牛百叶

白灼牛百叶的做法是什么

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牛百即牛胃。别称:百叶窗、肚稳固 尖、牛胃、牛肚。是牛的内

脏器官之一，即牛只胃里中的第三个间距瓣胃，牛百叶能够作食

材原材料，一般作为火锅、炒食等主要用途。广州人喝茶时也会

把它煮熟当小点心。新鮮的牛百叶务必历经解决才会脆爽爽口。

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1、牛百叶清洗，切条

2吊唁词范文 、锅王者战绩查询 中放放生姜片，米酒，水烧开后，即放进牛百叶。快速

捞出，放进凉白开水中太凉

3、放进油辣子，麻椒油，鸡精

4、锅中倒进油，放一只辣椒干

5、等油烧后，淋在牛百叶上，翻拌就可以服用

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基本掌握。牛百叶具备滋补肠胃，补血补气，滋阴养血益肾、解

渴、风眩之作用，适合于病后虚羸、气血两虚、营养不良、肠胃

基础薄弱的人。在烹制全过程中留意牛百叶在开水中的時间不可

以过长，不然会老。時间大约就数1，2，3