朝鲜茶道茶礼茶俗

朝鲜茶道茶礼茶俗

朝鲜茶道茶礼茶俗

茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。以下是整理的朝鲜茶道茶礼茶俗，欢迎参考阅读!

朝鲜茶道茶礼：清、敬、和、乐

朝鲜茶礼讲究清、敬、和、乐四字真谛。清，指不论是泡茶人或是喝茶人应该带着一种轻松、愉快的心情。敬，指喝茶时应怀着一颗谦卑的心去对待。和，平和，和气，指泡茶人或喝茶人在享受茶道时应该抛弃所有的杂念和烦恼，用平和的心去细细品味。乐，快乐，欢乐，这是茶给人们带来的礼物--幸福。希望所有人喝过精心冲泡过的茶后都能忘掉所有的不愉快与烦恼。

朝鲜和中国国土相连，由于受中国儒家礼制思想的影响，朝鲜茶礼中形成了"中正"精神。草衣禅师张意恂在《东茶颂》中提出"中正"的茶礼精神。

所谓"中正精神"是指茶人做任何事情时应有自知之明，要量力而行，凡事不可过度，不可过于偏激。遇到任何事应以"平常心"对待，不可虚荣，做到表里如一，即把自己真实地展现给世界，不要什么都没有却装作拥有很多。一个人的人格形成中，"中正"精神是最重要的因素，"中正"精神能改变每个人面对社会、面对世界的态度，从消极到积极、从悲观到乐观。

朝鲜茶之礼仪

朝鲜茶礼，根据名茶的类型不同，分为末茶法、饼茶法、钱茶法、叶茶法四种。朝鲜人举行茶会之前都要作精心的准备，挑选招待客人的茶叶、茶具、茶点，布置房间等。待客人来到后，主人在门口恭迎，并用最高敬语如"欢迎光临""请进"等为客人们引路。

进入茶室后，主人应坐东面西，客人坐西面东。然后主人将事先准备好的茶具搬至面前，并开始折叠茶巾，将茶巾摆放在茶具的左边，然后用开水倒满茶壶和其他茶杯，达到高温清洁茶具和温具的效果。接着主人拿出茶罐，用茶勺取适量茶叶置于壶中，用开水浇盖至漫溢，盖上壶盖，后将壶中水倒掉，这样可以达到对茶叶的预热并去除茶中的杂质。最后，再次向茶壶中倒入开水，盖上壶盖后，静置约1分钟，主人按从右到左的顺序，分3次将茶汤倒入客人的.茶杯中，倒入的茶汤量约为茶杯的六七分为最佳。

喝茶时，主人右手举杯托，左手把住手袖，恭敬地将茶杯捧至客人前的茶桌上，再回自己的茶桌上捧起自己的茶杯，用敬语态对客人说："请喝茶。"客人说谢谢后，主客之间便可一起举杯品茶。

朝鲜族的饮茶习俗有下面这些;

一、朝鲜茶礼以“和、敬、俭、真”为宗旨。“和”，即善良之心地“敬”，即敬重、礼遇“俭”，即俭朴、清廉“真”，即以诚相待。

二、朝鲜的茶礼受到中国茶艺的启发，其基本精神是在简易正式的规范中，轻松自然地享用茶。在现代生活步调快速的韩国，被当作是一种调剂放松的方式。

三、朝鲜半岛的茶礼，对于出茶的方式种类大体相同、有朝鲜固有的儒家特色。

四、按茶产种类来区分，可分为“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。

五、末茶的制法、传播及历史发展。

1、饼茶是最原始的形态如上所述，汉民族及汉族文化南下后，至云贵高原的“荆楚”之地后，才开始对那里生长的茶树开始利用。

2、居住在荆楚山区的少数民族，也开始受汉族文化的影响，对住地周围的各种野生植物开始利用。

3、茶树估计是当作药草开始利用的。而且为了便于向北方运送，紧压成饼状，于是创造了饼茶

4、可称之为茶叶圣典的《茶经》，其中对制茶法有具体记述：开始将采下的鲜叶蒸青，然后捣，做成象十元铜币大小的饼，中间穿孔，成串干燥，饼茶就做成了。

5、这种饼茶制法的记载，不仅在《茶经》中出现，在《广雅》等书中也有，这至少证明在《茶经》出现的唐朝时期之前，荆楚地方已经开始了这种饼茶制造。

6、由于饼茶这种形式，既便于运输，又便于贮存，所以这种制法在宋朝(960—1279年)又由荆楚普及到福建省的建瓯一带。

7、这种饼茶是现今世界上各种茶叶的原始形态。然后分化成各种茶叶，大概可分成如下几类：末茶，炒青茶，煎茶，半发酵的乌龙茶，全发酵的红茶。还有在同类茶叶中，工艺稍有改变，便可制出独特风味的茶叶，不同的产地又有不同的名茶。

8、茶叶是怎样分化成各个种类的，又是怎样从茶叶发源地——中国向世界传播的，这里对其中的末茶、现代的饼茶——砖茶。

9、首先谈一下末茶。末茶的饮用法来源于饼茶饮用法。

10、饼茶的饮用方法是，首先用火烤，烤成茶色后将茶饼弄碎，然后用药碾子(捣中药用的)碾成粉末饮用。

11、这是中国唐代至宋代的饮茶法，转化为现在的末茶饮用法。荣西禅师将末茶传播到日本日本的末茶是从荣西禅师(1141—1215年)于建文二年(119：年)自宋朝学禅归国后，开始流行的。当时已处于宋朝的后期，对于茶叶历史来讲也是一个大的转变时期，开始从末茶向叶茶转变。

12、即不再将茶叶粉碎后泡饮，而是直接泡饮经过揉捻干燥的叶子，饮用共浸出液。因此从宋朝后期开始，中国就不再单一饮用末茶了。