小熊电炖锅

小熊电炖锅性能特点和使用方法

性能特点

1、时尚外观，精致工艺。2、微电脑控制，带预约功能。3、具有防干烧断电保护功能。

4、具有套餐、肉类、筋骨、煲粥、米饭、甜品、快蒸、快煮、保温等功能。5、隔水炖

煮，原汁原味，保护好食物营养。

6、采用发热盘发热，水快速烧开后功率减半，猛火煮沸、细火慢炖。

使用方法一.炖煮：

1.在陶瓷锅中放入需炖煮的各类食材并加入适量的水（以恰好浸没食物或略多一点为

宜），

再盖上陶瓷锅盖。

2.把装好食物的陶瓷锅放入机体内，再往机体内加入适量的水（加水至机体水尺所示的

最

高水位线为佳），然后盖上上盖。

3.温馨提示：①机体内（即陶瓷锅外围）必须加入适量的水，否则机器无水干烧时无法

启

动工作。

②若加水至最高水位时，水干后食物还没熟，可以往机体内再加入适量的水，适当再延

长炖煮/蒸的时间。

4.功能选择

（1）接通电源，屏幕显示初始待机状态，所有功能字样长亮显示，时间0：00显示

（2）按功能键，选择“套餐”，此时“套餐”字体和指示标识闪动显示，时间默认2

小时

（3）按“+”号键进行时间调整为4小时30分钟后，等待10秒钟后自动进入工作状

态

4.完成状态：

（1）当炖煮工作完成后，炖盅会出现：“嘀嘀......”响，响1分钟后会自动进入保温

状

态，此时的时间显示为“-:--”.

（2）在进入保温状态后，如果水烧干,炖盅“嘀嘀......”响，40秒钟之后炖盅转入

关机状态,时间显示

off,所有功能字样消失

.

(3)

当温控器复位后，显示屏进入到待机状态

二

.蒸

先往机体内加入适量的水，水的高度请不要超过机体内蒸架的高度，以免水沸腾后触碰

到食物，再把蒸架和食物放入机内并盖上上盖

1.功能选择：

（1）接通电源，屏幕显示初始待机状态，所有功能字样常亮显示，时间0：00

显示

（2）按“功能/取消”键，选择“蒸”，此时“蒸”和指向标识闪动显示，时间

默认为30分钟

（3）按“+”键，将时间调到1小时30分钟，待10秒后自动进入工作状态2.工作完

成状态

（1）当炖煮工作完成后，炖盅会出现：“嘀嘀......”响，响1分钟后会自动进入保温

状

态，此时的时间显示为“-:--”.

（2）在进入保温状态后，如果水烧干,炖盅“嘀嘀......”响，40秒钟之后炖盅转入关

机状态,时间显示off,

所有功能字样消失

.

(3)当温控器复位后，显示屏进入到待机状态

三.预约:预约肉类(例:早上8点钟预约下午14点钟的4个小时炖肉功能)当食物放置好

后按”预约”键,然后再按”+”调整时间为6个小时,接着再按”功能”键选择肉类,最后再

按”+”调整时间为4个小时,设定完成时待10秒钟后自动转入工作状态,直到工作结束为止.

（温馨提示：容易变质的食物建议不要设定长时间预约，避免食物变质。）1.预约设置和功

能选择

(1)接通电源，屏幕显示初始待机状态，所有功能字样长亮显示，时间0：00显示

（2）按预约键，此时预约字样闪动显示，默认时间为2小时00分钟

（4）按功能键，选择快炖，此时快炖字样及指示标识闪动显示，时间默认为2小时30

分

（5）按“+”号键进行时间调整为6小时00分钟后，等待10秒钟后自动进入工作状态，

此时预约字样常亮显示，进入到预约倒计时

（6）当预约时间达到6小时后，电炖锅会自动进入到快炖2小时30分的工作状态中（设

置时间应该按照预约例子中4小时演示），直到工作时间完成为止

2.工作完成状态（1）当炖煮工作完成后，炖盅会出现：“嘀嘀......”响，响1分钟后

会自动进入保温状态，此时的时间显示为“-:--”.

(2)在进入保温状态后，如果水烧干,炖盅“嘀嘀......”响，40秒钟之后炖盅转入关

机状态,时间显示off,

所有功能字样消失

.

(3)当温控器复位后，显示屏进入到待机状态篇二：电子慢炖锅使用说明

电子慢炖锅

1．一插上电源就进入待机状态，所有的功能灯都闪亮，数码管不亮；

2．按off/on键进入高档，高档灯亮，按off/on键可退出工作，回到待机；

3．按功能键low/high/warm可选择：低档、保温、高档、低档循环选择。

4．在高档和低档时，可按上升或下降键设定工作时间，最大值为24小时；最小值为

30分钟；

5．高档和低档若设定了工作时间，工作完成后，自动转入保温一直工作直到关掉电源。

6．若高档和低档不设定工作时间，则为无限时工作；

7．保温档是无限时工作

8．高档为全功率

9．低档为半功率

english：

astandbyconditiononcethepowerison,alllightsglow,digital

tubedoesnotglow.

ff/onbuttontooperate,thelampofhigh-gradeison,itisfor

high-gradecooking,

pressoff/onagainthenreturntostandbycondition.

onkeysoflow/high/war百年孤寂歌词 misrecurrentforyourchoicesoflow-grade,

high-grade

andkeep-warmcooking.

isinhighandlowcookingcondition,pressupanddowntoadjust

itsworking

hours,theminimumtimeis30minutesandthemaximumisto24hours.

imehavebeentinlow-gradeorhigh-gradecondition,thenitstarts

theworkingtimeyoutisover,itwillturnstokeep-warmfunction

automaticallyandkeepworkinguntilyoumistake可数吗 turnitoff.

onotttheworkingtime,itwillkeepworkinginthecondition

youchountilyou

turnitoff.

-warmfunctionhasnotimelimit,ifyouswitchtothekeepwarmfunction,

itwillkeep

workinguntilyouturnitoff.

8.“high”gradeworkingwithfullpower.

9.“low”gradeworkingwithhalfpower.

-1-篇三：电炖锅的食谱

电炖锅的食谱

1.红枣糯米粥

使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时

红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素c、微量钙多种氨基酸等丰

富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

糯米：富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有

一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

2.冰糖红枣炖燕窝

能养阴生津，是适合全家在秋日共享的滋补甜品。

材料：红枣4粒(洗净去核)，燕窝4克，冰糖8克。

做法：

1.将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖，一同倒入电炖盅内(水的分量以稍稍高于燕窝的表

面为准)；

2.慢炖3个小时，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。

3.肉粥

压力大,生活没规律,不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变

成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养，

胃病就离你不远了。

当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。只

需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二

来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。

在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜

羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。

鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子，鸭

肉用盐和老酒（或者绍兴黄酒）放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，

或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。

4.淮山红薯糖水

原料：红薯一只（约150克），红枣数枚，淮山片适量，姜两片（受了风寒，可以加些姜），

冰糖适量

做法：1．将红薯、红枣、淮山片、姜同放入炖盅内，注入适量清水，加入适量冰糖，慢

炖3个小时即可。

5.山药牛腩煲

牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、

料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片，八角3枚、陈皮1片

做法：

1.将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净；

2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块；

3.内胆里放入牛腩块和各种香料，加入胡萝卜、山药和清水，快炖3个小时；

4.吃时加盐及鸡精调味即可。

山药：是营养很丰富的食物，具有很高的药用价值，味甘、性平，入肺、脾、肾经；不

燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延

年益寿的功效。

在制作山药时，需要注意：

1.山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2.新鲜山药切开时会有黏液，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

3.山药皮容易导致皮肤过敏，所以在削皮时要带上手套。

6.三宝土鸡汤

原料：山药一根红枣七颗栗子十颗土鸡半只

配料：姜片八片，大葱一根

做法：

1.土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（如

果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放）；

2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子

慢炖3个小时即可；

3.吃的时候在碗内放盐和葱。

7.黄豆花生煲猪蹄

材料：

猪蹄1只、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、

陈皮1片（去猪蹄腥味，还行气健脾、燥湿化痰）、姜片2片、盐适量做法：

1.花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用

2.猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用

3.炖盅内胆里放入适量清水，放入除盐以外所有材料，快炖3小时，捞出陈皮弃之，用

盐和葱花调味即可

4.用剁椒和葱花调制的小料蘸猪蹄吃，更好吃。

1、羊肉汤

滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。制法：

先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等（不

宜放大料，易串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。把羊骨架放锅里，加满清水，

开火，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱

姜，继续熬，什么时候熬得汤成乳白色，像牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜、蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的

羊汤趁热倒入碗里，一碗色泽乳白、口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了，配上千层饼或火烧，

味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

2、萝卜烧排骨

特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。

原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5

克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。

制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至

上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开

锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表

面即可。

3、清炖马蹄鳖

主料：甲鱼1只(重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。

辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡

清汤750克。

制作：将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，

去掉内脏(留下甲鱼盖)，剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用)；放入开水锅

中煮至水开，捞出沥水；火腿切成4大块；将甲鱼块整齐地码在砂锅中，把火腿、葱、姜和

火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住；旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用

微火炖1小时左右，捡出姜和火腿骨，放盐；再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，

撒入白胡椒粉即可。

4、黄芪炖乌鸡

原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。

制法：清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入砂锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，

用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

5、杞精炖鹌鹑

原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，

加盐、味精适量调味即成。

服法：弃药，吃肉喝汤，每日1次。

○白鳝片粥

材料：米一杯，白鳝一条（约九两），葱一根，姜丝少许，糖、油、胡椒粉适量。作法：

米洗净，用少量油拌匀，白鳝去骨切片，加水十杯放入炖锅，煮约四十至五十分钟，撒上葱

花与姜丝，落盐调味即可享用。

○皮蛋瘦肉粥

材料：皮蛋两个，瘦肉六两，米一杯，生姜丝、葱少许，胡椒粉适量。

作法：将其中一个皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌匀，另一个皮蛋切开，瘦肉切成片，

在炖锅内加水十杯，放入以上材料，约煮四十分钟左右，放少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花、

姜丝即可。

○鱼头粥

材料：米一杯、鳙鱼头半个（约1-2两），大头菜一个，葱一根，姜丝少许，糖小半调匙，

胡椒粉适量。

做法：米洗净，用少量油拌匀，大头菜洗净切丝，鳙鱼头洗净切小块片，与姜丝拌匀。

加水适量与所有材料放入炖锅内煮40-50分钟。加入糖、胡椒粉，撒上葱花与姜丝，落盐调

味即可。

○首乌红枣粥

材料：首乌一两，梗米一两，去核红枣十粒，红糖半调匙。

做法：将首乌、梗米、红枣洗净，加清水适量，放入炖锅内，煮约40-50分钟，放入红

糖即可。

○冬菇鸡粥

材料：冬菇四朵、鸡腿一个、米一杯、胡椒粉、生姜丝少许、葱一根。

做法：冬菇泡软后切开，鸡腿去骨切小块后用开水汆烫，连同米，少量油和适量

水放入炖锅内煮40-50分钟，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝即可。○鲩鱼腩

粥

材料：米一杯、鲩鱼腩（草鱼肚）六两、榨菜适量、葱一根曹操脸谱 、糖小半匙、胡椒粉、姜丝

少许。

做法：米洗净，用少量油拌匀，鱼肚洗净切小片，用姜丝略腌，加适量水放入炖锅内煮

40-50分钟左右，加入榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝，落盐调味即可。○窝蛋牛肉粥

材料：牛肉六两、蛋一个、米一杯、葱一根、生姜丝、糖、胡椒粉少许。

做法：米拌油后，连同适量水，放入炖锅内，煮约40-50分钟左右，再加入切成薄片的

牛肉与姜丝，磕入鸡蛋，稍焖片刻。放糖、胡椒粉、盐调味。撒上葱花即可。

○粟米鸡爪粥

材料：鸡爪六两、玉米粒半杯、米一杯、葱一根、生姜丝、胡椒粉少许。

做法：鸡爪洗净切半，用开水汆烫过，和玉米粒加适量水放入炖锅内，煮约40-50分钟，

撒上葱花、姜丝，加入调味料调味即可。

→美味炖品篇（22种）：

△百合炖雪梨

材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。

做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。

雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。

功效：滋阴、润肺

△酸梅炖鲤鱼

材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一两，排骨四两。

做法：鲤鱼剖好，放入油锅炸至外表金黄，然后用姜、葱、酒飞水五分钟，排骨煮五分

钟待用。鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅内加入滚水粮食，炖四小时左右。

功效：消暑、止渴、消除疲倦。

△北芪当归炖乌鸡

材料：北芪一两半，当归半两切片，乌鸡一只，姜一片。

做法：鸡剖后洗净，，放滚水中煮五分钟，取起洗净。北芪、当归、乌鸡、姜同放炖锅内

加入滚水适量，炖五小时左右，食时落盐调味。

功效：妇女月经不调，白带、血虚头晕，最有疗效。也可以作为保健食谱。△强身延

寿汤

材料：党参五钱，白术二钱，茯苓三钱，当归二钱，川芎一怎么添加网络共享打印机 钱，熟地黄二钱，白芍二钱，

枸杞子四钱，干草一钱，生姜一钱，去核红枣十粒，乳鸽一只。做法：乳鸽放入滚水中煮五

分钟，取出洗净。将药材用干净的纱布包裹扎紧，连乳鸽一起放入炖锅内，加滚水适量，炖

五小时左右，去药包，落盐调味。功效：补肾、益气养血，常饮强身健体，延年益寿，返老

还童。

△北芪党参炖乳鸽

材料：乳鸽一只，北芪半斤，党参半两，酒半汤匙，淮山半两，猪肉二两，姜一片。

做法：鸽入滚水中煮五分钟，取出洗净。猪肉入滚水中煮三分钟，取出洗净。连同淮山、

北芪、党参、姜、酒放入炖锅内，加滚水，炖五小时左右，食时

落盐调味。

功效：补气、健脾胃。

△清炖香露鸡

材料：瘦光鸡一只，冬菇二两，火腿半两，红萝卜半只切块，姜一片，葱一条。

做法：鸡洗净，放落滚到处的反义词 水中煮五分钟后连同火腿、姜、葱，放入炖锅内，加滚水适量，

炖四小时左右，加入冬菇再炖四十分钟，落盐调味。功效：此汤性质温和、补身，老少皆宜。

△洋参炖草鱼头

材料：草鱼头一个（约八两），洋参片二钱。

做法：草鱼头（鲩鱼）切开二片相连，放入滚水中煮三分钟捞起。鱼头、洋参片放入炖

锅内，加入滚水中适量，炖四小时左右，落盐调味。功效：提神补脑。

△天麻炖猪脑

材料：猪脑四副，天麻二钱，姜二片。

做法：将猪脑之红筋小心挑除干净，洗净后放入冷水慢慢煨至水滚，隔去水份。猪脑、

天麻、姜片放入吨盅内，加入滚水中适量，炖四小时左右，落盐调味。

功效：此品对患者有慢性头痛者，如能长期进食，可以根治。

△胡萝卜炖排骨

材料：胡萝卜四两，排骨一斤，冬笋一条，川芎一钱，黄芪三钱。

做法：排骨用沸水烫净后用冷水冲洗，连同切好的胡萝卜和冬笋倒入炖锅内，加川芎、

黄芪炖三小时左右，落盐调味。

功效：养颜美容，有利于、脾功能。

△沙参玉竹老鸭汤

材料：北沙参一两，玉竹一两，芡实四钱，生姜二片，老鸭一只。

做法：老鸭斩件放入滚水中煮五分钟，取出洗净。沙参、玉竹、芡实、老鸭放入炖锅内，

加滚水适量，炖约四小时，落盐调味。

功效：滋阴润肺清补，用于干咳痰少，劳热，消渴肠燥便秘者。△首乌炖羊肉

材料：羊肉八两，首乌四钱，枸杞、姜片、葱段、绍酒、麻油适量。

做法：羊肉洗净后切块，在沸水中烫去血腥后用冷水冲洗，将洗净的首乌连同其他配料

放入炖锅内，加适量水炖至3-4小时，落盐调味。

功效：补气提神，暖脾胃，增温御寒。

△茯苓党参乌鸡汤

材料：乌鸡一斤，枸杞二钱，茯苓一钱，党参三钱。

做法：乌鸡洗净后切小块，在沸水中烫去血腥后用冷水冲净。将洗净的枸杞、茯苓、党

参连同乌鸡块放入炖锅内，加水适量，炖3-4小时，落盐调味。功效：强化心肝功能、增强

免疫力、并能保肝明目。篇四：天际电炖锅烹饪菜谱

天际电炖锅烹饪菜谱

名贵滋养炖品

干贝捞鱼翅

材料：干贝10克，鱼翅200克，牛奶10克，花生酱5克，蚝油10克，盐5克，糖10

克，老抽10克，淀粉适量做法：

●将鱼翅、干贝泡发，洗净。

●将鱼翅和干贝放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。

●剩余的材料入锅加水煮沸，再用淀粉勾芡，起锅淋在炖好的鱼翅上即可。

点评：此菜式有滋养皮肤增强体质的功效。

适应人群：一般都可以食用，尤其适合孕产妇食用。

鹿茸阿胶甲鱼

材料：鹿茸5克、阿胶15克、甲鱼肉300克、山药10克、桂圆5克、盐适量

做法：

●鹿茸洗净；山药浸透洗净；桂圆洗净；甲鱼肉切块，用滚水汆烫，捞出沥干水分。

●将鹿茸、阿胶、甲鱼肉、山药和桂圆倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖

盅内约炖3个小时。

●炖好后加入盐调味即可。

点评：此汤有滋阴补阳、强肾固体的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。

海鲜佛跳墙

材料：海参175克，生翅200克，鲍鱼仔300克，花胶200克，甲鱼裙边150克。响螺

肉200克，花菇4只，鸡肉200克，猪肉200克，火腿30克，生姜2克，料酒3克，花旗参

10克，枸杞2克，食盐2克，味精3克

做法：

●先将鲍鱼仔剥好，洗干净；花胶和甲鱼裙边切块；响螺肉切片；鸡肉切块；猪肉和火

腿切成方粒。

●将上述材料用滚水汆烫，捞出沥干水分，把所有材料装入内胆，加适量水，将内胆放

入天际隔水炖盅内，炖约3小时。●炖好后加入盐和味精即可。

点评：此汤有滋阴补阳的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。

杏仁虫草鹌鹑汤

材料：虫草6克，杏仁15克，鹌鹑1只，蜜枣3颗，盐5克

做法：

●鹌鹑洗净，斩件；虫草洗净，浸泡；杏仁用温水浸泡，去红皮、杏尖，斩件；蜜枣洗

净。

●将以上原材料加入内胆中，加适量清水，再放入天际隔水炖盅内，炖2小时，加盐调

味即可。

点评：此汤有温肺固肾、止咳定喘的功效。

适应人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用

红烧官燕

材料：官燕90克，火腿蓉5克，盐3克，糖5克，味精3克，老抽5克，淀粉20克，

鸡汤适量

做法：

●将官燕去净杂质，洗净。

●将官燕放入内胆，掺适量的鸡汤，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2小时。

●取出，沥干鸡提高记忆力的食物 汤，放入碟中，火腿蓉入锅中炒香；将剩余材料和淀粉入锅中制成红烧

芡，淋在官燕上，撒山火腿蓉即可。点评：此菜有增强体质，美容养颜的功效。

适应人群：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。

泰式煲仔翅

材料：虾丝20克，北极贝丝20克，鱼翅15克，陈醋10克，辣椒15克，味精3克，盐

6克

做法：

●将虾丝、北极贝丝、鱼翅洗净，用滚水汆烫后，捞出沥干水分。

●将虾丝、北极贝丝，鱼翅放入内胆中，再加适量水和剩下的材料。

●将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时即可。

点评：此菜味道鲜美，有滋阴平阳、养胃健脾的功效。

适应人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。

鲨鱼唇炖猴头菇

材料：鲨鱼唇200克，猴头菇100克，猪肉200克，老鸡100克，鸡爪5个，盐3克，

姜片1片，陈皮1片

做法：

●老鸡和猪肉洗净切块，将鲨鱼唇、猴头菇，陈皮泡发洗净；鸡爪去趾洗净；将老鸡、

猪肉、鸡爪用滚水汆烫后，捞出沥干水分。●将材料放入内胆，加适量水和调味料，将内胆

放入天际隔水炖盅内，炖约3小时即可。

点评：此汤可健胃消食，延缓衰老。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

人参乌鸡汤

材料：鲜人参两根，乌鸡650克，猪肉200克，料酒3克，金华火腿30克，味精4克，

食盐2克

做法：

●将乌鸡宰杀，去内脏；猪肉洗净，切块；金华火腿洗净，切粒；鲜人参洗净。

●将所有的肉料都用滚水汆烫，捞出沥干水分，装入内胆中，再加入人参、料酒，放入

天际隔水炖盅内，炖约2.5小时。

●炖好后调味即可。

点评：此汤有滋补养颜功效、强身健体的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。

春季营养炖品

发菜肉汤

材料：肉末250克，发菜10克，竹笋100克，胡萝卜、鲜香菇各50克，盐2克，香菜

3克

做法：

●竹笋、胡萝卜洗净去皮，切丝；发菜泡发洗净；香菇也洗净切丝备用。

●将备好的材料拌匀，放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5

小时。

●炖好后加入盐调味，撒上香菜即可。

当归腰片汤

材料：当归、甘草各10克，川芎、杜仲各8克，枸杞5克，猪腰500克，菠菜200克，

素面肠100克，盐、香油各3克做法：●猪腰洗净，切片；菠菜洗净切段。

●将药材和素面肠放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约1小时后，

放入猪腰片、菠菜，炖约1小时。●炖好后调味即可。

点评：此汤有益气补虚的功效

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用

胡萝卜甘蔗

材料：胡萝卜250克，马蹄250克，甘蔗1根，盐适量

做法：

●将胡萝卜洗净，去皮，切厚片。

●马蹄去皮，洗净，切两半；甘蔗剥皮，斩断后破开。将全部原材料放入内胆中，加适

量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约1.5小时。

●炖好后加入盐调味即可。

点评：此汤有益气补虚的功效

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。

醉花菇

材料：花菇100克，排骨300克，花椒、上汤各适量，盐5克

做法：

●花菇用冷水浸软，去蒂、沥干水；排骨洗净，斩块；花椒洗净备用。

●将备好的材料放入内胆中，加适量上汤，把内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。

●炖好后加入盐即可。

点评：此汤能抑制胆固醇增加，有利心脏。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

山药鸡煲+红薯稀饭套餐

材料：鸡1只（约750克），山药200克，枸杞20克，白米40克，红薯30克，

盐3克，味精2克

做法：

●鸡洗ps怎么画网格 净斩件；枸杞用水泡发；山药去皮，洗净，切块。

●白米洗净泡水；红薯洗净，去皮，切小块。

●将鸡、枸杞和山药放入内胆中，加适量水；将红薯和米放入另一个内胆中，加适量水。

●将两个内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时即可。

点评：此陶瓷有健脾补肺、清热明目的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

竹笋鸡汤

材料：小柴鸡半只，竹笋3根，姜2片，酒10克，盐4克

做法：

●鸡洗净，剁块，用滚水汆烫，捞出沥干水分；竹笋洗净切片。

●将小柴鸡、竹笋、姜片和酒下入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖

约2.5小时，然后加入盐调味即可。

点评：此汤有益气养血、清热化痰的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。

玉米浆鸡蛋羹

材料：玉米浆300克，鸡蛋2个，白糖2克，菱粉75克

做法：

●鸡蛋打散，搅匀成蛋液。

●将玉米浆加料酒倒入内胆中，将内胆放入天际隔水炖盅内，煮开后加入蛋液搅匀，盖

上盖子炖约1.5小时。●炖好后加入菱粉搅匀，再加糖调味即可。

点评：此羹有益肺宁心的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。

党参北芪炖甲鱼

材料：甲鱼750克，鸡肉400克，瘦肉200克，北芪15克，党参10克，桂圆肉3克，

料酒3克，食盐2克做法：

●将甲鱼宰杀洗净；鸡肉洗净切块；瘦肉洗净，切成方粒；党参、北芪泡发，剪断洗净。

●将上述材料汆水去杂质，装进内胆中，加入料酒和适量水，将内胆放入天际隔水炖盅，

炖约3小时。●炖好后加入盐搅匀即可。

点评：此汤有补中益气、健康益脾的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

夏季营养炖品

小鲍鱼枸杞汤

材料：小鲍鱼2个，瘦肉150克，参片12片，枸杞30克，鸡精、盐各适量

做法：

●将鲍鱼杀好，洗净；瘦肉洗净，切块；参片、枸杞均洗净。

●将小鲍鱼、瘦肉、参片和枸杞倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖

约2个小时。●炖好后加鸡精、盐调味即可。

点评：此汤有清热滋阴、养心明目的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。篇五：电炖锅食谱

食谱）

花旗参冰糖炖血燕

材料(二人份量)：血燕一至二盏，花旗参一钱，冰糖一至二两(视各人味加减)，清水两

碗；制法：燕窝浸透洗净后，连同花旗参一起放入紫砂炖盅内，加入清水和冰糖，启动

“中档“，炖8小时左右即可食用。

功效：养颜美容，滋阴强体。

木瓜雪耳炖血燕

材料(二人份量)：浸透未炖血燕二两，浸水发透水发透雪耳二两，木瓜半个，清水两碗，

冰糖一至二两(视各人味加减)

制法：1、木瓜去皮去核，洗净切小块。血燕沥干水分。雪耳去硬头撕成小块。

2、将血燕、雪耳和木瓜放入紫砂炖盅内，加入冰糖和清水，启动“中档“，炖8小时

左右即可食用。

功效：补中益气，强体润肤。

海参炖四宝

材料(二人份量)：已浸发刺四两，竹笙二钱，雪耳二钱，莲子一两，红枣四粒，清水两

碗，冰糖一至二两(视各人味加减)

制法：1、海参飞水后切大件，竹笙浸透，清洗干净，剪段，头尾不要。浸透雪耳，清洗

干净，剪去梗蒂，剪成小朵，与竹笙一同飞水，红枣去核。莲子浸透后去心，清洗干净，飞

水。

2、将各种材料一同放在紫砂炖盅内，注入清水，启动“强档“，炖4小时左右即可食

用。

功效：滋阴补肾，开胃清心。

党参炖乌鸡

材料：乌鸡500克

配料：茯苓6克、九节菖蒲3克，党参15克，枸杞12克。

制法：1、乌鸡洗净，切小块，以热水烫一下，再以冷水冲凉。

2、锅中放入5杯水，放入乌鸡块；茯苓、九节菖蒲、党参、枸杞过水洗净，放入锅中。

3、在依立紫砂炖盅内注入适量清水，加入以上所有用料炖3-4小时即可

4、炖好后将茯苓、九节菖蒲、党参捞除，加入油盐调味即可食用。

功效：可以预防近视、强化心脏功能、保肝明目及增强免疫力。

贴心叮咛：喝此汤时请勿食用酸性太强的食物，以减轻肝脏负担。

凤爪乌龟盅

材料：乌龟一只约500克，鸡脚300克

配料：莲子、杜仲各30克、肉苁蓉30克，鱼鳔50克，生姜一片。

制法：1、乌龟置于冷水锅内，慢火加热，使其排去粪便，然后再宰杀干净，斩成大块，

龟板敲碎成数块。

2、鸡脚用开水烫发后剥衣斩指。

3、配料浸后洗净，莲子去心，杜仲刮去粗皮，红枣去核。

4、在依立紫砂炖盅内注入清水，加入所有用料炖4小时左右即可。

功效：补肾固精，益阴提阳。

乌龟肉能滋阴补血，养肝益肾。鸡脚能生筋增髓，强筋壮骨。莲子能养肾固精，健脾去

损。杜仲能补益肝肾，强腰健膝。鱼鳔能补肾消瘤。肉苁蓉能滋阴补肾，培元壮阳。1.红枣

糯米粥

使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时

红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素c、微量钙多种氨基酸等丰

富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

糯米：富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有

一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

2.冰糖红枣炖燕窝

能养阴生津，是适合全家在秋日共享的滋补甜品。

材料：红枣4粒(洗净去核)，燕窝4克，冰糖8克。

做法：

1.将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖，一同倒入电炖盅内(水的分量以稍稍高于燕窝的表

面为准)；

2.慢炖3个小时，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。

3.肉粥

压力大,生活没规律,不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变

成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养，

胃病就离你不远了。

当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。只

需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二

来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。

在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜

羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。

鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子，鸭

肉用盐和老酒（或者绍兴黄酒）放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，

或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。

4.淮山红薯糖水

原料：红薯一只（约150克），红枣数枚，淮山片适量，姜两片（受了风寒，可以加些姜），

冰糖适量

做法：1．将红薯、红枣、淮山片、姜同放入炖盅内，注入适量清水，加入适量冰糖，慢

炖3个小时即可。

5.山药牛腩煲

牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、

料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片，八角3枚、陈皮1片

做法：

1.将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净；

2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块；

3.内胆里放入牛腩块和各种香料，加入胡萝卜、山药和清水，快炖3个小时；

4.吃时加盐及鸡精调味即可。

山药：是营养很丰富的食物，具有很高的药用价值，味甘、性平，入肺、脾、肾经；不

燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延

年益寿的功效。

在制作山药时，需要注意：

1.山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2.新鲜山药切开时会有黏液，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

3.山药皮容易导致皮肤过敏，所以在削皮时要带上手套。

6.三宝土鸡汤

原料：山药一根红枣七颗栗子十颗土鸡半只

配料：姜片八片，大葱一根

做法：

1.土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（如

果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放）；

2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子

慢炖3个小时即可；

3.吃的时候在碗内放盐和葱。

7.黄豆花生煲猪蹄

材料：

猪蹄1只、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、

陈皮1片（去猪蹄腥味，还行气健脾、燥湿化痰）、姜片2片、盐适量

做法：

1.花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用

2.猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用

3.炖盅内胆里放入适量清水，放入除盐以外所有材料，快炖3小时，捞出陈皮弃之，用

盐和葱花调味即可

4.用剁椒和葱花调制的小料蘸猪蹄吃，更好吃。

主料:淡菜（干）25克鸡蛋240克

调料:盐2克料酒5克大葱5克各适量

1.淡菜洗净，放置温水中浸泡，待完全发涨后，沥出，切碎末备用；大葱洗净切花。

2.将切碎的淡菜摊置大盘上，覆盖，以强微波2分钟煮熟。

3.蛋打成蛋液(可用纸巾吸起蛋液上的泡沫)，加入温高汤及盐、酒，覆胶膜(用牙签在

胶膜上戳洞)，以60%电力蒸6分钟后，撒上淡菜末，葱花，续以60%电力蒸3分钟即可。