多环芳香烃

什么是PAHs夜宵菜谱 检测多环芳烃检测⽅法是什么

什么是PAHs？

多环芳烃(PAHs)是指具有两个或两个以上苯环的⼀类有机化合物。多环芳烃是分⼦中含有两个以上苯环的碳氢化合物，

包括萘、蒽、菲、芘等150余种化合物。英⽂全称为polycyclicaromatichydrocarbon，简称PAHs。有些多环芳烃还含

有氮、硫和环戊烷，常见的多环芳烃具有致癌作⽤的多环芳烃多为四到六环的稠环化合物。国际癌研究中⼼（I遇见作文700字 ARC）

（1976年）列出的94种对实验动物致癌的化合物。其中15种属于多环芳烃，由于苯并（a）芘是第⼀个被发现的环境化

学致癌物，⽽且致癌性很强，故常以苯并(a)芘作为多环芳的代表，它占全部致癌性多环芳烃1%-20%。

⼀、PAHs检测⽅法—⽓相⾊谱法(GC)

在有机污染物的环境监测中，GC法是最常⽤的定性、定量⽅法。该⽅法⽤于分析易挥发、热稳定性好的有机市场营销渠道 物，是⽬

前检测环境中⼆噁英、等的主要⽅法。

GC分析中载⽓(流动相)为惰性⽓体，通常有氮⽓、氦⽓或氢⽓。对有机组分进⾏分析时，含有机组分的液体样品由进样

器进⼊汽化室后，⽴即汽化，并被载⽓带⼊⾊谱柱。⾊谱柱中以表⾯积⼤且具有⼀定活性的吸附剂作为固定相，吸附剂

对每个组分的吸附⼒不同，经过⼀定时间后，各组分在⾊谱柱中的运⾏速度也就不同。吸附⼒弱的组分容易被解吸下

来，最先离开⾊谱柱进⼊检测器，⽽吸附⼒最强的组分最不容易被解吸下来，因此最后离开⾊谱柱。检测器将物质的浓

度或质量的变化转变为⼀定的电信号，经放⼤后在记录仪上记录下来，就得到⾊谱流出曲线。根据⾊谱流出曲线上得到

的每个峰的保留时间，可以进⾏定性分析;根据峰⾯积或峰⾼的⼤⼩，可以进⾏定量分析。

GC法样品⽤量⼩，应⽤范围⼴，可分析各种⽓体以及在适当温度下能⽓化的液体或定量裂解的固体，但不能直接根据

⾊谱峰得出结论，需和⼀些检测仪器联接使⽤，如质谱仪等。⽓相⾊谱.质谱(GC/MS)联⽤技术结合了⽓相⾊谱和质谱法

的优点，充分发挥GC的⾼分大闸蟹照片 离效率和MS的⾼分辨率，扩展了GC⽅法的应⽤范围，促进了分析技术的计算机化。

⼆、PAHs检测⽅法—⾼效液相⾊谱法(HPLC)

HPLC主要作为⾼沸点、热不稳定有机物的分析⽅法，与GC法形成互补，两者分析对象⼏乎涵盖了所有的有机化合物。

⾼效液相⾊谱仪主要由输液泵系统、迸样器系统、⾊谱柱、检测器、记录器、显⽰器及数据处理机(或兼有组分收集系

统)等组成。⾼压输液泵将具有不同极性的单⼀溶剂或不同⽐例的混合溶剂、缓冲液等流动相压⼊装有固定相的⾊谱

柱，经进样阀注⼊供试品，由流动相带⼊柱内，在柱内各成分被分离后，依次进⼊检测器，⾊谱信号由记录仪或积分仪

记录，实现对样品的分析。HPLC流动相可调配⽐例，通过改变溶剂极性或强度从⽽改变⾊谱柱效能、分离选择性和组

分因⼦，最终实现改变⾊谱系统分离度的⽬的。

HPLC的特点是压⼒⾼、分离效能⾼、灵敏度⾼、应⽤范围⼴、分离速度快等，但HPLC是以液体作为流动相，其仪器

设备昂贵，柱填料以及流动相的价格偏⾼，影响⾼效液相⾊谱法的的应⽤与普及。

三、PAHs检测⽅法—超临界流体⾊谱法

超临界流体⾊谱技术是20世纪80年代发展起来的⾊谱技术，以超临界流体作为流动相的⼀种⾊谱⽅法。超临界流体，是

指既不是⽓体也不是液体的⼀些物质，它们的物理性质介于⽓体和液体之间。超临界流体⾊谱法要与检测系统联⽤，适

⽤于分离和测定极性强、热不稳定、化学性质活泼、相对分⼦量⼤的化合物。

超临界流体⾊粥类 谱法具有与⽓相⾊谱法和液相⾊谱法显著不同的特点：①超临界流体作为流动相，具有与液体相近的密

度，具有强的溶解性，适于分离分析难挥发和热稳定性差的物质。②超临界流体的粘度近于⽓体，减少柱过程阻⼒，有

利于采⽤细长⾊谱柱以增加柱效。③超临界流体的扩散系数在⽓体和液体之间，具有较快的传质速度，使分析速度加快

(低于GC)，峰型变窄，增加检测灵敏度。④超临界流体⾊谱系统中可使⽤⽓相⾊谱和⾼效液相⾊谱的检测器。