简单寿司的做法

简单寿司的做法

简单寿司的做法

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。那么这道菜的简单做法是怎么做的呢？请阅读以下文章，跟着一起来了解。　　

简单寿司的做法

用料

主料米饭200克海苔数片

辅料香肠2根黄瓜1根

调料食盐3克米醋5克芝麻油3克白糖3克

简单寿司的做法

1、剩米饭放微波炉里加热一下

2、将盐、白糖、米醋按照1：5：10的比例放到米饭里拌匀，再放点芝麻油

3、火腿肠和黄瓜分别切成条，寿司帘上面铺上一张海苔

4、将米饭均匀抹在海苔上，我这个打算做翻转寿司，所以米饭铺的薄一点

5、 寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的'海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜条

6、卷起来，边缘压实放在盘子里，在上面撒上胡萝卜碎和芝麻　　

7、 再做一个平常的，海苔铺上米饭，放上火腿和黄瓜条，借助寿司帘卷起来，边缘用米饭里粘牢

8、 刀蘸凉水切成小段，摆在盘子里食用吧

寿司的食用禁忌

稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

猪肉（瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1、5之间，此时互相促进吸收。

胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病

另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

紫菜（干）：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。