板栗鸭

中秋节对中国人的意义

中秋节对中国人的意义

中秋是传统大节，中秋节的核心文化内涵是团圆庆贺。中国传统文化对月亮

情有独钟，月亮始终是柔和与光明的象征，人们在静谧的夜晚与月亮数据匹配 对话，将月

亮看作上天对人事的见证，认为月亮能华佗发明了什么 够带来人生的幸福，这种人生与自然的和

谐是中国人所特有的情感。

虽然每个地方习俗各不相同，但是都代表着对家乡的思念，寄托着人么对美

好生活的向往，通向幸福的彼岸。中秋节在我国的传统文化中占有重要的地位。

中秋节的传统节日风俗

1、祭月：在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种

崇拜活动。在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即拜祭月神。自古以来，在广

东部分地区，人们都有在中秋晚上拜祭月神(拜月娘、拜月光)的习俗。

2、燃灯：中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠

塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。

3、赏月：赏月的风俗****于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。据说此

夜月球距地球最近，月亮最大最圆最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗。

4、吃月饼：月饼又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月

神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的供品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月

饼作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它

祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，

中秋节这天人们都要吃月饼以吃什么下火 示“团圆”。

中秋节必吃的食物

第一by的意思 道菜：清蒸大闸蟹

秋天是吃螃蟹的好时候，这个时候的螃蟹肉质肥美。它的制作方法也比较的

简单，直接隔水蒸就可以了，按照螃蟹的大小，蒸10～15分钟左右，这个时候

的螃蟹就完全熟透了，把它取出来肉质肥美，特别解馋。

第二道菜：啤酒烧鸭

中秋佳节鸭子作为一道硬菜，也很适合被端上餐蒸桑拿的好处 桌。制作方法比较简单，把

鸭子洗净剁成块，焯水以后，放入到大锅中去炒，炒香以后秘书工作 盛出，放入干辣椒还

有姜片这些配料，倒入鸭子把它炖熟，锅中重新放油，加入大蒜辣椒爆香，放入

豆瓣酱炒出红油，加入啤酒，放入鸭子调味，大火收汁即可。

第三道菜：拔丝芋头

芋头寓意“余头”，是中秋必吃的菜肴之一，关于芋头的做法有很多，大家

可以试试这道拔丝芋头。把大芋头切成丝，经过锅中的油温炸一下，炸好以后删除分隔符 捞

出来，炒糖色，接着把芋头进行回锅，能够拔丝了以后直接取出。

第四道菜：栗子烧鸡

板栗也是中秋必吃的传统美食之一，它的口感软面，很适合制作菜肴，最为

经典的两种吃法，就是板栗鸡和板栗鸭了。洗干净的板栗去壳，配上新鲜的土鸡，

板栗可以提前煮一下，然后和鸡直接倒下去烧，放入料调味即可。

第五道菜：炒田螺

中秋前后的田螺味道鲜美，在广东云南的一些地方，都流传着中秋要吃田螺。

洗干净的田螺，我们可以取出它的肉，然后和辣椒一起进行的翻炒，这样田螺香

辣中带着劲道，吃起来会特别的下饭。

第六道菜：红网球四大公开赛 烧鱼

只要是重要节日，必定离不开鱼的参与，鱼有年年有余的说法，也是大家寄

希望，日子越过越顺，生活越来越红火。鱼的做法很多，我们可以直接做成红烧

鱼。