芹菜炒猪肝的做法

【妊娠第1周】

营养关注：

1.营养丰富全面，保证每天的饮

食结构合理，配餐表中要尽量包

括主食（米、面或其他杂粮），有

色蔬菜（红、黄、绿色）与水果、

鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品；

食用油；调味品；坚果类食品，

等等。这样才能均衡膳食，保证

营养。

2.每天清晨空腹喝一杯新鲜的白

开水或矿泉水，可以起到洗涤体

内器官的作用，而且对改善器官

功能，防止一些疾病的发生都有

很大好处。

营养加油站：

l香菇枣蒸鸡

做法：把鸡洗净；香菇、红枣洗

净泡发；姜切丝；葱切段；然后

把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、

淀粉拌匀，腌好。最后把鸡块放

入蒸屉中，淋香油，蒸熟，撒葱

段即可。

功效：温中益气、补精填髓、益

五脏，补虚损的功效，对于肾精

不足所致的小便频繁、耳聋、精

少精冷等症也有辅助疗效。

l清炒芦笋虾仁

做法：虾仁挑去泥肠洗净，拌入

蛋清、盐、淀粉。过油捞出。芦

笋洗净，用开水汆烫后冲凉，切

小段。用2大匙油炒香蒜、芦笋，

接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、

白胡椒、勾芡、炒匀即可。

功效：芦笋中含有丰富的叶酸，

大约五根芦笋就能满足个人每日

叶酸需求量的1/4。所以多吃芦

笋能期待补充叶酸的功效、是孕

妇补充叶酸的重要来源。虾仁含

高蛋白，具有补肾、壮阳、滋阴、

健胃等功能，对提高运动耐力也

很有价值。

【妊娠第2周】

营养关注：

1.为保证宝宝神经系统的正常发

育，要多吃富含叶酸的食品，如

樱桃、桃、李、杏红果等新鲜水

果中都含有丰富的叶酸，不妨根

据自己的喜好酌情选用，也可遵

医嘱补充叶酸片剂。

2.饮食上要保证热能的充足供

给，最好再每天共计正常承认的

需要的2200千卡的基础上，再加

上400千卡，以供给性生活的消

耗，同事为受孕积蓄一部分能量。

营养加油站：

l乌鸡补肾汤

做法：把乌鸡洗净；将金樱子、

枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊

各15克药材（药店有售）冲洗干

净，用布包好，放在鸡腹里，锅

中加清水、葱姜、料酒等与鸡一

起用旺火煮沸，转为小火炖至肉

烂熟、加入盐等调味料即可。

功效：有滋阴补肾益气养血的功

效，对因性生活频繁造成的经血

亏损有较好的补益作用。

l韭菜虾仁炒鸡蛋

做法：虾仁洗净，韭菜洗净切段，

鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋

糊，把虾仁倒入拌匀。起锅热油、

下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放

韭菜，待韭菜炒熟，放盐，香油

起锅即可。

功效：韭菜有调中、下气、止痛、

壮阳的功效，可用于治疗痛经、

阳痿早泄、腰膝酸软、尿频、遗

尿等症。这道菜能补肾阳、固肾

气、通乳汁。

【妊娠第3周】

营养关注：

1.营养学家从临床个案研究发

现，如果母亲怀孕时的饮食习惯

不好，宝宝出生后易经常表现出

没有胃口、不喜欢吃东西、常吐

奶、消化吸收不良、偏食等现象。

如果准妈妈希望日后宝宝能有良

好的饮食习惯，一定要注意自己

先养成良好的饮食习惯。

2.补充叶酸同时，加强多种微量

元素的摄取，因为微量元素锌、

铜等也参与了中枢神经系统的发

育。可以适当滴吃一些香蕉、动

物内脏，还有瓜子、花生、松子

等坚果类食品，这些食品中富含

锌元素。

营养加油站：

l什锦豆腐煲

做法：将火腿、鲜虾或银鱼等与

豆腐同炖，快熟时加入青菜（可

选白菜、油菜或生菜），然后加入

香油、盐等。

功效：营养丰富，有利胎儿大脑

发育。

l素什锦

做法：将西兰花、芹菜、黄瓜、

胡萝卜等洗净，切成寸长小段、

才华、芹菜用开水焯一下，胡萝

卜过油，油面筋切成寸断，再讲

木耳、香菇等泡发，撕成小块。

锅内加油、葱、姜炝锅，加入高

汤（清水加鸡精也可），下如木耳、

香菇、油面筋、胡萝卜，小火微

炖收汤后加入蔬菜，勾芡，加盐，

香油即可。

功效：清爽可口，含维生素、矿

物质，是孕早期补充营养的不错

选择。

【妊娠第4周】

营养关注：

1.这一周要保证充足的热能和优

质蛋白质的供给，还要摄入充足

的无机盐、微量元素和适量的维

生素，如钙、铁、铜、碘、及维

生素A和D等。

2.血虚、贫血的准妈妈，可适当

吃些红枣、枸杞、红小豆、动物

血、肝脏等；易疲劳、感冒的准

妈妈，可适当吃些黄芪、人参、

西洋参等；脾胃较虚弱的准妈妈，

可适当吃些山药、莲子、白扁豆。

营养加油站：

l猪血豆腐煲

做法：大枣稍微用刀背拍裂后浸

泡于清水中，去核；猪血洗净，

切方块；豆腐切方块。锅内放入

适量水，加入大枣，效用大伙煮

开，再转小火熬15分钟，然后再

转大火，煮沸后加入猪血和豆腐；

待再度煮沸时加盐、葱花、胡椒

粉、香油等调料。

功效：猪血中含有人类不可缺少

的钙、铁、钾、锌、铜等微量元

素，具有很好的造血功能，豆腐

富含大豆蛋白和卵磷脂，准妈妈

常吃，既防治缺铁性贫血，又增

补营养。

l南瓜牛肉汤

做法：牛肉切薄片，加入酱油、

白糖、生粉拌匀，腌入味；南瓜

去皮、核，切小块。沙锅内加入

适量清水和姜片，待水开之后放

入南瓜，煲至南瓜熟，再放入牛

肉，滚熟，以酱油、盐、白糖、

生粉、调味即可。

功效：牛肉味甘性温，其铁、锌

和蛋白质含量都非常高。南瓜营

养价值很高，可以缓解孕妈妈气

虚、营养不良、腰膝酸软等症状。

【妊娠第5周】

营养关注：

1.三次正餐做到定时定量。特助

时期（有早孕反应和孕中后期）

可以一天5~6餐，甚至可以想吃

就吃。一定要吃早餐，而且要保

证质量。但是喜欢吃油条的一定

要改掉，因为炸油条使用的明矾

中含铝，铝颗通过胎盘侵入胎儿

大脑，影响胎儿致力发育。

2.早孕反映可能降临。早孕反映

在不同的人身上有不同的表现，

开始和持续的时间也不尽相同。

准妈妈一定要坚信自己能克服这

些不适，并说服自己尽量吃些东

西。

营养加油站：

l苦瓜炖排骨

做法：排骨切好后汆烫去血，另

用过清水加料酒1大匙放入炖

盅，先蒸20分钟。然后吧苦瓜洗

净剖开、去子、切块，放入排骨

中再蒸20分钟，最后加盐调味，

盛出。

功效：苦瓜能养血滋肝，益脾补

肾，祛暑解热，明目清心。有益

气壮阳，提高人体免疫力的功效。

l椰汁枸杞拌山药

做法：山药切条，放入冰水中冰

镇。枸杞用水泡发。最后将山药

和枸杞拌在一起，浇上椰汁即可。

功效：山药含多种营养素，有强

健肌友情的古诗 体、滋肾益精的作用。枸杞

有促进内分泌的作用。

【妊娠第6周】

营养关注：

1.选择的食物要易消化、易吸

收，同时能减轻呕吐，如烤面包、

饼干、大米或小米稀饭及营养煲

粥。干食品能减轻恶心、呕吐的

症状，稀饭能补充因恶心、呕吐

失去的水分。

2.多吃核桃、海鱼、黑木耳有助

于胎儿神经系统的发育。

3.为了克服晨吐症状，早晨可以

在床边准备一杯水、一片面包，

或一小块水果、几粒花生，它们

会帮你抑制强烈的恶心。

营养加油站：

l蒜苗甜椒炒牛肉

做法：牛里脊洗净切丝，加入盐、

蛋清、料酒、淀粉拌匀；甜椒、

姜切丝；油锅烧热，甜椒炒至段

生，盛出备用。另起油锅，将牛

肉丝炒散，放甜面酱，甜椒、姜

丝，烹入芡汁（用酱油、味精、

鲜汤、淀粉调成），最后加入蒜苗

段，翻炒均匀既成。

功效：这道菜含有人体所需的多

种氨基酸、丰富的蛋白质、维生

素B、C和钙、铁等，有补脾和胃、

益气增血、强健筋骨等功效。

l虾仁豆腐

做法：虾仁洗净，用料酒、葱花、

姜末、酱油及淀粉腌制；豆腐切

丁；先用旺火炒大虾，再将豆腐

放入，翻炒既成。

功效：这道菜含丰富蛋白质、钙、

磷等民国神探 。能促进孕早期胎儿发育。

【妊娠第7周】

营养关注：

1.保证摄取足量叶酸、维生素C

和A，维生素A还可以促进钙、

铁、磷等微量元素的吸收。这些

都有利与胎宝宝的神经系统的发

育。

2.在饮食上，应选择清淡可口和

易消化的食品。能吃多少吃多少，

不必太介意营养够不够的问题。

营养加油站：

l鲜奶玉米笋

做法：玉米笋放在开水中烫一下

备用。锅内放水、鲜牛奶、白糖、

盐、鸡精烧开，放入玉米笋、用

小火煮入味，汤快干时，用淀粉

勾芡，再淋入奶油即可。

功效：玉米笋含维生素C，还有

丰富的蛋白雷公 质和脂肪，以及大量

谷氨酸，有营养、强身、健脑、

通便的功效，有利于胚胎的神经

系统发育，防治便秘。

l豆苗烧银耳

做法：将银耳用温水充分泡发，

去跟洗净，用沸水烫一下，捞出；

豆苗取其叶，洗净，焯水。锅内

放入适量清水、盐、鸡精、料酒

和银耳少2-3分钟，用水淀粉勾

芡，淋上鸡油，翻炒后撒上豆苗

即可。

功效：银耳含有17种氨基酸和多

种维生素及糖苷，具有补肾、润

肺、生津、提神、益气、健脑等

功效，有利于胎儿中枢神经系统

发育，提高母体免疫功能。

【妊娠第8周】

营养关注：

1.本周的妊娠反映更加剧烈，呕

吐剧烈的准妈妈可以尝试用水果

入菜，如利用柠檬、脐橙、菠萝

等做材料来烹煮的食物来增加食

欲，也可使用少量醋来增添彩色

美味。还可以试一试酸梅汤、橙

汁等。

2.因妊娠反应，许多准妈妈会很

倦怠，懒得活动，再加上吃的比

较精细，容易便秘。一旦发生，

不要使用泄药，要采取饮食调理

的方法，或外用甘油润肠等办法。

营养加油站：

l三丁糖醋烧黄鱼

做法：黄鱼用适量盐、料酒、葱、

姜腌制30分钟，胡萝卜、鲜笋切

丁。烧热油锅，放入黄鱼兼职两

面金黄，放入青豆、胡萝卜定，

鲜笋丁，加糖。醋、料酒、老抽

烧制而成。

功效：黄鱼内含丰富的不饱和脂

肪酸，有助于胎儿神经系统发育。

l香椿焯豆腐

做法：香椿芽洗净焯水切成细末。

豆腐切丁，也用开说烫一下，再

用调羹碾碎，然后加入香椿芽末、

盐、香油拌匀即可。

功效：这道菜软嫩可口，气味芳

香，非常适合孕早期妊娠呕吐的

准妈妈食用，还可以补充多种维

生素和矿物质。

【妊娠第9周】

营养关注：

从这周开始调整自己的食盐量，

控制在每日5~6克为宜。因为严

重含有大量的钠，在孕期，如果

体内的钠含量过高，血液中的那

和说会犹豫渗透压的改变，深入

到组织间隙中形成水肿。因此，

多吃盐会加重水肿并是血压升

高，甚至引起心力衰竭。但长期

低盐也会有副作用。

营养加油站：

l鸡肉鲜汤小白菜

做法：小白菜洗净，切成10厘米

的段，焯水，过凉水。油锅烧热，

下葱花炝锅、烹料酒，加入鸡汤

和盐，放入鸡肉和小白菜，旺火

烧开后加入鸡精、牛奶，勾芡，

装盘即可。

功效：这道菜含丰富的蛋白质、

钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸

和维生素。

l韭菜炒虾仁

做法：虾肉洗净。韭菜洗净，切

成2厘米长的段。葱、姜、蒜洗

净切好。炒锅放花生油烧热，下

葱、姜、蒜炝锅，仍如虾仁炒2~3

分钟，烹料酒、盐、高汤，放入

韭菜，急火炒4~5分钟，淋入香

油，加鸡精，装盘即可。

功效：这道菜有利于补充孕妇对

维生素和矿物质的需求。

【妊娠第10周】

营养关注：

1.早孕反映严重的准妈妈，现在

尤其要注意加强钙和维生素D的

补充，每天钙的补充量应在800

毫克左右。多喝牛奶，因为它富

含钙质，可以使尿液中的钠排泄

增多，降低血容量以消除水肿，

还可以防治妊娠高血压，并有益

于胎儿骨骼的发育。

2.多喝水，这可以“洗涤”身体，

并能软化大便和促进消化道内食

物蠕动，对妊娠有一。开水、水

果和蔬菜汁，可以适量引用。

营养加油站：

l什锦水果浇汁饭

做法：将番茄沙司、苹果丁、菠

萝丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃

仁放入锅内，加入清水、白糖烧

开，用玉米淀粉勾芡，制成什锦

沙司，浇在米饭上即可。

功效：含有丰富的蛋白质、碳水

化合物、维生素和多种矿物质，

能满足胚胎生长对各种营养素的

需求。

l丝瓜洋葱炒鸡杂

做法：将鸡胗、肝分别洗净，且

成薄片，加盐、糖、淀粉和料酒，

拌匀。丝瓜去皮洗净，切片；洋

葱去皮、洗净、切条。锅置火上，

放油烧至五六成熟，放入鸡胗、

肝，炒1～2分钟，捞出控油。另

起油锅，放少许油，烧至七成熟，

下丝瓜和洋葱，炒至半熟，放入

鸡杂，加盐、糖、汤，调好口味，

等汤汁煮沸后在炒片刻，撒上葱

花即可。

功效：此菜由多种原料制成，营

养丰富。鸡肝油补肝益肾的功效，

鸡胗有健脾和胃的作用。

【妊娠第11周】

营养关注：

1.

饮料要少喝或者不喝，特别是糖

或糖精、食品添加剂制作的饮料，

对准妈妈有害无益。准妈妈可以

自己榨制果汁，鲜榨现喝，不要

煮沸。

2.可多吃嫩玉米。嫩玉米含维生

素E，可用来方知习惯性流产、

胎儿发育不良等。嫩玉米中还含

有丰富的维生素B6，也可以有效

缓解妊娠期的不是症状。

营养加油站：

l青椒香肠炒鸡蛋

做法：烤香肠切丁；鸡蛋磕入碗

中，拌入少许盐和水淀粉；青椒

切丁。油锅烧热，先将鸡蛋炒至

凝固，盛出，再加油炒香肠和青

椒，加盐和胡椒略炒，加入鸡蛋，

炒匀即可。

功效：鸡蛋含蛋白质、脂肪、卵

黄素、卵磷脂、维生素和铁等矿

物质。多发育中的宝宝的神经系

统和身体发育有很大作用。

l芹菜炒猪肝

做法：猪肝切片焯水，放入料酒、

淀粉、糖略腌；芹菜切段，焯水

备用。起锅热油，以旺火炒猪肝，

加入芹菜快炒，用盐、胡椒粉、

生姜汁调味，炒匀即可。

功效：猪肝富含蛋白质、铁和维

生素A，具有养血补虚汁效，对

预防准妈妈贫血有很好的功效。

【妊娠第12周】

营养关注：

在保证营养饮食的条件下，

尽量避免增加不必要的体重。整

个孕期的体重增长应控制在10

－12千克。尤其是哪些怀孕前体

重就超标的准妈妈，在孕期更要

注意，避免营养过剩造成胎儿过

大，给分娩带来困难。此外，孕

期肥胖还可能导致妊娠高血压、

妊娠糖尿病等危害准妈妈和胎宝

宝的健康的并发症。所以，准妈

妈一定要在保证营养的前提下，

避免营养过度。

营养加油站：

l黄豆炖猪蹄

做法：猪蹄洗净多块，焯水，捞

出备用。黄豆在水肿浸泡半个小

时，捞起备用。在高压锅内放黄

豆、猪蹄、姜同煮，20分钟后，

放入葱花、醋、盐调味即可。

功效：猪蹄重含有碳水化合物、

胶原蛋白、脂肪、维生素A/C及

钙、磷、铁等营养物质，对胎宝

宝和孕妈妈都有非常好的作用。

l西洋菜排骨汤

做法：排骨切好洗净，汆去血水

备用；西洋菜先摘下嫩叶，嫩叶

洗净备用，将梗洗净。锅内加水、

排骨，煮开后加料酒，改小火煮

烂，再放入西洋菜梗。待排骨煮

烂时，拣除菜梗，加盐调味，放

入西洋菜嫩叶煮软即可。

功效：猪排骨含有蛋白质、脂肪、

维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏

蛋白等，有助于补充钙质，促进

胎宝宝的骨骼发育。

【妊娠第13周】

营养关注：

1.准妈妈到了这周会变得胃口

大开，胎宝宝的需求也加大了。

准妈妈可以放心地吃各种平时喜

欢但因为担心发胖而不敢吃的东

西了。

2.再好吃、再有营养的食物都不

要一次吃得太多，或一连几天大

量使用同一种食品。

营养加油站：

l清蒸大虾

做法：大虾处理干净，切段；葱

洗净切条；姜洗净，一半切片，

一半切末。将大虾放在盘内，加

入料酒、味精、葱条、姜片、花

椒和汤，上笼蒸10分钟，拣去葱

条、姜片和花椒，装盘。用醋、

酱油、姜末和香油兑成汁，供蘸

食。

功效：大虾含丰富的优质蛋白质，

维生素A、维生素B1、B2、尼克

酸及多种矿物质，能补肾健胃。

l素火腿

做法：将油豆腐皮先用冷水浸一

下，取出待用；将盐、酱油、白

糖、鸡精及鲜浓高汤汁、虾子、

香油等调匀。将上述汤汁均匀涂

在油豆皮上，将豆皮卷紧，外面

在用麻线绳捆紧，蒸1小时，取

出切片即可。

功效：含钙、铁丰富，还含有蛋

白质、脂肪、维生素B2，尼克酸

和磷等，颗增加钙质的摄入。

【妊娠第14周】

营养关注：

1.如果有轻微的胃酸反应，可以

少吃一些薯类、豆类食物及糖，

以免产生酸过多。粥有中和胃酸

的作用，早晨吃粥可以养胃。

2.注意少吃高糖食物，这些食物

会令你体重超标，从而诱发妊娠

糖尿病。

营养加油站：

l什锦沙拉

做法：将胡萝卜洗净切粒，用少

许油炒熟，有利于维生素A的吸

收。将土豆洗净去皮切丁，煮10

分钟后捞出压成泥。黄瓜、火腿

切粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋

黄压碎备用。土豆泥拌入胡萝卜

粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，

加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀，

撒上碎蛋黄即可。

功效：这道菜含有丰富的维生

素、矿物质和蛋白质，且味道清

淡，易消化，适合准妈妈食用。

l鸭块白菜

做法：将鸭肉洗净切块，加水略

过鸭块，煮沸去血沫，加入料酒，

姜片及花椒，用文火炖酥。将白

菜洗净，切段，待鸭块煮至八分

烂时，将白菜放入，一起煮烂，

加盐和鸡精即可。

功效：鸭肉含蛋白质、脂肪、维

生素B1、B2及钾、钠、氯、铁、

钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利

水消肿等功效。

【妊娠第15周】

营养关注：

1.多吃一些芹菜、萝卜等含粗纤

维的蔬菜或水三岁宝宝 果，对清洁口腔有

利，而且充分地咀嚼可以起到锻

炼牙齿、按摩牙龈的作用；

2.含咖啡因的饮料和食物会影响

胎儿大脑、心脏。肝脏等器官的

发育；辛辣食物会引起便秘；一

些含有添加剂和防腐剂的食物可

能导致畸胎和流产，要注意少吃。

营养加油站：

l猪肉火腿香菇

做法：选择菌伞较大的香菇，用

温水泡好，去蒂洗净，摊开压平。

猪肉、火腿、从均切成碎末，鸡

蛋打开，与淀粉、15克酱油、2

克盐一起拌匀，做成肉馅待用。

讲香菇摊开，把调好的肉馅摊在

香菇片上，另用一片香菇盖起来，

制成香菇合。然后放在盘子上，

蒸15分钟。另起锅热油，讲少许

酱油、盐、鸡汤调成汁，勾芡，

烧开，浇在香菇合上既成。

功效：火腿、猪肉可滋养肝血，

香菇还有益气补虚、健脾和胃的

功效。

l香菇油菜

做法：油菜洗净，切成3厘米段，

梗叶分开；香菇用温水泡开去蒂。

锅置火上，放油烧热，先放油菜

梗，至六七成熟，加盐，再加入

油菜叶。放入香菇和浸泡香菇的

汤，烧至菜梗软烂，加入鸡精调

匀既成。

功效：含钙、铁丰富，同时还含

蛋白质、脂肪、维生素B1,B2,维

生素C及磷等营养素，孕期常食

能补钙。

【妊娠第16周】

营养关注：

1.现在是宝宝张牙根的时期，转

妈妈要多吃含钙的食物，让宝宝

长上坚固的牙根。

2.白砂糖有消耗钙的副作用，且

易使人发胖。准妈妈可以用红糖

来代替白糖。红糖中钙的含量比

同量的糖多两倍，铁质比白糖多

一倍，还有人体所需的多种营养

物质，有益气补中、化食、健脾

暖胃的作用。

营养加油站：

l酸菜炒牛肉

做法：买牛肉馅，用花生油、酱

油和淀粉拌好备用。酸菜洗净，

挤掉水分，剁碎。用花生油烧热

锅，炒熟牛肉馅，装起备用。再

炒酸菜，加入糖和盐，放入牛肉

翻炒片刻既成。

功效：营养丰富，能获得全面的

营养素，有利于胎儿神经系统、

骨骼等各器官的发育，增强准妈

妈体质。

l香干拌青芹

做法：绿豆芽掐去两头；芹菜洗

净，切成3厘米。分别焯水，不

能烂掉，用凉开水泡凉，沥水备

用。香干洗净，切成细丝，放入

芹菜、豆芽中，加入香油、醋、

盐、蒜泥，拌匀既成。

功效：含丰富的铁、钙、磷、维

生素C、蛋白质等多种营养素，

可预防高血压、血管硬化、贫血、

神经衰弱等。

【妊娠第17周】

营养关注：

1.可以把早餐当作正餐来吃，忠

实在惨的质量和营养均衡。既可

以加强营养和能量供给，又不至

于是途中长得过快。

2.准妈妈的胃肠道功能下降，胃

酸分泌减低，胃肠蠕动减弱，所

以一定要注意避免冷热食物的刺

激，并尽量减少外出就餐次数，

一面碗筷不卫生。

营养加油站：

l拔丝瘦肉

做法：吧瘦肉切成厘米宽，3厘

米长的条，放进少许蛋清、淀粉、

面粉拌匀。锅内放花生油，烧热，

将肉条炸到金黄色捞出。另起锅

放入香油烧热，加入白糖，用微

火熬到起泡，可以拉丝时，讲炸

好的肉条放入，迅速搅一下，盛

盘，待稍凉，外皮光亮酥脆即成。

功效：富含蛋白质、脂肪、维生

素B2/B1和钙、磷、铁等多种营

养素。

l鸡汤煲松仁海带丝

做法：松子仁用清水洗净；税法

海带洗净，切成细丝。锅置火上，

放入鸡汤、松子仁、海带丝用文

火煨熟，加盐即成。

功效：松子仁健脾滋阴，海带散

结软坚、通便，含碘丰富。孕期

食用颗壮体，有利安胎。

【妊娠第18周】

营养关注：

1.考虑到宝宝骨骼发育和即将开

始的视网膜发育，准妈妈应注意

补充维生素A、钙和磷。

2.由于食欲增加，准妈妈的进食

会逐渐增多，有时会出现胃中胀

满。此时可服用1－2片酵母片，

以增强消化功能。也可每天分4

－5次吃饭，既补充相关营养，

也可改善因吃的太多而胃胀的感

觉。

营养加油站：

l鱼头木耳汤

做法：将鱼头1个（约350克）

洗净，放入盆内，抹上精盐。冬

瓜切片，油菜切薄片，水发木耳

摘洗干净。沙锅上火，倒油50

克烧热，把鱼头沿锅边放入，煎

至两面金黄，烹入料酒，加盖略

焖，加精盐、葱段、姜片、清水，

用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火

焖20分钟，待鱼眼突起，汤汁呈

乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木

耳、油菜，加鸡精、胡椒粉、烧

沸后即可。

功效：有益于胎儿脑和神经系统

的生长发育。

l核桃芝麻糯米粥

做法：。糯米洗净泡水1小时备

用；核桃放入塑料袋中，敲成碎

末状备用。锅内放核桃末。芝麻

粉、糯米和适量水，一起煮开，

改小火煮至粥稠，加糖调味即可。

功效：。核桃和芝麻都有健脑益智

的功效，有利于胎宝宝大脑发育。

【妊娠第19周】

营养关注：

1.脂质是脑神经系统的重要成

分。准妈妈应适度摄入脂肪，吃

一些鱼肉及核桃、要过等干果，

有利于大脑的发育。

2.可以把午餐和晚餐的重点安

排成补脑和补充维生素A;早餐

和加餐重点安排成补钙，多吃一

些干果和奶制品。

营养加油站：

l虾片粥

做法：将大米洗净，加盐拌匀给

用；将大虾洗净，且成薄片，加

淀粉、花生油、料酒、白糖和少

许盐，拌匀上浆。将米熬粥，熬

至米粒开花、汤汁粘稠是，刚入

浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可，

食用时，盛出撒葱花、胡椒面即

可。

功效：大虾含钙丰富，具有补肾

益气、健身壮体的作用。

l黄豆海带焖鸡翅

做法：黄豆、海带加葱姜等调料

煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、

葱等腌制入味。炒锅加油烧至八

成熟，下入鸡翅，炒至变色，加

入其他原料及适量汤，转小火，

焖至汁浓即可。

功效：黄豆、海带能大大增加以

各种肉类为主料的菜肴的含钙

量，补充给人体钙质。

【妊娠第20周】

营养关注：

1.准妈妈在孕期常会改变自己对

食物的喜好，所以，有偏食习惯

的准妈妈可以利用这个机会纠正

自己的饮食习惯。

2.准妈妈日渐增大的子宫很容

易压迫血管及神经，使腿部血液

循环不良，并出现痉挛的现象。

因此，准妈妈在饮食方面要保持

营养均衡，多摄取含钙、镁、钾

的食物，如牛奶、豆腐、蔬菜等。

营养加油站：

l虾皮烧冬瓜

做法：冬瓜去皮，切块；虾皮浸

泡洗净待用。锅旺火热油，冬瓜

快炒，下入虾皮和盐、鸡精，并

加入少量水，烧透入味即可。

功效：冬瓜含大量水分和维生素

C，虾皮含丰富的钙、碘等成分，

可提高免疫力，有力胎儿骨骼生

长。

l菠菜鱼片汤

做法：将鱼肉切成厘米厚的薄

片，，加盐、料酒腌30分钟；菠

菜洗净，切成厘米的段，汆水；

火腿切末；葱切段；姜切片。锅

置火上，放油烧至5成，下葱姜

爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，

用小火焖20分钟，放入菠菜段，

火腿，调味盛出即可。

功效：含丰富的蛋白质，脂肪、

钙、磷、铁、维生素B1/B2/E/C

等多种营养，补充人体所需营养

素。

【妊娠第21周】

营养关注：

1.

准妈妈在这个时候会发现自己异

常的能吃，很多以前不喜欢的食

品现在反倒成了最喜欢的东西，

因此，可以好好利用这段时间，

加强营养，增强体质，为将来分

娩呵产后哺乳做准备。

2.这个时期，胎宝宝会大量吸收

孕妇体内所含铁质，为防治缺铁

性贫血的发生，准妈妈应多吃富

含铁之的食物，入瘦肉、鸡蛋、

含铁较多的蔬菜及谷类食品。有

贫血症状的准妈妈，可在医生的

指导下补充铁。

3．如果逢冬季，还要预防感冒，

多喝水。

营养加油站：

l枸杞猪肝汤

做法：猪肝洗净切块，稍微煸炒

一下备用；枸杞洗净。锅置火上，

放入适量高汤，然后放入猪肝，

枸杞，盐，煮至猪肝熟透，加味

精调味即可。

功效：滋补肝肾，预防贫血。

l归参炖母鸡

做法：当归15克，党参15克，

母鸡1只。母鸡入常法处理，将

当归，党参放入鸡腹内，用牙签

固定，放入沙锅中，加葱、姜、

料酒、盐、清水，炖烂即可。

功效：补血壮体，适用于肝脾血

虚的慢性肝炎和贫血。

【妊娠第22周】

营养关注：

1.很多准妈妈这个时期会出现

牙龈出血的现象，这事因为孕激

素使牙龈变得肿胀，蔬菜和水果

中含的维生素可帮助牙龈恢复健

康，防治牙龈流血，排除口腔中

过多的黏膜山药大枣粥 分泌物及废物。因此

要多吃蔬菜、水果。

2．用餐后喝一些柠檬水或漱口，

可令口腔保持湿润，减少因鼻塞、

口干或食物残余引起的厌氧细菌

造成的口臭。

3．不要摄入过多简单的糖类食

品，注意能量平衡，否则易引发

妊娠糖尿病。

营养加油站：

l红枣莲藕章鱼汤

做法：莲藕洗净切片；红豆2把

洗净；红枣10粒去核洗净；章鱼

切丝。猪肚用碱洗净，煮5分钟，

取出过冷水洗净，切丝。把适量

水煮开，放入莲藕、红豆、章鱼、

猪肚猛火煲滚，再慢煲3小时，

下盐调味。

功效：补血健身。

l香菇蹄筋

做法：蹄筋洗净切条，先用葱姜

酒煮开，去腥后捞出；香菇切半。

用2大匙油爆香葱段喝姜片，焦

黄时捞出，放入香菇略炒，再加

入蹄筋喝蚝油2大匙、半匙糖、

胡椒粉、盐。加高汤2杯烧开，

改小火入味，熟时勾芡即可

功效：开胃提神。

【妊娠第23周】

营养关注：

1.妊娠第23周的时候，准妈妈

会特别偏好某些食品，看到平时

爱吃的冰激凌、麻辣豆腐或者可

乐饮料时你是不是非常眼馋没关

系，这个时候偶尔可以稍微放松

一下对自己的要求，但一定要有

节制，尽量用其他的健康食品来

代替这些可能给你和宝宝带来损

害的食物。此外，为了宝宝将来

能长一口好牙，准妈妈要多补充

钙质。

2.继续保持以前的良好饮食方

式以及良好的饮食习惯，中餐和

晚餐要多选豆类或豆制品，一般

来讲摄取100克左右豆制品就可

摄取到100毫克的钙。同事，多

选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、

西兰花及羽衣甘蓝，保证钙的摄

取量至少达到每天1000毫克。

营养加油站：

l蔬果沙拉

做法：番茄烫过，去皮，切块；

香蕉去皮，切丁，于番茄混合调

以沙拉酱即可。

功效：最大限度地保留了原料中

的如何注册qq号 番茄红素和维生素C，有祛斑

美容的作用。

l蟹肉蒸饭

做法：将500克糯米用水浸泡

10小时，然后蒸熟。将炒锅内放

入50克油，烧热后将香菇丁、香

肠丁、青豆、笋丁及胡萝卜丁一

起仿佛炒熟。再与蒸熟的糯米一

起拌匀，盛入盘中。将一只肉蟹

洗净切块后，放入沸水焯一下，

再放在米饭上，蒙上保鲜膜上蒸

笼蒸10分钟即可。

功效：鲜香可口，含钙量高。

【妊娠第24周】

营养关注：

1.孕24周时的胎宝宝体内也开

始储备脂肪。准妈妈再饮食上对

植物油与动物油的摄入量要有适

当的比例，平常准妈妈不可额外

摄入动物油，因为在她们的饮食

中，所食用的肉类、奶类蛋类均

含有较高的动物性脂肪。在烹调

食品时用植物油就可以了。

2.

准妈妈可多吃鱼。这对促进胎宝

宝脑发育、增强准妈妈的记忆力

有益。

3．这个时期的准妈妈很容易被便

秘所困扰，发生便秘现象后，准

妈妈要注意饮食调节，多吃一些

润肠通便的食品，如各种粗粮、

蔬菜、黑芝麻、香蕉、蜂蜜等。

也应该注意适当运动，促进肠蠕

动，有利于消化。不要自己随便

服用泻药。

营养加油站：

l银耳红枣冰糖汤

做法：银耳5克，大枣10枚，冰

糖25克。将银耳用清水泡发12

小时，置碗中加大枣、冰糖，隔

水蒸1个小时。每天早晨空腹使

用。

功效：补血、润肠、通便。

l番茄肉末蒸蛋

做法：番茄去皮切丁，急火快炒

5秒种。鸡蛋打散、调味、加水，

小火蒸至七成熟时加番茄丁，继

续蒸熟即可。如果作为正餐主菜，

还可加些肉末，味道会更好，营

养也更均衡。

功效：补充多种营养元素，口感

嫩滑，美味可口。

【妊娠第25周】

营养关注：

1.这个阶段，准妈妈的食欲大增，

体重开始增加，应注意在均衡饮

食的基础上，减少高脂肪、高热

量的食品，适量增加富含维生素

食物的摄取。

2.在妊娠7个月时要少吃寒凉食

品。不需要额外进步，只要按饮

食的内容正确选择及适量摄取，

或者改成自行烹煮简单菜色即

可。

营养加油站：

l清蒸冬瓜鸡

做法：将炖熟的白鸡去皮，切成

块，把鸡皮朝下，整齐码入盘中，

加入鸡汤、酱油、盐、味精、料

酒、葱段、姜片，上笼蒸透，取

出，拣去葱、姜，把汤汁篦入碗

中待用。冬瓜洗净切块，放入费

水焯一下，捞出码入盘内。炒锅

上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇

去浮沫，盛入汤碗即可。

l虾仁草菇菠萝饭

做法：虾仁、草菇洗净，火腿切

丁，菠萝洗净去皮，拦腰切成两

半，取1/2个菠萝，挖中间的果

肉、切丁，做成菠萝盅，放入盘

子备用。炒锅上火放油烧热，加

入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆、

草菇、菠萝丁，加入盐、胡椒粉

和白饭炒匀，盛入菠萝盅即可。

【妊娠第26周】

营养关注：

1.继续保持以往的良好饮食方

式和饮食习惯。另外，在此周要

注意以下饮食要点：不宜多吃动

物性脂肪；日常饮食以清单为佳，

水肿明显者要控制盐的摄取量，

限制在每日2～4克；可多选些富

含维生素B、维生素C、维生素E

的食物使用；忌用辛辣调料，多

吃新鲜蔬菜和水果，适当补充钙

元素。

2.在饮食上除了多吃一些含铁

丰富的食物外，还应注意多吃一

些含维生素C较多的食品，以帮

之身体吸收更多的铁质。

3.维生素大部分在体内无法合

成，必须通过食物补充，但在烹

饪过程中特别容易损失，所以要

注意烹调方式，以防维生素流失。

绿叶蔬菜应先洗后切，蔬菜入锅

要快炒。

营养加油站：

l糯米红枣

做法：将无核红枣250克用水浸

泡10小时备用。将100克糯米粉

加入30克温水，搅拌均匀后揉成

团，再挫成小条。用小刀将红枣

在中间纵向切一刀，然后夹入糯

米条，再撒上冰糖水，上蒸笼蒸

1小时即可。

功效：补铁补血。

l山药瘦肉煲乳鸽

做法：将山药、莲子洗净。乳鸽

洗净，与姜片、葱段、清水一同

放入锅中，水开后煮3分钟，捞

出乳鸽冲净。将瘦猪肉洗净，切

成小块。瓦煲注入清水煲滚，加

入乳鸽、肉块、山药、莲子煲30

分钟，改慢火再煲2小时，下盐

调味即可。

功效：除了供应丰富的蛋白质外，

更含有丰富的铁质及维生素B，

有助生成红细胞，预防妊娠期贫

血。

【妊娠第27周】

营养关注：

1.这一周宝宝的生长速度依然

较快。胎宝宝身体的生长、准妈

妈的细胞修复等全都需要蛋白质

和能量。蛋白质在肉、鱼、奶酪、

蛋、豆类中高含量最高，尤其是

豆类含有均衡的蛋白质、脂肪、

维生素A、B族维生素、维生素D、

维生素E以及铁和其他矿物质，

是孕期几号的营养来源。

2.从现在开始到分娩，应该增加

鼓舞和豆类的摄入量，因为胎儿

需要更多的营养。富含纤维的食

品中B族维生素的含量很高，对

胎宝宝大脑的生长发育有重要的

作用，而且可以预防便秘。比如

全全麦面包及其他全麦食品、豆

类食品、粗粮等，准妈妈都可以

多吃一点。

营养加油站：

l番茄荸荠鸡片

做法：鸡脯肉洗净切片，放入碗

中，加入精盐、蛋清、淀粉腌渍

待用；荸荠去皮切片。锅置火上，

油烧至3成熟时，加入少量盐，

随后放入鸡片，大伙炒鸡片至变

白后捞出。锅中放入荸荠、清水、

精盐、白糖、番茄汁、醋，大火

将其烧开，用湿淀粉勾芡，导入

鸡片，炒匀即可。

功效：荸荠含淀粉、蛋白质、脂

肪、粗纤维，有健脾开胃、清热

化痰的功效。

l枣香红薯饭

做法：在煮米饭时，加入红薯丁

和红枣，煮成米饭即可。

功效：红薯含蛋白质、粗纤维、

维生素、微量元素等，有补虚益

气、健脾胃之功效。

【妊娠第28周】

营养关注：

1.本周开始，是胎儿生长最快的

阶段，孕妇的膳食要保证质量、

品种齐全。应在前期基础上，适

当增加热量、蛋白质和必须的脂

肪酸的摄入，适当限制碳水化合

物和脂肪的摄入，强调营养的多

样化、合理性、不偏食。适当补

充维生素A和D，注意体内钙，

磷平衡等。还要保持食物的酸碱

平衡。肉类、鱼类、蛋类、虾类、

糖类等食物属于酸性；蔬菜、草

莓、葡萄、柠檬等属于碱性。两

类性味不同的食物合理搭配才是

身体的需要。

2.这一时期，胎宝宝的大脑发育

已经进入了一个高峰时期，宝宝

的大脑细胞在这时候迅速增值分

化，体积增大，孕妇在此时可以

多车一些健康的食品，如核桃、

芝麻、花生等。

3.为了预防下肢水肿，转妈妈可

以多吃一些鲤鱼、鲫鱼、黑豆、

冬瓜等有利水甲午中日海战 作用的食物，以利

于体内水分由肾排出，缓解水肿

症状。

营养加油站：

l红枣黑豆炖鲤鱼

做法：将鲤鱼去鳞去腮，洗净。

黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。

红枣去核洗净。将鲤鱼、黑豆、

红枣放入炖盅里并加入适量的

水，盖好。温和炖3小时既成。

功效：可预防妊娠期四肢水肿。

【妊娠第29周】

营养关注：

1.孕晚期的准妈妈不要过多的摄

入谈水化合物，也就是不要吃太

多只是，以免胎儿过大，影响分

娩。可以多吃一些优质蛋白质，

比如鱼、虾类的食物，另外要吃

新鲜的蔬菜和水果，补充各种维

生素和微量元素。

2.到了第8个月以后，由于子宫

不断增大，慢慢顶住胃部，因此，

吃一点就有了饱涨感。可以少食

多餐。

营养加油站：

l干虾米炒芹菜

做法：将干虾米用水浸泡；芹菜

洗净切断，用开水烫过。锅置火

上，放油烧热，下芹菜快炒，并

放入虾米、酱油，用旺火快炒几

下即可。

功效：含钙、铁、磷丰富，预防

妊娠高血压。

l海带燕窝豆腐汤

做法：海带丝25克，燕窝25克，

紫菜25克，豆腐3块。前3种煮

汤，放葱、姜、盐调味，作后放

入豆腐小块稍煮即可。

功效：补碘补钙，预防妊娠高血

压。

【妊娠第30周】

营养关注：

1.孕晚期胎宝宝的营养需求达到

了最高峰，这事时准妈妈需要摄

入充足的蛋白质、维生素C、叶

酸、B族维生素、铁质和钙质。

2.孕期应该避免使用含着色剂、

防腐剂的食物，如罐头、香肠、

熏鱼、咸肉；含咖啡因、酒精的

饮料；高盐、油炸的食品、辛辣

调料；霉变食物、生肉、生鱼片、

生鸡蛋等。

3.准妈妈在此周应多喝牛奶，或

豆浆，吃些豆制品、海带和紫菜，

这些食物种钙含量很高，海带和

紫菜还含碘，有利于宝宝发育。

缺钙严重的要根据医生的建议补

钙。

营养加油站：

l腐竹豆芽炒木耳

做法：腐竹泡好切断；姜洗净切

末；绿豆芽洗净焯水，黑木耳洗

净，撕成小块，焯水。锅置火上，

放油烧热，下姜末略炸，下绿豆

芽，黑木耳感恩节图片 炒几下，加如炒绿豆

芽的汤，盐、味精，倒入腐竹，

用小火煮3分钟，勾芡收汁，淋

香油即可。

功效：含丰富的蛋白质、碳水化

合物、钙、铁、磷、锌和维生素

C等多种营养素，具有补气健脾

胃、润燥、利水消肿的功效，可

治疗高血压，也是胎宝宝骨骼发

育所需要的营养。

l红薯粳米粥

做法：红薯洗净，去皮，切块；

粳米洗净。共煮成粥。

功效：具有健脾养胃、润气通便

的功效。糖尿病、胃溃疡及胃酸

多者不宜多食。

【妊娠第31周】

营养关注：

1.目前，真正因经济困难所致的

营养不良已经少见，但因择食造

成的营养不良却屡见不鲜。所以

准妈妈不要认为自己花钱买了高

档食品，营养水平挺高，而是要

记住不要把钱浪费在买高档食

品、营养品上，可在实际生活中

多摄入一些普通且营养价值高的

食物，并且要均衡饮食，避免营

养比例失调、偏食造成营养不良。

2.菊花茶对于上班组的准妈妈来

说，不但可以防止电脑辐射，可

以明亮眼镜，而且还可以缓解孕

晚期出现的胃灼热或消化不良，

这么多的好处，不妨试一试。

营养加油站：

l生姜羊肉汤

做法：将羊肉洗净，切成小片，

生姜洗净，切片，一起放入沙锅

中，加适量清水、盐，用文火炖

6小时，用筷子搅匀；山药去皮，

洗净，切片。另取一锅，倒入羊

肉汤1大碗，加入山药片煮烂，

倒入牛奶煮沸，即可饮汤食肉。

功效：健脾益气、温补肾阳。准

妈妈可以在冬天食用。如果晚餐

吃，就可以不再吃主食了，因为

它含淀粉较多。

l粳米肉粥

做法：将火腿肉刮洗干净、切成

细丁；粳米洗净。将锅置火上，

放入适量清水，水沸后加入粳米，

煮至半熟时，加入火腿、姜末、

猪油，继续煮至粥成，用精盐、

鸡精调好味，再撒上香葱、胡椒

粉即可。

功效：具有滋养补钙、健脾开胃

的功效。

【妊娠第32周】

营养关注：

1.准妈妈应该保证又充足的营

养，但过量的食物无论对胎宝宝

还是准妈妈都是有害的。妊娠性

肥胖再婴儿娩出后仍难以纠正，

所以，准妈妈应注意合理的饮食，

每周要测量1－2此体重，把体重

控制在正常的增长范围内。

2.如果体重增长过多，准妈妈就

应该根据医生的建议适当控制饮

食，少吃含淀粉喝脂肪的食物，

多吃蛋白质、维生素含量高的食

物，以免宝宝长得过大，造成分

娩困难。

3.建议准妈妈每天吃5－6餐，还

可以多吃一些养胃、易于消化吸

收的粥喝汤菜。再做这些粥的时

候，可以根据自己的口味和具体

情况添加配料。

营养加油站：

l香菇鹌鹑蛋汤

做法：将豆腐皮撕碎，撒上少许

温水湿润；鹌鹑蛋打入碗内，加

盐少许，拌匀；香菇洗净切丝；

火腿切末备用。锅置火上，放入

油烧热，下葱花、姜末爆香，倒

入鹌鹑蛋翻炒至凝结，加入清水

适量，烧沸，加入香菇、料酒、

盐、味精，煮15分钟，加入豆腐

皮，撒上火腿末，煮沸即可。

功效：清肺养胃，强身健脑。

l粳米鸡丝粥

做法：将母鸡处理干净，放入沙

锅熬鸡汁。把粳米洗净，放入锅

内，加入鸡汁、撕成丝的鸡脯肉、

盐，煮成粥。离火前撒上油菜或

小白菜，营养更加。

功效：滋补五脏、补益气血。

【妊娠第33周】

营养关注：

1.本周，胎宝宝逐渐下降进入盆

腔，这个时候，准妈妈的胃会感

觉舒服一些，食量也会有所增加。

此时，要保证优质蛋白质的供给，

适度摄入碳水化合物，避免食用

热量较高的食物。

2.胎宝宝的肝脏以每天5毫克的

速度储存铁，知道储存量达到

240毫克。如果此时摄入铁不够，

可影响胎儿体内铁的存储，出生

后易患缺铁性贫血。动物肝脏、

绿叶蔬菜是最好的铁质来源。

营养加油站：

l口蘑鸡片

做法：将鸡肉切成薄片，加鸡蛋

清、淀粉调匀；菜心切成片，焯

一下，捞出。口蘑切片后用少许

盐搓一下，洗净。锅置火上，放

油烧热，下入鸡片，滑熟时捞出

沥油。锅内留底油，加入鸡汤、

青豆、笋片、盐、料酒烧沸，撇

去浮末，用淀粉勾芡，加上口蘑

片，鸡片，菜心片，烧至入味出

锅，撒上香油即可。

功效：补充优质蛋白质喝多种微

量元素。

l当归生姜炖羊肉

做法：羊肉250克去骨、剔除筋

膜，入水焯一下，去血水，捞出

凉凉后切成5厘米长、2厘米宽、

1厘米厚的条。沙锅中放入适量

的水、把羊肉、当归50克、生姜

50克放入锅内；旺火烧沸后撇

去浮末，加葱25克，料酒10克，

改用文火炖1小时，羊肉熟透，

加胡椒面、盐即可。

功效：肉嫩汤鲜，隆冬时更可以

暖胃去寒，是产前极好的滋补汤

羹。

【妊娠第34周】

营养关注：

1.本周营养原则为：食品多样化、

适量、质量高、易消化、低盐（6

克/日以下）、低脂；注意晒太阳，

可促成合成维生素，有利于钙的

吸收。

2.这一段时间的饮食文生尤其重

要，因为此期随时都可能分娩。

如果饮食不当造成孕妇出现其他

疾病，如肠炎，肝炎等，那么对

分娩来说，无疑是雪上加霜，会

影响分娩和产后妈妈及宝宝的健

康！

3.这个时候，准妈妈的腹部会更

加膨大，消化功能也继续减退，

更加容易引起便秘，因此，准妈

妈要多吃一些玉米、蔬菜等含纤

维多的食品。一些有补益作用的

膳食也可以吃一些，以利于面对

随时可能到来的分娩活动中的能

量消耗。

营养加油站：

l山药枸杞煲乌鸡

做法：山药、枸杞、红枣、乌鸡、

姜、葱处理好后，放入煲内，加

入料酒、鲜汤，大火煮沸后改文

火煲35分钟，加入盐、胡椒粉即

可。

功效：补脾胃，益气血。

l绿豆银耳羹

做法：绿豆、银耳、粳米煮成粥，

粥稠后放入切成小丁的山楂糕即

可。

功效：含植物胶质，银耳有益气

活血，滋阴降火等功效。

【妊娠第35周】

营养关注：

1.马上面临分娩的准妈妈，要注

意饮食的营养，继续保持以前的

良好饮食方式和习惯。少吃多餐，

注意卫生，减少因吃的太多或是

饮食不洁造成的肠胃道感染等给

分娩带来不利的影响。

2.准妈妈可以适当的食用一些牛

肉菜品，因为牛肉具有补脾胃、

益气血、强筋骨等作用，可以适

度缓解肌肉疼痛。

营养加油站：

l冬笋烧牛肉

做法：将牛里脊切成薄片，用淀

粉、酱油、料酒、姜末腌制；冬

笋去皮、切片、焯熟；酱油、料

酒、姜末、白糖等调味料调成汁。

炒熟牛肉、笋片，倒入调好的汁，

翻炒均匀即可。

功效：补脾胃，益气血。

l鲜虾鸡肉豆腐汤

做法：将豆腐、虾肉、鸡肉用刀

背锤成茸，加入盐、少许蛋清、

料酒、香油等调味料，蒸熟。在

热的鸡汤内加入竹笋、绿叶菜，

再将蒸好的豆腐鸡肉虾肉茸倒入

即可。

功效：鲜香可口、营养全面、补

肾壮阳、通乳抗毒。

【妊娠第36周】

营养关注：

1.可以吃一些有补益作用的膳

食，这样准妈妈才能更好的蓄积

能量，迎接宝宝的到来。还可以

吃一些淡水鱼，有促进乳汁分泌

的作用，可以为宝宝准备好营养

充足的初乳。

2.每天5－6餐，注意营养均衡。

或者，如果上一餐你只吃了主食

和牛奶，下一餐就一定要吃一些

肉类、蔬菜和水果。

营养加油站：

l香菇油菜

做法：将香部门年终工作总结 菇和油菜炒熟。锅内

放油，待油热后，入葱花、姜末

炒熟，加入香菇油菜，加鸡精、

盐等调味料翻炒，勾薄芡，盛入

盘中，撒上核桃仁即可。

功效：提供维生素、微量元素和

少量脂肪酸。

l葱香鱼片

做法：草鱼1条，将鱼去鳞洗净。

鱼肉切片，放入葱花，姜末，蒜

末，盐，料酒等调味料，用水淀

粉、蛋清挂糊，热花生油炸熟。

把盐、老抽、料酒、醋、白糖等

倒入锅中，加水淀粉勾芡。将炸

好的鱼倒入，推匀即可。

功效：含蛋白质、钙、磷等，易

于消化吸收。具有暖胃和中，平

降肝阳的功效。

【妊娠第37周】

营养关注：

1.根据中国营养学会的标准，一

般妇女的热量摄入每日为2100

千卡；孕期的妇女热量摄入每日

为2300千卡；产妇为2600千卡。

准妈妈营养需求并不是我们想象

的那么多，所以没必要大吃大喝，

尤其是油炸食品，高热量食品、

含糖分高的食品等，准妈妈最好

还是少吃。

2.这个阶段应该吃一些制作精

细、易于消化、营养丰富、有补

益作用的菜肴。为准妈妈的临产

积蓄能量，还要注意预防便秘和

水肿。

营养加油站：

l萝卜炒虾皮

做法：白萝卜洗净、去皮、切丝。

粉丝过水煮烂，拔凉控干水分；

锅烧热，加入油，葱、姜、萝卜、

粉丝炒熟，加虾皮、鸡精、盐等

即可。

功效：顺气通便。

l什锦炖鸡

做法：整的柴仔鸡1只。将鸡肝、

鸡肫鸡冬菇丁、玉兰丁、火腿丁

用盐、酱油、料酒等调味料浸30

分钟入味；将泡好的原料填入鸡

腹，上锅蒸熟或以少量汤炖熟即

可

功效：补充精力。

【妊娠第38周】

营养关注：

1.此期间准妈妈胃口较好，可还

是要合理的饮食，营养均衡，少

吃多餐，适当的吃些坚果、巧克

力之类的食物，可增加体力，以

应付随时可能来临的分娩。

2.保证饮食品种丰富，就可以保

证维生素营养的全面和均衡，每

天应使用2种以上的蔬菜。不过

除非医生建议，产前不要再补充

各类维生素制剂，以免引起代谢

紊乱。

营养加油站：

l红糖桑葚粥

做法：将干桑葚用水浸泡半小时，集体备课总结

去柄，洗净。把粳米放入清水种

洗净。锅置火上，放入清水适量，

然后放入桑葚、粳米，先用大火

烧开，再改为中小火熬至粳米开

花、粥汁粘稠时，加入红糖拌匀，

片刻后离火即可食用。

功效：滋阴养血，益气和中。

l莲藕炖排骨

做法：将排骨洗净；莲藕挂净切

片；莲子洗净。用半锅水，放入

莲藕，以中火煮滚；然后用文火

炖半小时，加入排骨和莲子，烧

开后撒一些盐，再炖2小时。炖

至莲藕软烂，加入调味品即可。

功效：补心益脾。

【妊娠第39周】

营养关注：

1.为了储备分娩时消耗的能量，

准妈妈应该多吃富含蛋白质、糖

类等能量较高的食品，还要注意

食物口味清淡、易于消化。

2.此期间准妈妈进餐的次数每日

可增至5餐以上，以少食多餐味

原则，应选择体积小、营养价值

高的食物，如动物性食品等，减

少营养价值低体积大的食物，如

土豆、红薯等。

营养加油站：

l炸酱排骨

做法：番茄两个洗净切片，摆放

在碟边。带软骨的小排骨用水煮

约20分钟，熟软后取出。起油锅，

油热后放2匙甜面酱及蒜末，爆

香后倒入煮软的排骨同炒一会

儿，再倒入排骨汤半碗，放少许

糖调味，调小火，汤干出锅，码

放盘中即可。

功效：营养全面，补充蛋白质和

钙质。

l豆腐皮鹌鹑蛋汤

做法：鹌鹑蛋8个，豆腐皮2张，

水发香菇2个，火腿肉25克。将

鹌鹑蛋打入碗内，加盐少许，搅

拌均匀；将豆腐皮撕碎，撒上温

水湿润；香菇洗净切丝，火腿切

末。锅置火上，放油烧热，下葱

花，姜末爆香，倒入鹌鹑蛋炒至

凝结，加清水适量，烧沸，加入

香菇、料酒、精盐、味精、煮15

分钟，加入豆腐皮，撒上火腿末，

煮沸即可。

功效：鹌鹑蛋有补五脏、通经活

血、强身健脑、补益气血的作用。

此菜清肺养胃。

【妊娠第40周】

营养关注：

初产妇从有规律性的宫缩开始到

工口全开，大约需要12小时。如

果准妈妈是初产妇，无高危妊娠

因素，准备自然分娩，可准备一

些易消化吸收、少渣、可口味鲜

的食物，如鸡蛋汤面、排骨汤面、

牛奶、酸奶、巧克力等食物，同

事注意补冲水分，让自己吃饱吃

好，为分娩准备足够的能量。否

则吃不好睡不好，紧张焦虑，容

易导致疲劳，将可能引起宫缩乏

力、难产、产后出血等危险情况。

营养加油站：

l无花果莲子猪肠汤

做法：将无花果洗净；莲子去心

洗净，用水浸泡1小时，猪大肠

1段，约20厘米，用盐擦洗干净。

把无花果、莲子装入猪肠，留少

量水，扎紧开口，放入锅内，加

清水煮沸后，文火煮2小时，调

味即可。

功效：健脾和胃。

l莲藕红枣章鱼猪手汤

做法：红枣6－8枚去核，和绿豆

50克一起洗净，用清水浸泡片

刻；章鱼1只洗净，用温开水浸

泡半小时；莲藕洗净，切成块状；

猪手洗净切块，与其他材料一起

放置瓦煲，先用武火，后用文火

煲小时即可。

功效：气味香浓可口，具有补中

益气、养血健骨的功效，同时又

能养血、滋润肌肤，又有催乳作

用。