济南酥锅

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前言

编者小贾，大三在读，一个食客。喜欢和同学好友在周末出来走走逛逛，看看咱济南城，尝尝咱山东

菜。一般的情况他是对着“大众点评”发呆，然后随便指哪儿浏览历史记录怎么查看 算哪儿，百度地图查公交路线，接着马不停

蹄，拉上朋友就登上了车。“酒香不怕巷子深”，管它的店头有多小，店面多难找，常常是牵着路人甲乙丙

丁就问东问西，就为找一家正宗小店。好在朋友们志同道合，也耐着性子和他一番折腾。落座点菜的必是

小巴尔扎克是哪国人 贾，把推荐菜全点一遍，然后把每一道菜品的味道和做法品头论足一番，整的四座惊异，恰似这道菜出

自小贾之手…

鲁西南风味楼

人均49

商户描述:

每到饭点，店中总是“人满为患”，这大概就叫“口味的力量”吧。羊汤“绝对正宗”，“奶白色”，“鲜香

入味”；吊炉烧饼外皮“酥脆”，“微甜”，就着羊汤“很带劲”；其他羊菜也“不错”，值得一试。环境“热

闹”了点，不过吃羊嘛，不就图个“舒坦”、“痛快”。

推荐菜:羊汤吊炉烧饼拌羊脸羊肉汤爆煎鱼武大郎烧饼手撕羊肉烤羊腿

油旋张(大观园店)

人均4

商户描述:

“非常有名”的老济南小吃，总要排队，不过等的时候可以看老板“现场制作”，“挺好玩”。油旋“很是

可爱”，色泽“金黄”，外形“一圈一圈”的，像个“小草帽”，入口“软、酥、香”，尤其是冬天，捧着“刚

出锅”的油旋，边走边吃，“真是美”呢。

推荐菜:油旋甜沫

小城故事

人均52

商户描述:

喜欢她的“名字”，喜欢她的“环境”——“精致”，“安静”，不时有“怀旧歌曲”旋绕耳边，适合朋友“小

酌”（但高峰期会有些嘈杂，花园路的装修不如其他两家）。出品“说不清属于什么菜系”，瓦罐系列“很

有特色”，凤爪“酥糯可口”，甜蜜蜜“其实是罐焖南瓜”；豆花是店里自己磨的，“地道纯正”。菜量“很

足”，价格比普通小店“高一些”，不过，也值了。

推荐菜:

金汤煨凤爪甜蜜蜜小城小炒土豆丝（这个最惊艳，看价格）

崔义清餐馆别名:泰盛饭庄

人均51

商户描述:

菜馆是“鲁菜大师崔义清的女儿”所开，菜式、做法自然“地道”（就是“刀工不够精细”）。油爆双脆、

滑炒里脊丝、熘肝尖做得好，“外边已不太常见”的奶汤蒲菜味道小孩长白头发 也不错。“值得大家去尝一尝”。

推荐菜:滑炒里脊丝(33)爆炒腰花(19)糖醋鱼(18)糟溜鱼片(15)九转大肠(10)奶汤蒲菜(8)大卤面(7)全家福

春江饭店(总店)

人均47

商户描述:

老字号鲁菜馆子，属于那种“很饿的时候特想去的地方”。全家福“每次都会要”，料“超全”（鹌鹑蛋、

虾仁、海参、鸡肉等），汤“白白的”，“味道一级棒”；而且量“巨大”，“小份就够一家三口吃到撑”。其

他菜都是“典型”做法，酱多油重，口味“地道”。共青团路的老店“生意好得没话说”，就是环境“太国

营”，强烈建议“重新装修”以跟上时代。

推荐菜:全家福(310)爆炒腰花(263)糖醋鲤鱼(171)九转大肠(150版的组词 )糖醋里脊(132)鱼香肉丝(103)素八丝

泉新饭店强烈推荐的一家店，家庭饭馆，老板、老板娘、公公婆婆亲自下厨，味道好极了，每次和几个好

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友一起去，必点推荐菜！

人均18

地址:历下区芙蓉街58号顺着芙容街一直走，一直走，走啊走啊走。

推荐菜:

脆皮茄子铁板豆腐清汆丸子地锅鸡香辣牛肚爆炒腰花

阳光家常菜馆

人均59

商户描述南瓜寓意 :

做“典型的山东菜”，味“好”、量“足”，的确有“家常”的感觉。装修“在济南的餐馆里算好的”，比较

“温馨”；价格虽“不低”但还“能接受”。人气“超旺”，去晚了总是“没座位”。

推荐菜:驴肉火烧(65)黄豆芽炒肉(56)西红柿炖黄花鱼(50)黄瓜剔骨肉(46)海鲜疙瘩汤(37)酥锅(18)沸腾鱼

便宜坊饭店

人均26

商户描述:

可真是“老”店了，“济南人应该都知道”。这里的锅贴“很经典”，“真的是很好吃”；鲁菜根“正”味“醇”。

量“很大”，价钱“很便宜”。环境“差”了点，桌子、凳子、房子“都是老老旧旧的”。不过，“为了美食

忍了”。

推荐菜:

锅贴九转大肠冬笋虾仁素锅贴三鲜锅贴酸辣汤

草包包子铺

人均19

商户描述:

“有名气的老字号”。灌汤包“用荷叶包着”，“透着一股清香”，汤汁“丰富”，口感“细腻”（可惜多吃两

个就会“被腻住”）。也做“传统鲁菜”，“量大”，“很实惠”，九转大肠最“拿手”。可惜环境总是“油腻腻”、

“湿漉漉”的，服务也不行，拿个碗都要“自助”。

推荐菜:包子糖醋鲤鱼

上好人家济南菜馆

人均42

推荐菜:爆炒腰花九转大肠明湖鲤鱼

城南往事济南风味主题餐厅环境很好，装修得地地道道，饭菜口味也不错，适合——约会相亲！

人均62

推荐菜:糖醋鲤鱼腰花宰相肚子鸡红烧牛尾

趵突泉食府

人均70

商户描述:

主做鲁菜，也有淮扬菜、海鲜等，价位稍高。环境确实不错，古香古色，清幽雅静，服务员也很懂规矩。

推荐菜:油旋蒜爆羊肉

微山湖鱼馆

人均60

商户描述:

济南的“特色”菜馆，淡水鱼“狂赞”：“黑鱼三吃”其实就是“鱼片生吃”、“鱼皮凉拌”、“鱼骨和鱼头烧

汤”，既保留了“鱼的鲜美”，还去除了“腥味”，“一定要尝尝”！风味鱼渣是“把鲤鱼去除鱼皮、鱼刺和

鱼骨”，用“辣子与蒜苔丁混炒”而成，再用“小煎饼”卷着吃，“小巧紧凑又美味”。美中不足的是“菜

品太少”，“翻来覆去就那几个”，“偶尔去去”还不错。

推荐菜:风味鱼渣(54)荷香鸭(32)黑入党介绍信 鱼三吃(26)珍珠鱼丸(22)鱼汤(13)长寿菜(8)煎饼卷馓子(8)孜然鱼串(3)javascript:;

会仙楼饭庄

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人均41

商户描述:

“老字号”鲁菜馆，菜量“大”，价格“实惠”。“喜欢”糖醋鲤鱼，炸过的，“外焦里嫩”，沾着“酸甜”

的汤汁，“很可口”；九转大肠也“不错”，口感“酥软”又“有嚼头”，酱料“十足”。环境在芙蓉街上算

是“不错”，就是“嘈杂了点”。

推荐菜:

糖醋鲤鱼九转大肠油旋甜沫滑炒里脊丝爆炒腰花

聚丰德饭店

人均54

商户描述:

传说中济南“最老牌的鲁菜馆”。出品“正宗”，九转大肠“酥酥嫩嫩”，裹着甜酸汁，“不油腻”；爆炒腰

花“又厚又嫩”的一大片，味道“挺好”；糖醋鲤鱼也“不错”，看着“悦目”，吃着“舒心”。服务和环境

就是“国营水平”，没什么可期待的。

推荐菜:

九转大肠爆炒腰花糖醋鲤鱼爆三样甜沫烤鸭

米香居大酒店

人均26

商户描述:

很久很久以前，米香居只是“山师东路上的一个小店”。“以水饺著称”，价钱“便宜得很”。最记得那时候

的素三鲜，一个个“小小的”，“皮很薄”，“灯光下亮晶晶的，能看到里面青翠的馅”，“非常漂亮”，也“很

好吃”。现在店“越开越大”，饭菜的性价比却在下降。“尤其受不了那个上菜速度”，每次都“快被饿死了”。

推荐菜:水饺(240)糖醋里脊(95)鱼香肉丝(77)土豆丝(54)鲅鱼水饺

老董家济南菜馆

人均42

商户描述:

“去过好几次，感觉不错呢”。餐前“送2碟小菜”，“虽然不多，但很贴心”。做的“以家常菜为主”，“质

优量大，经济实惠”。在附近逛街饿了，不妨去那里吃一顿。

推荐菜:黄瓜拌油条风味茄子荷香酥鱼红烧鸡块糖醋鲤鱼

富贵居

人均35

推荐菜:烤鱼(21)老妈茄子(12)干锅鸡胗(10)水果粥(7)爆炒卷心菜(5)皮蛋瘦肉粥(4)瓦罐凤爪(4)干锅辣鸭头

后语

暂时先这些吧，都是学生一铁道游击队读后感 族的消费水平，再高档的一些酒店没进去过~

欢迎大家补充交流！