吃对食

吃螃蟹禁忌，你知多少

2两螃蟹等于5两肥肉！一周最多吃3只！

现在正是吃螃蟹的季节，蟹肉鲜美，可是吃的时候很烦，怎么吃呢？无论怎么

吃，最高法则就是吃光光abcc的词语有哪些 。在品尝螃蟹的同时，有关螃蟹的健康常识和禁忌也

不能忽略噢，一起来学吧！！

禁忌一：螃蟹不能和什么食物同食？

1）不能和寒性水果同食

我们都知道的，螃蟹属于寒性食物，所以在吃螃蟹的时候是不可以同时吃

柿子的，因为：柿子也是寒性的水果，这两者相遇，就会导致人容易出现腹

泻、腹痛的幼儿体育活动 情况。当然，其他的寒性水果如西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚

子、橘子、椰子水、花生，桑椹等，最好不要和螃蟹同一时间一起吃。

2）不能与茶水、冷饮同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某

些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻;在吃螃蟹的时候，一

定不能吃冷饮。如果两者一起吃，就会增加胃肠道的负担，会容易出现腹泻的

情况。无论是哪种冷饮，都不要与螃蟹一起吃!

禁忌二：哪些部位不能吃

螃蟹有四个部位不能吃，要扔掉。

1）蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样除夕夜 ，也有蟹的排泄物。

2）蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。

3）蟹心：也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样

子很显眼。

4）蟹肠：里面有蟹的排泄物。

禁忌三：那些人不能吃螃蟹

【吃2两螃蟹相当于吃5两肥肉！螃蟹一周最多吃3只！】眼下正是吃螃

蟹的好季节。虽然味美且营养丰富，但其“高胆固醇”的称高中生学习 号却让人心存顾虑。

健康人每周最好不超过3只。“三高”及肥胖人群，吃蟹黄蟹膏次数更应减少。

还有哪些人不能吃呢？

1孕妇蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能

催生下胎，因此孕妇或有习惯性流产者慎食。

2肝病患者肝脏不好的人，不论是急性或是慢性肝病的，为了减轻肝脏

在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病

的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。

3肾功能不全者不论是由何种原因引起的肾功能不全的人，雷锋的个人资料 当摄入蛋白

质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全

的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。

4高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者蟹黄或蟹膏的胆固醇含量

很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及肾病患者

往往血压偏高，因此不宜多吃螃蟹。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃

炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食，以免加重病情。

5过敏体质者蟹性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者不宜吃对食

蟹既往有过敏史的，或既往有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病

的患者，还是不吃为妙，一旦出现过敏得不偿失。进入秋季后儿童患过敏性疾

病的比例开始走高，因此儿童这时最好不要多吃。

6腹泻、胃痛、感冒发烧者。由什么是清淡饮食 于蟹难消化，腹泻、胃痛、感冒发烧的人

不宜进食，以免加剧病情。体质虚寒的人，如经常手足冷冰、容易头晕、体倦

者，最好还是别吃，以免引起身体不适。

7关节炎、痛风患者尤其是痛风患者应忌食蟹，更不可同时饮啤酒，否

则必会加重病情，或诱发胆结石、肾结石等。

8老人老人的消化功能减弱，蟹冷又属发物，其高蛋白食物不易消化，

所以应慎食。

禁忌四：

一忌吃生蟹：螃蟹骊食其 的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要

蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

二忌吃死蟹：死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨

基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，

垂死的蟹也不宜购买。

三忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现

吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱

中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

四忌吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛

腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上drink的过去式和过去分词 一杯姜茶祛寒。

最后，螃蟹最好与黄酒或姜和醋共食

按中国人的传统，吃蟹不能少了生姜和醋。因为不仅从口感上来说，蟹与

姜和醋是很好的配搭，而且从健康饮食的角度来讲，也是有科学依据的。蟹属

寒性，对于一些肠胃功能不良者来说，不易消化。而姜与醋却正好能够刺激肠

胃蠕windows10关闭自动更新 动，起到促进分泌胃液，帮助消化的效果。也可以在吃螃蟹的时候喝一些

黄酒，黄酒可以解表驱寒。姜中的姜汁有杀菌、去腥和解毒的作用。