韩国食物

必知的韩国饮食礼仪

必知的韩国饮食礼仪

韩国的饮食礼仪【1】

韩国人讲究礼貌，待客热情。

待客时，一般以咖啡、不含酒精的饮料或大麦茶招待客人，有时还加上适

量的糖和淡奶，这些茶点常常要求客人必须接受。

吃饭时，主人总要请客人品尝一些传统饮料———低度的浊酒和清酒。

浊酒亦称农酒，昔日是农家的自酿酒。

韩国主人对于不饮酒的客人，多用柿饼汁招待，柿饼汁是一种传统的清凉

饮料，把柿饼(亦可用梨、桃、橘、石榴等鲜水果)、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生姜放

在水中煮沸，待凉后滤去渣皮即可，味道甜辣清凉，常常在逢年过节时全家人一起

饮用。

有的人家还用油煎饼、松饼、油蜜果等传统食品来从化温泉哪里好 招待远道而来的客人。

主人在家中请客人吃饭，常用传统膳食招待桂林特产 。

韩国人喜欢辣味，主食、副食里都少不了辣椒和大蒜。

韩国人的主食以大米和面食为主，最喜爱的传统面食是辣椒面和冷面，冷

面是用

荞麦面制作的。

韩国人每顿饭要有一碟酸辣菜，尤以酸辣白菜最为爽口。

在正式宴会上，第一道菜是用九折板盛有九种不同食物，随后再上其他的

菜，席上必须备有火锅。

在家中请客，所有的菜一次上齐。

接待商务方面的客人，多在饭店或酒吧宴请，以西餐形式招待，因此韩国

拥有许多西餐馆和日本餐馆。

比较常见的西餐快餐食品有汉堡包、炸鸡、热狗等等，很受人们的欢迎，

这些食品使韩国以鱼、蔬菜和米饭为主的传统膳食结构趋向了便捷化和多样化。

餐馆的内部结构分为两种形式，即椅子式和脱鞋上炕式。

前者的`坐姿与中国人大致一样;在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝

支立———这种坐法只限于穿韩服时使用。

现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以

了。

韩国人平时一律使用不锈钢制的平头儿筷子。

中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，韩国人却视这种习惯为不规

矩。

既然不端碗，左手没事做，就让它老实地藏在桌子下面，不让它在桌子上

“露一手儿”。

吃饭时一定要右手先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃

一口米饭，然后再喝一口汤，再吃一口饭后，此过程完毕，便可以随意地吃任何东

西了。

对于韩国人来说，勺子比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭。

如果汤碗中的豆芽儿菜用勺子捞不上来，你也不能用筷子，这是规矩。

筷子在不夹菜时，传统做法是放在右手方向的桌子上，现在的你还好吗 两根筷子要拢齐，

三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。

韩国饮食礼仪集锦【2】

韩国也是一个极重礼仪的国家，今天我们给大家介绍一下韩国饮食礼仪。

韩国人在饮食方面的礼仪也有很多，本文不可能面面俱到，但也讲出了韩

国饮食礼仪的精华。

不能端起饭碗吃饭:韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。

如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于尊重，要记得桌子上的饭

碗是不能用手端起来的，而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。

因为在韩国人的观念里，“你吃饭又没人抢，干吗要抓着碗不放呢?是不

是担心别人抢你的饭吃?”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而

这时，另一只手就得听话，既然不端拳击步法 碗，就老老实实地藏在桌子下面。

至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。

在炕上吃饭的坐法:在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立--这种

坐法只限于穿韩服时使用。

现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以

了。

坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘

中先取出餐具，然后是饭菜。

在餐桌吃饭的坐法:韩国人的餐桌是矮脚的小桌，宾主席地盘腿而坐。

年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上，绝不能将双腿伸直，否则会

被认为是不懂礼貌。

如果遇上房间太小，可以将餐桌摆在院子里，铺上席子便可。

用餐习惯:韩国人用餐的习惯是不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业

话题。

他们认为，吃饭就是休息、享受的时候，伤脑筋的话题尽量少提。

给长辈倒酒时得用双手，喝时得侧身手掩以示敬意。

有趣的是，如果你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒，千万别介意，这

是出于“盈则满”的儒家理念，涵盖着祝福启示的意味;而且，他们只为别人转的成语 倒

酒，自己的酒杯是不倒的，“劝酒、劝酒”，要人家劝了，帮着倒了酒，才能喝。

吃饭的顺序:右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用

勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。

这是所有的动物 韩国人吃饭的顺序。

勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装

饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。

筷子的用法:筷子只负责夹菜，而扒饭、捞汤则是勺子的专利。

不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。

这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。

筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子

要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。

韩国人的饮食礼仪【3】

韩国人是很讲究礼仪的，下面就给大家介绍一些韩国饮食方面得礼仪:

与长辈一起用餐时﹐长辈先动筷子后晚辈才能动筷。

勿把汤匙和筷子同时抓在手里﹐使用筷子时把匙放在桌子上。

不要把匙和筷子搭放在碗上﹐不要端着饭碗和汤碗吃饭。

用餐时不要出声音﹐也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。

用汤匙先喝汤或泡菜汤之后﹐再吃别的食物。

饭和泡菜汤﹐酱汤及汤类用汤匙吃﹐其它菜用筷子夹。

不要用匙和筷翻腾饭菜﹐不要挑出自己不吃的食物和佐料。

用餐时﹐不要让食物粘在匙和筷上﹐吃完以后﹐饭碗用锅巴水弄干净。

共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃﹐醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸

着吃。

用餐时﹐不能咽的骨头或鱼刺﹐避开旁人悄悄地包在纸上扔掉﹐不要扔在

桌子上或地上。

用餐咳嗽或打喷嚏时﹐把脸移开后用手或手绢捂着嘴﹐以免失礼。

用餐不要太快﹐也不要太慢﹐与别人统一步调。

与长辈一起用餐时﹐等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。

用餐后﹐汤匙和筷子放在最初位置上﹐使用过的餐巾迭起来放在桌子上。

使用牙签时用一只手遮着使用﹐使用完之后﹐在别人看到之前扔掉。