冰岛普洱

⼗⼤知名普洱⼭头茶你知道吗

⼗⼤知名普洱⼭头茶，为何如此令⼈着水煮羊肉 迷？

说起普洱茶，⽼班章、冰岛、昔归等如雷贯⽿的⼭头，相信资深茶友都不陌⽣。每年到采茶

季，很多茶友从千⾥之外驱车前往，⽬的就是为了体验班章、冰岛的滋味与回⽢。

⽽除了班章、冰岛以外，还要⼏个茶⼭也是茶商必争之地，也是茶友必去之处。到底是哪些

呢？我们⼀起来看看：

⼀、⽼班章

⽼班章茶的地位，在云南普洱茶中好⽐⼤红袍在福建乌龙茶中的地位。⽼班章讲究所谓的茶

⽓，纯正⾎统的⽼班章茶⽓是普洱茶中茶⽓最⾜茶品。其特点是茶的苦味、涩味最重回⽢效果

持久、汤⾊鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜⾹。⾹⽓纯正浓厚、平稳、滋味浓烈、两颊⽣津、

有化痰、喉润的作⽤。

⾃古以来，⽼班章村民沿⽤传统古法⼈⼯养护古茶树，遵循民风⼿⼯采摘鲜叶，⼟法：⽇光晒

青。时⾄今⽇，⽼班章普洱茶是云南省境内少有不使⽤化肥、农药等⽆机物，纯天然、⽆污

染、原⽣态的茶叶产地。⽼班章普洱茶，茶⽓刚烈，厚重醇⾹，霸⽓⼗⾜，在普洱茶中历来被

尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等⾄⾼⽆上的美意。

⼆、冰岛

冰岛古茶园是云南⼤叶种茶的发祥地之⼀，被誉为“云南⼤叶种之正宗”，种植范围主要是在临我的目标作文 沧

市双江县勐库镇⼤雪⼭中下部的冰岛村、公弄村和⼤中⼭等地。

它是典型的勐库⼤叶乔⽊树，长⼤叶、墨绿⾊，叶质肥厚柔软、茶⾹浓郁，⾮常独特，它是勐

库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

三、昔归

昔归位于临沧邦东乡邦东⾏政村，乃⼭区。昔归古茶园多分布在半⼭⼀带，混⽣于森林中，古

树茶树龄约200年，较⼤的茶树基围在60～110厘雷锋颂 ⽶。

昔归茶，属邦东⼤叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得⽐较好，

茶质⽐其他村寨要好得多。昔归茶以独有的⾹⽓让喜欢普洱茶友爱不释⼿，优点是泡出来⽣津

持续不断、⼝⿐留⾹。

四、⿇⿊

⿇⿊是易倔强简谱 武著名茶⼭之⼀，马作的卢 ⿇⿊茶⼜是易武普洱茶中最具韵味的茶。普洱茶之所以有今天的名

⽓，⿇⿊茶功不可没，特别是在⽣茶领域独树⼀帜。易武茶的灵⽓在于后期陈化中回⽣，通俗

的说就是“越放茶⽓越⾜”，整个茶底韵的指标在上升。

⽬前茶友的认知是易武茶温柔，这是表象的，因为现在的研究表明，明前春茶不温柔；柔是因

为茶料偏春尾，或是夏茶，或是混杂的茶。后期陈化后依然是淡，这或许就是⽬前易武茶的写

照吧。

五、刮风寨

刮风寨古树茶(⽓，⾹，味，韵)都具有，基本代表了好普洱茶的⾼标准。有的茶友说茶⽓⾜，是

指苦味，这是不可接受，也是⽚⾯的。⽓，更应该体现在内，就是喝下茶后整个⾝体感觉有点

微热，当然不是全部都有。⽆法⽤⼀个科学数据来衡量。

以上所⾔，只是茶⽓的”外⽓“，刮风寨更为迷⼈之处在于“内⽓”，内⽓者，不是以⼝⿐欣赏，⽽

是以⾝体感知。这⼀点，练⽓功者、中医、出家⼈和不嗜荤腥的最容易感受。

六、⽼曼峨

⽼曼峨寨可以说是整个布朗⼭最⼤、最古⽼的布朗族村寨。⽼曼峨的茶很苦，当地⼈将⽼曼峨

乃⾄整个布朗⼭茶区从⽼曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这⾥也有⼀些与苦茶相对应的甜茶，据

说不苦，⼀般都被村民留着⾃⼰喝。

⽼曼峨的苦茶由于奇苦，由此充当了加⼯普洱茶的味精：众多茶⼚和茶商在⽣产加⼯普洱茶饼

时，往往⽤⽼曼峨的茶做拼配，以提⾼和丰富茶饼的⼝感和滋味。

七、弯⼸

弯⼸是这⼏年才被⼈们渐渐地认识，长时间的不显示桌面 沉寂，让这⽚茶树躲过最疯狂的抢采，留住了那

悠远的古韵。弯⼸⼤寨曾是古曼撒茶区的核⼼区域。

据当地⽼⼈说，清咸丰年以前，漫撒⼭村密集，⼈⼝过万，弯⼸⼤寨和曼撒⽼街曾是易武茶⼭

最兴旺的两个寨⼦，仅从弯⼸⼤寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。

⼋、南糯⼭

南糯⼭古树茶主要分布在：半坡⽼寨、⽯头⽼寨、拔玛、⽯头新寨，多依寨，姑娘寨，丫⼝⽼

寨，向阳寨，⽔和寨巴拉寨等哈尼族⼭寨。⽬前保留着⼀千多公顷混⽣的古⽼茶园，应是⼀千

多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。

在复杂多变不同⽓候的南糯⼭中⽣长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正，质厚，⾹扬，清

甜，爽滑。新茶⼝感刺激性较⾼，茶⽓强，⽢韵⾜。藏旧后醇滑味厚。长期受到普洱茶友的追

捧，实为难得之好茶！⾃古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶⼭，优质普洱茶的重要原料

产地。

九、那卡

那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，那卡寨⼦以出产品质上好的古树茶⽽被⼈们所认识。

全寨有600多亩成⽚古树茶园，其茶树龄在300-500年之间。那卡茶在⼤范围划分上属于勐海勐

宋茶区，勐宋茶区的乔⽊⽼树茶以保塘的最粗⼤，以那卡的最著名。

那卡茶没有“布朗⼭”的苦更没有“帕沙茶”的涩，⾹⽓⾼过冰岛茶⼝感却相近，但茶底没有冰岛细

嫩；那卡茶经久耐泡且回⽢⽣津强烈⽽明显。那卡的⽵筒茶也很有名⽓，那卡拉祜⼈做的⽵筒

茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车⾥宣慰府”。

⼗、曼松

曼松原属倚邦区第⼀乡辖区内，历史上，有曼松⽼寨，居住着⾹唐族，善种茶。真正的“曼松贡

茶”产量并不多，严格意义上的“曼松贡茶”古树茶屈指可数。倘若你花⾼价买到正宗“曼松贡茶”，

那就要恭喜你，很有茶缘。

由于曼松茶历史上最长寿的人 的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶⽽名，声誉远播，不仅给当时

的倚邦区带来了荣耀，⽽且促进了当地的茶叶产销。每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地⽼

百姓说年产不过10来公⽄，在普洱中是顶级精品。