果蜡

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苹果表面油油的

市场上可以看到，很多苹果表面都特别的有光泽。苹果可以

保存这么长时间，多亏了这表面的一层东西，这层东西不是其他

的，而是蜡。一般来说，蜡吃了也没什么关系，但是最好不要吃，

毕竟是人工合成的。都说苹果带皮一起吃，会更加的有营养，苹

果的营养都在皮上面，但是遇到这种情况，尽量还是削皮。

从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相

比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分

成以下三种：

第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，

是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、

农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果

蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提

取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，

防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也

很简单，直接用热水冲洗即可去除。

第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果唇枪舌剑 皮渗进果

肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，

如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

所以果蜡无疑是没有什么危害的，食用蜡也没有什么大碍，

热水直接洗洗，多肃然起敬什么意思 冲冲就可以去除了，所以也不需要去皮，皮里

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面也是含有一定的营养成分的，但是如果是工业蜡，这种苹果不

仅要去皮，就连果肉说不定都会污染了，所以购买之前先用纸巾

擦拭一下，辨别好了知法犯法下载 再买，工业蜡不要吃，对身体很不好的。

1.市场上对水果进行保鲜，不让水果脱水的最常用方法是在

水果上涂食用蜡，“尤其是进口水果，因为运输等方面的原因，会

在水果上涂食用蜡来防止脱水。

2.它是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提

取而来。何计国告诉记者，这种物质本身对身体并无害处，其作

用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂

变质。

3.挤点牙膏揉碎后将其溶在水里，用这个水洗后再用清水冲

洗干净即可;二是把苹果放进温度适中的热水里，蜡遇热会融化，

但水温不可太高。

4.不管是哪种成分，都不宜吃，它会将生长期间喷洒的农药

吸附在上面，对人体有害。尽管苹果皮中的蜡本身对身体无害，

但如果想25用英语怎么说 带皮吃，还是要洗干净，因为这层“保护膜”可能含有

农药残留物等有害物质。