苤蓝的做法

茄莲的做法大全？

关于《茄莲的做法大全？》，是我们特意为大家整理的，希望

对大家有所帮助。

茄莲坚信许多盆友对这一姓名和生疏，非常少有些人了解茄

莲的功效能够用于烹饪美食。茄莲别称苤蓝，球茎甘蓝，在广州

地区别称洋白菜，为十字花科二年生木本植物。按球茎沁色分绿、

绿白、蓝紫色三个种类。按成长期长度可分成成熟、秋延和迟熟

三个种类。成熟品种植株偏矮，那麼他是怎样才能迈向我们的饭

桌呢，接下去给大伙儿详细介绍下茄莲的作法，及其应当在烹制

全过程中注意什么？。

苤蓝烹调方法：凉拌苤蓝丝

原材料

鲜苤蓝、尖椒、小香葱、红油辣椒、花椒面、生抽酱油、白

醋、芝麻油、白砂糖

作法

1、苤蓝、尖椒切细条，撒上盐揉匀置放十多分钟进味。

2、稍稍挤压成型入盐的苤蓝丝尖椒丝，除去不必要的水份。

3、撒上小香葱、油辣子、花椒面、少量生抽酱油、白醋、芝

麻油、白砂糖翻拌就可以。

食材原材料

苤蓝、小香葱、油、盐进修自我鉴定 、辣椒干、鸡精

制做流程

1、将苤蓝削皮清洗后，切割成片状再切割成丝预留，小香葱

清洗切割成小段，辣椒干断开预留。

2、将锅中倒进适当的油，冷油放进朝天椒煸进消防标语 行爆香。

3、放进苤蓝丝煸炒断生，添加总数的盐和鸡精调料，煸炒匀

称。

4、在出锅前放进小香葱煸炒匀称就可以熄火摆盘。

虾米皮炒苤蓝

食材原材料

苤蓝、虾米皮、姜、辣椒干、辣椒、白胡椒粉、蒜、尖椒、

盐

制做流程

1、先将苤蓝清洗削皮，切割成丝，虾米皮清洗，青小辣椒切

条预留。

2、把事前准备好的姜、蒜、朝天椒、葱声贝都切完预留。

3、把锅烧热，倒进适当的油，添加葱、姜、蒜、辣椒干进行

爆香。

4、倒进苤蓝丝、青红绞尖椒丝一起煸炒。

5、当菜炒的快速的情况下，添加银行活期存款利率 盐、白胡椒粉调料煸炒匀称

就可以起锅。

苤蓝炒木耳

食材原材料

苤蓝、黑木耳、八角、葱、姜、醋、生抽酱油、白砂糖、盐

制做流程

1、将苤蓝清洗，去皮切成丝预留。

2、事前将木耳泡发，去蒂清洗，掰成一朵朵块。

3、将葱清洗切割成葱段，姜切条。

4、把醋、生抽酱油、白砂糖、盐倒到一个碗里调为汁预留。

5、将锅中倒进适当的油，油烧，放进一两个八角爆一下，在下运河风情

放进葱段和姜片进行爆香，倒进苤蓝丝煸炒，在倒进调准的汁再

次煸炒

6、当苤蓝炒的5完善的情况下，添加盐调料，在倒进黑木耳

煸炒匀称就可以。

苤蓝烹调方法：苤蓝丝

原材料

主要材料：一棵苤蓝(又叫菜果)

辅材：麻椒油一大勺，白芝麻一大勺，酱油一勺子，生抽酱

油两炒勺，味精一勺子，清爽的近义词 糖一大勺，小量芝麻油

作法

1.苤蓝切成细丝

2.锅里放一大勺麻椒油烧开(也能用烧开的植物油，炸一勺麻

椒，待麻椒调焦取下)，放进白芝麻，炒至稍微变黄

3.放进苤蓝丝爆锅，添加酱油，生抽酱油，味精，糖再次炮制

苤蓝变松

4.起锅前滴1-2滴芝麻油

苤蓝商务部直销 烹调方法：炝拌苤蓝

原材料

苤蓝1个，红萝卜1根，干木耳5克，豆油皮1张，辣椒干，

麻椒数粒

作法

1、苤蓝削掉表皮，切割成丝，红萝卜、豆油皮切成细丝，干

木耳泡发后清洗切割成丝，辣椒r的单位 干撕成段儿

2、锅烧热后下油，下辣椒干和麻椒，曝出香气后，下胡萝卜

丝煸炒一会儿

3、下黑木耳丝和豆腐丝，再次煸炒至熟

4、熄火加入少量芝麻油和盐，炒匀

5、待炒好的菜放凉，最终将苤蓝丝倒进，翻拌就可以

小技巧

1、苤蓝切条后最好是不必泡茶，由于维他命C是十分溶于强

电解质的，侵泡全过程中会导致外流

2、苤蓝在别的菜关火放凉后再放进，能够维持清新脆爽的口

味，也使维他命的成分不会受到影响