如糖

升糖指數(GI)是用來表示食物促使血知识名言 糖上升的能力。指數越低表示此種食物使

血糖上升的能力越低。參考食物一般是以白麵包(GI=70)或是葡萄糖(GI=100)

為主。食物GI值55以下稱低G广东西洋菜 I，56~69為中GI，大於70者屬於高GI食

物。影響食物GI值除與食物的碳水化合物含量有關外，食物的易消化程度、烹

調方式、烹煮時間、纖維質的種類與含量與一餐中的營養素組成等都有關。

GI=(受測食物使血糖上升的面積/參考食物使血糖上升的面積)x100

常見食物的升糖指數

奶類及其製品升糖指數值甜玉米60

全脂奶27蕃薯61

脫脂奶32薯條75

低脂優格33南瓜75

巧克力調味奶42烤馬鈴薯85

冰淇淋61榖類/義大利麵升糖指數值

蔬菜類升糖指數值義大利麵38

胡蘿蔔47速食米87

綠豌豆48早餐榖片92

菜豆28麵包升糖指數值

扁豆29裸麥麵包58

水果類升糖指數值白麵脑力训练 包70

櫻桃22可頌麵包72

葡萄柚25貝果72

水蜜桃42全榖麵包77

柑橘48飲料升糖指數值

芒果51蘋果汁40

香蕉51柳橙意味深长是什么意思 汁52

奇異果53一般可樂63

木瓜59一般汽水68

鳳梨59其他升糖指數值

葡萄乾64果糖19

哈密瓜72巧克力44

澱粉類升糖指數值蜂蜜55

山藥37蔗糖68

•注意產品熱量散布：所選用的營養品其蛋白質佔總熱量比例不要超過20%

•注意營養標示：尤其是脂肪含量的部份,飽和脂肪量每罐建議小於公

克，反式脂肪含量0公克最好。維生素、礦物質及其他營養素種類，

建議種類越多越好。

•注意糖尿病營養品的升糖指數值(GI)或糖量負荷值(GL)，以判斷營養

品是不是能幫助做好健康治理：建議糖尿病患多選用升糖指數值低於55

的食物為佳。

•營養品的利用時機：請依照產品罐身標示並配合飲食計畫利用營養品，以

幫助糖尿病人做好飲食及健康治理。

•注意產品是不是有詳細產品製造及廠商訊息，以確保營養品品質的平安

性。

糖尿病患者的日常健康保養，除適度運動及按時吃藥外，最重要的确实是飲食上

要注意：「三低一高」、定時定量和少量多餐等大体原則。所謂的三低，确实是

低脂七年级数学题 、低糖、低熱量，一高确实是多吃含有纖維質的食物；而定時定量能够幫助

穩定血糖值，千萬不能够長時間不吃東西或是暴飲暴食；至於少量多餐，也是老干部座谈会 能

够幸免血糖值忽高忽低，且需要特別注意的是睡前補充營養，以避免因為晚餐與

隔天早饭間隔時間過長，而導致血糖過低的狀況。另外，再提供以下14點飲食

守則，把握這些原則，糖尿题注 病患者也能吃出健康。

糖尿病飲食守則

1.切忌肥胖，維持標準體重。某些肥胖患者，如能減輕體重至標準範圍或略

輕，其血糖值可趨正常。

2.定時定量。飲食要有計劃，盡量不要任意增減。

3.少吃油炸、油煎或油酥及瑞星防火墙 豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等食物。含脂肪熱量較

高的堅果類，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等，應盡量少吃。

4.炒菜宜選用不飽和脂肪酸高者。如大豆油、花生油、玉米油、葵花油、橄

欖油、紅花子油等，少用飽和脂肪酸高者，如豬油、牛油、肥肉、奶油等。

烹調宜多用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。

5.中老年人飲食不可太鹹，少吃高膽固醇食物。如內臟、蟹黃、蝦卵、魚卵

等。患者的膽固醇值论文目录模板 假设過高，則每週蛋黃攝取以不超過3至4個為限。

6.人生的句子 多選用含纖維質食物。如全榖類的糙米、全麥麵包、未加工的蔬菜等，可

延緩血糖的升高。

7.適量攝取高糖分蔬菜，如洋蔥、胡蘿蔔、青豆仁、蓮藕、黃豆芽、南瓜等。

8.中西式點心應按營養師指導食用，如蟹殼黃、鹹麵包、咖哩餃、雞捲等，

和節慶應景食物，如肉粽、鹹月餅、草龜粿、年糕等。

9.少吃富含精緻糖類的食物，如糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝果汁、

加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點、加糖罐頭食物等。

10.嗜甜食者，可選用人工甜味劑，如糖精、阿斯巴甜或醋磺內酯鉀代替糖來

調味。

11.盡量不吃高澱粉類，如稀飯、泡飯、冬粉、太白粉、蕃薯粉、粉條、粉圓、

西谷米等。

12.盡量少饮酒。

13.盡量少赴餐宴，假设必須參加時，應與營養師訂定飲食計劃再前去。

14.生病時應注意選擇食物的技术。注射胰島素患者，胃口不佳時，仍建議按

飲食計劃，少量多餐，將每日總醣類之量，以較易吃得下的食物，如粥、

軟麵、麥片、果汁、牛奶、果凍、布丁等分多次吃完，以預防低血糖的發

生。