鸡尾酒名字大全

酒推荐｜14款常见的夜店、酒吧鸡尾酒

相信有许多⼈⼀开始在酒吧夜店不知道怎么点单，我们今天就⼀起来认识⼏款酒吧夜店常见的鸡尾酒，不管是想⾃⼰去

夜店还是带朋友去点单时都相当⽅便！

01

伏特加篇

伏特加莱姆（VodkaLime）

这款调酒顾名思义就是伏特加+柠檬汁，做法相当简单，酒谱如下：

伏特加60ml

柠檬汁糖浆15ml

将两种材料摇荡均匀后倒⼊装有冰块的杯中就完成了。如果有条件还是可以加⼊⼀些新鲜的柠檬汁，和柠檬糖浆⼤约

1:1即可。断断续续的近义词 如果没有莱姆糖浆，其实也可以⽤柠檬汁+⼀般糖浆代替。⽐例的话⼤约是酒和柠檬4:1或3:1，可以看个⼈⼝

味调整。有些会使⽤盐⼝杯，也就是在杯缘先抹上⼀点糖浆或果汁，再去沾附盐边。

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⼤都会（Cosmopolitan）

⼤都会鸡尾酒⼝感酸甜，⾮常适合⼥⼠饮⽤。起源于1987年，⼀个叫做约翰凯恩从俄亥俄州传播到旧⾦⼭各地。是上

世纪美国鸡会议记录 尾酒⼤奖赛的冠军作品，并在电视剧《欲望都市》中出现，是⼥主⾓最喜欢的鸡尾酒。酒谱是：

伏特加45ml

君度橙酒15ml

柠檬汁15ml

蔓越莓汁30ml

⼤都会使⽤摇荡法调制，再倒⼊⾼脚杯中即可。装饰可以使⽤柠檬甜汤 ⽪，并喷附⽪油。虽然加了蔓越莓汁，但这杯酒其实

浓度也不低，千万不要看它颜⾊粉粉的就轻忽了！

海风（SeaBreeze）

伏特加+果汁是⾮常常见的组合之⼀，⽐较常见的像螺丝起⼦⼤家都⽿熟能详，也就是加柳橙汁的鸡尾酒；⾄于海风这

杯则是把柳橙汁换成蔓越莓、葡萄柚汁。酒谱是：

伏特加40ml

蔓越莓汁120ml

葡萄柚汁30ml

和螺丝起⼦⼀样，都是使⽤直调法调制，也就是将所有材料加⼊杯中，与冰块⼀起搅拌，是相当简易的调法。

和螺丝起⼦⼀样，都是使⽤直调法调制，也就是将所有材料加⼊杯中，与冰块⼀起搅拌，是相当简易的调法。

加⼊果汁的调酒，建议还是使⽤新鲜⽔果⾃⼰榨汁，使⽤罐装果汁的话很容易产⽣药⽔味跟苦味。另外因为新鲜⽔果酸

甜⽐较不固定，也可以再另外准备柠檬汁、糖浆，依照⾃⼰⼝味做酸甜的平衡。

02

⾦酒篇

⾦汤⼒（GinTonic）

在全世界⼤多数鸡尾酒单中，GinTonic⾦汤⼒是当之⽆愧的先来⼀杯，也是最简单最经典的鸡尾酒。晶莹剔透的冰

块，透明⾼杯蒙上⼀层⽔雾，⼀⾓青柠檬显得格外清新亮眼。杜松⼦纯净⽢冽，汤⼒⽔微苦，青柠檬酸却清⾹，和冰块

⼀起带来的刺激爽快⼏乎没⼈会拒绝，尤其是在⼀个带着倦意的午后。酒谱是：

⾦酒45ml

通宁⽔100ml

最经典的GinTonic配⽅就是⾦酒加汤⼒⽔加柠檬，制作⾮常简单。

内格罗尼（Negroni）

刚开始的时候Negroni只是⼀杯⼩众鸡尾酒，但随着全球调酒⽂化的升温，这杯原本只在调酒师之间流⾏的鸡尾酒，之

后慢慢的扩散⾄消费者。当⼈们习惯了浓烈带有甜味的OldFashioned和Manhattan，强劲的马天尼和酸爽的Whisky

Sour和玛格丽特之后，喝上去甜中带苦的Negroni⼀下⼦征服了⼤众。配料:

伦敦⼲⾦酒

⾦巴利

苦艾酒

将成分⼀起加⼊鸡尾酒摇床中。⽤碎冰摇匀。滤⼊⽅冰块中的玻璃杯中，⽤橙⽪装饰即可。

03

龙⾆兰

龙⾆兰⽇出（TequilaSunri）砂锅豆腐的做法家常

⾆兰⽇出基本上就是螺丝起⼦基酒换成龙⾆兰，⽐较特别的是龙⾆兰⽇出还加了红⽯榴糖浆，因为⽐重关系会让这杯酒

呈现漂亮的渐层，也是⽇出这个名字的由来。

龙⾆兰45ml

柳橙汁90ml

红⽯榴糖浆酌量

做法是把龙⾆兰、柳橙汁和冰块⼀起加⼊杯中搅拌。最后再倒⼊红⽯榴糖浆，糖将会沉到杯底形成渐层。

玛格丽特（Margarita）

1949年，美国举⾏全国鸡尾酒⼤赛。⼀位洛杉矶的酒吧调酒师JeanDurasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所

以命名为Margaritacocktail，是想纪寒冷的冬天 念他的已故恋⼈Margari幼儿室内游戏 ta。1926年，JeanDurasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨

西哥成了他们的浪漫之地。然⽽，有⼀次当两⼈去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋⼈JeanDurasa的怀

中，永远离开了。于是，JeanDurasa就⽤墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，⽤柠檬汁的酸味代表⼼中的酸楚，⽤

盐霜意喻怀念的泪⽔。如今，Margarita在世界酒吧流⾏的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。

04

朗姆酒

⾃由古巴（Cubalibre）

⾃由古巴是⾮常简单的可乐鸡尾酒，做法简单⼜很少雷，基本上就是朗姆酒加可乐的1+1调和即可，酒谱是：

朗姆酒50ml

可乐120ml

柠檬汁10ml

柠檬汁是让这杯调酒好喝的精随，因为可乐本⾝相当甜，加⼊⼀些酸可以更加平衡，可乐和柠檬汁的⽐例也可以随个⼈

喜好调整。

05

威⼠忌

威⼠忌可乐（WhiskyCoke）

威⼠忌可乐和⾃由古巴作法、⽐例完全相同，酒谱：

威⼠忌50ml

可乐120ml

青柠汁10ml

威⼠忌还是建议纯赢，如果是在想尝试还可以尝试⼀下威⼠忌酸。

06

多种基酒

蓝⾊夏威夷（BlueHawaii）

蓝⾊夏威夷这杯鸡尾酒，因为和巨星「猫王」ElvisPresley主演的电影同名⽽⼴为⼈知，但实际上这杯鸡尾酒酒⽐电影

还要早出现。他的酒谱是：

朗姆酒20ml

伏特加20ml

蓝柑橘酒15ml

凤梨汁90ml

酸甜汁30ml

这是⼀杯相部队心得体会 当热带感的调酒，它的冷幽默 诞⽣地真的也是在夏威夷的度假村中，因为加⼊了蓝柑橘酒⽽得名（但实际上⽐较偏

蓝绿⾊）。

长岛冰茶（LongIslandIcedTea）

这杯鸡尾酒也是许多⼈的喝的第⼀杯鸡尾酒，但实际上这杯鸡尾酒对新⼿来说并不是⾮常友善，看看他的酒谱就知道：

伏特加15ml

朗姆酒15ml

⾦酒15ml

龙⾆兰15ml

柑橘利⼝酒15ml

糖浆30ml

柠檬汁25ml

可乐注满

原始酒谱长岛冰茶是使⽤直调法，在杯中加⼊除了可乐之外所有材料，搅拌后再倒⼊可乐让颜⾊看起来像茶⾊即可。没

错，可乐基本上只是⽤来调⾊⽽已，所以这杯酒浓度是相当⾼的。

07

SHOT⽅式

野格

野格是相当常⽤来喝shot的药草利⼝酒，野格是来⾃于德国的酒款，⾥⾯使⽤了56种不同的药草制成。野格shot最常是

将它冷冻起来再喝，另外搭配红⽜的野格炸弹在夜店也是⾮常常见的。

龙⾆兰

在夜店龙⾆兰shot⽐起其他基酒⽐较受欢迎，传统的龙⾆兰shot喝法会搭配盐巴和青柠⾓，通常会在杯⼝抹上盐巴，喝

下酒后再拿起青柠⾓咬。更简单的⽅式是在虎⼝放上⼀⼩撮盐，⼀⼿拿龙⾆兰、⼀⼿拿青柠，先舔⼀⼩⼝盐巴后赶快喝

shot，再外貌英语 咬青柠。

shot，再咬青柠。

B-52

B-52这款shot最吸睛的地⽅就在于分层和点⽕，这个shot是由下⽽上依序由咖啡利⼝酒、奶酒、橙酒组成。因为都是

利⼝酒，所以B-52其实满好喝的，让⼈可以⼀直shot下去，但也因此让⼈忘了它浓度其实还不低。B-52实际上是轰炸

机的名字，也代表着喝完它的感受。