熄灭,拿下笼盖,从中取出米糕给我。“好了,孩子!”“嗯,谢谢!”我接过老师傅手中的糕,迫不及待地咬下一口,浓浓的糯香便充斥了口腔,也弥漫了童年的记忆。
一次偶然,与好友从他的店前走过,生意冷清,近乎无人光临。好友拽着我的胳臂道:“我们别吃米糕了,营养单一。咱们去吃对面那家手抓饼吧!”街对面的小摊在卖手抓饼,周围挤满了人。
听到好友的话,老师傅脸上展现出焦灼的而又无奈的神情,就好比装点着星星的璀璨夜空刹那间暗淡了,阴霾了。而这暗淡与阴霾,又在下一秒毫不迟疑地转成沉重而又强烈的期盼。继而又被蒸发的热气而掩没。
“姑娘,糕好了,要吗?祖传的手艺,自己做的吃着放心。”
我终究没有接过老师傅手中的糕,在好友的抱怨声中走了。热气模糊了他的脸,看不清他的表情,只依稀感觉他叹了一口气。回去的路上,望着几家手抓饼小摊人满为患。我想他完全不需要依靠米糕来维持生计,制作米糕的过程繁琐而且考验人的毅力。以他的这双巧手,完全可以去卖手抓饼。收入高,客流量大,速度快。一张饼仅需两三分钟,打个鸡蛋,放些食物,再撒些酱料就可以了。
他为什么还要坚持卖米糕呢?也许只有他自己知道吧!
曾经努力建立的古老手艺,正随着人们对过去的丢弃而一步步的走向瓦解。人们所抛弃的,不仅仅是过去的生活方式,更是对过去的生活所抱有的态度与情感。而他依旧自顾自的做着,旁若无人,只为自己而做。或许是为了慰藉他的心灵,又或许是为了这种手艺可以传承下去。
怅然若失之余,我只想为坚守点赞,更为他点赞!
“啊!什么鬼?陆老师要做蛋糕!教师不会改行成为蛋糕师了吧!”全班同学的目光全部被陆老师手中拎着的两个大包给死死地勾住了。
瞧!陆老师戴上了一个高高的厨师帽,穿上了一身花围裙,捋起袖子,摆正眼镜,洗净双手,准备上岗了!
只见,陆老师从红色大包中拿出了一个烤箱、一盒蛋清粉、8个鸡蛋、10个纸杯、一盒动物奶油、一把搅拌筷、一盒草莓、蓝莓、猕猴桃和一条绵毯、一副手套。开始动手了。陆老师把绵毯铺满讲桌,烤箱放在一旁,拿了盒面粉,加了点水,使出九牛二虎之力给那些小家伙按摩,然后再把它们一个劲地拉长,长度20厘米,宽度5厘米。接着,沿着盒盖,“砰”地一声,鸡蛋落入盒中,再把蛋清和蛋黄区分开,用搅拌仪的魔爪伸进盒中,以迅雷不急掩耳之势飞快把蛋黄360度的急速均匀搅拌,再慢慢地、小心翼翼地把蛋黄和蛋清一滴滴涂抹在面粉团上,最后,两端对折,保证蛋黄和蛋清不流露出来,再把缝隙捏成花纹,揉20下之后,摔打2下,继续揉和,再揉成长:20cm、宽:5cm的长方形,用小刀平均分成10份,放入烤箱烘焙。
10分钟后,从烤箱里拿出了成形的蛋糕,放入纸杯,再给10位蛋糕小姐穿上美丽的衣裳,涂抹上雪白色与粉红色的动物奶油,接着用奶油存储仪在上面点缀美丽的花儿,最后添上各色水果,各种纸片,纸杯蛋糕就大功告成了!还有芝士蛋糕、牛奶饼干、泡芙等,我就不一一介绍了!……
那米黄的蛋糕上涂抹着动物奶油,夹杂着各色水果,雪白色镶嵌着粉、红、蓝、绿四色,在阳光的照射下,纸杯上的一把小提琴发着耀眼夺目的光泽,每一根琴弦都一尘不染、锃亮,仿佛随时随刻就准备演奏一曲。煞是好看!蛋糕上的纸片——冰雪公主,也随着这优美的音乐,跳起了优雅的芭蕾舞。
轻轻咬一口,那冰凉皮儿伴随着甜蜜的水果与香嫩的蛋糕滑入心口,全身的味蕾仿佛都跳起了欢快的华尔兹。奶油香甜而不腻,蛋糕滑润而不黏口,水果的甘甜、奶油的浓香、蛋糕的奶香、椰奶的甜香弥漫在我口中,令我久久不能忘怀!
如今,我已经转学了,但我经常会想起陆老师,想起她那亲手做的美味的蛋糕!
“咦,味道?诱人啊!我放学到家楼梯口,便闻见这诱人的香味。家,那一股香味更浓了。哦,我了,是我家发出的香味,我跑到厨房里,经常不上厨房的炒菜。
“‘大厨’开始秀秀手艺啦!”我幽默地说。
“你妈不舒服,我帮她做,正好尝尝手艺。”开心地说,脸上流满了汗。我看见了,心疼极了。
顿时,我心里涌出了敬佩之情,真体贴啊!
该吃饭的了,桌上一盘盘的精心之作,口水流下了“三千尺”。你看那红烧排骨颜色多鲜艳,西红柿炒鸡蛋那味道——又酸又甜……真是天堂也的享受啊!
饭,便走进房间里,倒了一杯暖暖的茶给,还叫她吃饭,一边说,一边地扶。当那一盘盘菜,流下了幸福的泪水。
这诱人的香味,让我难忘;对的体贴,更让我难忘!
今天这是妈妈第三次给我做鸡肉大杂烩,前两次我觉得妈妈做的不行,一次他做的时候没有放土豆,第二次我的妈妈是放土豆啦,但是放的那种酱有点太多啦。我我现在有疑问妈妈真第三能行吗?我坐这等啊等妈妈终于上来啦!我开心的吃了一口,嗯,这是的,味道很好。我高兴地鼓励妈妈说:妈妈,这是你一直做的这么美味呀。我吃呀吃吃啦很多。
我觉得妈妈今天真是努力了很多,妈妈在加油吧,不要交喔。
我们一家三口都会做饭,做的花样最多的是爸爸,做的最好吃的是妈妈,做的最差的当然就是我了!
平时,身为“白衣天使”的妈妈工作太忙,做菜总是拿不出真实水平。今天是星期天,家里来了客人,是爸爸的同学。到中午了,妈妈开始大显身手,准备做一桌让爸爸大吃一惊的菜。我也要去现场学习一下喽!
妈妈从菜框里选了一根又嫩又长的黄瓜,用刀把它切成一片一片的,但是它们并没有断开,然后反过来同样切开。切好以后,把黄瓜拉开,放在盘子里,最后放上一些辣椒末和醋。妈妈说:“这叫酸辣黄瓜龙!”
接着妈妈又做第二个菜。妈妈提出一条大鲤鱼,用剪刀刮去鳞片,再把鱼肚子掏空,点上火,向锅里倒上油,然后把鱼放进去。过了一会,银白色的鲤鱼变成了金黄色,一看就让人流口水。
我拿起筷子尝了一口,不但颜色鲜艳,而且还香酥可口,真好吃呀!
今天,我和爸爸不但大饱眼福,还大饱口福,妈妈好棒呀!
所谓“吃饭皇帝大”,每当听到开饭的声音,大家一定赶紧放下手边的工作大快朵颐一番。空气中弥漫着沁人心脾的味道,一道道色香味俱全的菜肴从厨房中端了出来,每个人的味蕾都高兴得手舞足蹈,恨不得赶快“先下手为强”。
说起“下厨”,就想起妈妈的手艺,妈妈的手艺真是无人不知,无人不晓。每当客人来敲门拜访时,妈妈总是大显身手一番,烧出一道道的绝顶好菜,叫人垂涎三尺、目瞪口呆,个个摩拳擦掌,准备先尝为快!没三两下就被吃得一干二净、清洁溜溜,杯盘狼藉,真是宾主尽欢,妈妈更是心满意足,感觉成就非凡。
有一天,我突然心血来潮向妈妈请教作菜的技艺,那个时候我就像只八爪章鱼似的忙东忙西,但手忙脚乱,好似八只手都不够用,差点没昏倒在地。不过,说起这段第一次“下厨”的回忆,真是让人回味无穷,有种无以伦比的甜美滋味,虽然厨房被我弄得一团遭,但妈妈依然眉开眼笑。
从一道简单的蛋炒饭到一道葱爆牛肉,都需要经历一段艰辛、困苦的学习路程的,所谓“一回生,二回熟”,刚开始时难免会遇到一些挫折,但只要不断的再接再厉,用心的认真学习,我相信在不久的将来,吃过我精心烹煮设计的佳肴的人,心中将会开出缤纷绚烂的花朵,展现心满意足的欢颜。
刚进家门,我就发现厨房的灯亮着,但没看见人。我关上门,突然,老爸那高大的身躯站在了我身前。我很惊讶,心想:反常啊,平常老爸都回来得挺晚,今天怎么回来这么早?老爸看着我问:“儿子,今天晚上想不想吃红烧肉啊?”我一听,立马就心痒了,我可是有段时间没吃到红烧肉了,好馋啊,赶紧迫不及待地点头:“太好了,终于可以吃到红烧肉了。”老爸听了高兴地点点头,就出去准备了。
我开始学习,还好作业不多。我正写着呢,老爸从外面回来,提着一袋猪肉走进厨房。我很好奇,就蹑手蹑脚走到厨房外面,想看看老爸怎么做。老爸先把猪肉切成小块,然后把肉放进锅里煮并洗去沫子,很快就把肉盛了出来。他在另一个锅里放入葱、姜、大料、糖等调料进行翻炒,差不多变色后放入酱油和猪肉再继续翻炒,看到肉出油后就倒进温水,刚好没过肉,最后又放了料酒和糖、盐等调料。香味慢慢溢出来,直到汤差不多收干,诱人的红烧肉也出锅了。
老爸做的红烧肉香气扑鼻,正好解馋,也让我知道了做肉的不简单,更品出了融入日常一菜一饭的父爱。
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