电饼铛几种常见食品
玉米饼
主料:玉米粉、自发粉
辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
烹制方法:
1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,
用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒打牌游戏斗地主 少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过
来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
美味烤鸡翅
原料:鸡翅中(最好去正规超市买),酱油,料酒,盐巴,蒜
1.将鸡翅洗干净,放盐,料酒,酱油和蒜泥淹一个小时,让鸡翅充分入味。
2.然后把平底锅烧到微热(如果用电饼铛的话最好了),记住不锅太热,否则会
煳,
3.然后把鸡翅摆到锅里,加盖,小火烤,等一面烤好以后烤另一面,把两面都烤
到金黄就好了,鸡翅里面的油全都被烤出来了,还有浓浓蒜香,真的是很好吃啊,
4.爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。
果汁豆糕
基本原料:糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、
甜柠檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、鸡蛋。
做法:
1、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫,放入鲜奶,甜柠
檬汁、糯米粉、淀粉搅拌均匀,加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。
2、电饼铛预热抹油,倒入加工好的糊状原料,焖制3到4分钟,再翻个,
加热2分钟。
特点:外脆里糯,香甜松软。
松子玉米虾仁蛋饼
原料:松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、
面粉、食盐适量。
做法:
(1)将松子、玉米粒洗净,虾仁洗净切小丁,再将松子、玉米粒、虾仁、
面粉、食盐、蛋液放在一起,加适量水充分搅匀成糊状。
(2)电饼铛放油烧热,舀入调好的松子玉米糊,摊匀,煎至两面熟,切菱
形小块即可。
营养特点:玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质;松子
富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸;虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘;鸡蛋
富含易于人体吸收的蛋白质。搭配大年初二习俗 食用,营养价值高
丹麦玉米饼
原料:A料:细玉米粉1杯,全麦面粉1杯,麦麸少许,白糖2勺,干风景图像 酵母1小
勺,泡打粉1小勺
B料:鸡蛋1只,温水少许
C料:葡萄干半杯,甜玉米粒1杯
做法:1、将A料拌匀,加入B料和成稠厚糊状,置于温暖处发酵1小时
2、轻轻拌入C料,继续发酵半小时
3、电饼铛或平底锅烧热擦油,用勺舀入面糊成圆饼状,小火烙至两面金黄
特点:外脆内软,香甜可口
家常肉饼的制作方法
主料:面粉
辅料:肉馅、葱、姜
调料:盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水
烹制方法:
1、将面粉放入盆中,用温水和好后饧发一会备用;
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱
姜末搅拌均匀;
3、将面擀成稍大的皮,放入肉馅铺好后,再放入一层葱花,顺着一个
方向折叠成四层,再擀平,放入电饼铛中烙熟即可。
辣子油饼:
作法:用富强粉二斤,加入发酵粉少许(或直接用超市卖的自猪狗成语 发粉),和成
稍软的面团放在盆中,盖上锅盖待用,如果房间温度不高,可以放在阳光处或火
炉旁,可以缩短发酵时间。待面团高高地发起来后,放到面板上用力不停的推揉,
揉成光光的面团,用擀杖把面团擀成大圆面片,面片上倒上少许调和油,放入红
辣椒面、少许花椒面,把面片翻起卷成面卷,根据烙饼锅的大小(推荐用北京生
产的“利仁”牌电饼铛)把面卷切成段,用手一拧拍平,用小擀杖擀成圆饼,放
入电饼铛中烤制十分钟即好,两面焦黄,外焦里嫩,油酥椒香,实在是家中美食。
山药饼:
做法:山药500克左右(也可以根据食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味
的准备适量个人简历版本 白糖),食盐,
1.把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状.
2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅
拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根
据本人的口味而定.
3.把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒
入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子.
4.时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,
用木铲切成小块装盘即可.
南瓜饼:
做法:脆南瓜(南瓜还有脆面两种)500克左右(可因人而定),一小碗面粉,
鸡蛋一枚,食盐调料适量.喜欢吃辣的也可以准备辣椒粉适量
1.把南瓜洗干净去皮,用擦子擦成细丝后,把鸡蛋打烂放入南瓜丝搅拌均匀
后,根据口味放入调味料,然后把面粉倒入南瓜丝里搅拌成干糊状.
2.电饼铛预热后倒入食用油,电饼铛上盖用刷子刷上油,把南瓜丝倒入电饼
铛里,用木铲摊匀后盖盖子.
3.时间可根据南瓜丝多少而定,大约5分钟后,把凝固后的南瓜饼翻身切成
小块,待两面煎至金黄色后装盘即可.
芹菜饼做法学雷锋树新风手抄报 :
1芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。
2虾皮用热水泡斩切碎
3放入碎叶,碎虾皮,一个鸡蛋,面粉,加适量的水半匀成糊。
4电饼铛放一点油倒入拌好的糊糊煎熟。
鸡翅的做法:
一、干炸鸡翅
一.拿着叉子.在鸡翅肉多的地方戳几下,这样腌的时候更加入
味。
二.往鸡翅上撒点盐,五香粉,少许酱油,料酒,姜泥用手抓均
匀腌30分钟以上,沾点干淀粉,然后用手抖抖,放入180到220度
之间的油锅里炸熟就好了。
二、什锦炖鸡翅
平底锅(或电饼铛)里放很少的油,烧热后把鸡翅放进去煎一会,翻一翻发现
鸡翅表皮发黄就行了,最好好像要糊还没糊的样子加点葱姜,多加一些水进去,
下入少许酱油,料酒,然后胡萝卜,藕块,土豆,牛蒡,豆角,圆葱,香菇,芋长沙二本大学
头都放进去,放糖,少许盐和胡椒小火煮到熟烂,就可以吃了。
三、香醋冰糖翅
鸡翅的翅,不是鱼翅的翅,鱼翅吃不起也做不好,都是翅不如鸡翅来的实惠,
鸡翅做好了也一样高级,看图片是不是光泽华润,尽显富贵呢?
鸡翅一样用平底锅(或电饼铛里)少油小火煎一会,这样外皮会发紧将内部的
水分保护起来,不流失。煎一会后多多的加入香醋,不要吝啬香醋,更不要担心
太酸,醋加热久之后不仅不酸,还会有一种闻起来就清肺润腹的香气,然后加一
小把冰糖,开水,盐和五香开学横幅 粉少许,煮到汤汁发稠的时候就可以吃了。
四、腐乳鸡翅
这个菜的前半部分与上面那个一样,把鸡翅煎好后,倒点料酒和开水进去,
少许酱油,白糖,五香粉,倒些腐乳汁进去,汤汁烧到浓稠就好了。
腐乳汁很咸,所以要掌握好量,火不要大,容易糊。
五、果仁翅尖儿
这是我很喜欢的一种吃法,也是下酒的必备。
锅里放油小火加热,油不要太热的时候把翅尖儿放进去,就这样温油慢炸,
火千万不要大油也不要热,翅尖儿本来就没肉,都是皮,加热太狠就成炼油了。
浸炸的差不多捞出来控干油,放到锅里加干辣椒,孜然,芝麻,盐,胡椒粉,
白糖,葱花,油炸花生米,核桃仁炒几下就可以了。
六.五彩豆腐饼
材料:豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、
盐
1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟,取出按成土豆泥,豆腐
用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎,胡萝卜擦成细丝,香菇切成小丁,葱切成葱花,
打入一个鸡蛋。
2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。
3、整形,放入电饼铛中
4、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃!
本文发布于:2023-03-26 01:16:09,感谢您对本站的认可!
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