芋头炖牛腩

菜品配份数量表2008年7月1日

菜品名称

配料1配料2配料3配料4

菜品名称

配料1配料2配料3配料4

粥到炒土鸡鸡1.5斤青椒8两小白菜炒蛤蜊肉蛤蜊肉2两小白菜5两鸡蛋5个

剁椒半条鱼草鱼半条1.5斤剁椒酱0.5斤椒焗大排大排1.2斤

巴蜀香辣虾熟虾4两青红椒条2两煎饼卷小虾小虾5两香葱4两煎饼3两

韭菜炒海肠海肠2.5两韭菜6两酥炸大虾仁大虾仁4两淀粉1.5两鸡蛋1个

沸腾水煮鱼鱼肉1斤鱼骨3两黄豆芽5两海带5两豆腐烧鱼杂鱼杂8两豆腐6两

大头菜炒海螺大头菜0.8斤海螺１只孜然炒鱿鱼鱿鱼8两香菜2两

米香鲅鱼鲅鱼1条1.5斤花椒1两香葱2两饼子10个芹菜炒肉芹菜8两五花肉1.5两

铁锅鲶鱼鲶鱼1.5斤饼子１０个浇油海肠卷心菜海肠1两卷心菜1斤

白菜炒大虾大虾5只白菜1.1斤虾脑1两肉沫烧木耳木耳1斤肉粒1.5两香葱段1两

孜然牛脆筋牛脆筋5两虾脑炒白菜白菜1.2斤虾脑1块

腰果炒虾仁虾仁4两腰果1两(30个)山药4两芥兰1两鲜虾土豆盒土豆1斤肉馅0.5斤虾仁6个

孜然炒肉筋肉筋8两香菜1两肉沫烧海肠海肠3两肉沫3两韭菜末1两

家烧羊肉羊肉6两香菜段4两芹菜炒土豆土豆1.2斤芹菜4两

比管鱼炖豆腐比管鱼7两豆腐1斤虾酱炒芸豆芸豆8两虾酱1勺鸡蛋2个

滋补牛尾汤牛尾6两大枣8瓣枸杞１０个油菜芯3个西红柿炒鸡蛋西红柿1斤鸡蛋5个

椒酸笋炒肉 盐炸排骨小排1.3斤三鲜日本豆腐日本豆腐8根三鲜料3两

酱脊骨烧海带脊骨8两海带7两酸菜炒肉粉酸菜0.8斤肉1.5两粉条2两

芋头烧牛腩芋头1斤牛腩5两鲜虾冬瓜烩腐竹虾仁10个冬瓜6两腐竹4两

家烧肥肠肥肠6两尖椒4两小白菜炒肉小白菜1斤肉1.5两蜗牛简谱

酱脊骨烧土豆脊骨8两土豆6两芹菜1两尖椒1两西红柿炒山药山药8两西红柿1.2斤

大棒骨头汤大棒骨2.5斤干煸芸豆芸豆1.1斤肉沫1.5两橄榄菜少许

台湾卤肉带皮五花肉1斤油菜8棵酥炸鱿鱼条鱿鱼6两鸡蛋1个淀粉1.5两

家炒鸡胗鸡胗8两香菜4两老厨炒白菜白菜1斤肉1.5两粉条2两

家爆腰花腰花7两大蒜4两木耳2两韭菜肉丝豆腐皮豆腐皮8两韭菜段3两肉丝1.5两

特色酱棒骨大棒骨2.5斤小油菜炒肉小油菜1斤肉1.5两

干炸里脊里脊6两鸡蛋1个油1两淀粉1大和锦 .5两大头菜炒粉丝大头菜1斤肉丝1.5两粉丝2两

水煮肉片肉片7两油菜7两松仁玉米玉米粒两筒松仔0.5两黄瓜0.5两火腿丁0.5两

家溜肝尖肝尖9两大葱2两木耳1两菠菜粉丝烩海虹菠菜8两海虹肉3两粉丝2两

香辣鸡心鸡心1.2斤香菜2两腱子肉烧腐竹腐竹6两腱子肉4两粉皮2两

五花肉炒比管比管鱼8两五花肉3两蒜苔件2两崂山蘑炒肉崂山蘑自我介绍作文300字 8两五花肉1.5两韭菜2两

酥炸五花肉五花肉6两油1两淀粉1.5两香菜肉丝炒豆干豆腐条1斤五花肉丝1.5两香菜1两

家烧庄户排骨排骨4两土豆10块玉米6块鱼香肉丝肉丝4两笋丝3两木耳丝3两香菜段1两

菜品配份数量表2008年7月1日

菜品名称

配料1配料2配料3配料4

菜品名称

配料1配料2配料3配料4

肉沫烧南瓜南瓜1.1斤肉粒1.5两庄户烧煎豆腐煎豆腐4两虾脑1块虾皮1两白菜6两

豆苗炒肉丝豆苗1盒肉丝1.5两庄户炒茄子茄子8两尖椒1两肉1.5两

家常熬白菜白菜8两肉1.5两粉条2两豆腐3两酸辣土豆丝土豆丝1.2斤尖椒丝1两

腐竹炒肉丝腐竹8两肉丝1.5两蒜薹2两圆葱粉条炒小狗感冒 肉圆葱1斤粉条2两肉1.5两

芋头五花肉粉条芋头1斤肉1.5两粉条2两辣子鸡鸡1.2斤干辣椒2两花椒1勺

大棒骨炖酸菜酸菜0.8斤肉骨1块粉条2两家炒羊血羊血1斤大葱4两

白菜炖肥狗掀门帘 肠肥肠5两白菜8两粉丝3两美极鲜煸大头菜大头菜1斤

小白菜鲜肉粉条小白菜1斤肉1.5两粉条3两

毛血旺

午餐肉1.5两鸭血3两豆腐皮2两大肠2两

土豆炖牛腩牛腩5两土豆1.1斤牛肚2两牛欧洲写真艺术 百叶3两粉皮2两油菜7两

肉末茶树菇茶树菇8两肉丁1.5两圆葱3两韭菜1两口条1两

土豆芸豆五花肉土豆8两芸豆4两肉1.5两蛤蜊肉烩土豆蛤蜊肉2两土豆1斤韭菜1两木耳1两

西红柿炖猪肝猪肝7两西红柿1.2斤脂渣烩大饼大饼1个脂渣1包白菜6两粉丝1两

崂蘑炖腱子肉崂蘑4两腱子肉4两粉皮2两菠菜2两椒盐蚕蛹蚕蛹6两(熟半斤)尖椒丁1两芹菜丁1两

山药炖羊排羊排7两山药5两家常烧煎豆腐豆腐1斤尖椒条4两

腱子肉炖海带海带9两腱子肉5两香菜烧牛肚牛肚半斤香菜3两

西红柿炖牛腩牛腩5两西红柿1.4斤鲜肉豆角烧粉条豆角8两五花肉1.5两粉条3两

冬瓜炖小排小排5两冬瓜7两鲜肉萝卜烩粉条萝卜1斤五花肉1.5两粉条3两

蚝油生菜豆腐1.1两肉1中华经典诗文诵读 .5两农家蒸三宝咸鲅鱼土豆茄子虾酱

肉酱大豆腐豆腐1.1斤肉沫2两农家小炒肉带皮五花肉4两杭椒6两

庄户蒸豆腐豆腐1.2斤黄鱼豆腐烧粉条黄鱼1条（约4两）盒豆腐1个粉条3两

蛤蜊肉小豆腐豆腐1.1两蛤蜊肉2两火腿末1两茼蒿末2两香炸扁豆盒豆腐馅6两扁豆夹12个

家炒滋补菌滑子菇0.5斤杏鲍菇0.5斤肉1.5两韭菜2两金葱烧蹄筋蹄筋0.5斤油菜10棵葱段3两

清炒山药山药1斤胡萝卜花8个煎饼卷虾皮虾皮1.5两煎饼2两葱段油卖菜

白灼芥兰芥兰7两山珍腱子肉腱子肉4两杏鲍菇2.5两滑子菇2.5两金针菇半包粉丝2两

肉末菠菜菠菜1.2斤肉末2两鸡蛋1个海鲜卤水豆腐豆腐1.1斤海蛎子6个扇贝6个

小海米烧冬瓜冬瓜1斤小海米1.5两粉皮3两酸辣土豆丝土豆丝1.1斤

清炒苦瓜苦瓜9两胡萝卜花8个家常炒菜花菜花9论文范本 两五花肉1.5两

蚝油生菜生菜1.1斤肉末2两西红柿炒菜花菜花7两西红柿1斤

山药炒茼蒿山药8两茼蒿段4两

豆鼓鲮鱼油麦菜油麦菜1.5斤鲮鱼半盒