烩羊杂碎

天津这16碗极少曝光的羊汤、羊杂碎、水爆肚，全吃过才

算正宗天津人！

对天津人来说羊汤、羊杂碎、水爆肚可真的是离不开一

碗羊汤配个牛肉烧饼，想想都美买点儿羊杂碎回家做汤、烩

菜，怎么着都好吃水爆肚更不用多说了去饭馆那是必点的菜

之一啊......

这三样在天津人的心中的位置只有天津人能知道但是，您知

道天津哪儿的羊汤、羊杂碎、水爆肚最地道么别急，跟着小

编一起来看看吧

羊汤篇

壹羊壹汤(复兴路店)大优势半球 隐于市的一家店，这家店店面不大，

很有老味儿，非常靠谱！来这肯定是要喝羊三国演义精彩情节 汤的，汤纯味美，

分量足，普通羊汤里面就是羊杂，汤的口味偏淡，每桌配的

料很齐全，有辣椒、酱豆腐、韭菜花，可以根据自己口味配

料，很有心的一家店，在老百姓中，口碑真的很不错。

地址：复兴路119号水西园底商(幼儿园大班故事 米兰超市旁边)人均：4洋葱炒虾仁 4元

君玲羊汤馆上过电视，有名的火，浓浓的奶白色的汤，膻

味儿不是很重。加点儿辣子，来个烧饼，好吃得过分！招牌

菜：羊汤，羊杂火烧，凉拌羊脑，羊尾巴……价格也挺实惠

的，包你吃了就成回头客！

地址：八纬北路福泽公寓底商(大直沽中路与大直沽西路中间)

人均：37元

大顺斋刘家烧饼招牌牛肉烧饼必点，现烤出来的烧饼很脆

牛肉量给的也很足。其实，他家的羊汤味道也是相当地好，

时不时地还要排个队才能喝上，老顾客特别多，每次路过都

有种走不动道的感觉，必须来碗羊汤配上个牛肉烧饼才走，

大爱啊！

地址：宾馆路5号(近佟楼宾馆)人均：18元

大友羊汤大友羊汤，虽然不像四辈羊汤名气那么大那么远，

但是在天津也是很有名的，大友羊汤店面不大，收拾鸡的英语怎么说 的很干

净，无论几点来，屋里轻巧的近义词 总是有人的。非常接地气的一家小店。

味道超级棒，菜品不像有的羊汤店那么单一，去晚了会没有

座的。

地址：席厂下坡芳草园底商人均：29元

春雨羊汤(广开四马路店)来他们家，那叫一个火爆！汤底

的味道很足，也不会喝了觉得腻，给的料也挺足的，肝肚肺

什么的都不少给，老味道值得信赖，羊汤有大碗和小碗，汤

头简直是太棒了！羊汤的份量给的很足，满满的一大碗，足

够吃的，花钱少还能吃撑，太满足了！

（图片来源于@TJ小筱晓小）地址：广开四马路101号(黄

河道口)人均：19元

清真羊汤洪这家也很特色没有菜单，当然了羊汤肯定必点

的，周围好多不爱喝羊汤的人，也吃的津津有味，料足，食

材好，哪抵得住诱惑？！价格方面当然偏贵了一些，羊汤很

大一碗，汤很鲜很浓，味道不错，越喝越爱喝！

地址：荣业大街第二南开中学旁(升安大街口)电话：57元

羊杂碎篇

小马羊杂碎买点儿羊杂碎要点汤，回到家烩菜特别好吃，

里面筋头巴脑还挺入味，味道真不错，一到冬天就吃他家的

羊杂碎，夏天还有凉皮儿，特别爽口，在家门口的菜市场里，

周围的邻居都到他家买，特别受欢迎。

地址：绵阳道14号人断背山台词 均：20元

李记羊杂碎清真老味的羊杂碎，羊蹄儿，羊脑，老味就是

地道，且肉呵呵 质很新鲜没有异味，最爱吃的还是这羊杂碎，回

家做汤喝、烩菜吃......怎么做都香，特别爱吃羊杂碎里的肚，

又软又入味，就饭吃能来两碗。

地址：形容大风的词语 佳园南里公交站人均：19元

清真肖记羊杂碎每天下午4点开始营业，绝对清真老味，

干净还不贵，羊杂碎、酱牛肉......都是特色，好多回头客，

每次还都不少买，老板人也很亲切，挺客气的，是一家总去

的店！