三字经读后感

《三字经》读后感最新范文600字

读三字经有感范文一

中国古代的文化历史悠久。这个文明古国有着许多充满着文化的

诗文，就像《三字经》、《论语》等。历史像一条韧带一样，穿着

一颗颗文化的珍珠。让历史的文明古国璀璨夺目。这几天，学校让

我们接近祖国悠久的文化历史，让大家背诵《三字经》。这是我们

班级的第一次接触。同学们兴致大发，我们在文学的海洋中遨游着。

看完了三字经，我有许多的感触，我的感触是：三字经似儿歌又似

歌谣，读起来琅琅上口。它是每三字一句，每四句一组而且每句表

达的意思都不同。这些简洁明了的词语竟保存着中国千古年来璀璨

的历史文化，含意深刻，引人入胜、回味无穷。

细看三字经的时候，我被三字经那种博大精深的文字深深地吸引

住了，三字经启迪了我们的心智，使我们轻松的进入了三字经的深

刻含义。《三字经》的知识也是多方面的，历史故事、古今贤文、

人生哲理等等，三字经还可以劝学、提高品德方面、教做人的方面

等等。一句话就被分成了几组，简洁明了，我们一读就懂，而且含

义十分深刻，使我们受益匪浅。它让我们懂得了人生哲理，讲文明，

懂礼貌。让我们少年时代走上正确的成长道路。还使我们的知识面

又扩大了。三字经的句子里包含着深刻的的意义，让我们受益匪浅。

文中还有许多经典故事，如孔融让梨等。我来讲讲古人好学的故事

吧：披蒲编，削竹简。彼无书，且知免。意思是路漫把文字抄在蒲

草上，公孙弘将春秋刻在竹片上。他们买不起书，还勤奋的学习。

想想我们在明亮的教室里读书，还有老师来领进人生的道路，古代

没有钱上学，他们还挤时间看书，想法抄书。我们的条件优越，为

什么不好好学习呢?三字经还教我们一些典故。我还知道了，一个人

在少年时代要奋发图强才能长大成才，报效国家。

三字经是我们中华悠久的历史文化，是中华的瑰宝。现在也是一

本启迪我们的好书。是我们学到了许多做人之道，这将是陪伴我们

一生的好书。

读三字经有感范文二

从爷爷的书架上，从爸爸的箱子里，从学校的书堆里，我都能发

现一本书，那就是——《蒙学经典》。其中有《弟子规》，有《千

字文》，有《百家姓》。我最喜欢其中的《三字经》了，因为它读

起来简单，上口，还能轻易读懂其中的意思。所以我爱读。

记得《三字经》中有一段是这样写的：头悬梁，锥刺股，彼不教，

自勤苦。它的意思是：战国的时候有个叫苏秦的学生，他读书时为

了防止打瞌睡而把头发吊在房梁上，困倦时便用利锥刺自己的大腿

来提神，他没有老师教诲，而是靠自己勤奋刻苦。他的家里很贫穷，

但是他并没有放弃或停顿过学习。这种做法我觉得有些不合道理，

但是这种精神却影响着我们一代又一代的后人。从历史学家到政治

学家再到科学家的经历来看，没有任何一个有成就的人是不爱学习

的。想想自己，我学得十分惭愧，和他们相比我可差远了，今后我

要学习古人们的精神，做一个品学兼优的好学生。

我记得还有一段对我记忆犹深：融四岁，能让梨，弟于长，宜先

知。它的意思是：汉代的孔融四岁时，就知道把大的梨让给哥哥吃，

这种尊敬兄长的道理，是我们从小就应该知道的。从孔融让梨里我

受到启示：我觉得我们应该从尊敬兄长开始，培养我们的爱心，要

友善对待他人，不计较个人得失，才会受到别人的尊敬和欢迎，也

才会感受到他人的温暖，我们要懂得谦让，我觉得谦让是一种对他

人的尊重，它可以让我们的世界变得美好，让我们的生活变得和谐。

作为小学生的我们，更应该懂得谦让，不能为一些小事斤斤计较，

人与人之间应和谐共处，这样才能创造美好的未来。

《三字经》不仅仅是一本书，它还是文化的宝藏，是智慧的结晶，

是永不褪色的经典，是中华文化中的一颗璀璨的明珠，必将源远流

长。

读三字经有感范文三

《三字经》，它是一部广泛流传，家喻户晓的启蒙读物;它也是

记载历代发生大事小情的历史结晶;它还是一部具有高度概括的健康

读物。

它虽然只有短短的三个字，但却蕴含着极为深奥的哲理。这本书

教育我们孝顺父母，友爱兄弟，立志勤学和尊敬师长等等，这些都

是我们中华民族的传统美德。这不仅给你的一生指出一盏明灯，它

还讲述了天时、地利、人和相生相息的关系。除此之外，还介绍了

古代历代君王的丰功伟绩和，以及历代名人平民的大事小情。

《三字经》一开始提到了“人之初，性本善。性相近，习相远”。

这种简练精湛的语言，想一想，还真蕴藏着深刻的哲理。人刚出生

的时候，本性天真无邪、善良。由于后天所处的环境不同，所受教

育不同，彼此的习性才形成了巨大的差别。虽然哲理很深，但是读

一遍也便知一二了。只要像品茶一样地细细品味，这哲理就是显得

轻而易懂了。

当读到“昔孟母，择邻处。子不学，断机杼”。就被孟子母亲的

用心良苦，三次搬家的毅力所感动。她前两次搬家，孟子在墓地附

近住，模仿丧人的哭泣;孟子在闹市区住，便整天模仿商人吆喝做生

意;直到第三次搬到学堂附近住，孟子才懂得学习礼仪和文化知识。

正所谓：近朱者赤，近墨者黑吗。

“玉不琢，不成器。人不学，不知义”。其实人一生最宝贵的东

西是什么?是他有丰富的知识。要想有知识，首先就要努力学习，如

果不用功的话，反而会使你不能掌握知识，懂得真理。正如玉石不

经过玉匠的细细琢磨，也就不可以成为精美的玉器。

黄香九岁为父母温席，孔融四岁把大梨让给哥哥。他们这种“首

孝悌”的精神令我由衷的佩服和感动。

“周武王，始诛纣”。周武王推翻商纣王的残暴统治后，建立了

周朝，赢得了老百姓的信任，使其延续了八百五十五年，是历史上

最长久的一个朝代。

《三字经》是值得让每一个人去品读。不论是作为儿童的启蒙读

物，还是成为指引你在人生路上不偏离航向的明灯。我相信《三字

经》会改变你的一生。

读三字经有感范文四

“人之初，性本善”相信所有人都耳熟能详吧。这

就是《三字经》。这本书让我对中华民族上千年的灿烂文化有了崭

新的认识，为作者如此精湛的才艺而佩服;也信服于古代教师独特得

道的教育方法。

中华民族自古就被称作“礼仪之邦”。古代人民一直就有知书达

理、尊老爱幼的传统美德。每个人都应具有这样的美德，这是最基

本的。这些美德在孔融、黄香的身上得到了最完美的诠释，我们都

应该去学习。虽然这些都是小事，但是能反映出一个的人品德是否

高尚，修养是否得体。时代在发展，社会也在随之发展着，但是脚

步却变得越来越快，丝毫不会停下来休息一会或者放慢脚步，在这

快节奏的生活中，便会忽略很多，例如友情甚至亲情。寻找那丢失

已久的亲情是任何一个遗失亲情的人所应该做的，这起因便是源于

人们内心对亲情的渴望。一个完整的大家庭，我们做子女就应该孝

敬长辈，不仅仅是孝敬父母，爷爷奶奶、外公外婆我们都应该孝敬。

这样一来，这个大家庭便充满孝敬与感恩，为这个家庭增添了许多

乐趣与温暖。但是这种情况在现实生活中有么?答案当然是肯定的。

但是又能有多少呢?!估计扳着手都能点的清。现在许多家庭都只有

一个子女，父母大都数是很宠爱子女的，是的子女都养成了“唯我

独尊”的心理，让他们懂得孝敬是十分重要的。

《三字经》中也讲到读书。读书使人明智，有一句话说得好“书

犹药也，善读之可以医愚”。许多人多读书后不都成功了吗?像欧阳

修枕上读书，马上读书，甚至是厕上读书，使得他成为了唐宋八大

家之一。但是仅仅喜欢读书也是不够的，还要读好书。作者在书中

就提到了许多好书。好书能引领你走向光明;反之，坏书则会让你陷

入黑暗。读好书还是坏书最终取决于自己。

中华民子是个强大而繁荣的民族，我们身为炎黄子孙，就应该对

中国的历史有一定的了解!《三字经》仅用简短的语言讲述了各个朝

代的兴衰。以史为鉴，可以避免许多不必要的错误，因为有时一个

小错误可能会带来一生的遗憾。

这本书交给了我许多做人的道理，我们要拥有良书，拥有一颗纯

洁的心灵。用自己最真实的内心去了解与理解别人，更加亲近这个

世界。

读三字经有感范文五

听我爷爷说，我的太爷爷的那个年代私塾先生都很有文化。太爷

爷那个年代还没有我，所以他们不能教我读书认字，可是生活在现

在的社会我也可以做像他们那样的有文化人，那就是我也要读很多

书。

这天我翻开一本叫《三字经》的书，里面每句话都是三个字的短

句，像“人之初，性本善”“性相近，习相远”，以前我都是在电

视上听到过，今天我也读了这本书，很有用，里面有很多为人的道

理，还有历史故事，比如“昔孟母，择邻处，子不学，断机杼”就

是讲的孟母三迁的故事。还有“融四岁，能让梨”就是说孔融让梨

的故事。里面还有很多关于要我们好好读书的话，爸爸要我向里面

的人学习，这样以后才有出息，爸爸还说：“玉不琢，不成器”、

这也是《三字经》里面的句子，真是太有用了，看到这本书我真的

很高兴，我在里面学到太多的知识和做人的道理，比我弟弟看那些

动画片的书更有好处，我要好好的读这本书，等以后我会了也要跟

爸爸一样教教我弟弟读《三字经》这本好书，让他也学习更多有用

的知识。

爷爷说以前这本书是教学生的。大家都很喜欢《三字经》，我也

很喜欢这本书。

我还要继续努力看这本书，要读会，因为里面有好多字我还不认

识呢。也有很多话我看不懂，要爸爸和妈妈告诉我才知道，我要自

己读会这本书，就不会占有爸爸妈妈的时间也不会影响他们的工作

了。

平时我们做家长的工作忙，没有时间和自己的孩子沟通，这回通

过这样的一个跟孩子一起读书的机会，我们也感受了很多，也对做

家长的教育子女有一些感悟。

这次我们家的汪欣褀要我教她读《三字经》，其实在教她的过程

中也在教育咱们做家长的，《三字经》里讲到五代“窦燕山，有义

方，教五子，名俱扬”。我们做父母的哪个有不是这样的想法呢?人

家五个孩子尚且教育成才，更何况我们两个呢?这是我们做家长思考

的问题，在日后教育小孩这个问题上是否要好好的反思了。

家长和孩子一起读书，就是一个共同学习和互相交心的机会，也

可以获取孩子们成长的信息，最后感谢老师们给我们这次机会。

初中音乐教学计划范文_2020最新初中音乐教学工

作计划

一、指导思想：

二、基本情况分析

三、工作任务及目标

音乐教学是一种艺术教育，它是对学生进行美育的途径之一，音

乐教研组将在新的理念指导下，以新的姿态迎接一切，努力开展各

项教研活动，调动师生的积极性。本学期将主要完成以下任务。

1、音乐组教师共同探讨新课标后新的理念，鼓励老师潜心钻研

上好每一节音乐课。

2、认真做好教学常规工作。

3、指导学生开展各项文艺活动，寓教于乐，充分发挥他们的主

动性、积极性，让他们热衷于音乐。

4、坚持培养部分音乐方面的特长学生，开发他们的潜力，给他

们信心，提高他们的水平，并为他们创造表现自己才能的机会

1、开学初，我们音乐教师探讨新的音乐教学方向，以便指导音

乐教学

2、坚持常规月查，把好备课、上课质量关，保证教学高标准的

正常进行，并及时公布总结，以便改进音乐教学。

4、充分利用学校的可用资源。如：各种音乐器材、多媒体设施

等，充分体现音乐贴近学生的生活。

一、指导思想：

根据学校的工作计划，结合本学期的工作时间，贯彻党的教育方

针，以人为本，努力完成好本学期的工作任务。

二、学生情况分析

1、学生正处于变声期，唱歌较困难。

2、学生素质差，胆子小，缺乏表演自我的能力。

3、学生对音乐的学习，观念不太正确。

三、教材分析

四、教学目的

4、了解我国各民族优秀的民族民间音乐，培养学生对祖国音乐

艺术的感情和民族自豪感、自信心。

五、任务目标

(一)、唱歌部分

1、紧抠教材、大纲，教唱书本上的歌曲

4、每学一支歌曲，下一节课应该进行检查，让个别学生起来演

唱，若有不正确的地方师及时进行教正。并交唱直到会为此。

6.启迪智慧，陶冶情操，提高审美意识，使学生身心得到健康的

发展。

7.增强学生的音乐兴趣、爱好、掌握音乐的基础知识和基本技能，

使学生具有独立视唱简单乐谱的能力。

8.了解我国各民族优秀的民族民间音乐，激发学生热爱祖国音乐

艺术的感情和民族自豪感，自信心，了解外国优秀音乐作品，扩大

视野，使学生具有一定的音乐鉴赏的能力。

(三)、欣赏部分：结合音乐作品的欣赏，了解一些旋律的初步知

识(如旋律进行的方式、特点和一般的表现意义)，以进一步加强情

感体验的能力。

六、初中音乐教学计划具体安排：

初一：

第一单元歌唱祖国3课时

第二单元缤纷舞曲3课时

第三单元草原牧歌3课时

第四单元欧洲风情3课时

第五单元劳动的歌3课时

第六单元根据具体情况处理

注:机动与考试共2课时。

初二：

第一单元七子之歌3课时

第二单元多彩音乐剧3课时

第三单元雪域天音3课时

第四单元音诗音画3课时

第五单元国乐飘香3课时

注:机动与考试共2课时。

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2020最新酒店餐饮部实习报告范文5篇

2019最新酒店餐饮部实习报告范文(一)

20xx年1月中旬，按照常例，我们20xx级旅游、酒店管理专业

的学生进行实习，有许多酒店供我们选择，经过认真思考，我们旅

游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店，也包括我在

内，进行我们为期7个月的专业实习。这是我们初次真正接触社会，

难免心里会有些害怕，事后经过职位所需以及领导的分配，我被分

到中餐厅，带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。实习的

7个多月里，我感受颇多，受益非浅。

一、酒店介绍

xx国际酒店XX年开业，是xx首家以“郑和下西洋”为主题的

四星级精品酒店，酒店秉承“人文郑和，科技郑和”的宗旨，在设

计上以“郑和七下西洋”的历史事件为为主题，加入了古典和现代

的设计元素并融入了世界海洋文化，体现郑和特有的风格。整个布

局更是着重营造文制定的英文 化氛围，将东方文化与世界海洋文化精彩合璧，

使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色，为宾客营造一

个温暖舒适的文化氛围。

xx国际酒店包厢均以郑和下西洋时的航海线路命名，使酒店充

满着浓郁的地方文化特色，让宾客在享受美食之外还能体验一番郑

和远航的乐趣。xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房，

采用现代化信息管理体系，使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文

化，一边享受多种现代信息服务，给宾客的旅居生活带来一番别样

的体验。

二、准备工作

来到郑和国际酒店后，虽然是最忙的时候，但是也没让我们急着

上岗，而是培训部先给我们进行了系统的培训，培训工作分为三大

块：

一是人事部的岗前培训，进行了7个课时的室内培训和游览培训，

主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理

制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;

第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为

我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统

的了解;

第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的7个月，由部

门负责人员为我们进行不间断的技能指导，7个月的实习让我们对

部门工作有了深入的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这

些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

三、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为服务员的工作时

间不固定，有时会很晚，也没有具体的工作描述，很多时候会受到

客人的刁难，心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几

天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的定流程和要领，只是

听从领班和老员工的安排，庆幸的是基本所有的老员工对我们都特

别的友好，领班还专门为我们每人安排了1名师傅，负责引导我们

的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、上菜、撤台布等，有

时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制，但实际上不固

定，经常加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休。

我们开始是每周休息一天后来改成一天半。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放，但我认为我们中

餐服务员的制服颜色太暗穿在身上，看起来都没精神，不过令我欣

慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没

有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个

甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休

息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，

就像一家人。

在服务过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过

客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，但是我并没有因此骄傲或不满，

而是认真反思我做的不对的地方，争取下次不再犯同样的错误，尽

力为每一个客人都提供更好的服务，在西餐时经常会遇到外国客人，

可是我的英语不怎么好，开始不敢说出口，后来慢慢的我敢说了，

而且可以和外国人进行简单的交流，在此我感觉到英语的重要性，

要好好学习英语。

四、实习收获与体会

工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，

听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我

以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑......我的

内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事

业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

(一)实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之

一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的

印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立

良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，

锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用

标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作

有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加

如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：

口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去

满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管

有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解

决方法。

(二)实习体会

1、餐饮服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业

获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管

理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，

餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随

着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对

这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，

越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗

口。

2、服务质量是酒店管理的核心

餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要

有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上

牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

2019最新酒店餐饮部实习报告范文(二)

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习，但酒店还是按正规的

实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事

部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介

绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培

训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒

店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒

店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这

一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间

断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，

这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习

和工作都是非常有用的。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服

务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几

天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听

从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的

老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师

傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各

项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也

得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习

生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需

要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，

这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定

的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的

时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合

理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒

店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令

我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们

并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的

一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;

在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感

受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，

但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到

过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的

涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人

都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了

见识，开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我

对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制

度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂

林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，

比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际

情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，

使用桂柳话的员工大有人在，毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒

店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督

机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，

有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间

里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，

餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员

工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多

老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常

高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么

激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外

酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱)，

事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管

理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它

自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一

个月的实习过程中高一数学学什么 ，我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文

化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一

的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作

的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见

习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解

到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处

理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，

如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强

烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到

了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后

学习的方向和侧重点。

2019最新酒店餐饮部实习报告范文(三)

一个月的实习生活虽短,但它却使我流连忘返.

首先是关于黄鹤楼这个连锁店的简介,然后根据其连锁店性质阐

述了饭店集团,接下来的七大块内容分别为:服务质量,饭店人力资源

管理,厨房生产,宴会管理,菜单,饭店组织结构图,饭店企业文化.这

些都是通过把实习感受,实习所得与以前学过的理论知识结合起来而

完成的.

实习经历:7月31日-8月25日,盯六厅10号,11号,12号桌

8月26日-9月1日,盯"静川""三峡"雅间

黄鹤楼大酒店简介:湖北素有"千湖之省,鱼米之乡"的美称,黄鹤

楼大酒店集湖北菜肴之精华,考证了中国古今名人在湖北爱吃的菜肴,

老一辈的革命家毛主席生前在湖北吃了"毛氏红烧肉"和"红烧武昌鱼

"并且留下了"才饮长江水,又食武昌鱼"的经典诗句.林彪元帅对"珍

珠丸子"和"铁板黄豆牛柳"爱不释口,李先念主席生前在湖北非常喜

欢吃"竹香鲩鱼"和"金枕黄瓜",还有董必武副主席,贺龙元帅,刘少奇

副主席,朱德元帅也对"石烹腰花","酥炸藕夹","过江财鱼","三鲜豆

腐包","明炉西柿牛楠"赞不绝口.

湖北黄鹤楼大酒店特聘湖北名师主理,将中国古今名人食过的菜

肴介绍给全国的朋友品尝,同时,在继承和发扬传统美食文化的基础

上,创立了黄鹤楼自己的具有特色风味的湖北菜肴,她既有登大雅之

堂的传统大菜,又有让您回味无穷的风味小吃.

黄鹤楼菜肴进入市场以来,深受全国各地朋友的喜爱,目前在贵阳,

深圳,西安,咸阳,石家庄,唐山,辛集,永平,呼和浩特,包头,鄂尔多斯,

临河,太原,阳泉,青岛动有20余家连锁店.

有人曾说过,人生的岁月是一串珍珠,漫长的生活是一组乐曲,而

温馨感人的经历是其中最精彩的乐章,由于某种经历而获得的独特魅

力是任何人也无法取巧豪夺的财富.幸福不仅是已取得的成果,也是

奋斗的过程,正如项链上的珍珠,每一颗都应是闪光的,震撼心灵的凉拌粉皮 那

些往昔经历,像洁白的雪,美丽的雨离去后,让人久久不舍,其实他们

并没有离去,他们留在我们身上,开阔了心灵的视野.是的,犹如这次

实习,当时看来无所谓的事情返校后讲给同学听后,不愉快的心情都"

挥发"掉了,留下的都是一些温馨感人的经历和震撼心灵的往事.

去年暑期,我是在客房实习,今年我选择了餐饮.

黄鹤楼大酒店在所有权上隶属于蒙达丽大饭店,蒙达丽大饭店是

集餐饮,住宿,娱乐等于一体的一家大饭店,黄鹤楼大酒店是其餐饮部,

它的餐饮部于xx年8月18日正式加盟黄鹤楼这个饭店集团,在我们

所学过的经营方式中,它属于委托经营,自从加入黄鹤楼这个连锁店

以来,餐饮部的营业额直线上升,应为饭店集团有它独特的优势:1.是

市场优势,利用集团的声誉和名气产生品牌效应,增强市场吸引力,凭

借集团的实力和条件,扩大广告,宣传的范围和效果;2.是经营管理优

势,集团拥有一套先进的管理方法和操作规范,每个成员必须严格遵

守,有利于提高成员饭店的管理水平和服务质量,组织所属饭店进行

相互交流,取长补短.3.资金优势.集团以入股,合资,合作,贷款等方

式在资金上大力支持成员饭店,产权的多元化有利于提高资金利用效

率,集团将千方百计帮助成员饭店实现赢利,以防止出现财务困境,以

此来维护集团声誉.4.人力优势,集团拥有大量的各类专门人才,成员

饭店凭借集团的声誉也容易吸引人才.通过内部调配和调动,不仅容

易解决成员内部人员短缺问题,而且也有利于提高和提升部分有才干

的人员到管理岗位.5.成本优势:物品的统一采购和批量化降低了成

本,广告的统一制作和宣传降低了费用.

当然任何事物都有利有弊,饭店集团亦然.1.成员饭店的经营负担

加重,投资收益减少,在我所实习的饭店,资方和管理方签订合同时,

约定的管理费为营业额的2.5%.2.成员饭店受集团的管理和干涉,容

易在人事,财务等方面产生摩擦.黄鹤楼在这方面也体现的很突出.在

人事方面,管理方给临河黄鹤楼调来一位领班,但投资方拒绝那位小

伙子当领班,而把他下方为服务员.

从很多方面,我可以看到管理方老总所表现出的管理艺术,与大家

打成一片,不过工作的时候,亦然特别严肃,认真.资方老板要的是效

益,他认为基层员工再苦再累都是应该的,他从不与服务员交谈,失去

了"民心".有时甚至剥夺服务员的利益.显然资方的管理很不讲信用,

而且既要马儿快跑,还不想给马儿多吃草.现在,服务业提倡人性化管

理,其口号为"顾客至上,员工第一",说的就是饭店尽力满足基层员工

的需要,基层员工再去满足顾客的需要,其实,这是一种需要的传递,

饭店最终还是把需要让渡给顾客,最终会得到顾客的认可.

餐饮业也是一个情感型行业,以人的服务为精髓和特质,人格化服

务是其主体产品和灵魂产品,餐饮业已经度过了它的暴利时期,呈现

初供过于求的现状,硬件上的竞争已经不是主要竞争方面,各家酒店

都把着眼点放在服务质量的竞争上,饭店服务质量具有整体性和多次

服务的特性.饭店作为一个服务性企业,它的经营运作是群体合力的.

因此,他的服务质量是一个通过一系列相互联系相互支撑的整体服务

活动来体现.顾客也是从饭店服务的整体过程和整体形象来评价饭店

的服务质量.饭店服务的这种整体评判尺度,对饭店服务人员,服务过

程和服务设施的各个服务接口上的衔接,都提出了十分明确的要求.

服务质量包括服务设备设施质量,劳务服务质量,实物产品的质量,

环境氛围质量,安全卫生质量.实习的时候,我发现一个问题:就是上

至老总,下至员工,对服务质量的理解过于狭小.单纯认为服务态度好

就是服务质量好.按等级标准来说,首先是服务项目,缺少了应有的服

务项目,很多服务内容自然上不去.服务态度固然重要,但并不是说服

务态度好,服务质量一定就会高,当客人爆满,生意火红的时候,厨房

生产能力,速度是有限的,有些客人就会因上菜慢而不满意了,这是服

务效率问题.

在提高质量方面,我们一定要做到把握主动权,克服坐门等投诉,

而要走出门去抓质量.主动与被动之间仅有一之差,却反映了两种截

然不同的工作思路.我们都知道有一种管理方法叫全面质量管理,且

不说其具体内容,我要说的是在这个循环中建立质检的必要性.质检

部作为一个独立的部门出现后,它会尽职尽责的完成本职工作.在没

有质检部,由本区域管理人员代行质检时,很容易出现"徇情枉法".在

服务中,有两个误区,一是认为区区小事,不足为奇,在实践中忽略对

细节的重视,一是以无微不至才是优质服务.实际上服务不能过头,恰

到好处才是最佳服务,服务人员应该把握好服务的"度".一个有效的

方法就是在满足客人需要的情况下,缩短"真实瞬间",以减少出错机

会.从中,我们也看到了第一线服务人员的重要性,所以,要进行人力

资源管理.

在市场经济条件下,饭店业的竞争愈演愈烈,人们越发感到市场竞

争归根结底是智力之争,人才之争.饭店业是服务性行业,是劳动密集

型行业,同时又是情感密集型行业.员工服务的以对象是需要情感的

宾客.现代饭店业的发展趋势表现在对各类水平和服务质量的要求越

来越高.现代管理学认为,一切管理工作均应以调动人的积极性,作好

人的工作为根本.所以对饭店从业人员的管理又是服务质量的保证.

一句话,为了提高服务质量,为了创效益,我们必须进行人力资源管理.

对人力资源的管理首先是从对员工的招聘开始的.我们常见的招

聘方式有:电话广告,杂志宣传,广告栏里的广告单等.这是招募人员

的前凑,然后开始对人员进行选拔.选拔时,要进行智商测试和个性测

试.通过对人员资料的审核,通过面谈,测试等决定是否录用.录用后,

就开始了培训这一关,对员工的培训是非常重要的,培训可以提高员

工的专业技术素质,进而提高服务质量.培训可以降低损耗和劳动成

本,还可以减少事故的发生,培训可以降低员工的流动率,提高生产效

率,培训还可以增强员工的纪律性,提高团体工作协调能力,进而增强

团体凝聚力,培训内容包括对职业道德,知识能力培训.职业道德是员

工身上体现的精神面貌与社会行业的总合.饭店职业道德植根在员工

深层次服务中,直接影响宾客的心理感觉和身体健康,饭店职业道德

的培养过程就是将职业规范转化为品质的过程,也是提高员工心理素

质的过程.说到职业道德,使我又想到了实习生活.饭店员工的文化素

质一般较低,尤其是前厅服务人员,传菜员,后厨厨师.这就不可避免

地加大管理的难度.例如,他们喜欢占点小便易,私拿酒店的低值易耗

品.记得在举办某次宴会的时候,作为服务员的我在宴会大厅拾到

100元钱,然后交给经理.事后,这位经理很平淡地把这100元钱交给

吧台,再交到财务作为营业外收入.我并不是希望他在例会上怎么表

扬我.只是觉得这样的事情宣传一下比较好.至少我是酒店的一员,我

的诚实代表了酒店的诚信.可她自始至终都很平静.对服务人员知识

的培训重点在于掌握本岗位所需的知识,这是按速成性,需发性,阶段

性的原则进行培训的,能力培训是饭店培训的核心和重点.

饭店员工绩效考核是人力资源开发与管理的重要内容,考核必须

坚持以贡献为主,长处为主的原则.坚持客观准确,公平公正的原则,

坚持平时考核重于定期考核的原则,考核可以按定量考核,定性考核,

考勤记录考核,也可以是三者的结合.

饭店酬劳是人力资源管理中的重要因素,也是饭店人力资源管理

必然要研究的内容.因为金钱,物质酬劳不仅直接涉及到饭店的费用

支出,而且直接影响到员工工作积极性的调动与发挥.酬劳主要包括

工资制度,奖金和福利待遇.就拿我实习的酒店来说,服务员的工资结

构是这样的:

基本工资:新服务员是260,老服务员是300.

效益提成是个人推销饭菜的1%.

瓶盖费.

全勤奖(老服务员).

月度优秀服务员奖金为200.

传菜员的固定工资是440元,迎宾员是500元.领班工资由700元

降至600元.

厨房是餐饮产品的生产场地.厨房管理是餐饮管理的重要环节.厨

房管理的成功与否对菜肴质量,食品成本,餐厅服务质量及客人和饭

店的利益都有着举足轻重的影响.厨房生产控制的目的是通过对厨房

进行科学化管理,有效地控制厨房生产过程中的浪费.吸引更多的顾

客光顾.从而获得最佳的效益.广义上的厨房生产包括采购,验收,贮

存,厨房生产.采购时要进行质量控制,数量控制和价格控制,采购成

本直接关系到厨房生产成本.因此,对采购人员的素质有一定的要求:

有强烈的进取性和责任感,有较丰富的商品知识,有较强的社交活动

能力,有一定政策水平和理论知识,廉洁.验收要遵循一定的程序,建

立科学合理的验收体系:选用称职的验收人员和实用的验收设备,器

材.

宴会往往集饮食,社交,娱乐于一体,是人们为了一定的社交目的

而举行的高级聚会.由于他规格高,影响大,服务讲究,利润颇丰,故历手臂疼

来受到酒店经营者的重视.一个高标准的宴会在一定程度上代表了一

个酒店餐饮服务的烹调技术的最高水平,同时透过某个酒店的宴会,

也折射也一个酒店的餐饮服务管理水平,对提高整个酒店的经济效益

和社会效益都有着十分重要的意义.

我实习的酒店举办的宴会特别多,主要有婚宴,寿宴,机关团体宴,

满月宴,丧宴.宴会设计是根据宾客的要求和承办单位的物质条件和

技术条件等因素对宴会环境,台面,菜单及服务程序等进行统筹规划,

并拟出实施方案和细则的创作过程.宴会设计要根据人,物,境,时,事

对宴会场境,宴会台面,宴会酒水,宴会服务及程序,宴会设计时突出

主题,特色鲜明,安全舒适,美观和谐,科学合算.

服务员和酒店都希望能多举办宴会,对于酒店来说,由于宴会统一

制作菜肴,对原料浪费较少,因而举办宴会能给酒店带来丰厚的利润;

同时,宴会还有一定的宣传效果,对于服务员来说,宴会一般都是

288,318,368标准,两桌的提成比较可观,而且宴会服务是集中劳动,

集中休息,所以黄鹤楼大酒店接待的宴会特别多,小到三四桌的满月

宴,大到五六十桌的婚宴,有时一天要举办三场宴会,9月1日那天共

计57桌在同一天的上午举办,一楼都是288标准,二楼都是368标准,

当天上午营业额近1.4万,下午晚上一楼接着接待零点,一天的收入

比较可观,黄鹤楼的宴会预定很好,因为[经推出了一系列的优惠政

策:10桌及以上免费为客人请歌舞团,免费摄像且送一桌.这也是一

种营销手段吧!

菜单是餐饮经营者向客人推出的联贯市场供给和客人需求的菜点

目录,在餐饮经营活动中,菜单一面联系经营者的产品供给,一面联系

就餐客人的市场需求,成为餐饮管理开展市场营销和的桥梁.

黄鹤楼大酒店的菜单只有三种:零点菜单,宴会菜单,团体会议菜

单.其零点菜单设计的比较有特色:古色古香的黄鹤楼祝你更上一层

楼,菜单里有说明和图片.会议菜单和宴会菜单由预定员保管,无论哪

个标准八凉十热送果拼这个标准是不变的.268和288标准相差不大,

也就是换两个稍高档点的菜.268和388标准就不一样了,388讲究搭

配,雕刻和菜品质量.

在激烈的市场竞争中,竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争,现

在提倡的是文化竞争,文化竞争能力是最高层次的质量竞争,是高品

位有竞争,是适应市场需要的竞争.

饭店文化要突出个性,文化要示个性,个性带来形象,形象增强竞

争力,饭店文化要有特色,注重细节,有特色.永远都不会忘记上午下

午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨:亲情服务,互相

关爱,脚踏实地,永远第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!

在这次实习中我获得了许多关于餐饮和企业方面的实践知识,也

感谢童老师个性化的授课所给我的启迪.

2019最新酒店餐饮部实习报告范文(四)

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习，但酒店还是按正规的

实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事

部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介

绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培

训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒

店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒

店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这

一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间

断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，

这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习

和工作都是非常有用的。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服

务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几

天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听

从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的

老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师

傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各

项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，怎样插入脚注 也

得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习

生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需

要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，

这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定

的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的

时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合

理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒

店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令

我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们

并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的

一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;

在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感

受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，

但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

2019最新酒店餐饮部实习报告范文(五)

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习，但酒店还是按正规的

实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事

部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介

绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培

训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒

店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒

店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这

一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间

断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，

这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习

和工作都是非常有用的。

二、实盐水虾怎么做 习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服

务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几

天，我们就像无头苍蝇，完什么是BB霜 全不能领会工作的流程和要领，只是听

从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的

老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师

傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各

项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也

得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习

生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需

要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，

这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定

的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的

时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合

理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒

店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令

我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们

并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的

一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;

在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感

受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，

但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到

过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的

涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人

都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了

见识，开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我

对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制

度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂

林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，

比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际

情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，

使用桂柳话的员工大有人在，毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒

店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督

机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，

有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间

里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，

餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员

工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多

老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常

高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么

激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外

酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱)，

事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管

理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它

自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一

个月的实习过程中，我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文

化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一

的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作

的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见

习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解

到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处

理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，

如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强

烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到

了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后

学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实

习机会，在此祝愿桂林宾馆能够越办越好，学院越办越好。

以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导审阅

最新的课改心得体会范文

第一次接受课改新理念，感受课改新思维，使用课改新教材，我

觉得课改给人一种焕然一新的感觉，它恰似一把迈向成功教育的钥

匙。

首先，根据新课标的要求，教学过程突出多样性和选择性，让每

位充满个性的学生都得到充分的选择自由，从而得到充分的发展。

即构建以人为本、百花齐放的新型教学体系；它变沉闷、闭塞的课

堂为欢声笑语，使课堂充满自由、民主、和谐的氛围；它更注重的

是师生的交流、学习过程以及学习过程中自主探究、合作交流的情

感体验，它还注重在学习过程中培养学习和做人的品性。

其次，课程改革是全民族的一件大事，关系着下一代人才的健康

成长。课改应是全社会共同关心、共同参与的大事。教学从本质上

说是一种沟通和合作的过程。我们常常说沟通从心开始，课改的对

话就是一场社会性的、多重网状式的对话。

第一，课改需要加强老师与学生的心灵对话。教学只有建立在师

生平等对话的过程中进行，才能充分发挥师生双方在教学中的主动

性和创造性。而创设民主和谐的对话氛围，正是这种双边活动的有

力体现，它能激发学生的好奇心、求知欲，它能充分发挥学生的主

观意识和创新精神，它能使学生置身于快乐之中。当然，教师在对

话中要以一个参与者、研究者的身份出现在学生的探索、研究、讨

论之中。与学生一起发表自己的观点，交换自己的看法。教师用商

量的、研讨的口吻与学生对话，鼓励学生相互补充，展开讨论。比

如我想这样做，大家看行不行？这位同学是这么想的，你有什么不

同的看法？如果学生向教师提问题。教师要热情对待，积极回答。

在对话中，要有充分的时间和空间让学生把话说完。

第二，课改需要加强教材、理念与家长的对话。课改涉及千家万

户，家长的理解与支持是新课程能否顺利实施的一个重要因素。课

改不仅对老师提出要求，也对家长提出了新的要求。因为许多课都

需要家长配合辅导，或做一些必要的准备工作。让家长了解新课程，

取得家长对课改的支持，是这次课改实验区普遍的做法，也是课改

的应有之意。我校采取了多种办法与家长沟通，让家长了解新课程

是怎么一回事，如召开家长会、致家长一封信、问卷调查等形式向

家长宣传新课程理念。

第三，课改需要加强各市、县、校之间的对话。路漫漫其修远兮，

课改途中困惑多，疑难多，教具少，信息少。面对共同的处境，各

校纷纷群策群力，进行一场场多形式的课改对话，例如：开学初的

新课研讨及现场的听课、评课和送教下乡等活动，这些使得课改理

念真正体现在课堂教学，扎根于课堂教学中，作用于每一个学生。

群众的智慧是无止境的。对话中大家思维的火花得到碰撞，思路被

打开了，思路又指引着出路，出路又决定课改教育的前途。正因为

这样对话，我们的课改出现了百花齐放教学新局面。有了这样的对

话，一线老师深感同行路上不孤单。

最后，课改是塑造科研型教师人才的一个平台。科研兴校已逐渐

成为广大中小学领导和教师的共识。教师的未来和未来的教师，都

将与教育科研联系起来。我们的课改也迫切呼唤科研能力的教育工

作者在实践中以教育现象和教育问题为对象，运用科学研究的原则

和方法，探寻教育规律及有效途径。

正所谓不想当将军的士兵不是个好士兵。参与课改实验的一线教

师应该给自己一个重新的定位，树立科研意识。启动课改以来我们

力求通过加强课程改革的研究，达到以科研促进实验的目的，依据

本校特色，将课改工作与探究——发展课题相挂钩，以科研为先导，

开展群众性课题研究。

因而，课改是塑造科研型教师人才的一个平台。广大教师应增强

科研意识，积极投身于教学研究之中，做到人人都有研究专题，进

而创造出一种浓厚的教科研氛围，形成一种教科研网络。我们有理

由相信，通过抓科研，课改必将出现欣欣向荣的新层面。

我在实践中总结出以动制静的方法，有以下三点做法：

1、课堂教学的形式要灵活多变：可以倡导由学生主持、主讲的

主体式形式。例如，每个单元的许多阅读课，在前面精读例文的学

习后，结合单元教学目标让学生主讲，组织讨论解决；可以倡导以

学生主体活动为主的活动式教学形式，例如在写作教学中，可组织

学生模拟采访活动、辩论大赛活动，这些多向互动的教学形式能够

大大激发学生学习语文的兴趣，能充分激发学生内在的潜能和协作

精神，充分发挥师生双方的人本价值。

2、要培养学生的问题意识。问题是学生学习的起点，是培养学

生创新思维的载体。一方面教师在教学引导中要精心设计好问题，

要根据教学的不同阶段设计事实性、经验性、创造性和评价性问题，

另一方面鼓励学生大胆发现问题提出问题，最后自行解决问题。教

师要倡导无错原则，即疑问无禁区、疑问无错误，告示学生珍惜并

行使问题咨询权。

3、语文课堂教学要力求为学生可持续发展埋下伏笔。语文教学

的最高境界应该在课堂教学结束后，仍然让学生保持继续学习的兴

奋点。激发学生对课文内容的深入研讨并联系实际进行教育，这样

既激发了学生学习的欲望又活跃了思维，更提高了“环境”意识。

方法是多种多样的，新课改要求充分发挥学生的创造力。同样，

我们老师更要发挥我们的创造力，在新课改的实践中找到更多有利

于学生发展的教学方法。

总而言之，彷如一把钥匙打开一把坚锁。课改恰如一阵春风，正

应了那句古诗忽如一夜春风来，千树万树梨花开。我们沐浴着课改

的春风，定会迈向成功教育的彼岸。

以上是竞聘上岗演讲的内容。