湖南郴州美食攻略

湖南郴州美食攻略

湖南郴州美食攻略

大郴州大街小巷中美食众多，不仅好吃，有些还有很多故事，下面是为大家整理的湖南郴州美食攻略，欢迎参考。

1、东江三文鱼

郴州特产，味香而淳。郴州东江水，好水产好鱼！东江三文鱼，是所有来郴州旅行的游客必点菜肴。哪怕从未吃过生鱼片的游客，吃过也会爱上郴州的鱼。

2、栖凤渡鱼粉

“走千里路、万里路，舍不得栖凤渡”不仅夸栖凤渡的地方好，更是夸她的独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉。浓烈的辣椒与鱼粉的新嫩回味无穷。

3、酸辣鱼头

肉质鲜嫩，酸辣适中，鱼汤鲜美，鱼香四溢。

4、血鸭

鸭血香滑，鸭肉异常鲜嫩。具有美味、开胃凉血的'特点。不同县有不同做法，但是好吃是一样的。

5、马田豆腐

外焦里嫩，吃时加上小葱、辣椒、麻油，芳香扑鼻，鲜甜无比。

6、坛子肉

猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。

( 郴州)传说：三国时期赵云攻打桂阳郡时，打败桂阳太守赵范而入城，太和乡民夹道欢迎并奉上大盘菜肴犒劳三***，这便是现在的桂阳坛子肉了，赵云首尝后连道：“妙哉太和辣，美哉坛子肉……”霎时，一大盘坛子肉便被赵云吃完，桂阳郡坛子肉由此而名扬天下。

7、上祝板鸭

上祝板鸭，天下第一鸭！乾隆大帝巡游江南时，曾御用过上祝板鸭，因享其香浓味美，即兴赐名祝家村板鸭以示嘉奖。祝家村板鸭在湖南省农业厅举办的全省板鸭展评会上名列第一。

8、东江盐烙鸡

咸中略带甜的鸡肉，入口松软。皮质鲜嫩、齿颊留香。

9、桂东米酒泡辣椒

泡辣椒到处有，然而最好吃的还要属桂东米酒泡辣椒，辛辣的白辣椒，带着浓浓的米酒味，甜辣交替，回味无穷。

10、油炸扫把草

草也可以成为美食！这就是郴州著名的奇葩小吃！传说是因为过去生活条件艰苦，农民只好用扫把草裹米粉然后油炸当菜吃。

这个国庆，来郴州，像乾隆一样吃遍各种特色美食！保证你乐不思蜀。