大墨鱼干

墨鱼干做菜的方法

材料

墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克.

做法

1.墨鱼干水发60分钟切丝备用.菜干泡水60分钟备用

2.高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、

水,盖上锅盖焖煮约三十分钟.

3.菜熟后加入适量的味精、自强作文 盐、葱断拌匀即可.

料

墨鱼干，韭菜花，干辣椒，油，鱼露1小匙

做法

1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝360路由器 不然很韧，韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝日本摄影 去籽不

怕辣就留籽.

2.锅内放油，先爆炒异地恋歌曲 墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露FISHSAUCE，翻炒一

下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅.

3.其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已.

小诀窍

主要是泡发墨鱼干比较费时间.我一般把皮都祛除的.用清水浸泡，每天换水一次，大

概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃.用腌洋姜 淘米水来浸泡效果更加又快又好，推荐

一下.

材料

墨鱼干二只，铁棍山药一根，条排一条

做法

1、墨鱼干切成条泡发5小时;

2、条排焯水备用。山药去皮切成断备用;

3、墨魚干加入在炖锅炖三小依然爱你吉他谱 时，要炖烂;

4、加入小孩误食 条排继续炖一小时;

5、加入山药炖30分钟，加入适量黄酒;

6、加入适量的盐及葱花即可。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。