生抽的作用与功效

章鱼的保定特产 功效与作用

章鱼味道鲜美，富有韧性，口感较好而受人喜欢，虽然章鱼营养

很丰富，但是属于高胆固醇的食物，胆固醇的含量是瘦肉、牛奶的2～

3倍，对于胆固醇高、胆结石的病人来说，每日进食章鱼最好不要超

过100克，下面我们就一起来看一看章鱼的功效与作用吧！辨认

章鱼的营养价值

1、章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章鱼，含有蛋白

质高达19克，并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，更是牛奶蛋白

质含量的6倍，且含有人体全部的必需氨基酸，属于真正的优质蛋白。

同时，章鱼的脂肪含量极低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量

的瘦猪肉的脂肪爱你不容易 也有6.2克，同为水产品的草鱼，每100克鱼肉脂肪

含量也有3.2克。因此，如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标

的话，章鱼是不错的选择。

2、含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、

硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。

3、章鱼富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，

能抗疲劳、降血压及软化血管等，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、

脑血栓、痛疽肿毒等病症。另外，牛磺酸是一种具有特殊保健作用的

非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高

视觉机能，对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。

章鱼的功效与作用

【性味】性平，味甘、咸。

【归经】肝、脾、肾经。

【功效】补血益气、治痈疽肿毒。

1、调节血压：章鱼能够调节血压，适用于高血压、低廊压、动

脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。

2、通乳补虚：章鱼性平味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、

收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。

3、增强性功能：章鱼有增强男子性功能的作用，因为章鱼精氨

酸含量较高，而精氨酸是精子形成的必要成分。

章鱼的食用方法

1、酱爆八爪鱼

【材料】章鱼适量，洋葱半个，红尖椒1个，色拉油适量，姜5

克，小葱适量，柱侯酱适量。

【做法】①八爪鱼清洗干净，淖水至熟，配料准备好。②热油锅

爆姜丝。洋葱丝和红椒丝，下八爪鱼快手翻炒，起锅前下柱候酱和青

葱。

2、章鱼小丸子

【材料】筋面粉200克，鸡蛋2个，洋葱半个，章鱼适量，卷心

菜50克，海苔30克，生抽10克，水200毫升，江米酒10克。，照

烧酱适量，色拉酱适量。

【做法】①模具放在炉灶上neo海军 ，怎样在网上挣钱 开大火加热，每个小孔都刷上油。

②转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调

好的面糊一起约7～8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心

菜丁。③再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿

边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身。④全部翻好半身后，翻全

身，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油。⑤依次翻身，至小丸

子表面金色即可。

3、八爪鱼炖肉

【材料】章鱼500克，五花肉400克，食盐适量，葱适量，姜适

量，蒜适量，八角适量，花椒适量，料酒适量，调和油适量。

【做法】①八爪鱼先用水浸泡，挤掉眼睛和牙，反复揉搓洗净吸

盘里的沙子。②洗净普陀山攻略 后，从爪与头部中间断开。备用③五花肉洗净切

块。用清水浸泡半小时。④锅内烧开水，加1勺料酒，葱，失恋的诗句 姜段，将

五花肉焯烫10分钟，后捞出。⑤放入八爪鱼焯烫两分钟，至爪卷曲

变红后捞出。⑥锅内放少许油，放入五花肉，煸至肉粤菜菜谱大全 焦，控出多余的

油，爆炒香葱姜蒜，花椒、八角，白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。

⑦将炒好的五花肉移至高压锅内，加开水使其刚刚没过肉面，加压

15分钟。⑧放气，开盖加入处理好的八爪鱼衡阳卤粉 ，再次加压10分钟。然

后打开盖子，加盐。移到灶上（或直接用锅力锅，但无需加压）炖至

汤汁粘稠即可。