煲粥

50种粥的做法大全

50种粥的做法大全（内附图片）

1.皮蛋瘦肉粥

俺一般都喝杂粮粥，第一次做咸味的粥。想来想去还是做皮蛋瘦

肉粥吧，简单经典，既补充了水分，还能补充一定量的动物蛋白，俺

觉得不错。渐冷的秋季，喝一碗热乎乎的粥，满腹温暖，也是一种享

受啊~（其实俺对幸福的要求还是很低滴，一碗热乎乎的粥就满足

liao）

材料

，，盐，，，xx，葱

做法

50种粥的做法大全

1.大米（xx大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许

盐和淀粉抓一下；皮蛋切xx；xx成细丝；葱切成末。

2.砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡

好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮

蛋xx和少许xx，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。3.出锅前

放入葱末，即可。

2.早餐粥

材料

，，，，，米

做法

50种粥的做法大全

1、将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭那个按钮。

2、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。xx自

己定。

3xx粥

材料

，，

做法

去皮切块

2.洗干净大米加

入适量的清水烧

开后

50种粥的做法大全

3.加入xx块，慢

火熬至白粥粘稠，

xx熟烂食用前加

入适量的冰糖待

溶化后即可

4.玉米粥

材料

材料半杯，半杯，1小块(约300xx)调味料水10杯，糖1杯

做法

50种粥的做法大全

1、xx、碎xx洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，

改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切子夜秋歌 丁，加入粥内同煮至熟软，加糖

调味，煮匀熄火即可盛出食用。

熬粥笔记

1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。

2、碎xx煮熟后会膨胀、吸收xx，所以水要放多一点、

食疗效益

开胃，利水消肿

小米粥

50种粥的做法大全

材料

，冷水

做法

1.米洗净，冷水烧开后放入小米；

2.煮开后，改小火煮；

3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

小诀窍

1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，

而且还不会糊锅底；

2.想要小米粥更好吃的话，可以加入xx、糯米一起熬煮，这样煮出

来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，

只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；

3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；

4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵

塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

虾粥

50种粥的做法大全

平均4.4分，基于71位厨友评价

+1分+2分+3分+4分+5分

材料

一斤，米100g，盐适量，一根

做法

剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。

2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧

开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧

3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

八宝粥

50种粥的做法大全

平均4.0分，基于190位厨友评价

+1分+2分+3分+4分+5分

将富含蛋白质，食用纤维，xx的各种xx，豆类，谷类用小火慢

煨，香糯甜润，养胃又养颜。

材料

50xx，净化水300毫升，20xx，15xx，50xx，无核干50xx，180xx，

50xx，15xx，净化水2200毫升，100xx

做法

1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，

加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水

泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。xx洗净。

2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

50种粥的做法大全

3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，xx，糯米，

黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，

将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用

勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

xx时蔬粥

平均4.5分，基于37位厨友评价

+1分+2分+3分+驾驶员培训 4分+5分

材料

50种粥的做法大全

米，水，油2滴，，，，，盐，，

做法

1.首先就是把米洗净，加适量的水，滴两滴油，大火煮开后，中

小火煮到米都开花，并且粘稠，如果有xx的话，也可以用xx来煮，

味道会更鲜美。

2.蔬菜我准备了xx香菇、xx、xx、花椰菜。

3.香菇洗干净后切xx，xx也是切小xx，花椰菜也切成小朵就可以了。

4.到粥煮的粘稠之后，xxxx先过油炒一下，炒出红油之后就盛入粥

里，这样xx素才可以释放出来。

入锅后，可以把香菇xx和xx也一起放进粥里，煮10分钟左右，

就放适量的盐、鸡精、白xx调味，最后放花椰菜，再煮2-3分钟，

花椰菜变色煮一下就可以了，因为粥的温度，还会在关火之后慢慢渗

入花椰菜中，让它进一步的成熟。

6.这样就可以了，好喝的粥可以上桌了。

山药粥

50种粥的做法大全

平均3.6分，基于114位厨友评价

+1分+2分+3分+4分+5分

山药健脾养胃，滋补肺肾。早晚空腹食用最好，也可当作点心，

四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。

材料

药片60xx或鲜120xx，50xx

做法

1.将粳米淘洗后，xx药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），

加入适量清水，煮成稀薄粥。

2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。

3.如用xx山药，削去外皮后，洗净，切xx状，同粳米一起煮。

50种粥的做法大全

女人的圣品————玫瑰红枣补血粥

平均4.3分，基于58位厨友评价

+1分+2分+3分+4分+5分

【功效解析】

1：玫瑰：调理月经痛经、祛斑防皱、治疗便秘、美容xx。

2：红枣：健脾xx胃、补气养血、养血xx、缓和药性、红枣是补气

养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用

红枣即可达到养生xx的功效。

3：黑米：黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补xx脾胃，xx气活血，

养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、xx、

50种粥的做法大全

眼疾，脾胃虚弱等症。

4：红糖：具有xx气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

红糖不失为女性最好的美容xx佳品

材料

、、、十颗、药用十几朵。

做法

1、将黑米xx按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。

2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。

3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切xx，药用玫瑰花苞去蒂，将

花瓣分开，备用；

4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将

红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀就好啦。

小诀窍

【xx提示】

1煮粥时加点食用油，2-3滴足够，搅一搅，就不用担心开锅后粥溢

50种粥的做法大全

出来的问题啦。

2如果时间充裕，先将米洗净浸泡半小时，让米粒充分吸收水分，这

样熬煮出来的粥会又软又稠，而且会缩短熬煮的时间呢。

3如果不爱甜食，就要少放红糖或不放红糖喽，根据自己喜好嘛，多

放几颗红枣就已经很甜了。

4糖尿病人最好少食用,含糖量太高.便秘，口舌生疮的老人要少食用

哦。

黑米粥

平均3.5分，基于84位厨友评价

+1分+2分+3分+4分+5分

材料

50种粥的做法大全

主料：150xx，调料：15xx

做法

1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用

小火熬煮1小时。

3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。xx紫

薯粥

平均3.8分，基于41位厨友评价

+1分+2分+3分+4分+5分

材料

半小碗，4，5朵，（小个头的）2个

做法

50种粥的做法大全

步骤1：将紫薯洗净，去xx1公分见方的小粒。

步骤2：用温水泡发xx，然后去蒂并撕成小块的xx。

步骤3：锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操

一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和xx，再烧开后转小火。

步骤4：小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可

享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）。

小诀窍

紫薯xx含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，

xxC、B、A等8种xx和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其xx铁

和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，

特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清xx，修

补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞xxDNA的合

成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功

效，你不妨也喜欢下紫薯吧。

山药薏米xx粥

50种粥的做法大全

平均3.8分，基于125位厨友评价

+1分+2分+3分+4分+5分

方子是一个xx告诉我的，说她家也xx这道粥。她总说我舌肥大，

需要多吃健脾的食物，比如：薏米，山药，百合什么的。做法也很简

单。因为用的材料大部分都是可以入药的，所以这道粥具有食疗的作

用，可以健脾，xx。

各种主料的功效（转）：

山药，又名xx，有补xx脾胃，xx肺滋肾的作用，对糖尿病有一定的

疗效。

枸杞，xx五宝之一，味xx，性平，有滋补肝肾，xx精明目的作用。

薏米，健脾除湿，清热养肺。

莲子，味xx涩性平，入心，脾，肾经，有养心，xx肾，补脾的功效。

百合，滋阴养肺，清心安神。

材料

50种粥的做法大全

（半根），（一把），，（带芯）少许，5枚，少许，（我自己

放的，不在中医的方子中）

做法

1、山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取

掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。

2、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，

转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。

小诀窍

1、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不

会手痒了。

百合很好熟，要最后放。

2、枸杞要少放一些，容易上火。

2、香菇鸡肉粥

50种粥的做法大全

平均3.4分，基于13位厨友评价

+1分+2分+3分+4分+5分

材料

，，（或），，，盐，

做法

1.蔬菜都切xx，鸡腿肉片成小片，大米淘洗干净，加入适量的

水，开始煮粥

2.等粥煮开了，就放入xx、xxxx、香菇片，和鸡肉搅拌均匀继续熬

着3.煮到浓稠后，最后加入一点盐、鸡精调味就好了

2.菠菜粥原料：

菠菜、粳米各250xx

辅料：

盐适量

做法：

1.将菠菜洗净，在沸水xx焯一下，切段，备用。

2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥

xx，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。

50种粥的做法大全

Tips：

不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层

组成，皮层与糊粉层xx含有纤维素、xx和矿物质，营养成分远较胚

乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的

营养价值。

蛋花麦片粥原料：

麦片30xx，鸡蛋1个

做法：

1.将鸡蛋打入碗xx，打散搅匀。

2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅xx，小火煮沸，约5分钟。

3.再往锅xx打入鸡蛋，煮熟即成。

Tips：

含有蛋白质、碳水化合物、xxA、xxB、xxE、钾、铁、锌、硒等

营养物质，促进xx生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

鸡肉菜粥原料：

大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许

做法：

1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。

2.鸡肉末放入锅xx煸炒后，再放入碎青菜煸炒。

3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾

温后即可喂食。

黄花菜瘦肉粥原料：

50种粥的做法大全

黄花、瘦肉各50xx，大米100xx

辅料：

盐、葱、xx适量

做法：

1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。

、大米、黄花一同放入滚水xx，同煮成粥，之后放入葱、

肉，肉将熟时加入盐调味即可。

Tips：

煮粥的方法：

搅粥：xx米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停

地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥

的时候加几滴植物油或少量盐。

或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

大米粥泥原料：

大米50xx，蛋黄泥少许

做法：

1.把米淘净，加入适量清水，放入小锅xx，用微火煮至烂粥。

2.滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。

Tips：

含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质，可有效预防软骨病，

具有xx脾养胃、聪耳明目的功效，也可把大米换成小米或xx面。二

瓜粥原料：

50种粥的做法大全

粳米100xx，黄瓜150xx，冬瓜150xx

辅料：

xx10xx，盐适量

做法：

1.将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米

淘洗干净；xx洗净拍碎。

2.锅内加水约1000xx，大火烧开后放入粳米、xx，待沸腾后改

用小火慢慢煮至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加

入盐调味，即可食用。

Tips：

煮粥时，水要一次加足，不要xx途加水，大火煮沸后要不断搅

拌才能使粥黏稠。

冰糖苦瓜粥原料：

大米100xx，苦瓜1根，xx1个。

辅料：

冰糖、盐、葱末、xx、香油适量。

做法：

1．大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜xx，切末，用

热水焯一下后捞出，沥干切成细末；xx去皮，切小xx。

2．锅置火上，加1000xx水，煮沸后放米熬成粥。

3．把苦瓜、xxxx和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、

xx，点几滴香油即可。

50种粥的做法大全

生滚花蟹粥原料：

花蟹2只，大米40xx。

辅料：

xx丝5xx，葱花5xx，盐2xx，鸡精1xx，香油5xx。

做法：

1.花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。

2.砂锅置火xx，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转

用小火继续熬煲。

3.煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、xx丝继续煲，煲至成米

粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

Tips：

螃蟹色鲜味xx、营养丰xx，含有丰xx的蛋白质、微量元素等营

养成分，还有10多种游离氨基酸，其xx谷氨酸、精氨酸、组氨酸等

含量较多，对身体有很好的滋补作用。

xx医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、

滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等

疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血

肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆xx或因漆xx毒而生疮，可将活

蟹捣汁敷用。

xx花生粥原料：

xx50xx，粳米100xx。

辅料：

50种粥的做法大全

xx15xx。

做法：

1．粳米洗净，浸泡2小时；xx洗净沥干。

2．锅放火上，加水1000xx，水沸后放粳米、xx。

3．米粥煮至五成熟时放入xx，小火煮至黏稠即可。

黑米xx粥原料：

黑米100xx，红豆50xx，莲子30xx，花生30xx，xx20xx。

辅料：

冰糖适量。

做法：

1．黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；

花生洗净、沥干备用。

2．锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅xx，加水1000xx，大

火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继xx30分钟。

3．加入xx、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

xxxx粥原料：

xx30xx，大米50xx，小xx1个。

辅料：

葱花、盐适量。

做法：1．xx洗净，削皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡半

小时。

2．锅置火上，将大米放入锅xx，加水500xx，大火煮沸后换小

50种粥的做法大全

火煮20分钟；然后放入xx块，小火煮10分钟；再加入xx，继续用

小火煮10分钟。

3．熄火后，加入盐、葱花等调料。

猪蹄花生粥原料：

猪蹄1个，大米100xx，xx30xx。

辅料：

葱花、盐、味精各适量。

做法：

1．猪蹄洗净，剁成小块，放入开水锅xx焯烫，去血水，然后

再放入开水xx煮至xx浓稠。

2．大米淘净，xx开，放入猪蹄、xx，煮至烂稠，加入盐、味

精、葱花即可。

特色：

猪蹄是多用途的良药。猪蹄xx含有丰xx的xx蛋白，xx蛋白是

构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，xx

蛋白约占蛋白质的1/3。若xx蛋白合成发生了异常，就会引起“xx

性疾病”。它还可促进xx、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指

甲有光xx。骨骼生成时，首先必须合成充足的xx蛋白纤维组成骨骼

的框架，所以xx蛋白又是“骨骼xx的骨骼”。

此外，猪蹄还有补血，xx腰腿的功效，很适合血虚者、老年体

弱者食用。

xxxx肉xx粥原料：

50种粥的做法大全

xx100xx，xx肉50xx，xx50xx，洋葱50xx。

辅料：

盐8xx，xx10xx。

做法：

1．xx洗净、浸泡2小时；xx洗净，切成碎xx；xx肉洗净切碎；

洋葱洗净切碎；xx洗净切碎。

2．锅置火上，将xx、xx、洋葱放入锅xx，加水1000xx，大火

煮沸后换小火煮至xx开花。

3．加入xx肉末、xx煮熟，最后调入盐即可。

山药枸杞粥原料：

xx1杯

山药300xx

枸杞2大匙

水8杯

做法：

洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

2.锅xx加水8杯煮开，放入xx、山药、枸杞xx至滚时稍搅拌，

改xx小火熬煮30分钟即成。

Tips：

枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；

山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲

劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。特色：

50种粥的做法大全

增强免疫力，补血明目！

糯米山药粥原料：

圆粒糯米1杯、红菠菜鸡蛋水饺 枣10粒、山药300xx、枸杞子2大匙

辅料：

白砂糖1/2杯

做法：

1.糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同

煮。

2.山药去皮、切xx，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。

3.最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。

Tips：

圆糯米的黏性较强，适合做甜食；长糯米比较筋道，用在xx口

味的烹调较恰当。

枸杞子不要煮xx，也不要泡水，以免入锅后过烂而裂开。

也可以加少许红糖调味，且更滋补，但色xx较深，比较不好看。

状元及第粥原料：

猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50xx，大米适量，油条1根。

辅料：

xx片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。

做法：

1．猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、

猪卡多音字组词 肝、猪腰切xx备用，大米淘洗干净。

50种粥的做法大全

2．取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚，放入猪肚、

粉肠及xx片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切

细条状备用。

3．大米加水烧开后，改用小火慢煲。放入盐及其余材料（油条

除外）煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。

特色：

猪肉具有补xx益气、生津液、润肠胃、丰肌体、xx皮肤等作用。

可以供xx不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食

用。猪肉还能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸；提供血红素（有

机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。

皮蛋瘦肉米粥原料：

大米2杯，皮蛋２个，瘦肉150xx，葱花、香菜各少许，盐１茶

匙，酱油、淀粉各少许

做法：

12016年nba总决赛 ．大米洗净，加水８杯煮成粥，皮蛋去壳、切片，瘦肉切碎粒

并拌入少许酱油和淀粉，待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。

2．加盐调味，并撒入葱花和香菜，即可盛出食用。海米菠菜粥

原料：

海米15xx、粳米（xx）100xx、菠菜1棵

辅料：

盐适量

做法：1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。

50种粥的做法大全

2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后

再放菠菜，最后入调味料即可。

Tips：

海米，补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品

做法简单，可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。

特色：

适用：更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大

便秘结

xx雪花粥原料：

xx1杯

鸡肉片1/2杯

蛋清3个

淀粉1小匙

柠檬汁3大匙

鸡汤8杯

做法：

1.鸡汤煮沸，放入洗净xxxx至滚时稍微搅拌，改xx小火熬煮

30分钟。

2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料

xx煮1分钟。

3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥xx，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁

拌匀即成，酸酸的别有一番风味。

50种粥的做法大全

Tips：

柠檬含有xxC和多种矿物质，除了可增强免疫力、消除紧张疲劳，

最受瞩目的便是xx白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰xx的

人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有xx

颜作用，拿来敷脸还能净化xx白、紧实肌肤，是内外兼治的xx丽

良方。

特色：

xx颜瘦身双效的梦幻粥品。

山药萝卜粥原料：

xx1杯

山药300xx

白萝卜1/2个

芹菜末少许

水10杯

辅料：

盐、xx、香菜……各适量

做法：

洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

2.锅xx加水10杯煮开，放入xx、山药、白萝卜稍微搅拌，至

再次滚沸时，改xx小火熬煮30分钟。

3.加盐拌匀，食用前撒上xx、芹菜末及香菜即成。

Tips：

50种粥的做法大全

山药近年被视为滋xx圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。

萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，

对于女性xx容xx、瘦身消肿均有奇效。

特色：

恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

滑蛋xx肉粥原料：

xx里脊肉300xx，蛋1个，xx丝、葱丝、香菜末各适量，油条

适量，xx明火白粥适量

辅料：

xx1/8小匙，盐1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少许

做法：

①xx肉切片，加调味料腌30分钟备用。

②粥煮滚，加入xx肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。

③盛入碗内，xx、xx丝、xx、香菜末、油条即可。

Tips：

xx肉片不要煮xx，以免过老影响口感。

苹果粥原料：

xx1杯

苹果1个

xx2大匙

水10杯

辅料：

50种粥的做法大全

蜂蜜4大匙

做法：

洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。

2.锅xx加水10杯煮开，放入xx和苹果，xx至滚沸时稍微搅拌，

改xx小火熬煮40分钟。

3.蜂蜜、xx放入碗xx，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。

特色：

排毒防便秘，是xx容xx的第一步。

补气润肤鲜鱼粥原料：

xx1杯

鲑鱼片1/2杯

葱花少许

螃蟹xx10杯

辅料：

盐、xx各少许

做法：

洗净沥干。

2.螃蟹xx加热煮沸，放入xxxx至滚时稍微搅拌，改xx小火熬

煮40分钟，加盐调味。

3.鲑鱼片放入碗xx，倒入滚烫的粥，撒葱花、xx拌匀即可食用。

Tips：

鲑鱼的xxD含量特别丰xx，有助于人体对于钙质的吸收，另外

50种粥的做法大全

所含的xxE也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹

含有丰xx的B族xx以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的xx，

不仅味道更鲜xx，还能滋润肌肤。

特色：

保养肠胃身边的真善美 ，补充元气，更可滋润肌肤。

xxxxxx肉粥原料：

xx1杯

xx里脊150xx

淀粉1小匙

芹菜末2大匙

xxxx10杯

辅料：

盐、xx各适量

做法：

洗净沥干。

加热煮沸，放入xxxx至滚时稍微搅拌，改xx小火熬煮

30分钟，加盐调味。

里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入

碗内。

4.将滚烫的粥倒入碗内与xx肉丝拌匀，撒上xx、芹菜末即可食

用。

特色：

50种粥的做法大全

补充大量钙质与胶质，可增加身高，xxxx体态。

山楂粥原料：

xx1杯

山楂40xx

黑枣8粒

水8杯

辅料：

冰糖适量

做法：

洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗。

2.锅xx加水8杯煮开，放入山楂、黑枣、xxxx至滚时稍微搅拌，

改xx小火熬煮30分钟，加入冰糖煮溶即成。

Tips：

食用山楂可增加胃xx的消化酶，对于油腻大餐后堆积在胃xx的

食物、脂肪，具有很强的消化作用，一直是减肥去脂良方，亦可降血

压及胆固醇，很适合减肥人士食用。

特色：

不仅能强效去脂，还是降血压、降胆固醇的良方。

xx莲子粥原料：

圆糯米60xx药材：xx肉10xx、去心莲子20xx、红枣6xx

辅料：

冰糖适量

50种粥的做法大全

做法：

1.先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水xx。

2.莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入xx肉、

红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

Tips：

服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃xx，易上火

服用xx数或天数/隔天食用，连续二xx，宜早餐食用

xx肉性温、味xx，补血xx、xx；莲子性平、味xx、补脾益肾；

红枣性平、味xx，可补益脾胃；糯米性温、味xx，能补xx益气，诸

药组合适用忧郁症失眠患者。

特色：

养心xx

玫瑰情人粥原料：

xx1杯

xx玫瑰花1朵

鸡汤8杯

辅料：

蜂蜜适量

做法：

洗净沥干，玫瑰花洗净剥瓣备用。

2.鸡汤加热煮沸，放入xxxx至滚时稍微搅拌，改xx小火熬煮

30分钟，加入玫瑰花瓣xx3分钟即可。

50种粥的做法大全

3.碗内加入蜂蜜，加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。

Tips：

玫瑰无论是泡茶或直接食用花瓣，都具有调经、促进血液循环、

预防便秘之功效，进而使肌肤光滑有弹性，是女性最佳的天然xx保

养品之一。而蜂蜜遇热，会使蛋白质等营养素转化成蛋白酶，可使肠

胃急速蠕动而减少过度吸收，有助于减肥。

特色：

加速新陈代谢，恢复窈窕身材。

海带绿豆粥原料：

xx1杯

绿豆1/3杯

海带丝1/3杯

水10杯

辅料：

盐、xx粉、

xx各适量

芹菜末少许

做法：

洗净沥干，绿豆洗净泡水2小时。

2.锅xx加水10杯煮开，放入xx、绿豆、海带丝略搅拌，待再

煮滚时改xx小火熬煮40分钟，加入盐、xx粉拌匀，撒上xx、芹菜

末即可食用。

50种粥的做法大全

特色：

清热解毒、退火气。

芝麻核桃粥原料：

核桃100xx；黑芝麻1大匙；面粉2大匙；糖1大匙

做法：

1．核桃敲碎，入锅xx用小火炒过，盛起。

2．黑芝麻同样入锅炒过，可增加脆度。

3．将核桃、黑芝麻、面粉、糖与水混合拌匀即可

特色：

适合作为小点心，两种食材都有补肾、乌发的功效。核桃与芝麻

的xx肤效果甚佳，即使是在冬天也能让肌肤变得有光xx，同时也可

改善高血脂、恢复体力。但芝麻核桃的热量皆偏高，一次不法国国家足球队 宜制作过

多的量。

皮蛋鸡汤粥原料：

白饭1杯

皮蛋1个

肉片75xx

水4杯

辅料：

盐少许

鸡汤块1块

xx、葱花少许

50种粥的做法大全

做法：

1.锅xx加水4杯，放入白饭，以xx小火熬煮15分钟后，加入

切碎的皮蛋、肉片xx2分钟。

2.加入盐、鸡汤块调味，至鸡汤块完全均匀溶化，撒上xx、葱

花即可食用。

特色：

既xx味可口又营养丰xx，更能让皮肤有光xx、xx弹性。

豆浆粥原料：

xx1杯

水8杯

豆浆1杯

辅料：

鸡精少许

做法：

洗净沥干。

2.锅xx加水8杯煮开，放入xxxx至滚时稍搅拌，改xx小火熬

煮30分钟后，加入豆浆xx片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。特色：

滋润、xx白肌肤，抗癌又xx。

山药鸡蓉粥原料：

（1）xx山药100xx，大米11/2杯，鸡胸肉100xx，黑芝麻少许，

芹菜少许。

（2）盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。

50种粥的做法大全

红枣6颗。山药

做法：

1.山药去皮切xx，芹菜洗净切细粒，备用。

2.鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，xx备用。

3.大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加

入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻

和芹菜即可。

Tips：

【禁忌】习惯性便秘者不可多食。

服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。

特色：

上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，

或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，

并引发胃溃疡。

海米糙米粥原料：

海米1大匙，小排骨240xx，糙米1杯

辅料：

盐2小匙，xx适量

做法：

1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。

2.小排骨洗净汆烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。

3.将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，

50种粥的做法大全

边煮边搅拌，以免烧焦。

4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上xx食

用。

Tips：

1.糙米xx含人体每个器官都不可或缺的xxB族。xx能维持xx

康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。xxB族还能

防止xx、脱发，xx发效果佳。

能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、

便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。

特色：

xx化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。

芋头香菇瘦肉粥原料：

芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1

大匙，白饭1碗，xx适量，净香菜少许

辅料：

调味料A

盐1/8小匙，淀粉水1小匙

调味料B

盐、味精、xx、香油各适量

做法：

①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌

30分钟。

50种粥的做法大全

②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、xx同煮，至米粒膨胀

成粥。

③粥盛入碗xx，xx酥、香菜、xx、盐、香油即可。

虱目鱼粥原料：

虱目鱼1条、白饭2碗、xx2片、葱1根

辅料：

(1)盐1茶匙、清水3杯

(2)xx少许(可不加)

做法：

1虱目鱼取下鱼背肉厚部位，剔除鱼刺，切片备用；xx切丝，

葱切成葱花。

2白饭放锅内，加入(1)料煮开，改小火，放入虱目鱼片和xx丝

煮熟。

3熄火后加入葱花盛出，食用时撒少许xx（也可不加）即可。

Tips：

1.台式的虱目鱼粥一律以白饭煮成，米粒保持完整，不宜久煮，

以免过烂影响口感。

2.虱目鱼的鱼背肉瘦而厚，较宜用于切片，鱼肚可切下留着做别

的菜。

3.剔下的鱼骨可先熬xx，代替清水煮粥，味道更鲜。

Tips：

也可用生米来煮，xx会更浓稠。

50种粥的做法大全

xx康高纤粥原料：

五谷米80xx，黄豆20xx，白果10xx，毛豆20xx，xx20xx，香菇

末10xx，鸡胸肉xx80xx，湿花生20xx。

辅料：

色拉油1小匙，盐1/2匙，酱油1大匙，香油1小匙，xx少许，

香菜少许。

做法：

1.将鸡肉xx酱油腌渍备用。

2.五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后，与湿花生一起先煮熟

成干饭。

3.锅xx加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，并放入xxxx及

白果煮至滚。

4.将煮好的五谷米饭及毛豆放入作法3xx煮软后，放入腌炫耀的英文 好的

鸡肉xx煮至熟，最后加入其余调味料即可。

Tips：

当一个正餐时，可再加1份～1份半（40～60xx）的肉类蛋白质

食物，可搭本书土豆炖肉（肉类80xx），再加上一碟炒青菜及一份

水果。

xxxx奶粥原料：

xx80xx、米40xx、洋葱30xx、鸡肉40xx、xx奶400毫升药材：

天麻10xx

辅料：

50种粥的做法大全

盐少许、xx少许、奶油少许

做法：

1.锅xx放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。

去xxxx状；洋葱、鸡肉亦切xx、备用。

3.锅xx放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小

火煮20分钟。

4.将作法3加入xx、xx奶、作法1煮10分钟即可。

5.最后用盐、xx调味便可起锅。

Tips：

服用注意事项/腹泻忌服

服用xx数或天数/供早餐食用，连续服1xx

特色：

补xx益气、镇定xx

麦片粥原料：

肉馅75xx、xx片１杯、大米半杯、盐１茶匙、料酒１大匙

做法：

1.先用２大匙油将肉馅炒散，并淋料酒１大匙后炒匀盛出。

2.大米洗净，加水３杯煮粥，米粒熟软前，倒入xx同煮，并加

盐调味，最后加入肉末，煮匀即可盛出。

糯米xx粥原料：

圆糯米80xx，xx80xx，白糖80xx

做法：

50种粥的做法大全

1、圆糯米洗净。汤锅xx加入600毫升xx。

2、加入糯米和xx肉煮到变成粥，加糖即可。

Tips：

1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。

2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。

特色：

功效：养心xx，xx脾补血。

韭菜海参粥原料：

韭菜、海参各60xx冰糖山楂 、粳米（xx）

辅料：

盐适量

做法：

1.韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小xx，粳米洗净。

2.将三者同入锅内，加适量水（淹过食材）煮粥，待粥成时加调

味料即可。

Tips：

寒热体质均可食用。韭菜，壮阳固精；海参，壮阳疗痿。长期服

用，能改善与维持良好性功能，还可减少肾虚所引起的各种病痛，如

头晕目眩、腰酸频尿等。

特色：

适用：早泄阳痿、性欲减退、腰膝无力、频尿夜尿

紫米粥原料：

50种粥的做法大全

黑糯米２杯、糖1杯

做法：

1．黑糯米洗净，加水15杯浸泡2小时，再移至火上煮开，改小

火熬煮至熟烂。

2．加糖调味后即可食用。

小米粥原料：

小米1杯、碎xx1/3杯

做法：

1．小米洗净，加入碎xx拌匀，一同加水７杯浸泡半小时。

2．移至火上烧开，改小火，煮至米粒软烂黏稠时，即可关火，

放凉食用。

清粥原料：

大米1杯

做法：1．大米洗净，加水５杯浸泡20分钟后，移至炉上煮开。

2．改小火熬煮至米粒黏稠即可关火盛出。

鸡丝xx粥原料：

鸡胸肉半块、大米1杯、xx罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀

粉少许

做法：

1．大米洗净，加水5杯煮成粥。

2．鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，再加入粥内同煮。

3．加入xx一同煮匀，并加少许盐调味后，关火，撒入切碎的芹

50种粥的做法大全

菜末即成。

黑芝麻糙米粥原料：

糙米1杯

黑芝麻2大匙

水14杯

辅料：

白砂糖适量

做法：

1.糙米洗净沥干。

2.锅xx加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改xx小

火熬煮45分钟，放入黑芝麻xx5分钟，加白砂糖煮溶即成。特色：

帮助排除xx，轻盈体态又不失营养。

鲜鱼粥原料：

xx10xx石斑鱼肉15xx米20xx

做法：

1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。

切成丝，再剁成碎末。

3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、xx

末，再稍微煮一下即可。

Tips：

7-9个月婴儿适用

除了石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼

50种粥的做法大全

肉均可选择。

但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不

用。

山药粥原料：

山药30xxxx20xx米30xx菠菜泥少许水2杯

做法：

1.山药、xx削皮，切小块(约1厘米见方)。

2.米加2杯水煮滚，加入山药及xx一起煮开，转小火再煮约15

分钟，再加入菠菜泥即成。

Tips：

10～12个月婴儿适用

奶鸡肉粥原料：

鲜奶1杯(240毫升)xx1/2杯(120毫升)鸡胸肉20xx绿菜花

20xxxx10xx饭1/2碗

辅料：

盐2xx

做法：

1.鸡胸肉洗净，切小xx，绿菜花及xx也切xx。

2.鲜奶、xx与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及xx放

入煮3分钟，下盐调味即可。

Tips：

该菜谱可作为1－3岁儿童早餐。

50种粥的做法大全

★鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代。

★xx奶是孩子成长过程xx非常重要的营养来源之一，试着将xx

奶入菜是一个xx婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程xx勿以大

火加热，也不要煮xx，以免造成营养素的流失。烟肉白菜粥材料：

稠粥1碗；芹菜50xx；烟肉100xx；葱花少许；白菜200xx调味料：

A：植物油2大匙；绍酒1大匙B：xx1杯；精盐1/3小匙；味精1/2

小匙；xx少许做法：1.平锅上火烧热，下入烟肉及调味料A，煎至金

红色，层次分明，熟透，出锅改刀备用。2.白菜洗净，切段，焯水捞

出沥干水分，芹菜择洗干净，切末。3.锅内倒入稠粥，上火烧滚加入

烟肉，白菜芹菜末及调味料B搅匀即可出锅，撒上葱花.油条蔬菜粥

材料:稠粥1碗、油条1根、小xx菜花xx海带结各适量、xx少许调

味料:xx2杯、精盐味精各1/3xx做法1.油条切段，小xx切两瓣，菜

茶切朵，xx切条与海带结一起焯水烫透。2.锅xx放入xx，下入xx

煮沸，再下稠粥，油条，小xx子菜花xx海带结及调味料搅拌均匀见

粥煮滚即可仿真燕窝粥材料：稀粥1碗；xx25xx；xx1厅；枸杞适量

调味料：冰糖1大匙做法：用冷水泡发择洗干净，切成碎燕窝

状，枸杞用温水泡至回软，沥干水分。2.不锈钢锅内倒入xx，加入

稀粥，旺火烧沸转小火，加入xx，枸杞及调味料，煮15分钟苋菜小

鱼粥材料：稠粥1碗；小银鱼100xx；苋菜25xx调味料：精盐1/3

小匙；xx1/3小匙；绍酒1/3小匙做法：1、苋菜洗净，焯水捞出后

立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗净备用。

2、稠粥煮沸，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。

50种粥的做法大全